#프렌치로스팅

MOST RECENT

생애 첫 #프렌치로스팅 ☕️

*
한국 레트로✨
.
프렌치로스팅의 드립커피☕️
진하고 내스타일🖤
.
.
#싸지롱 #프렌치로스팅 #대전카페 #빈티지그릇
#밍이카페☕️

Brazilian Semi Washed #Cerrado
#FrenchRoasting #DarkRoasting #DoubleRoasting
New Bean
의도하지 않은 실수 #기름좔좔 #프렌치로스팅
#다크로스팅
새로 들여온 브라질 세미워시드 세하도

월요일 첫번째 배전
중간에 배가 넘 아프다.
결국 참을수 없어서 1팝전에 배출하고
그러면 어찌할까

더블로스팅!!!
그런데 더블로스팅 프로파일 과 다르게 1팝을 지나서 빠르게 2팝이 와버렸고
결국 기름좔좔까지.가버렸다.

그런데 지금까지 뽁아온 기름좔좔보다.훨 맛나다. ㅎㅎㅎ

오늘도 실수로 월요일 출발한다.

참 저의.주전공은 미디엄과 하이로스팅. #약배전 전공입니다.

강배전은 콩볶는 사람으로 연구중이고. 사진이 이뻐서 올립니다.^*^♡ 하루에 따악 예약 5팀.
#동두천 #진짜커피사랑이야기
명절연휴에도 지나가시는 길에
예약하시면 맛난.커피 드시고
커피사랑이야기 함께 합니다.

frosn 카톡아이디
070 7779 1424
콩쟁이 콩아재 진자커피사랑이야기 공장장
김민호 010 4664 8291

#커피
.
커피유림에서 커피를 두잔이나 마셨지만,
아예 큰맘 먹고 광주에서 대전까지 갔던 날
.
다른이유 없이
오직 커피만을 생각하고 가려고 했기에..
출발전 여러 생각이 들었었다.
'커피 한잔을 위해 대전까지?',
'내가 미친걸까?',
'너무 사치가 아닐까?',
하지만,
'온전히 나만을 위한 여행이다.'
생각하며 재즈 음악을 들으며 대전으로 향했다.
.
싸지롱 사장님은 너무나 친절하셨고
가게 분위기는 어섬했다(awesome), 평소 접하지 못했던 로스팅 방식의 드립을 마셨는데 사실 너무 진했다.
많이 진했다.
하지만 그 어두움 속에 숨은 단맛은 말로는 표현이 어렵다.
.
화장실을 가기 위해 허리를 숙여야 하는 그 불편함 마저도 좋았고 카페 분위기와 진한 커피 한잔에 취해 원래 있으려고 했던 시간보다 더 오래 있게됬다.
.
커피를 정말 좋아하게 된 이후로 처음 잠들기 전 생각이 날 정도의 긴 여운이 남는 커피를 마셔본거 같다.
.
#대전 #중앙시장 #속 #숨은카페 #카페 #싸지롱 #원두 #인도 #프렌치로스팅 #드립커피 #재즈 #여행 #드라이브 #어섬하다 #긴여운
.
#Ssagilong

여행 마무리 하기에 너무 좋았던곳 .
.
.
.
.
.
.
.
.
.
#대전#유성온천#향이 #드립커피#프렌치로스팅#발로나핫초코

#MonicaS2
곧 100년이 되어가는 오사카의 오래된 '히라오카' 카페.
커피 메뉴는 다 마셔봤다. 둘이서 4잔을 내리 마심.
프렌치 로스팅 했다는데 향도 나쁘지 않고 쓴맛이 적당하고 부드러웠다.
면포로 내려주는 커피집.
머신없이 오로지 하나하나 정성껏 잔예열도 그때그때...
직접 만드는 도넛도 먹어보고 싶었지만. 얼마나 인기가 많은지 이미 품절ㅜㅜ 늦은시간에 간게 아니었는데...
다음에 또 가게 된다면 아침 일찍가서 도넛과 오리지널 블랜딩 커피를 또 마셔보고 싶다.
사장님의 笑顔도 보고싶다.😊
원두도 각각 100g씩 2개를 구매를 했는데 선물로 100g을 줘서 넘넘 행복했음.🐯
원두의 종류 그리고 배전도까지 정말 친절하게 알려준다.
ありがとうございました。🍵 ㆍ
한국에도 이렇게 전통을 이어가는 개인 커피집이 많이 자리 잡았으면 좋겠다... #카페#일본#오사카#프렌치로스팅#히라오카#드립커피#カフェ#日本#大阪#本町#平岡#コーヒー#coffee

#MonicaS2
오사카의 오래된 카페 '마루후쿠'
근데 블랜딩커피가 내 입맛에 맞지 않았다.
너무 쓰고 향도 없고.. 너무 태우기만 한건 아닌지^^;;
마시다가 중간에 같이 나온 커피크림이랑 각설탕을 넣어 마셨다는...ㅋㅋ
그냥 빈티지한 카페 분위기에 취함... 디저트를 주문해서 함께 먹었어야 했나 싶다ㅋ
#커피#기호식품#프렌치로스팅#일본#오사카#마루후쿠#블랜딩#코코아#카페탐방#역시피로할땐달달한게좋지#각설탕#커피크림#コーヒー#ココア#マルフク#カフェ#大阪#旅行#coffee

11월.
어느 덧 17년도 끝나간다.
마무리할
12월을 기다리며
내년을 기다리며
마음을 잘 먹어야겠다. ☘️
-
-
엘살바도르 강배전.
로스팅 후 2틀째.
첫 모금은 강한 바디감으로 인해
오일을 마시는 느낌이었다.
하지만 온도가 떨어지면서
바디감이 줄어들고 안정되는 듯 싶다.
다 괜찮은데 풍미가 짧은 듯 싶고
무언가 부족한 느낌이 있다.
단맛이 받혀주는 느낌이 적거나
아니면 단맛을 쓴맛이 덮어버리거나. -
-
분명 일본의 커피와 비슷한 느낌인데
어딘가 단점이 있을 듯 싶은 맛.
로스팅의 문제는 보이지 않지만 추출의 문제가 있는 듯 싶기도 하다.
그래도 부끄럽지 않은
한 잔이다.
#싸지롱 #커피 #프렌치로스팅 #부끄

Most Popular Instagram Hashtags