#인천송도꽁블

MOST RECENT

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사진출처: Pinterest .
내가 제일 좋아하는 밥.
#hainanesechickenrice #해남식닭고기밥
작년 이맘때즘 sns친구인 싱가포르에 사시는 #플로렌스쌤 이 선물로 가져다 주신 #레시피북 그 안에 뙇~~~📜
연습해서 가을겨울 정규반 수업에 넣을까 싶어 연습하려고 봤더니...
구할수 없는 식자재 하나. 🙈😭
바로... 닭기름 #Renderedchickenfat
휴....어쩌지? .
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반쪽이 오자마자 #밥상 내어드리고...
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👩🏻‍🍳나: 여보씨... 저 이거 한가지 꼭 필요한데 해외직구에요. 하나만 사주이소 ~
👨🏻‍💻:(맛있게 저녁먹고 배가부른 반쪽) 사이소 ~ 👩🏻‍🍳나: 그럼... 배송료도 비싸니 두개사도 될까요? 👨🏻‍💻반쪽: 그러시소~
그렇게 어제 저녁도 반쪽이 주문하고 반쪽이 사준.. 🍯#닭기름
맛있게 만들어 볼께요~
#투자감사합니다 😊🌿
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오래전 10후반 첫 외국여행때부터 먹어본 #해남식치킨라이스
캐나다 혹은 홍콩이던 말레이시아던 어디서든 맛있게 먹었던... 대중요리
이것 때문에 홍콩여행을 가고싶은 일인...
이제는 요리를 직접해야 겠어요.
얼른 와야하는데 말이죠.
#반쪽은오늘도출근
몰래 출근하려다 저한테 딱걸림 ~
커피내려드리고 자두두알과 귤로 간단하게 드시고 출근...😭
오늘부터는 #띵굴시장준비
코앞으로 다가온 시장준비에 멘붕.
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열심히 준비하겠습니다.🙇🏻‍♀️
#꽁블쿠킹클래스 #인천송도꽁블
#인천쿠킹클래스 #꽁블

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테이블위에 쏟아진 꽃잎...
그 나름대로의 분위기가 좋아 그냥 둘까 싶다가 주섬주섬...
복잡한 내 머릿속도 한꺼번에 쏟아낼수 있음 참 좋겠다.
오늘은 그중에 한가지를 쏟아낼수 있으니
조금은 공간이 남을듯...
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아침에 일어나지 못해 반쪽 아침을 못챙겨준게 몹시 미안한...
(사실 ...이틀연속...)
🤧sorry honey 🍯 ~
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#여행가고싶다 (갈꺼라고 자기최면중)
#일본가정식요리수업
#꽁블 #인천송도꽁블 #송도맛집

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#소중한한표 흔적 보이시죠? 🗳
반쪽이랑 낮에 다녀왔어요.
#사전투표 금방 끝내니 세상편해요.
귀찮아도 소중한 주권을 포기하지 마시길~
그 와중에 몇일 조리안한 티가 나내요.
뭔 손톱이 벌써 이리 자라는지...😱
얼른깎고 #칠리콘카르네 만들어야 해요.
오늘내일 작업할게 많아요~^^
그렇지만 비가 흠뻑 몰아치니...
뭔가 할 마음이 나서 좋은...
오늘은 #커리작업하기좋은날
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#comble #인천송도꽁블 #송도맛집
#송도컨벤시아맛집 #컨벤시아맛집
#인천맛집 당연히 #꽁블 이죠~
#집밥보다맛있는식당
#외국인맛집 #꽁블커리
#꽁블데리야키

