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#9号酵母

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ほまれこっこう、到着。土田さん、心して頂きますね。#6代目 #9号酵母 #純米系 #夜までがまんしろ

☺︎
#美山錦#9号酵母
一昔前はこの組み合わせが鉄板だったそう。
常温だとハテナ❓だったけど、熱燗にしたらスッキリ‼️
もっと勿体無く飲めばよかった😫
#日本酒#千代緑#純米吟醸

春の風物詩 孟宗汁(たけのこ汁)
と奥羽自慢 特別純米 9号系酵母

たけのこのサクサクした食感と酒粕のまろやかさが絶妙。

#春の味覚
#孟宗
#奥羽自慢
#9号酵母

今日はお家でお燗酒^ ^
#美山錦 #9号酵母 #天の戸 #燗酒

今なき9号酵母。
2年寝かせても穏やか。寝かせたのもお店で出したい。牡蠣や昆布と合うのかな。海はないけど。

#小布施ワイナリー #ドメーヌソガ #9号酵母 #長野

2012年から続くチャレンジタンクシリーズ、本日より順次解禁。愛媛産松山三井×K-9酵母から生まれる日本酒度+9の世界。温故知新をテーマに醸された「Kagiya Nine 9 Dry Taste」。是非いつもの賀儀屋と一緒に、飲み比べてお楽しみ下さい♪

#賀儀屋 #日本酒 #カギヤナイン #9号酵母

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ほまれこっこう、到着。土田さん、心して頂きますね。#6代目 #9号酵母 #純米系 #夜までがまんしろ

おでんと一緒に頂いた日本酒は天青 純米吟醸 千峰。
9号酵母らしいお酒。清涼感と軽やかな香りがあってこの時期にちょうどいいかも。

#熊澤酒造 #神奈川県#茅ヶ崎市
#天青 #純米吟醸 #千峰 #9号酵母
#日本酒 #夏酒
#ご馳走ね音 #ね音
#天満#大阪市#北区#天神橋
#tensei
#sake
#japanesesake
#tenma #osaka

一博 数量限定新商品! 純米吟醸 生酒 9号酵母 入荷しました😉 「9号酵母の新しいお酒が出ます」と中沢さんから聞いたのが春。
心待ちにしていたお酒がついに登場です!( ^ω^ )
一博のお酒はこれまで14号酵母のみでしたが、初めての9号、そして純米吟醸は山田錦だったのを吟吹雪の55%精米で醸された生酒!
香りは穏やかめですが、吟吹雪のキレイな甘みがキレよく、いいボリューム感をもってバナナ系の含み香とともに美味しい酸も味わえます!
いや~いいなあ!
一緒に利いた大将も「これはやまらん」と申しております👍
そして価格的にも👍となっております!
720ml 1,512 / 1800ml 3,024(税込)

数量限定となっております、お早めにお買い求めくださいませm(_ _)m

よろしくお願いいたします!

#日本酒 #sake #滋賀の地酒 #滋賀地酒 #一博 #中澤酒造 #9号酵母 #吟吹雪 #純米吟醸 #京都 #西本酒店

楽しみにしていたこちらをワカちゃんと!
あぁ、日本酒ってこれやな…
#ワカコ酒#復活から再生へ#特別純米酒フェニックス#フェニックス#千両男山#男山#菱屋酒造#岩手県#辻村勝俊#9号酵母#日本酒#特別純米酒#日本酒ババア#発泡酒たらふく飲んだあとの日本酒#あしたは早起き#昆布出る
うまいーお燗したいけど面倒くさ(笑)
家のみばっかでつまらんのーお酒は美味いんだけどね(笑)

#nextfive #entersake #新政 #2015 #純米大吟醸 #原酒 #秋田
NEXT FIVEのお酒、はじめて飲みました。
いつ開けられたのか分かりませんけど、滑らかな舌触り。雑味のない綺麗な味わい。はじめに少しだけ飲むぐらいがピッタリなお酒。

