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#작업실소영씨

312 posts

TOP POSTS

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작업실은 다음주 수요일까지 기업 케이터링 준비로
분주히 돌아갑니다.
오늘 작업실에선
롤링 캐럿츠/사과-계피 치즈케익/마카롱(부케 드 플뢰흐 솔티 카라멜 포함) 포장 가능해요.
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#작업실소영씨 #케이터링
#마리아쥬프로젝트 #부케드플뢰흐솔티카라멜

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지난 주에 꺼내 뒀던 난로에 기름 채운 기념으로 첫 점화.
턴테이블 음악에 난로까지 켜니 따따합니다.
곧 난로 위엔 고구마, 보리차, 가래떡이 올라가겠어요. 🙈
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#작업실소영씨 #첫점화 #겨울난로
#통보리를사야지

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사과계피치즈케익 미쳤!!!!! 정말정말정말 맛있다!
우리 동네에 있어 너무 좋은 보석같은 곳, #작업실소영씨
@de_soyoungc
피낭시에 빼빼로 더 먹고팠는데..
오늘 황사 너무 심해서 못나갔음 😢
#어제더사올걸 👿
#어제10개사온거안비밀

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아코-
작업실엔 현재 <우유니 레몬> 케익만 조금 남았습니다.
마카롱 픽업 오시는 분들 기다리고 있을게요.
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#작업실소영씨 #소영씨마카롱
#풍성한한가위

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오늘의 주문케익
조금 이른 딸긴데, 어쩜 단 맛이 한겨울 그것만큼이에요!
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#작업실소영씨 #주문케익 #딸기케익
#딸기의서막 #왕십리디저트

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빼빼로 피낭시에입니다.
헤이즐넛 피낭시에에 발로나 다크 초컬릿을 입혔어요.
말도 못하게 고급스럽고 맛있습니다.
내일 작업실에서 만나요.
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#작업실소영씨 #빼빼로데이
#피낭시에빼빼로 #financier
#작업실에서만나요맛나요

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작업실은 지난주부터 일/월 휴무입니다.
새 양말에 직접 만든 가방 들고 눈누난나
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#작업실소영씨 #가정식패브릭
#화요일에만나요

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파리의 날 함께 해 주셔서 고맙습니다.
채우고 채우고 또 채웠던 쇼케이스도
말끔히 비우고 퇴근했습니다.
다음 파리의 날에도 같이 재밌게 놀아요. 🙈
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#파리의날 #세번째파리의날을기다리며
#작업실소영씨 #소영씨 #soyoungc

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크렘브륄레 치즈케익 원데이 클래스
11월 25일(토) 오전 11시 급개설되었습니다.
문의나 신청은 다이렉트 메시지 주세요.
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#작업실소영씨 #원데이클래스
#치즈케익 #크렘브륄레치즈케익

MOST RECENT

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곧 눈이 쏟아질 것 같은 날씨에요.
오늘같은 날 듣기 딱 좋은 앨범을 발견했습니다. 🙀
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#작업실소영씨 #아빠의컬렉션
#패티김 #크리스마스캐롤
#루돌프야 #오늘밤에내썰매를끌어보지않겠느냐

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11월 마리아쥬 프로젝트
우아한 단짠의 정석 <부케 드 플뢰흐 솔티 카라멜>과
페어링한 차는 마리아쥬 프레흐 (Mariage frères)의
오페라 블루 (Opéra blue)라는 이름의 홍차입니다.
● 탑노트_ 레드 베리
● 미들노트_ 바닐라
● 베이스노트_ 바닐라
이름에서처럼 푸른 빛의 수색이 묘한 분위기를 자아내는 차입니다.
찻잎이 가득 들어있는 틴을 여는 순간 톡 쏘는 붉은 과일향에 순간 아찔하지만 찻물을 우렸을 때의 푸른빛 수색과
금세 그 얼굴을 달리해 드러내는 밀키한 바닐라향이
부드럽고 매혹적인 차 입니다.
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꽃 향이 덧 입혀진 <부케 드 플뢰흐 솔티 카라멜>을 한 입 베어물고 푸른 빛의 오페라 블루를 머금으면
소영씨가 안내하는 연금술의 시간에 흠뻑 빠지게 될 거에요.
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#작업실소영씨 #마리아쥬프로젝트
#나랑결혼해줄래 #솔티카라멜 #홍차솔티카라멜
#우아한단짠의정석 #부케드플뢰흐 #쿠스미
#마리아쥬프레흐 #오페라블루 #mariagefrères #kusmi
#디저트연금술사 #2017디저트프로젝트
#작업실에서만나보실수있어요