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✔️6월 두번째주 꽁블소스 공구 안내
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🌿주문품목 : #꽁블스튜
-꽁블커리 (호주산 소고기) :
1팩 230g / 8,000원
-칠리콘카르네 🌶(국내산 돈육+호주산 소고기) :
1팩 230g / 13,000원
-꽁블라구소스(국내산 돈육+호주산 소고기) :
1팩 230g / 14,000원
-양식당풍의 비프커리 (한우 1++): 1팩 450g / 32,000원
-바질 페스토 :
1통 170g / 18,000원
-5.5드레싱 (오리엔탈드레싱) :
1통 150ml / 13,000원
-택배비 : 5,000원 (금액과 상관없이 일괄적용)
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✔️주문 & 배송날짜 안내
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-주문 가능한 날짜: 6월 4일 (월)~ 6월 7일(목) 오후 3시까지 주문 받습니다.
-배송날짜 🚛: 6월 11일 월요일 로젠택배로 일괄배송 됩니다.
⛳️주문과 동시에 조리하여 공지된 날에 발송됩니다.
-제품의 특성상 주문후 교환/환불/취소 등은 상품의 하자가 명백한 경우에만 가능하오니 이점 유의해 주시기 바랍니다.
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✔️주문방법:
-010-3231-1809 로 원하시는 소스를 알려주세요.
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(공장에서 대량생산되는 방식이 아닌 하나하나 저와 동생과 언니가 직접 만들어 발송하는 제품입니다.) .
-구입가능여부와 금액 알려드리면
입금후 성함+연락처+주소 남겨주시면 되세요.
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-매장 픽업또한 6월 11일 월요일에 가능하시니 양해 부탁드립니다.😊
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#comble #꽁블커리 #꽁블칠리콘카르네
#양식당풍의비프커리 #꽁블라구소스 #꽁블바질페스토 #꽁블드레싱
#인천송도꽁블 #꽁블창업반

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#냉장고털기수육
내일 발송할 #y타레 #야키니쿠타레
만들고 남은 과일껍질들과 냉동고에서 반복적으로 괴롭힘을 당하던 #삼겹덩어리 마지막으로 해동후 #저수분수육 으로 만들어 놓고...
날 좋은 오후에 송도까지 놀러와준 은정씨와 울언니 @comble_didi 그리고 반쪽과 함께 맛있게 #해송쌈밥 꿀꺽~ 😋
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그렇게 맛난 #브런치 를 하고 낮잠을 두시간을 넘게...😴
이제 다시 눈을 뜨고...
#커리작업 삼매경...
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#꽁블커리 지난주 주문분 드디어 내일 발송합니다~^^
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#꽁블 #커리는역시꽁블
#인천송도꽁블 #송도맛집
#커리창업반

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#꽁블 새로 시작하는 마음이라 조급해지고 살짝 걱정도 되고 그렇습니다.
9년동안 최선을 다해 운영중인 #comble 데리야키를
#캠핑요리 로 탈바꿈하려는 중이다 보니 생각보다 더디고 어렵습니다.
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먼지 폴폴~ 날리는 아무것도 없던 송도에 8년전에 이사와 시작한 가게.
동생과 언니와 저의 가장 소중한 시간들을 들여 자리잡은
#작은밥집
#꽁블 운영하며 좌충우돌 사건사고도 참많았습니다.
평생 남에게 손내밀어 본적도 없이 그렇게 편안한길 걷다가
엄마가 말리던 #하필밥집을시작했습니다
그렇게 9년.
이제는 그동안 제가 공부하고 연구한 요리들과 동생이 12년을 고집하던 데리야키소스와 고기들로 맛있는 #캠핑요리 #안심캠핑요리선보일께요.
두렵고 힘듭니다.
높은 임대료와 인건비 그리고 하루가 다르게 치솟는 물가들과 씨름하며 보낸 10년이 헛된시간이 되지 않도록 최선을 다하겠습니다.
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✔️꽁블이 추구하는 요리는 이쁘고 멋진요리가 아닌
편안하고 맛있고 안심이 되는 요리입니다.
모든걸 혼자 하다가 이제는 저를 믿고 의지해주는 동생과 언니와 함께
도전해 보려고 합니다.
좀더 쉽게 만들수 있는 이윤을 더 많이 낼수 있는 요리들과 소스를
만들어 볼까 싶다가도...
그건 나아닌 다른 사람들도 할수 있을테니 살짝 내려놓고 조금은 어렵지만 좀더 멀리 천천히 가려고 합니다.
혼자는 좀 힘드네요.
입에 맞으시면 많이 소문내주세요.
앞으로는 주문 밀리지 않게 계속 작업할께요 🙇🏻‍♀️🙈
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✔️매주 3일동안 주문을 받아 저와 동생 그리고 언니가 만들어 발송해 드릴께요.
🌿공장에 위탁하지 않고 저희가 다 직접 장보고 손질하고 조리합니다.
조금은 더디지만 좋은 맛있는 요리를 맛보여 드리고자 앞으로도 쭉 사람이 조리하는 방식을 고집할 예정입니다.
남녀노소 누구나 맛있게 드실수 있는 그런 요리.
이제 꽁블에서 만들어 드릴께요.
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✔️꽁블 캠핑용 고기는 동생이 12년을 넘게 만드는 직접 만드는 데리야키소스로 슬라이스 한 고기들을 한장한장 손으로 직접 마리네이드한후 1~2일 정도 숙성후 보내드립니다.
동생이 직화그릴로 직저 구워내는 요리가 제일 맛나지만...
전국에 계시는 분들께 오시라고 못하니 이젠 택배서비스로 보내드리려구요~
숯에 구워 먹으면 진짜 맛있는...
세상 최고의 맛있는 #캠핑고기요리 기대하세요~^^
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#comble #인천송도꽁블 #꽁블데리야키
#인천맛집 #인천캠핑요리
#꽁블창업반
#꽁블데리야키창업반
🌿🙈사진은 핀터레스트 이미지 입니다^^

