#반미아줌마

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모처럼 우리가족 셋이 함께 남편이 만들어준 쌀국수를 먹었다.
난 원래 쌀국수를 좋아하지 않는다.
그러나 남편이 만들어준 #블루사이공
쌀국수만은 좋아한다~~^^
뜨거운 국물에 레몬하나를 짜서 넣고
청양고추와 고수 듬뿍. 절인양파에 2가지
소스를 다 넣고 비벼서 김치처럼 함께먹는
이맛에 어느덧 나도 중독이 되어버렸다.
얇은 부채살과 숙주와 양파를 한데 어우러
지게 싸서 먹는 이맛! 지금이글을 쓰면서
도 침이 고인다ㅋㅋ.
수아도 함께 즐겨먹는 이 쌀국수가 우리 가족의 삶과 함께하게 될 줄은 정말 몰랐다^^ La Vie En Rose ^^ #블루사이공 #애월여행 #제주여행 #스쿠터 #반미아줌마

와인이랑 찰떡궁합!
1일 4반미^^;;;; 바겥이 유난히도 더 맛나서, 가게에서 3개 시켜 나눠먹고, 하나 싸가지고와서 와인이랑 냠냠.

#블루사이공 #반미
#애월#반미아줌마 가 있다면 #외도 에는 #반미러버 하라와마루꼬가 있습니다.

#하노이 그립지 않은 #banmi

반미고찰.....!
햇살좋은날 제주에서의 반미런치는 행복이다 ^^
우리 반미아줌마는 바게트가 오븐에서 나온지 두어시간이 넘어가기 시작하면
반미를 주문하시는 손님들께 바삭함이 덜 할꺼라고 미안해하며 샌드위치를 만들어 드린다.....
그런데 난 생각이 좀 다르다!
반미의 식감은 바삭함과는 거리가 있다
바게트만을 놓고 본다면 바삭함을 논하겠지만 반미에서 느껴지는 독특한 식감은 쫄깃쫄깃(질겅질겅)이다

절제된 숙성 무절임과 돼지고기 특유의 냄새를 씻어주는 고수 그리고 쫄깃쫄깃(질겅질겅) 씹히는 반미브레드의 밸런스는 가히 세계10대 길거리 음식에 손색이 없을법하다.... 실제 베트남은 우리보다 훨씬 습하고 무덥다
그곳에서 반미는 별도의 케이싱도 없이 유리장안에 몇시간이고 눅눅해져도 개념치 않고 손님을 기다린다.

그런 반미를 먹어보면 여지없이 느껴지는
쫄깃쫄깃(질겅질겅)..... 여러분은 어떠신가요?
남은 나머지 반미를 먹어야겠다 ^^ #블루사이공 #반미아줌마 #애월쌀국수 #애월 반미샌드위치

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모처럼 우리가족 셋이 함께 남편이 만들어준 쌀국수를 먹었다.
난 원래 쌀국수를 좋아하지 않는다.
그러나 남편이 만들어준 #블루사이공
쌀국수만은 좋아한다~~^^
뜨거운 국물에 레몬하나를 짜서 넣고
청양고추와 고수 듬뿍. 절인양파에 2가지
소스를 다 넣고 비벼서 김치처럼 함께먹는
이맛에 어느덧 나도 중독이 되어버렸다.
얇은 부채살과 숙주와 양파를 한데 어우러
지게 싸서 먹는 이맛! 지금이글을 쓰면서
도 침이 고인다ㅋㅋ.
수아도 함께 즐겨먹는 이 쌀국수가 우리 가족의 삶과 함께하게 될 줄은 정말 몰랐다^^ La Vie En Rose ^^ #블루사이공 #애월여행 #제주여행 #스쿠터 #반미아줌마

단골손님 한분이 노트5로 그려 선물해주신 tiger.....백수의 왕은 사자라지만 난 호랑이가 100배는 더 멋지다...그나저나 노트5 죽이네...^^ #블루사이공 #애월반미 #반미아줌마 #애월쌀국수 #호랑이 #blue tiger

와인이랑 찰떡궁합!
1일 4반미^^;;;; 바겥이 유난히도 더 맛나서, 가게에서 3개 시켜 나눠먹고, 하나 싸가지고와서 와인이랑 냠냠.

#블루사이공 #반미
#애월#반미아줌마 가 있다면 #외도 에는 #반미러버 하라와마루꼬가 있습니다.

#하노이 그립지 않은 #banmi

반미고찰.....!
햇살좋은날 제주에서의 반미런치는 행복이다 ^^
우리 반미아줌마는 바게트가 오븐에서 나온지 두어시간이 넘어가기 시작하면
반미를 주문하시는 손님들께 바삭함이 덜 할꺼라고 미안해하며 샌드위치를 만들어 드린다.....
그런데 난 생각이 좀 다르다!
반미의 식감은 바삭함과는 거리가 있다
바게트만을 놓고 본다면 바삭함을 논하겠지만 반미에서 느껴지는 독특한 식감은 쫄깃쫄깃(질겅질겅)이다

절제된 숙성 무절임과 돼지고기 특유의 냄새를 씻어주는 고수 그리고 쫄깃쫄깃(질겅질겅) 씹히는 반미브레드의 밸런스는 가히 세계10대 길거리 음식에 손색이 없을법하다.... 실제 베트남은 우리보다 훨씬 습하고 무덥다
그곳에서 반미는 별도의 케이싱도 없이 유리장안에 몇시간이고 눅눅해져도 개념치 않고 손님을 기다린다.

