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#오크라

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#말차소바 그리고 꼬오기
남편의 셀프 생일저녁밥상 ㅋㅋ
🎂☺️ #세상맛있다 ❤️❤️
육수부터 마지막까지 모두 오빠표 ㅋㅋ 생일이니까 이제 좀 쉬어요 😂 #장미니하루네끼

🌿
안녕하세요 메이스 매거진 린 입니다.
오늘 식재료 두가지를 소개해드리려고요.
바로 오크라와 양하인데요.
아직까지 국내에서는 흔히 사용되고 있는
식재료라고는 할 순 없지만
요즘은 마트에서도 간간히 보이기 시작하면서
이를 이용해 만들어 드시는 분들도 많아지는 것 같더라고요.
/
➰ 오 크 라 ➰

얼핏 고추와 비슷한 모습을 지닌 오크라는
여자의 손가락 모양과 비슷하다 하여 레이디 핑거라고도 불려요.

뮤신과 식이섬유가 풍부한 식재료이며
오크라를 흔히 먹는 일본에서는
100세 건강식품으로 선정되기도 하였어요.
.
마와 같은 끈적한 점액질을 지닌 네바네바 식품으로 불리우며
특유의 식감으로 인한 호불호가 갈리기도 하지만
건강식을 선호하는 사람들에게 친숙한 식재료 이기도 합니다.
.
꼭지가 싱싱하고 녹색을 띠는 것을 구입하시는 것이 좋으며
고기와 같이 구워먹어도 좋고, 튀김으로 해먹곤 해요 🙂
/
➰ 양 하 ➰

양하는 생강과의 식재료로 특유의 매운 향을
지니고 있으며 가을에 잠깐 나오는 식재료 중 하나인데요.
국내에서는 경상,전라 지역의 산지에서나
제주도에서 볼 수 있긴 하지만
아직까진 국내에서 흔히 볼 수 있는 식재료는 아닌데요.
장아찌로 만들어 먹거나 고기와 함께 먹곤해요.
/
오늘은 이 두 식재료를 이용하여 만든 요리를
소개해 드리고 싶었는데
일본에서 쉽고 간단하게 가정식 반찬으로
만들어 먹는 야마가타 다시가 생각나더라고요.

바로 소개해드릴게요.
/
➰ 재료 ➰
오이, 가지 (각 1/2개 기준), 오크라 4개,
시소5장, 양하2개, 소금 1t, 간장 2T, 미림2T, 가츠오부시다시 3T

1 .
오이, 가지, 오크라는 약 5mm-1cm 크기로
작게 썰어주시고, 시소는 얇게 채썰어주세요.
양하도 겉껍질을 벗긴후 5mm 크기로 썰어주세요.
2 .
가지는 소금을 넣은 미지근한 정수물에 10분간 담궈 물기를 꼭 짜주세요.

3 .
모든 재료를 한데 모은 후 간장, 미림, 가츠오부시다시를 넣고 섞어주면 완성.

최소 2-30분간 재워두고 드시면 되어요.
/
정말 간단하죠. 오이와 가지 각 1개씩을
기준으로 하여도 꽤 많은 양이 나오는데요.
병에 넣어 냉장보관 해두시다가 밥 위에
올려먹어도 좋고 연두부 위에 올려먹어도 좋아요.
.
오늘 소개해드린 식재료가 아직 입맛에
익숙치 않으신 분들은 오크라와 양하 대신
고추나 양파로 대체하셔도 좋아요.
.
간단하고 건강에도 좋은 오늘의 요리-
만들어드셔보세요 🙂

지금까지 메이스 매거진 린 이었습니다.
감사합니다 ^^
/
#foods #homecook#kitchen #instafood #daily #가정식 #양하 #오크라 #야마가타다시 #푸드 #디저트 #집밥 #간단요리 #레시피 #요리 #메이스테이블 #메이스매거진 #온더테이블 #푸드스타일링 #푸드스타일리스트린

-
짜파게티 위에 올린 별모양 요건 #오크라 라는 야채에요. 고추같이 생겼는데 고추의 반대로 하늘을 향해 자라는 브라질 채소랍니다.
여러모로 몸에 좋은 오크라로 다양한 요리를.
-
#바나식당
-

#오크라
볶아머꼬 튀겨머꼬
취청판이그립다~~~

초록색 아삭아삭 끈적끈적 별모양 오크라를 좋아한다. 끈적한 토로로 스타일 반찬이 많은 일본에서 빠지지않고 밥상에 오르는 식재료 중 하나. 야마가타 지방에서 많이 해먹는다는 야마가타다시. 오크라 오이 가지를 잘게썰어 간장 또는 다시간장을 살짝 넣고 (절대 간하려고 하면 안되고) 섞어먹는 여름반찬. 흰밥에 국수에 두부에 얹어먹으면 정말 별미. 일본에서는 고기나 참치 명란과 함께 야마가타다시를 올려주는 덮밥을 흔하게 볼 수 있다. 생가지 대신 가지를 잘게 썰어 뜨거운 물에 담갔다가 짜냈다. 맛은, 이걸 무슨 맛으로 먹냐 싶은 맛. 시원한 맛. 계속 먹게되는 맛. #오크라#야마가타#야마가타다시#클라라홈 자세한 것은 @shokutakunikki 식탁일기 참조바람.