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마켓에 오시지 못해서 서운하셨지요~?
얼른 온라인을 열어드리지 못해 저도 마음이 몹시 불편하답니다. 🙇🏻‍♀️
그래서 소량만 공지올려 그리려고 합니다.
마켓가격 그대로 이번에만 특별하게 진행할께요^^
단,택배비는 금액과 상관없이 택배비는 5,000원 동일합니다.
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✔️주문가능한 소스 안내
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-M소스 450g 23,000원
(한식 고추장 양념)30병
-Y타레 300ml 14,000원
(야키니쿠타레:갈비찜,장조림용)30병
-1/2스푼소스 500ml 18,000원
(향신간장:만능간장)20병
-꽁블페스토 170g 16,000원 (바질 페스토:급속냉동으로보냅니다 )30병
-5.5소스 150ml 12,000원 (오리엔탈드레싱:샐러드드레싱)30병
-칠리콘카르네 230g 12,000원-30팩
-꽁블 비프커리 230g 7,000원 -30팩
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✔️주문서 작성방법
-위의 주문가능한 소스들 이름+수량체크하시고 총 금액+택배비 5,000원을 함께 입금해 주시면 됩니다.
-입금후 입금자와 동일한 받으실분 성함+연락처+주소를 문자로 보내주세요.
📞: 010-3231-1809
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✔️주문 문의는 반드시 010-3231-1809로 해 주세요.
✔️입금계좌는 -기업은행 677-000592-01-010
최수진(꽁블) 입니다.
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🚎:28(월)29(화)30(수)-3일간만 주문 받습니다.
제품소진시 더 이상 주문이 어려우시니 서둘러 주세요^^
📦택배발송은 6월 4일 월요일 로젠택배로 일괄배송 됩니다.(화요일 또는 수요일 도착)
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#인천송도꽁블 #꽁블델리카트슨
#꽁블델리 #인천맛집 #꽁블소스
#꽁블바질페스토 #comble