그런 반미를 먹어보면 여지없이 느껴지는
쫄깃쫄깃(질겅질겅)..... 여러분은 어떠신가요?
남은 나머지 반미를 먹어야겠다 ^^ #블루사이공 #반미아줌마 #애월쌀국수 #애월 반미샌드위치

어느덧 나의 하루일과중 가장 기다리는
시간^^ 내가 만든 빵이 나오자 마자 준비된
치즈와 올리브유와 함께 시식하는 이시간^^
음~~~ 정말 맛나다~ㅋ. 내입으로 말하기
가 좀 뭐하지만^^😉
울남편 예술이다라고 해준다~~😀 난 매일 예술을 만들어내는 반미아줌마다
ㅎㅎ

블루사이공은 빵한조각에 기쁨을 ~~~
한분한분 맛나게 드셔주시는 분들의
웃음속에 기쁨을 누리는 곳이다^^ #블루사이공#제주살이#제주쌀국수#제주시쌀국수#제주베트남쌀국수#제주시베트남쌀국수#제주맛집#씨클로#애월쌀국수#애월베트남쌀국수#애월맛집#반미샌드위치#제주반미샌드위치#제주시반미샌드위치#반미아줌마#바게트빵#삶#예술

블루사이공에 밤이 찾아왔다.

어제는 배추국과 멸치볶음을 만들어 가게앞 테라스테이블에서 아주 소박한 저녁식사를 했다.
남편이 늘 말했듯 천장이 없는 곳에서 먹는
밥이 젤 맛난것 같다. 찬은 없지만~~~ㅋ

분주했던 하루를 잊게 해준 소박한 저녁
식사가 내맘을 따뜻하게 해준다.
또 너무 맛나다며 허겁지겁 먹어준 남편
에게도 고마움을 전한다.

블루사이공의 밤^^ 이래서 내겐 더 아름답다~~~^^ #블루사이공#제주살이#제주쌀국수#제주시쌀국수#제주베트남쌀국수#제주시베트남쌀국수#제주맛집#씨클로#애월쌀국수#애월베트남쌀국수#애월맛집#반미샌드위치#제주반미샌드위치#제주시반미샌드위치#반미아줌마

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베트남식 쌀국수와 반미(베트남식샌드위치)를 격하게 애정하는 하라와 마루꼬는 신혼여행이후 첫 해외여행을 베트남으로 갈 만큼이나 애정하는 베트남음식.
베트남에서 정말 맛있다는 반미집 반미는 생각보다 너무 비렸고.. 하노이에서 애월 장전리의 블루사이공 반미아줌마 반미를 그리워 했다는...
한국오자마자 우리는 또 블루사이공 갔구요~ 그날은 반미아줌마께서 육지 가셔서 쌀국수만 먹고 돌아왔어요.
저녁에 가면 늘 떨어지고 없는 블루사이공반미.
하라방이 점심먹고 포장해다 주었습니다:)
(사실 일주일에 두번은 간다는요)

반미에 와인한잔 하고픈 밤입니다~

#하라투어 #맛스타그램

핑크바지에 엉덩이를 치켜세우고 뭘그리
잡는건지...너무나 바빴던 탓에 가까이에
있는 바다조차 의식하지 못하며 지냈던
시간들...오늘은 브레이크타임때 용기를 내서
남편과 수아와 바다로 뛰쳐나왔다. 참 간식으로 싸온 #블루사이공
반미샌드위치와 함께~~^^ 이렇게 예쁜 바다가 곁에 있는데 의식하지
못하며 감사하지 못하며 살듯 지금 내곁에
있는 남편과 아이 그소중함을 의식하지
못하며 살때가 종종 있음을 깨닫게해주네^^ #블루사이공 브레이크타임 3시30~5시30분
#블루사이공#제주살이#제주쌀국수#제주시쌀국수#제주베트남쌀국수#제주시베트남쌀국수#제주맛집#씨클로#애월쌀국수#애월베트남쌀국수#애월맛집#반미샌드위치#제주반미샌드위치#제주시반미샌드위치와 커피 #반미아줌마

25년지기 오라버니 현태오빠가 블루사이공
포토존에 서주셨다~^^ 오빠는 매니저계의
마당발이다. 이오빠가 제주에 먼저 내려와
살고 있을 줄이야 꿈에도 몰랐다~~ 지금은 고인이 된 해철오빠의 일을 하며
서로가 더 많이 알게되었고. 우린 젊은시절
주어진 일들에 미친듯이 달렸던 것 같다.
무슨 댓가를 위해서가 아닌 그냥 서로에게
맡겨진 일들이라면 물불을 가리지 않고
달렸던 그시절^^
오빤 외모와는 달리 정말 따뜻한 마음과
의리의 소유자이다. 또 자유로운 영혼
을 가진 오빠! ^^ 이젠 성공의 욕심보다는 하루하루 행복하게
살고 싶어하는 오빠의 환한 웃음속에서
누군가를 그리워하는 외로움 또한 어렴풋 느껴진다. 하루빨리 좋은분이 오빠와 함께
하길 바란다.