#ryujinwest #山田錦 #龍神酒造 #群馬 #熊本#9号酵母
どうやら飲食店限定のようです。熊本酵母を使用して醸したお酒だそうで。

#満寿泉 #eri #純米吟醸pero
ラベルからの情報はとっても少ないですが、たぶんeriはラベルのデザインを描いた人じゃないでしょうかね... #栄光冨士 #shootingstar #夏の流れ星 #純米吟醸 #無濾過生原酒
栄光冨士というと甘口のイメージですが、こちらは夏酒とのことで+3の辛口なのですが、飲んだ感じはそこそこ甘口な気が。まぁ感じかたは人それぞれですからね笑

色々飲んでるうちに細かい味わいは忘れちゃいますね笑
でも、どれもそれぞれ美味しいお酒でしたー。

そして最後に飲んだ白州ハイボールの炭酸がスゴくてビックリしました

#日本酒 #日本酒大好き #日本酒好きな人と繋がりたい

夏の超辛口新入荷!
【鶴齢 純米超辛口 美山錦60%】
爽やかな香りと旨み、鋭いキレとスムーズな余韻を感じる超辛口!
米の旨味としっかりキレる味わいは夏にぴったり♪
#神奈川#相模原市#相模大野#居酒屋#南風#日本酒#地酒#夏酒#新入荷#とねっちの独断と偏見#新潟県#青木酒造#年一回#限定醸造#鶴齢#純米超辛口#美山錦60#9号酵母#夏限定#夏は辛口が美味い#日本酒飲むなら#南風に集合

【雨後の月 涼風 純米吟醸】

夏に美味しい雨後の月!
広島米・八反錦に9号酵母で醸造。暑い夏、スッキリ軽快に楽しめるお酒として大吟醸と同等の丁寧な仕込みを施しました。

スカッと抜ける夏空のような爽やかさと後味の清涼な余韻にじわりと旨さを感じる人気酒♬

#日本酒 #地酒 #sake #雨後の月 #うごのつき #涼風 #純米吟醸 #夏酒 #八反錦 #9号酵母 #広島 #相原酒造

一昨日のアテ3🍶
旅の〆は‼️
大好きなホームグラウンドへ✨
#日本酒 #るみ子の酒 #9号酵母 #いづみ橋 #恵 #ひこ孫 #神亀 #手造り #純米吟醸 #純米酒 #燗酒 #アテ #太田和彦 #埼玉 #再訪

神稲(くましね) 純米吟醸 生原酒 野条穂。
在来品種の奈良穂の変異を純系選抜して生まれた野条穂。しばらく姿を消してましたが、約40年ぶりに復活。京都祝米は野条穂を純系分離したもの。
こちらのお酒、今回は燗でいただきました。
突出するものはないのですが、バランスよく膨らんで、立ち飲みで話しながら少しずつ飲むのにちょうど良い味わいです。
#兵庫 #明石
#太陽酒造
#神稲 #くましね
#純米吟醸
#生原酒
#野条穂 60
#9号酵母
#日本酒
#日本酒バル
#立ち飲み あり
#京都
#益や酒店

この日は、会社のみなさんとキジ肉を喰らふ会🍖

今回で3回目やから、最初のときの新鮮さはないけど、やっぱり旨い😺

鍋も旨いけど、陶板焼はガシッと噛みごたえがあるし、ジューシーでめっちゃ旨い❗

せっかくなので、今回も日本酒を持ち込みさせてもらって、この前買ったお酒も開けてみました🍶

陶板焼のコースってあったら食べたいな🐱

今度は秋口くらいに来よっ😺

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今日の雄町…
雄町旨いのぉ…この而今雄町火入れ純米吟醸、
無濾過より酸味を抑えた感じで自分好みだな。
ってどうりで旨いと思ったら、米は雄町、酵母は9号酵母じゃないか〜‼︎\(^o^)/
どんな料理にでも合うんじゃないかな…
なオールラウンダー系wwオススメですなこれは👍✨✨✨
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