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12인정도의 커리를 만들었지만...
오늘은 어쩔수 없이 저장...
오랜만에 직화에 양파를 볶다보니 냄비가장자리의 살짝 탄 양파가 커리안에 거뭇거뭇 옥에티처럼 보이는것이 못마땅하기도 했고...
파프리카 파우더 대신 칠리파우더를 넣었는데 과감하게 동량을 넣었더니 땀구멍까지 🌶 매운...
그래서 뒤도 안돌아 보고 저장했습니다.
고집은 이런데 쓰는것이 맞는것 같습니다.
제가 좀 ‘욱’하기고 하고...
고집도 좀 쎕니다.
세상에... 지 혼자 요리하는 것도 아닌데 말입니다.
어리버리 거절을 잘 못하는 성격도 맞습니다.
그렇지만 💰돈욕심에 학생분들 마구 받진 않습니다.
그리고 아무 커리큘럼이나 만들지도 않습니다.
그게 제 자존심이지요.
그렇게 고집스럽게 자존심 지키며
9년째 동생 그리고 언니와 함께 운영하는 #꽁블 ...
이제는 #송도맛집 이라고 제 스스로 자부하며 자랑하려구요.
✔️쿠킹클래스 피드도 제가 올릴께요~
✔️꽁블 피드도 이젠 제가~
✔️꽁블 소스들도 제가 올립니다.
혼자 아끼시는 분들이 많아서 제가 광고하고 홍보하고 피드 올릴라구요~🤣
9년동안 자리 지키느라 엄청 애썼습니다.
9년을 한결같이 지키는것 정말 쉽지 않았습니다.
앞으로 남은 30년은 여러분들께 부탁드리겠습니다. 🙏 .
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다른 어떤곳보다 더 좋은 재료들로 정성껏 조리합니다.
제 건물도 제 가게도 아니지만...
평생 직장으로 생각하고 열심히 조리합니다.
맛있게 드시면 제발 소문좀 내주세요~
그래야 더 발전하고 열심히 자리지킬수 있답니다.
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소중한 피드에 곧 보답해 드릴께요~^^
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#꽁블데리야키 이제 곧 #캠핑요리로만나실수있으세요
내일 #진공포장기사러갑니다
#캠핑요리걱정마세요
#인천송도꽁블 #송도맛집 #꽁블
#꽁블커리

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#꽁블향신간장
#1/2스푼간장활용팁 #이분의일스푼간장
#채끝스테이크소스만들기
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재료:채끝 300g,꽁블 1/2spoon간장 3T,버섯 또는 양파슬라이스 200g,후추,소금,올리브오일,버터1t
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만들기:
1.채끝스테이크는 소금을 조금 뿌린후 올리브오일을 맛사지하듯 발라준후 실온에 최소 30~40분정도 둔다.
2.코팅팬은 오일을 두르고 달군후 고기를 올리고 한쪽 면이 완전한 갈색이 되도록 굽고 뒤집어 마저 굽는다. 이때,고기가 너무 두꺼운상태인데 미디엄웰 정도로 익히려고 한다면 고기가 갈색이 완전하게 돌때 불을 약불로 줄이고 1분 정도후에 뒤집어 1분정도 더 익힌후 그릴을 받친 바트에 올리고 쿠킹호일을 덮어준후 깨끗한 마른 행주로 덮어 따뜻하게 유지한다.(휴지시간은 고기 굽는 시간과 비례)
3.고기를 구운 팬에 채썬양파와 버섯을 노릇하게 볶다가 바삭거릴듯 색이 나면 꽁블이분의일스푼간장을 넣고 바르르 끓으면 불을 끈후 버터1t를 넣고 녹인다.(꽁블 tip: 휴지시킨 스테이크에서 흘러나오는 육즙과 핏물을 버리지말고 소스에 넣으면 풍미가 좋아요)
4.따뜻한 접시에 3위 버섯을 올리고 충분히 휴지시킨 고기를 올리고 남안 소스를 끼얹어 홀스래디쉬 또는 씨겨자와 함께 서브한다.
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✔️스테이크는 굽기전 반드시 실온에 두어 육즙이 고루 퍼지도록 한다.
✔️고기를 구울 팬은 연기라 나도록 예열한 다음 고기를 굽는다.
✔️고기는 구운 시간만큼 래스팅(휴지)타임을 주어야 한다.
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쉽지만 잊기쉬운 팁이었습니다 .
#꽁블향신간장 고기요리에 최적화되게 만든 #최고의소스 입니다.
앞으로 더 자주 올려드릴께요~
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#인천송도꽁블 #인천쿠킹클래스 #꽁블
#송도꽁블 #스테이크굽는방법
#꽁블간장사용설명서
#comble #꽁블소스창업반