블루사이공은 외롭고 지친 그 누군가에게
따뜻한 사랑을 느끼게 하고픈 곳이다.
또 언제나 혼자서라도 찾아올 수 있는 편한 곳이 되길 바라며~~~^^
오빠 많이 도와줘서 늘~~고마워요^^ #매니저김현태 #반미아줌마 # #빨강색밴#블루사이공#제주살이#제주쌀국수#제주시쌀국수#제주베트남쌀국수#제주시베트남쌀국수#제주맛집#씨클로#애월쌀국수#애월베트남쌀국수#애월맛집#반미샌드위치#제주반미샌드위치#제주시반미샌드위치

오늘 아침 한참 바닥을 쓸고있는데 너무나도 반가운 분이 함박웃음을 지으며
블루사이공 안으로 들어오셨다.

26년전 갓대학을 졸업한 내게 첫사회생활
의 선생님이자 MBC예능국 피디님(현 mbc
예능국 국장님 )이신 이응주감독님이
블루사이공을 찾아주셨다.
철없이 지냈던 지난시절 아빠처럼 엄하게
혼쭐을 내시기도 하셨고,때론 남자친구처럼
따뜻하게 대해주시기도 하셨던 선생님!
지금의 내모습에 좀 의아해하셨다~~ㅋ
하지만 바쁘신 와중에도 찾아주신 선생님^^
예전에도 지금도 너무나 멋진 쌤~~^^
정말 감사합니다^^ 담번엔 뜨끈한 국물의
쌀국수와 제가 만든 샌드위치
꼭 드시고 가시기예요~~😔 블루사이공을 통해 점점 더 반갑고 그리운 얼굴들을 만나게된다. 그래서 오늘도
더욱 감사의 기도를 드리게 된다.

#이응주감독님 #고맙습니다 #오늘도
#포토존에서 찍어주심#반미아줌마 #블루사이공#제주살이#제주쌀국수#제주시쌀국수#제주베트남쌀국수#제주시베트남쌀국수#제주맛집#씨클로#애월쌀국수#애월베트남쌀국수#애월맛집#반미샌드위치#제주반미샌드위치#제주시반미샌드위치

오늘은 마음이 참~~좋다.
잊지않고 블루사이공을 찾아 준
예쁜 내 대학후배 임정이와 정은이^^
너무나도 오랜만에 만난 만남이었지만
예전모습 그대로 똑순이들처럼 삶을 열심
히 살고 자신들을 위해 쉼도 가질 줄 아는
멋진 친구들이다. 이젠 예전모습과는 달리 작은것 하나에 기뻐하며 소박함에 감사하는
삶을 살고픈 나에게 밝은 에너지와
용기를 실어준 이쁜이들에게 감사를 보낸다
밝은 웃음으로 홧팅해주며 행복하라고 하는
그들의 목소리가 지금까지도 내귓가에 생생
하다. 잘~~~가. 얘들아?
#블루사이공 #애월쌀국수 #제주살이
#베트남쌀국수 #이쁜이들 #대학후배들
#친구 #반미샌드위치 #반미아줌마

베트남 인력거 '씨클로' 유일하게 손님을 앞에 모시고 운전자가 뒤에있는 독특한
운송수단이다....블루사이공의 로고가 된
씨클로...남편과 나는 처음 로고를 받아들고
이렇게 기도했다....우리도 손님앞에 서지말자...한결같은 섬김으로 먹거리를 준비하자...젊은시절 브랜드마케팅을 업으로 삼던 남편의 한마디가 기억난다
"진심을 담은 친절보다 나은 마케팅전략은 없다!" #블루사이공 #베트남길거리음식 #애월
쌀국수 #뜨끈한국물 #반미아줌마 #베트남식당 #반미샌드위치 #씨클로

베트남 일정중 그 어떤 근사한 맛집보다 훌륭했던
껌탐 브이 사이공! 지금 블루사이공 덮밥 메뉴인
껌승의 모델이 되어준곳이다~~.올여름 더위에 숯불
과 씨름하는 남편이 안쓰러웠지만 언젠가 이음식으로
배고픈 이들을 섬기는 꿈을 꾸며 기도한다.^^ #블루사이공 #돼지숯불bbq덮밥 #껌승 #분팃능
#반미샌드위치 #애월쌀국수 #제주베트남음식점
#항몽유적지근처 #극락사맞은편 #더럭분교가기전
#중산간서로 #반미아줌마

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