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11월 마리아쥬 프로젝트_
' 고소하고 따뜻한 아몬드의 풍미, 진하고도 달콤한 짙은 카라멜, 그리고 프랑스 소금, 플뢰흐 드 셀(fleur de sel)의
단 맛을 품은 고급스런 짠 맛 '
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소영씨 마카롱의 스테디셀러 솔티 카라멜입니다.
마카롱은 요렇게 자그마한 한 입 디저트인데 이렇게나 많은 맛과 향을 품고 있는 '작은 우주' 입니다.
소영씨가 마카롱에 담고 싶은 작고 큰 바람이기도 하지요.
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그런데 소영씨 디저트는 여기서 멈추지 않습니다.
11월의 솔티 카라멜은 업그레이드 된 버전이자 앞으로 꾸준히 선 보일 베리에이션 버전의 서막이거든요.
넘치지 않으면서도 그 맛을 더 풍부하고 멋지게 터뜨려 줄
한 가지 향을 더했습니다.
프랑스 홍차 브랜드 쿠스미(kusmi)의
<부케 드 플뢰흐 bouquet de fleur>입니다.
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솔티 카라멜의 단단하면서도 부드러운 단짠에
우아함과 섬세한 터치를 더해 줄거에요.
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이제 소영씨의 솔티 카라멜은 <우아한 단짠의 정석>이라고 불러주세요. ☺️
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#작업실소영씨 #마리아쥬프로젝트
#나랑결혼해줄래 #솔티카라멜 #홍차솔티카라멜
#우아한단짠의정석 #부케드플뢰흐 #쿠스미
#디저트연금술사 #2017디저트프로젝트
#작업실에서만나보실수있어요

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11월 마리아쥬 프로젝트 주제는
L' A L C H I M I S T E 연 금 술 사
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11월은 소영씨의 메인 디저트인 마카롱과 홍차와의 기막힌 조합과 그 시너지를 찾아내는 ' 연금술 ' 을 선보입니다.
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소영씨의 손을 거쳐 색다른 모습으로 변모하게 될
스테디 셀러 솔티 카라멜.
변모한 솔티 카라멜의 맛과 향에 한번 더 아름다운 숨을 불어넣어 줄 홍차를 만나보세요.
소영씨는 디저트 연금술사니까요.
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#작업실소영씨 #마리아쥬프로젝트
#나랑결혼해줄래 #마리아쥬
#디저트연금술사 #연금술 #소영씨마카롱

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아몬드 풍미를 진하게 느낄 수 있는 아마레티
퇴근 직전 잔뜩 구워 작업실을 온통 꼬순내로 가득채웠어요.
오늘도 저는 단내 걸치고 퇴근합니다.
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#작업실소영씨 #단벌신사 #꼬순내
#아마레티 #amaretti #퇴tothe근

9월의 끝자락즈음
다형씨랑 방문했던
#작업실소영씨
새빨간 마카롱❤❤❤
#바질올리브토마토딸기
다른곳에서는 맛볼수 없는 그런맛!
마틸다를 만나러 또 놀러가야겟어요
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#마카롱 #라뒤레 #홍차 #티타임 #tealover #instatea #teastagram

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오늘 작업실엔 이렇게 있어요.
✔️사과-계피 치즈케익
✔️딸기-키위 생크림케익
✔️마카롱 4가지
-제주녹차 라즈베리
-마틸드
-바닐라
-11월의 마리아쥬 마카롱
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그리고 늦은 오후에는 쇼쏭오뽐므도 나올 거에요.
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#작업실소영씨 #소영씨 #soyoungc
#쇼쏭오뽐므 #chaussonauxpommes
#사과파이 #사과계피치즈케익
#소영씨마카롱 #작업실에서만나요맛나요

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오랜만에 선보일
소영씨 디저트 마리아쥬 프로젝트 <나랑 결혼해 줄래?>
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11월은 소영씨의 메인 디저트인 마카롱과 차의 기막힌 조합과 시너지를 찾아내는 연금술을 선보일 예정입니다. 두근두근합니다. 🙈
곧 그 조합을 만나보실 수 있을 거에요.
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#작업실소영씨 #2017디저트프로젝트
#디저트연금술사 #소영씨마카롱
#마리아쥬프로젝트 #mariage #나랑결혼해줄래

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지난 주에 꺼내 뒀던 난로에 기름 채운 기념으로 첫 점화.
턴테이블 음악에 난로까지 켜니 따따합니다.
곧 난로 위엔 고구마, 보리차, 가래떡이 올라가겠어요. 🙈
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#작업실소영씨 #첫점화 #겨울난로
#통보리를사야지

