#EATVit

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Dalla tradizione di famiglia ricetta ereditata dalla nonna la torta di #nocciole. L’unico posto in cui io l’ho trovata e mangiata buona é in una panetteria di #Casalborgone paese da cui proviene la ricetta. Non é di certo bella ma il suo sapore é sublime. .
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#crostata al #pistacchio ed #arancia
É stato un lavoro lungo ma ne è valsa la pena.
É composta da pate sucrée
#Crema di # mandorle
#namelaka
#Gelée di arancia
#Bavarese al pistacchio
La ricetta l’ho presa qui:
https://www.cookingmesoftly.it/2017/10/09/crostata-moderna-agrumi-pistacchio/
Apportando qualche modifica.
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