#ComaMaisVegetais

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Na semana passada foi divulgada uma pesquisa onde 14% da população brasileira se declara vegetariana. Isso corresponde a 30 milhões de brasileiros.
Alimentos de origem vegetal, aportam uma grande quantidade de nutrientes essenciais para a nossa saúde.
Ao escolher estes alimentos, estamos investindo em saúde e contribuindo também para a preservação do meio ambiente.
#DICA: Ao germinar os grãos antes de comer você potencializa e aumenta a qualidade de absorção dos nutrientes.
FONTE PESQUISA: IBOPE
VIDEO: @mfa_brasil

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Receitinha de hoje: eu chamo de maionese de couve-flor, 🌱 mas você pode chamar do que quiser ✌ . 1 couve-flor média (flores e talos)
. 2 dentes de alho
. Sumo de 1 ou 2 limões
. 6 col de sopa de azeite
. 2 col de sopa de linhaça dourada
. Sal a gosto
Rendimento: 33 col de sopa

Cozinhe os floretes e os talos da couve-flor até estarem quase desmanchando.
Depois que estiverem cozidos, escorra e é só bater junto com  os demais ingredientes no liquidificador até ficar um creme homogêneo. Não precisa colocar água, porque a couve-flor já vai estar bem molinha. Pode adicionar também ervas, cúrcuma, páprica, etc... Depois, leve à geladeira por algumas horas.

É muito gostoso 😋e rende bastante. Pode ser congelado sem prejuízo da textura ao descongelar. Fica uma delícia com hambúrguer, naquela saladinha sem graça ou no salpicão.

É uma ótima opção pra substituir molhos industrializados - que são uma péssima opção por sinal.😧 🌸E não descarte as folhas da couve-flor: você pode separar pra fazer refogadas ou uma farofa, evitando, assim, o desperdício.🌸 Bom fim de semana pra todo mundo!
#cauliflower #couveflor #vegansofig #veganmayo #maionese #maionesedecouveflor #ogrosveganos #comamaisvegetais #aproveitamentointegraldosalimentos #desperdiciozero #nutriçao #menosindustrializados #experimentenovossabores #nutricaovegetariana #plantbased #vegan

Semana de produção por aqui!
E o de pimentão defumado com pimentas tá inspirador!!! 🌶️😋
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📸 @adriano.casanova

Olha que bacana... #nutri se empolga com tudo... e com notícias boas, não poderia ser diferente... As #cenouras podem melhorar a #fertilidade #masculina e a qualidade do esperma. Pesquisadores norte-americanos apontam que o consumo de #frutas e #legumes de cores #alaranjadas ou #amarelas, como a #cenoura, o #melão e a #batatadoce, pode melhorar a qualidade do esperma em até 10%. Esta pesquisa foi publicada na revista Fertility and Sterility com o título de "Semen quality in relation to antioxidant intake in a healthy male population" em base a um trabalho da equipe de Jorge Chavarro, pesquisador norte-americano.
#nutrirémais #nutricao #nutrientes #nutricionista #comaisfrutas #comamaisfruta #comamaisvegetais #pratocolorido #descasquemais #desembalemenos #vamosmelhoraromundo

Em minhas andanças acabei encontrando esta linda flor, que é nada mais, nada menos, do que a flor do figo da índia!
Na realidade, o figo da índia é uma fruta exótica cheia de espinhos e muito saborosa, mas acredito que quem comeu o fruto pela primeira vez, deveria estar com muita fome, pois somente de tentar tocar nas flores, a planta já soltou alguns espinhos super fininhos, bem difíceis de tirar.
Ela é linda de se ver, mas tem outro nome, a figueira do diabo! A fama não é ao acaso!
Porém, ela é medicinal e ajuda no tratamento de infeções urinárias, problemas gastrointestinais e diabetes! Além disso, pode-se fazer um tônico facial com ela, que ajuda a hidratar peles ressecadas! Até que ela é do bem! :)
E você? Já comeu figo da índia? O que achou?
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#figodaindia #figueiradaindia #flor #frutaexotica #comamaisvegetais #comamaisfrutas #frutas #veganismo #veganismosaudavel #saude #dicadesaude #plantbased #vegan #saudavel #plantamedicinal #cactuspear #indianfig #camilavictorino #pensandoaocontrario