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오늘은 용기를 바꿔 기존 도시락통에 담습니다.
#꽁블매콤한폭립바베큐 는...
✔️국내산 녹차먹인돼지고기이며 냉장입니다.
✔️매콤한 홈메이드 폭립하프+프렌치후라이 16,000원.
✔️테이크아웃 & 배달 (송도지역만 가능하며 배달료 추가됩니다)가능하세요.
✔️상시메뉴가 아닙니다.
✔️예약주문은 선불입금하셔야 가능합니다. 금일 픽업하셔야 해요.
✔️매장에서는 드실수 없으세요~
✔️주문전화 : 032-833-8334
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#매일매일다른요리
#꽁블데리야키는그대로
#인천송도꽁블 #꽁블스튜디오
#매운폭립
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#5월특강요리 2일 더 연장 예정입니다.
일정은 조율해 올려 드릴께요~

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#인도풍의치킨커리
매콤하니 좋으다~ 🍅🌶
지금 먹으니 더 맛나요.
내일이면 도 맛있겠지요?
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비가 추적추적 오는날엔 #커리
#꽁블커리 내일 저녁
#송도니언 들께서는 구입 가능하세요.
국내산 냉장 등갈비로 만드는
#매콤한폭립
#맥주를부르는안주
#바삭한감자튀김과함께맥주 🍺 .
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내일 오후 #꽁블 매장에 방문하시면 구입가능하세요~
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#꽁블델리
주말 첫요리
✔️인도풍 치킨커리 ✔️매콤한 홈메이드 폭립
#인천송도꽁블

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#미라클고추장소스
#꽁블M소스
같은 소스 입니다.
이번에 #띵굴시장 에서 처음으로 선보일...🌶간단히 말하면 #한식고추장소스 입니다.
진짜 만능이죠~
#닭볶음탕
#제육볶음
#쭈삼볶음
#주물럭
#생선조림🐟 한식 매콤한 요리에 모두 사용ok 😊
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아시죠? #꽁블 신제품 소스들을 많이 만들어내진 않습니다.
그러나 꾸준히 업그레이드 한후 더 이상 손을 댈 필요 없다고 판단이 될때...
한가지 혹은 두어가지를 소개하지요.
이번엔 #한식조리에꼭필요한소스
#y타레 (구:야키니쿠타레)
#미라클소스 (m소스) 두가지 꼼꼼하게 만들어 출품합니다.
조리법과 사용법은 다음주 부터 틈틈히 올려 드리도록 하겠습니다.
모든 꽁블의 소스들이 그러하듯
완벽한 조리를 위해 저와 제동생이 직접조리하여 양이 많지는 않습니다.
그래도 3-6개월 이상 테스트하고 보정하고 만들어 맛과 품질은 최고라고 자부합니다.
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뭐... #꽁블뻬스토 (바질페스토)는 더 설명이 필요 없으시겠지요?
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- #띵굴에서만나요
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다음주, 5월 13일 일요일.
길거리 한복판에서 시장,
압구정 로데오거리에서
또 새로운 브랜드와
더 새로운 살림살이들이
정성껏 놓이게 될
열여섯 번째 띵굴시장이
셀러 114팀과 함께 문을 열게 됩니다.
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◽️[열여섯 번째 띵굴시장]
◽️5월 13일 일요일
◽️오전 11시~오후 6시
◽️압구정 로데오거리
#띵굴시장 @ddingulmarket
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#이제조리에재미를더하시도록꽁블이도울께요
#한식더이상어렵지않아요
#만능한식조림장 #m소스
#인천송도꽁블 #꽁블스튜디오
#꽁블 #인천쿠킹클래스

