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안녕베트남이 잡지에 소개가 되었어요!! #머니S #다이어리알 #안녕베트남
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커피 프랜차이즈 ‘토프레소’(대표 오종환)가 오는 6월 8일부터 10일까지 사흘 간 학여울역 SETEC전시관에서 열리는 ‘제15회 서울 프랜차이즈 창업박람회’에 참가한다.

오랜 기간 쌓아온 브랜드 신뢰도를 바탕으로 최근 많은 가맹점을 오픈하며 상승세를 타고 있는 토프레소는 이번 박람회에서, 박람회를 찾은 예비 창업주들에게 토프레소의 경쟁력을 바탕으로 한 카페 창업의 청사진을 보여줄 예정이다. ▲ 제공=토프레소

토프레소 홈페이지를 통해 사전 신청을 한 고객을 대상으로 선착순으로 서울 프랜차이즈 창업박람회 초대권(1인 2매)를 증정하며, 이들 중 실제 박람회의 토프레소 부스를 찾아 상담을 받은 고객 중 추첨을 통해 토프레소 모바일 상품권과 새로 출시되는 텀블러를 증정할 계획이다.

또한, 2017년 여름 신메뉴 출시를 앞두고 있는 토프레소는 이번 창업박람회에서 토프레소 부스를 찾은 고객들에게 시음 이벤트를 통해 신메뉴 음료를 제공한다.

신메뉴 시음회는 오전 11시 30분, 오후 2시 등 하루 2회 진행하며, 신메뉴 인증샷을 찍어 인스타그램에 업로드하면 추첨을 통해 토프레소 모바일 상품권을 증정할 예정이다.

한편, 토프레소는 지난 14년 간 가맹점과의 분쟁 건수 ‘0건’을 유지하며 다져온 카페 창업 경쟁력을 인정받아 온 중견 프랜차이즈 브랜드로, 매월 예비 창업주를 위한 창업 설명회를 본사에서 진행한다.
자세한 일정은 토프레소 홈페이지에서 확인할 수 있다.

강동완 enterfn@mt.co.kr | |
머니투데이 미디어그룹 '머니S' 편집국 선임기자입니다.
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토프레소, ‘제15회 서울 프랜차이즈 산업박람회’ 참가
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토프레소, ‘제15회 서울 프랜차이즈 산업박람회’ 참가

한낮 최고 기온이 30도를 오르내리는 등 때이른 폭염이 밤낮없이 계속되고 있는 가운데, 열대야를 피해 집에서 간단한 맥주와 안주로 여유를 즐기는 일명 ‘홈술족’이 늘고 있다.

프리미엄 수입 및 수제 맥주를 캔맥주 형태로 손쉽게 배달해주는 업체들이 속속 등장하고 있어 ‘홈술족’ 트렌드를 더욱 가속화 시킬 전망이다. 또한, 이런 트렌드에 발맞춰 최근 가정간편식(HMR) 시장에서도 홈술족을 겨냥해 집에서 간편하게 즐길 수 있는 안주류의 제품들이 대거 출시되고 있다.

수입 · 수제 캔맥주도 배달~ 집에서도 맥주 전문점에 온 것처럼 즐기자.

치맥의 품질을 결정하는 것은 치킨과 맥주 '통파이브'는 국내 최고의 브루어리에서 제조하는 수제 맥주 4종(활력/매력/박력/정력)을 판매하며, 치맥의 품격을 한 층 끌어올리고 있다.

천연 곡물 파우더를 입혀 조리해 기존의 치킨보다 더 담백하고 고소한 태구치킨도, 치킨전문점보다 더 맛있는 치킨으로 고객들의 입맛을 사로잡고 있다. 기존보다 업그레이드된 태구치킨은 메가크런치 포테이토와 소스 3종(핫/블랙빈페퍼/체다치즈)과 함께 제공되어, 소비자들의 니즈를 만족시키고 있다.

치맥뿐만 아니라 피자, 샐러드, 웸플레이트 메뉴 등, 퀄리티 높은 메뉴로 맥주의 맛을 더욱 끌어올려 주고 있는 통파이브. 최고의 수제 맥주를 즐기고 싶다면, 꼭 들려야 할 브랜드이다.

캐주얼 한식 브랜드 스쿨푸드의 배달전문매장 ‘스쿨푸드 딜리버리’는 올해 처음으로 국내외에서 인기 있는 수입 캔맥주 배달 서비스를 시작했다.
스쿨푸드 딜리버리에서 배달하는 수입 맥주는 크로넨버그, 기린이치방, 코젤, 밀러 등 4종으로 각각 프랑스, 일본, 체코, 미국을 대표하는 인기 맥주다.