Ah, os cafés da manhã do fim de semana... ❤
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~ mini tortilhas de milho recheadas com patê de cenoura e curry
~ maçã caramelizada e flambada
~ café com leite de amendoim
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Para fazer as tortilhas, a massa leva 1 medida de farinha de milho fina (fubá) para 1 e 1/2 medida de água. Essa quantidade pode variar de acordo com a farinha. O ponto é uma massa espessa, que espalhe na frigideira mas não escorra. Tempere com sal e, se quiser, outros condimentos. Eu usei pimenta preta moída e uma pitada de cominho, deu super certo.
Esquente bem uma frigideira antiaderente de boa qualidade levemente untada e coloque colheradas da massa, ou faça uma tortilha grande, como uma panqueca. Toste os dois lados.
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O patê de cenoura é com cebola e alho dourados, curry, cúrcuma, coentro em grão moído, sal e salsa fresca picadinha. Tudo misturado e processado com a cenoura cozida e azeite.
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#vegan #realflavor #realfood #plantbased #comamaisvegetais #oqueveganoscomem #veganemportoalegre #breakfast #veganfoodshare

🍆 Torre de abobrinha, berinjela e tomate GRELHADOS 🍅
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Adoro a praticidade e o sabor dos legumes grelhados! É tão fácil, rápido e não tem mistério nenhum!!!
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Corto todos em rodelas, nem tão grossas nem tão finas. Uso a medida da espessura do meu dedo indicador, porque eles sempre murcham e diminuem um pouco de tamanho. Dois fios de azeite na chapa quente e distribuo a berinjela, depois a abobrinha e por último o tomate (só um susto, se não ele desmancha).
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Usei o sal temperado de ervas com alho e cebola. Deixo dourar dos dois lados, retiro e já vou montando a torre. Depois finalizo com ervas e flores comestíveis (o que tiver disponível na horta), mais um fio de azeite e uma pitadinha do sal de capim limão com gengibre e pimenta jamaica, porque gosto do aroma fresco e perfumado que ele exala (e porque combina muito com os sabores). E pra você, quais legumes grelhados te dão água na boca?
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📷 @adrianocasanova

O que os olhos tem medo de enxergar me dão forças para continuar caminhando 🌱
“mas você não está fazendo mal pra galinha ao comer o seu ovo” aham?? Triste realidade 😕
#govegan #quaselá #comamaisvegetais
#Repost @theveggievoice with @get_repost
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#Repost @lucasnalvarenga with @repostapp
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Pequenos atos diários às vezes dependem de atos absolutamente brutais e covardes. Hoje a @mercyforanimals revelou uma investigação mostrando o que acontece com milhões pintinhos da indústria de ovos. Pintinhos sendo triturados vivos, mortos com os pescoços esmagados e sendo arremessados em objetos de metal.
#NossoConsumoNossoImpacto

Muitos pacientes me perguntam se devem parar de comer carboidratos. E eu respondo que não. A maioria das pessoas precisa comer mais carboidratos, só que na quantidade e do tipo certo – mais importantes, verduras e frutas. As verduras e as frutas sem dúvida são os melhores carboidratos que você pode comer. Eu sempre incentivo a comer grandes quantidades de vegetais – pelo menos 300g por dia. Por quê? São extremamente pobres em calorias, ricas em fibras, bem como em antioxidantes e fitonutrientes promotores de saúde. Aceite o meu conselho e coma quantidades extras de vegetais e perceberá que sentirá menos fome! Ao encher o estômago com esses alimentos saudáveis, você sentirá menos vontade de comer alimentos ruins. Outra sugestão é incorporar mais verduras aos alimentos que você já consome (coloque abobrinha no frango...) e colocar sabor (tempere com azeite e temperos naturais). #comamaisvegetais #lowcarb #vegataissãoabase #vitaminaseminerais #saladacrua #saladacozinha 🥦🥒🍆🌶🥕