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홍차 마카롱 차의 정원_마틸드
중국 매그놀리아 홍차와 녹차의 마리아쥬에 풍부한 오렌지꽃이 황홀한 라뒤레의 마틸드를 우려 만든 마카롱입니다.
그 향이 너무나 화사해서 정원의 싱그러움보다 더 싱그러운 소녀에 빗대어 소개해드렸었죠.
오랜만의 <마틸드>를 놓치지 마세요!
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소녀는 어디로 튈 지 모릅니다.
머리에 꽃을 꽂고도 타인의 시선따윈 아랑곳하지 않습니다.

그 자체로 너무나 싱그럽고 풋풋해서 나무의 여신마저도 소녀를 질투할 지경이지요.

그래서 소녀의 또 다른 이름은, 젊음입니다.
라뒤레의 마틸드는
머리부터 발끝까지 싱싱함이 묻어나는 소녀를 닮아
홍차 틴을 열 때부터 마지막 한 모금까지 시종일관 향긋한 오렌지향이 붙들고 놓아주질 않습니다.
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☕️오늘 작업실엔 이렇게 있어요.
✔️롤링 캐럿츠
✔️마카롱 4가지
-바닐라
-제주녹차 라즈베리
-레몬 피스타치오
-마틸드
✔️헤이즐넛 피낭시에 빼빼로
✔️딸기-키위 생크림 케익
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#작업실소영씨 #홍차마카롱 #소영씨마카롱 #차의정원
#라뒤레 #마틸드 #왕십리디저트 #한양대디저트
#ladurée #blackteamacaron #마카롱그램

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크렘브륄레 치즈케익 원데이 클래스
11월 25일(토) 오전 11시 급개설되었습니다.
문의나 신청은 다이렉트 메시지 주세요.
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#작업실소영씨 #원데이클래스
#치즈케익 #크렘브륄레치즈케익

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차의 정원_ 마틸드
한 입 베어무는 순간 입 속에 꽃밭이 펼쳐집니다.
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#작업실소영씨 #소영씨마카롱
#마틸드 #홍차마카롱 #차의정원
#라뒤레 #ladurée #blackteamacaron
#오렌지꽃 #fleursdoranger

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오랜만의 당근 롤케익 <롤링 캐럿츠>
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오늘 작업실엔 이렇게 있어요.
✔️롤링 캐럿츠
✔️마카롱 4가지
-바닐라
-제주녹차 라즈베리
-레몬 피스타치오
-마틸드_라뒤레의 홍차 마틸드를 우린 홍차 마카롱(오렌지향과는 다른 오렌지꽃향이 그윽합니다. 어디서도 맛볼 수 없는 소영씨만의 마카롱)
✔️헤이즐넛 피낭시에 빼빼로
✔️딸기-키위 생크림 케익(오후 3시)
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#작업실소영씨 #소영씨 #soyoungc
#롤링캐럿츠 #당근케익 #롤케익 #당근롤케익
#왕십리디저트 #행당동디저트
#소영씨마카롱 #홍차마카롱 #차의정원
#작업실에서만나요맛나요

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작업실은 지난주부터 일/월 휴무입니다.
새 양말에 직접 만든 가방 들고 눈누난나
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#작업실소영씨 #가정식패브릭
#화요일에만나요

#빼빼로피낭시에
우리 동네에 있는 완전 맛있는 마카롱집 #작업실소영씨
먹어본 마카롱 중 갑오브갑이었는데, 빼빼로데이를 맞이해(?) 나온 #빼빼로휘낭시에
앙증맛은데 맛까지 실망시키지 않는.. 아 너무맛있어... 행당동에 이런 집이 있다니 놀라울 따름..😲
울집하고 가까운데 오픈 시간에 내가 이제 일을하니까 자주 못가서 넘 아쉽..
주말에 기회될때마다 가야징😋
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#소영씨마카롱 #소영씨 #행당동마카롱 #왕십리마카롱 #피낭시에 #휘낭시에 #마카롱맛집 #고급스러운디저트 #고급진맛 #john맛 #인정

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사과계피치즈케익 미쳤!!!!! 정말정말정말 맛있다!
우리 동네에 있어 너무 좋은 보석같은 곳, #작업실소영씨
@de_soyoungc
피낭시에 빼빼로 더 먹고팠는데..
오늘 황사 너무 심해서 못나갔음 😢
#어제더사올걸 👿
#어제10개사온거안비밀

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