요거.. 어떻게먹어야할지 아시면좀가르쳐주세요 👉🏼👈🏼 괜히 호기심에샀다가 냉장고에 가두어놓는중😂!
.
.
#오크라 🥒

장아찌데이✌🏻식감도 생긴 것도 귀엽구만 ⭐️🤣 #오크라

(아마도) 올 봄에 #마르쉐장터 에서 농부아저씨에게 구입한 #오크라 가 무럭무럭 혼자(!) 자라더니 5개의 오크라를 생산했다. 내가 없는사이 멋지게 자란 #okra 는 오늘 뜨겁게 튀겨먹어야겠다 #어나더언니 오랜만에 #어나더하우스

눈코뜰새 없이 복숭아에
전념하던 사이
#오크라 는 이만큼이나 쑥쑥 자라있었다!
.
#사랑은오쿠라로쓰세요 #아욱겨😁
#복숭아 #과수원

MOST RECENT

Pub caffe OKra[오크라]
11/18일 open✔️
📍울산 옥동 대공원 정문 도보5분거리
#울산 #옥동 #대공원 #카페 #오크라

OKra[오크라]☕️
울산 Pub caffe 오픈준비중✔️
📍Open 11/18
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너무 예뻐서 한눈에 반한 일본 칠림당의 옻칠그릇~
컬러배합이 실제로 보면 완전 환상적이다~😍
메이스매거진에 특별한 야채 요리와
함께 칠림당의 아름다운 옻칠 그릇들도 보실수 있어요~
@mays_magazine
@shitsurindo .
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#메이스매거진#오크라#漆琳堂
#옻칠그릇#Lacquered#푸드매거진
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#Color#オクラ#건강요리#양하

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한림맛집 오크라 수제돈까스. . .1만원.
돈까스는 안 좋아하지만 이집은 가끔 생각난다.
갸격도 양도 맛도 서비스도 사장님도~~👍👍👍👍👍.
싱싱한 샐러드. 손수 담근 김치. 남자분은 특대 사이즈로 주신다. 마진이 남을까 싶다.ㅜㅜ.
고객을 생각하는 대박집은 다르긴 다르다.
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또 생각나는 오크라.
오크라는 제주말로 금방 다시 돌아오마~~~.
그래서 오크라~오크라~~. .
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.#제주맛집
#오쿠라돈까스
#오크라왕돈까스
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#애월맛집#협재숙소
#라디오게스트하우스
#추천맛집#오크라
#수제돈까스#만원의행복
#제주서쪽여행

붓가케우동

ぶっかけうどん

큰 호박고구마가 올라간 냉우동 입니다. 일본음식은 색을 중요시 해서 녹색채소를 하나 올려주는게 많습니다. 맛은 오감으로 느낄수있어요. 이번엔 시소가 아닌 오크라를 튀겼습니다.

#うどん#우동#udon#사누끼
#족타#수타#맛집#카가와#자가제면
#먹스타그램#ぶっかけうどん
#오크라

난 오크라낫또명란을 올리고
남편은 고기볶음오크라를 올림🍴

#오크라 #okra #am_1128_table #onthetable #온더테이블 #homecook #홈쿡 #집밥 #낫또 #낫또덮밥 #명란 #꿀하우스테이블

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We fell in love with this restaurant. Very delicious, big portions and 100% vegan!
Scrumptious fried okra, cheesy yummy American southern dishes with a cornbread. 😍The fried tofu burger was still delicious after we carried it around for few hours. .
'이 식당과 사랑에 빠졌어요' 같은 문장을 쓰게 될 줄이야!! 비건식당이 별로 없는 동네에 살다가, 대도시에서 이틀동안 포식했다. 으히히. .
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#soulyvegan #oakland #california #tripfor #veganrestaurant #미국 #캘리포니아 #오클랜드 #비건식당 #오클랜드맛집 #채식식당 #오크라 #비건여행

인기 맛집 #라이너스바베큐#해방촌 에 2호점을 오픈했습니다. 아직은 덜 알려져 웨이팅은 없고 여기서만 맛 볼 수 있는 #훈제 #닭 신 메뉴 아이템도 있습니다. 🍗 근데 여기 후라이드 #오크라 가 있었다는 걸 왜 이제 알았지? 🤔
#linusbbq has opened a second branch right in #haebangchon with no lines (yet) and a new #smoked #chicken 🍗on the menu in addition to all their #smoky #barbecue favorites. How come I only realized they offer #friedOkra now though? 🤔
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천연기념물
2017.10.14 [蒼霞哀歌] 제357호 구미 독동리 반송
#파란노을 #구미 #선산 #독동리 #반송 #구미독동리반송 #선산독동의반송 #논두렁박 #금오서원 #제5공화국 #목련 #박각시나방 #오크라

http://naver.me/FqLa4oeD

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