Ontem foi dia de sessão de fotos para o perfil da minha empresa, a Legumê! Em breve o perfil vai trazer muito conteúdo! Quem ainda não segue o perfil vai lá seguir para aproveitar as dicas e receitas que estão por vir. 😉
@legume_alimentos .
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#comidadeverdade #organico #comamaisvegetais #saudequevemdaterra #sucozinhavegetal #cozinhavegetal #dicalegume #acurapeloalimento

Ontem foi dia de fotos para deixar nosso perfil bem lindo para você. Além de lindo vem aí também muito conteúdo! Aguardem! 🍍🍊🌽
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Grata a @helenaalba.fotografia pela sessão de fotos. Ansiosos para ver o resultado final mas já sabendo que ficou lindo! .
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#comidadeverdade #alimentosquecuram #saudequevemdaterra #organico #comamaisvegetais #sucozinhavegetal #cozinhavegetal #dicalegume #somosoquedigerimos #marmitasaudavel #marmitando #acurapeloalimento

Legumes refogados com mandioquinha salsa de maneira diferente!
A família aqui provou e adorou.
Corte o chuchu, a abobrinha e a mandioquinha salsa em pedaços grandes (meia lua) e ferva com água até cobri-los uns 3 minutos (até ficarem macios). Escorra a água e acrescente 1 colher de chá de manteiga, salsinha e sal a gosto.
Vai mexendo até a mandioquinha salsa derreter e fica no formato de purê ao redor dos demais legumes. Desligue o fogo e sirva em seguida.
Não gastei nem 10 minutos para fazer. Sem desculpas para não comer vegetais a noite , hehe. Só precisa ter sua geladeira recheada dessas delícias nutritivas. Faça em casa e me avise aqui se gostou😉😘.
#comamaisvegetais #alimentaçãosaudavel #nutricarinatrevisan #foz # #penseemsenutrir

Bom dia pessoal.
Hoje vim falar um pouco sobre a alimentação do dia-a-dia.
Muita gente me questiona isso é me diz: Zauza, eu queria comer melhor mas não sei o que comer, não tenho tempo, é caro demais, vai faltar nutriente...etc etc etc....pois bem, eu digo o seguinte: não sou nutricionista, nem especialista na área, mas estudo e leio bastante, e o lance é:

Uma boa alimentação vegana não é cara (eu gasto muito menos hoje do que quando era onívoro) não toma tempo a mais que o normal, não é difícil e nem sinônimo de comida ruim ou sem sabor (a não ser que o indivíduo viva a base de batata doce, arroz integral com ovo e flango😅😥😪) triste mas tem mta gente que vive disso...Tenho apenas pena (dos bixos, é claro)....
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Se você fica o dia todo fora de casa, faça sua comida com antecedência, se não tem.tmepi durante a semana faça marmitas no domingo para a semana toda, programe sua semana, organize-se. Tudo é uma questão de organização.
Se eu não me organizo também vou comer porcaria, pois na hora da fome você vai atrás do que ta pronto, do prático...E ta aqui o segredo da coisa toda: se organizar!

O que comer? Foque nos legumes e vegetais. Não fique na neura das proteínas. Nem dos carboidratos (use carboidratos integrais, evite os refinados e seja feliz). Contar calorias não é legal, só deixa a pessoa neurótica . Foque mais em gastar, se exercitar.. se caso comer muito hoje, coma menos amanhã.... Tenha muita fruta sempre. Compre variedades e não uma sacola da mesma fruta (isso vale para os legumes e vegetais também)... De preferencia a comidas frescas e naturais. Combine cores. Evite industrializados, gordura e sal em excesso. Não consuma açúcar nem farinha branca.... Essa é a melhor maneira de se alimentar de uma forma saudável.
No mundo vegetal tem muita proteína. Não fique na neura. Nunca vai te faltar proteína. Mas se você ainda está neurótico com isso, coma mais grãos.
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To começando a semana com esse bowl cheio de proteínas do bem. Com muita fibra e vitaminas.
Aqui tem cogumelos shiitake refogado no óleo de coco com alho, brócolis e mini chuchu no vapor, soja refogada, pimenta de chapéu, chicória com cebola e gergelim torrado.
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#vegetariana #pratododia #comamaisvegetais -
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-(Esta é uma conta falsa que está sendo usada para realizar uma atividade escolar)-

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