#9号酵母

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春の風物詩 孟宗汁(たけのこ汁)
と奥羽自慢 特別純米 9号系酵母

たけのこのサクサクした食感と酒粕のまろやかさが絶妙。

#春の味覚
#孟宗
#奥羽自慢
#9号酵母

☺︎
#美山錦#9号酵母
一昔前はこの組み合わせが鉄板だったそう。
常温だとハテナ❓だったけど、熱燗にしたらスッキリ‼️
もっと勿体無く飲めばよかった😫
#日本酒#千代緑#純米吟醸

今なき9号酵母。
2年寝かせても穏やか。寝かせたのもお店で出したい。牡蠣や昆布と合うのかな。海はないけど。

#小布施ワイナリー #ドメーヌソガ #9号酵母 #長野

今日はお家でお燗酒^ ^
#美山錦 #9号酵母 #天の戸 #燗酒

#日本酒#9号酵母#山田錦
生酒と火入れを呑み比べ…口のなかでの香りの広がりが違うんだよね~

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はーい!みんな、オレやで!
今日はコレっ!
和歌山県 ㈱吉村秀雄商店
『車坂 純米吟醸 生酒』

ちょっと写真じゃ分かりにくいけど今年からブルーボトルになったみたい。

僕は基本的にお店の人に聞きません。インスピレーションで買います。じゃないと味が偏ってしまうから。

正直買うとき好みじゃないやろなと思いつつ『昨日入ったところです』と言われたら買いますわな(笑)

上立ち香は控え目で柑橘と、花の香りかな?含むと旨味、酸、苦味と来てバランスいい!9号酵母ってこんな酸出るんやった?

日本酒度+やけど甘味もあるし!

好みじゃない=口に合わないじゃなくて、出来れば美味しい和食と合わせて呑みたい食中酒ですね!こういう旨口は癖になる!くぱぁ❤

#日本酒 #japanesesake #和歌山県 #吉村秀雄商店 #車坂 #紀州 #土壁蔵 #純米吟醸 #生酒 #ブルーボトル #食中酒 #9号酵母 #オレやで #京都住み #こびとづかん #ベニキノコビト #俺のくぱぁ酒 #ジュンジュワー #ペンギンクラブ #ペニぼくからひょっこりちん太郎 #大ちゃんノブちゃん #おんちかった

滋賀県甲賀市のお酒。
初桜 純米 みずかがみ 生原酒 中汲み28by
初桜 純米吟醸 天晴(あっぱれ)26by

ドライめの新酒の後に、約二年熟成。

#滋賀 #甲賀市 #土山
#日本酒
#滋賀酒
#安井酒造場
#初桜 #天晴
#あっぱれ
#滋賀県産 #米
#みずかがみ
#日本晴
#9号酵母

昨日のアテ2🍶
しばらくぶりだけど熱い歓迎🤗
蛍烏賊の三種盛りに合わせ2種類の燗で楽しませてもらえたり
〆のカレーも食べられてシアワセ✨
#日本酒 #はなぶさ #英 #jyungin #るみ子の酒 #9号酵母 #睡龍 #生酛純吟 #21BY #扶桑鶴 #純米にごり酒 #もこぜdeぶ #もとこのさけ#純米吟醸 #特別純米 #純米酒 #燗酒 #アテ #太田和彦 #埼玉 #再訪

湘南唯一の蔵元!「熊澤酒造」さんより…


『天青 千望9号酵母・夏純吟』が入荷しました!


真夏でも、味はありながら爽やかさとキレのある味わいが特徴です。


1800ml ¥2750-(税抜)

720ml ¥1550-(税抜)


#熊澤酒造#湘南#天青#9号酵母#夏酒#酒 #sake #さけ#きくせい
#掬正

先日アップした山田牧場のの後は帰り道にせっかく酒処を通るので、伊賀支店で勤務しとったときからお世話になっている酒屋さんへ🍶

今回はるみ子の酒以外は、手頃なところで飲んだことのない伊賀の地酒を選んでみました✨

またひとつ、開ける楽しみが増えたね😺

#三重県
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#福井酒造場
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#澤佐酒造
#特別純米酒
#月夜見
#参宮

【天青】神奈川 夏吟醸 9号酵母
【奥播磨】兵庫 純米吟醸 夏の芳醇超辛
【屋守】東村山 純米 夏の直汲み

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GWは関係無しにマッタリと営業してますよ~

久しぶりに三重県森喜酒造のるみ子の酒のすっぴんはいってます。

では、本日も頑張ります(^^) #玉造#中央区#大阪#おでん#日本酒#すっぴん#特別純米#無ろ過生原酒#9号酵母#山田錦#こすもす#おでんと和み料理こすもす

#ヤマサン正宗#純米吟醸#佐香錦#9号酵母#島根県#出雲#酒持田本店 #木綿街道
☁️出雲旅行✈️に行った際に蔵元🍶で購入😊。
酒造りの神様を祀る佐香神社。その名を冠した島根県のブランド酒米『佐香錦』で造った🍶お酒。
一口目は辛口が際立つ感じ、二口目からはまろやかな味わい😋。
ツマミは蔵元隣の持田醤油店で買った刺身醤油で🐟平目の刺身‼️
相性抜群で🍶お酒が止まりませんでした😋。

愛知県の星泉が入荷しました。

全国でも4件の酒販店のみ

当店でも爆発的人気

#純米吟醸
#6号酵母
#7号酵母
#9号酵母
#酵母違いで
#3種類入荷です

#日本酒 #竹雀 #純米うすにごり生 #富山県産五百万石 #精米歩合60% #9号酵母 #大塚酒造 #岐阜 #毎週日曜限定日本酒300円 #sakekampai
穏やかな香り。新酒ならではのフレッシュ感はもちろんの事、甘みと旨味、酸味のバランスがよくキレのあるお酒です。

家飲み〜
最近奈良のお酒が多い〜
篠峯は安定の美味しさですね〜
#日本酒
#篠峯
#純米大吟醸
#雄町
#Type9
#9号酵母
#奈良県のお酒

本日の日本酒

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