맥주와 곁들이기 좋은 사이드 메뉴로 ‘허니 딥 후라이즈’도 새롭게 출시했다. ‘허니 딥 후라이즈’는 달콤한 허니 메가크런치와 크런치 오징어, 일본식 가라아게와 새우볼 튀김으로 구성되어, 달콤하면서도 짭짤한 맛의 조화와 바삭바삭한 식감이 특징으로, 맥주 안주로 제격이다.

매장에서만 맛볼 수 있었던 프리미엄 수제 맥주를 캔에 담아 판매하는 업체도 늘고 있다.
수제 맥주 전문점 크래프트브로스는 40여종의 수제맥주를 전용 캔에 밀봉해 테이크 아웃 형태로 판매하는 ‘캔 메이커’ 서비스를 시작했다. 크래프트브로스는 약 350㎖ 용량의 수제 맥주를 캔에 밀봉시켜 평균가격 5,000원 정도에 판매하고 있다.

수제 맥주 전문점 어메이징 브루잉 컴퍼니 역시 지난 3월부터 서울 강남 지역을 중심으로 수제 캔맥주 배달 서비스인 ‘어메이징 익스프레스’ 를 출시해 매장에서 직접 만든 수제 맥주를 배달하고 있다.

맥주 애호가라면 ‘맥주 정기 배송’ 서비스를 통해 정기적으로 수제 맥주를 마음껏 즐길 수 있다.
맥주 스타트업 업체 벨루가 브루어리는 맥주를 우유처럼 정기 배송해주는 ‘벨루가’ 서비스를 선보였다. ‘벨루가’ 서비스는 전문 비어 마스터가 시중에서 구하기 힘든 수입 및 수제 맥주와 안주 등을 선정해 패키지 형태로 멤버십 회원에게 정기 배송해준다.
이색적이고 다양한 맥주를 집에서 간편하고 쉽게 경험하고 싶은 이들에게 호평을 받고 있다.
강동완 enterfn@mt.co.kr | |
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올 여름, 배달 맥주와 간편 안주로 즐기는 ‘홈술’이 대세!
강동완 기자 | 2017.07.01

놀부, 창립 30주년 기념 놀부 매장에서만 한정판으로 판매하는 전용주 '놀라주' 출시

종합외식전문기업 (주)놀부가 창립 30주년을 기념해 놀부 매장에서만 한정판으로 판매하는 전용주 '놀라주'를 출시했다. ▲ 놀라주 (사진=강동완 기자)

놀라주는 상큼한 라임에 탄산이 가미된 알코올 도수 3%의 저도주다. 강원도 횡성 주천강의 맑은 물과 국내 최초 양조 전용 쌀 품종인 설갱미로 만들어 특유의 부드러운 풍미를 느낄 수 있다. 또한, 소화촉진, 피부미용, 피로회복 등에 효과가 있는 것으로 알려진 라임을 넣어 새콤하면서도 깔끔한 맛을 자랑한다.

놀라주는 놀부의 보쌈, 족발, 치킨, 부대찌개 등 다양한 메뉴와 함께 가볍게 즐길 수 있으며, 2030 젊은 여성 층에게 인기가 높은 매콤한 음식이나 치즈 토핑의 음식과 먹을 때 더욱 잘 어울린다.

놀라주는 프랜차이즈 외식매장인 놀부족발보쌈, 놀부부대찌개&철판구이, 놀부옛날통닭, 놀부화덕족발 매장에서 판매한다. 출시 기념 특별가인 3,000원에 할인 판매해, 주머니 사정이 가벼운 대학생이나 사회 초년생도 부담 없이 즐길 수 있도록 했다. (정상가 5,000원)

한편, 놀부는 6월 16일부터 6월 21일까지 페이스북에서 ‘가장 먹고 싶은 놀라주 세트 투표하기’ 이벤트를 진행한다. 추첨을 통해 놀부 디지털 상품권을 증정한다. 6월 12일부터 6월 29일까지 수도권 51개 매장에서는 놀라주 깜짝 시음행사도 진행할 계획이다.

놀부 마케팅 관계자는 "놀라주의 상큼한 맛이 많은 여성과 연인들에게 인기를 얻을 것으로 기대된다"며 "올해는 창립 30주년을 맞은 해인 만큼 다양한 메뉴 개발과 마케팅 활동에 집중할 것"이라고 밝혔다.