정말 이뻣던@sapoon_ ~~~
일하느라 정신이없어 제대로 찍은사진은 이것뿐ㅜㅜㅡ
#마켓움f1963 #인천송도꽁블#6일간#그덕에#몸살중

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#보부상마켓 #올리브콘
#마켓유랑 #마켓움
핫한 마켓을 일주일가량 열심히 다졌습니다. 😊
덕분에 허리도 어깨도 병이 났지만...
내친김에 더 열심히 달려 보려구요~
이제 #꽁블 그동안 열심히 갈고닦고 연구한 맛있는 요리들을...
다양하게 맛보여 드리려구요~^^
#꽁블스튜디오 수업도 더 열심히 할거에요~
#부산꽁블점 인테리어 들어가면 그땐 또 더 열심히~
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7일간 소중한 분들이 너무나 열심히 도와주셔서 몸아픈건 생각도 나지않았어요.
꼭 은혜 갚도록 할께요~^^ 😍
그나저나...
현주언니는 @park_hyun_joo0201 항상 김밥에 #바질페스토 듬뿍 발라 먹으면서...
#죽은김밥도살리는꽁블바질페스토 라며 #과장광고 일삼는줄 알았는데...
제가 먹어보니...
몇년간 먹지 않던 #꽁블바질페스토
엄청 먹혔어요.
물론 맛있기도 ㅋㅋㅋㅋㅋ
(죄송해요. 자화자찬해서 😰🙇🏻‍♀️)
그르치만 진짠걸요~
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보부상마켓에서는 밤샘 조리하라고 쫓겨나고...
마켓움에서는 과자쪼개라거 쫓겨나고...
(난 하람이랑 같은급인듯...😤)
아무튼...
그렇게 일주일이 무사히 지나고...
#만능어시스트3호 #소소한취미로계산기두들기시고....
#마켓뒤처리담당해주시어저는오늘밀린일처리중입니다
#사랑합니다
#꽁블 #요리로보답할께요 🍅🍝
#띵굴시장에서만나요
#인천송도꽁블 #꽁블델리

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#바질잎15kg 로 만든 #바질페스토
#5월은바질의달 🌿🙈
Hah....😱
몇년동안은 #바질페스토 입에 안넣을듯...
지난주 15kg
이번주 15kg
다음주 15kg
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#5월은매우바쁨
#보부상x올리브콘 에서 판매할 아이들을 매일매일 부지런히 만드는중.
앞으로...절대 내자신의 능력을 과소평가하지 않는걸로...😰.
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순식간에 sold out 되버리는 #칠리콘카르네 덕분에 밤을 하얗게 불태운...
✔️오늘은 스모키향이 은은하게 풍겨 더 맛날거에요~^^
저의 하룻밤을 통째로 넣어서 더욱~!
이제 낮까지 잠들어야하는데...
#7시야어서와라
#인천송도꽁블 #꽁블
#꽁블미소스

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#올리브콘 내일은~
#칠리콘카르네 소스를 판매 합니다.
언제나 그렇듯이 정성스럽게~
만들지만...
마음처럼 많은 양을 만들어 낼순없어요 ^^
#홈메이드닭육수 넣어 만들지만...
이번엔 #갈색송아지육수 #퐁드보 넣어 바글바글 끓여 담은...(궁금하죠?)
230g 한팩에 12,000원에 판매 됩니다.
🍝 스파게티, 라자냐, 덮밥, 감자튀김과 함께 먹어도 맛난~
#냉동고비상식량1호입니다
지금은 즐거운 마음으로~
#꽁블커리 만드는 중이에요.
430g 2인분팩으로 포장합니다~
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#꽁블바질페스토 가장맛난 시즌이에요~
그럼 내일 #코엑스C홀
#올리브콘 #보부상마켓 에서 만나요~
#오늘찾아주신모든분께감사드립니다
#꽁블 #송도맛집 #인천송도꽁블
#꽁블스튜디오 #인천맛집

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#요즘목표
#커리하면꽁블
#스튜라면꽁블
하나의 큰 목표가 되었다.
오늘도 #꽁블스튜디오 가득 퍼지는...
#굴라쉬
#스튜의정석은정성 👩🏻‍🍳🥘🍴
쉽고 간편한 요리도 좋지만
가끔은 이런 요리도~
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#건강한굴라쉬스튜 맛보고 싶으시면
5월 중순까지만 참으세요~
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#꽁블반찬가게 새롭게 단장합니다.
#누이가함께하는집밥
요리못한다고 구박받던 누이가...
이젠 동생을 구박하는 중...🙈🤣
#인생한방
#갑과을은언제나뒤바뀔수있음
#인천송도꽁블 #꽁블
#꽁블데리야키캠핑요리로즐기세요
#부산꽁블도5월엔오픈예정
#인천맛집 #꽁블입니다

비프커리중~~~~~~~~~
양파루도 넉넉히 볶아서 소분해놓으이 은근 뿌듯~~~~
#양파루#2시간반#인천송도꽁블#커리대마왕

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