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#미세먼지해독

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모처럼 미세먼지 가신 비가 와서
활짝 갠 토요일
구름 머금은 하늘이 낮았던 일요일
휴일 잘 보내셨나요?
휴일 내내 봄나물 향연을 하느라
저는 바빴던 일과였네요
일산장 가서 사온 산두릅 손질해서
안창살, 등심에 구워 숙회로 올려도 먹으며
봄만끽을 했답니다.

스테미너 효과가 있는 두릅은 봄철에 기운이 없거나
피곤할 때 드시면 가장 좋지요.
춘곤증과 봄철피로를 해결하는데
큰 도움, 바로 두릅의 사포닌과 비타민C 아연 셀레늄 등이 풍부해서 봄철. 특히 강조하는
면연력을 높이는데 일조

또한 요즘 미세먼지 때문에 모두 힘들어 하시지요?
천연해독제 역할을 하는 것이 바로 두릅입니다.

두릅을 가장 맛있게 먹는 비결은 살짝 데쳐서 고추장 쌈장 된장을 찍어 먹는 것인데
두릅을 데칠 때에는 딱딱한 밑동부터 넣으면 고루 익혀지고 영양가의 손실도 적답니다.
약간의 소금을 넣어야 해독 효과도 있답니다.

가장 맛있게 먹는 방법은 단백질이 풍부한 쇠고기와 함께 볶아 먹는 방법이 가장 보편적이지만
저처럼 질 좋은 생고기를 구워서 숙회로 먹는 것이
간편하지만 가장 두릅의 맛을 보는 방법이기도
합니다

또 하나는 걸쭉하게 반죽한 메밀에 양파 당근 데친 두릅을 넣고 반죽해서
들기름 두른 팬에서 노릇노릇 부쳐 먹는 방법도
있답니다.
맛과 향을 살리는 두릅의 영양까지 높이려면
바로 비타민 A의. 흡수률을 높이는 방법인데
기름으로 볶거나 부침 전 등으로
맛을 살리는 것이 좋습니다.

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건강을 중요시 하는 현대인들~
특히나 요즘은 항상 #미세먼지 때문에 고민이 많은데요
#미세먼지해독 에 좋은 재료를 가지고 다양한 #레시피
활용하고 있어요
#이누스블렌더 로 얼마전에는 #부추사과주스 만들어봤어요
의외의 조합이지만 생각보다 맛도 좋아서
더 자주 해먹어야지 하고 있어요
.
.
.
물러가라 #미세먼지
#이누스 #블렌더 #블랜더 #V38 #진공블렌더#건강레시피
#냠냠그램 #먹방

아일랜드에서 온 자연의 선물입니다.
매일 하나씩드시고 미세먼지도 해독하시고 건강챙기세요^^
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