강동완 enterfn@mt.co.kr | |
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치킨, 보쌈, 족발, 부대찌개! 이제 놀라주와 함께 즐기세요~
브랜드소식 각 업체 브랜드별 최신 뉴스와 동향을 전달해 드립니다. 치킨, 보쌈, 족발, 부대찌개! 이제 놀라주와 함께 즐기세요~ 강동완 기자 | ...
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치킨, 보쌈, 족발, 부대찌개! 이제 놀라주와 함께 즐기세요~

프랜차이즈 컨설팅 전문기업인 '맥세스컨설팅'이 프랜차이즈 정보공개서를 기반으로 한 통계지표를 수치화, 시각화하여 제공하며 필터링을 활용하여 프랜차이즈 산업현황을 보다 다각적으로 분석했다. 이에따른 '2016년 프랜차이즈산업현황 보고서'의 일부내용을 순차적으로 소개한다.

이번 보고서는 2016년 12월 31일까지 정보공개서를 등록한 브랜드 중 기업의 2015년 매출액이 2조원 이상인 브랜드를 제외한 4,097개 기업과 5,044개 브랜드가 기준이다. [편집자주]

프랜차이즈 브랜드 평균 초기 투자금 중 가입비는 약 1,050만원, 교육비는 약 320만원, 보증금은 약 450만원의 수준으로 나타났으며, 전체 부담금 중 기타비용이 가장 많은 비중을 차지하는 것으로 분석됐다.

공정거래위원회 가맹사업법 개정에 따라 3.3㎡당 인테리어 비용을 추가로 확인 할 수 있으며, 3.3㎡당 평균 172만원, 평균 인테리어비용은 4,944만원으로 나타났다.

기타비용은 초도물품비용, 개점비용(판촉비)이 포함되며 부동산 비용은 제외되며, 전체 총 비용은 평균 1.6억 소요되는 것으로 분석됐다.

또 프랜차이즈 브랜드 평균 계약기간은 최초 2.2년, 연장 1.5년으로 매년 동일한 수준을 나타났다.

이외에도 2016년 12월 31일까지 정보공개서를 변경·신규 등록한 브랜드 중 2015년 매출액이 2조원 미만이며 업종을 명시한 데이터를 기준으로 기업수는 4,097개로이고, 브랜드수는 5,044개로로 분석됐다.

2015년 전체 프랜차이즈 기업 및 브랜드 중 외식업의 비중은 각각 75.7%, 76.5%로 매우 높은 수치를 나타났다.

이는 전년보다도 증가한 수치로 프랜차이즈 산업의 양적 성장을 주도하는 양상을 보이고 있다.

반면, 서비스, 도소매업은 전년과 비슷한 수준을 나타내고 있으며 그만큼, 외식 프랜차이즈 사업의 진입장벽인 낮은 것을 의미하고 있다.

외식업의 증가는 프랜차이즈 산업의 규모 증대에 기여하고 있으나 부실 프랜차이즈 브랜드의 증가와 같은 악영향도 미친다고 할 수 있다.

2016년 신규로 정보공개서를 등록한 브랜드는 외식 1,001개, 서비스 179개, 도소매 60개이며 폐점 브랜드는 외식 477개, 서비스 131개, 도소매 56개이다.

신규 브랜드 수 증가가 반드시 폐점 브랜드 수의 증가를 의미하는 것은 아니나 프랜차이즈 시장 진입에 대한 난이도를 높임으로써 프랜차이즈의 질적 성장을 도모할 필요성이 있다.

한편, 맥세스컨설팅은 2016년 프랜차이즈산업현황보고서를 홈페이지를 통해 직접 판매하고 있다.

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프랜차이즈 평균 평당 인테리어 비용은 172만원

생과일쥬스 프랜차이즈 브랜드인 쥬씨(JUICY)가 생과일로 만든 리얼 에이드 ‘쥬씨 페리에이드’를 출시했다. 쥬씨 페리에이드는 생과일을 직접 갈아 담은 아이스컵에 프랑스 천연 탄산수 페리에를 넣어 마시는 신제품이다.

쥬씨 페리에이드로 즐길 수 있는 과일은 자몽, 파인애플, 키위, 청포도, 오렌지, 수박 등 총 6종이다. 특히 쥬씨 페리에이드는 과일마다의 상큼하고 달콤한 맛을 최대한 살리고 페리에 탄산수의 청량감까지 더해져 여름철 갈증 해소에 적격이다. ▲ 쥬씨(JUICY)가 생과일로 만드는 리얼에이드 ‘쥬씨 페리에이드’를 출시했다.(제공=쥬씨)

또 생과일이 담긴 아이스컵과 페리에가 따로 제공돼 소비자들의 기호에 맞게 음료를 만들어 먹을 수 있으며, XL아이스컵과 페리에 모두 제공되는 가격은 3천800원이다. 쥬씨 페리에이드 과일 종류는 계절에 따라 제철 과일로 변경될 수 있다.

쥬씨 관계자는 “쥬씨 페리에이드는 생과일과 탄산수의 짜릿하고 상큼한 맛으로 더운 날씨에 올라간 불쾌지수를 확 낮출 수 있는 음료”라면서 “쥬씨를 사랑해주시는 고객들이 페리에이드를 마시고, 기분 좋은 하루를 보낼 수 있기를 바란다”고 전했다.

한편 쥬씨는 신제품 페리에이드 출시 기념으로 6월 3일 가평 자라섬에서 진행되는 뮤직페스티벌 ‘레인보우 아일랜드 뮤직 & 캠핑 2017’에 참가한다.
쥬씨 페리에이드는 레인보우 아일랜드 행사장 내 설치된 쥬씨 부스에서 만나볼 수 있다. 또 페스티벌 참가자들은 쥬씨 페리에이드와 함께 레인보우 페스티벌 현장 사진을 개인 SNS에 올리기만 해도 확인 후 쥬씨 쿠키를 무료 증정한다.

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화장품과 스킨케어를 중심으로 토탈 뷰티 창업 전문 브랜드인 '파코메리 뷰티스테이'는 탈모 두피건강과 피부건강 서비스를 통하여 인체의 건강한 아름다움을 추구하는 토탈 이너뷰티 전문 프랜차이즈 브랜드이다.

뷰티스테이는 파코메리가 야심차게 준비한 명품 이너뷰티 프랜차이즈다. 전문가 상담서비스와 진단, 스킨-두피케어, 홈케어 피부마사지기, 이너뷰티 제품을 구비하고 고객에게 전문적인 뷰티케어 솔루션을 제공하는 획기적인 방식의 가맹사업이다.
특히 가맹점주가 고수익을 올릴 수 있는 수익구조로 설계돼 행복한 상생경영의 모델이라는 게 업계의 중론이다.

이외에도 파코메리는 온라인 판매를 통해 프리미엄 고기능성 화장품 라인을 런칭, 오픈 마켓에도 새로이 진출하여 온오프라인 시장으로 사세를 확대하고 있다.

파코메리 뷰티스테이에 대해 박형미 회장은 "지난 2015년 12월 새롭게 런칭해 프랜차이즈 가맹점 사업으로 고객맞춤형 두피건강 케어와 피부건강 케어 서비스를 제공하고 있다."라며 "화장품 판매까지 제공받을 수 있는 복합기능 매장으로 주목받고 있다."고 소개했다.

우수한 제품과 전문성을 갖춘 파코메리가 10여년간의 직영점 운영을 통해 수집한 성공 노하우가 제공되고 있어 차별화된 인테리어와 평생교육원의 적극적인 교육지원으로 성공창업의 문을 열어준다.

파코메리 뷰티스테이 창업과 관련한 자세한 내용은 홈페이지 참조.
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피부관리뷰티샵 창업은 '파코메리 뷰티스테이'로

새로운 컨셉의 매장 오픈, 가성비 강조한 신메뉴 개발 등이 주요한 성장 요인
창립 30주년을 맞이한 올해에는 특수상권 입점, 동남아시아 전역으로 매장 확대 계획

종합외식전문기업 (주)놀부가 2016년도 1,200억 원의 매출액을 달성하며 전년 대비 172% 증가한 44억 원의 영업이익을 기록했다.
2016년 영업이익과 매출액 상승은 ▲가성비를 강조한 신메뉴 개발, ▲직영점 매출 증대, ▲놀부부대찌개 뷔페형 매장, 1인 컨셉 매장 등 타깃별 세분화된 매장 오픈이 주도했다.
놀부는 지난해부터 지속되는 경기 불황에 대비하여 소비자들을 위한 가성비 높은 메뉴를 잇달아 출시하며 소비자들로부터 많은 인기를 얻었다. ▲ 놀부 부대찌개 무한리필 신촌점 (사진=강동완기자)

여기에 푸드테크(Food Tech) 트렌드에 맞춰 각종 배달 어플리케이션과의 업무 협약 및 프로모션을 진행하고, 놀부 디지털상품권 등을 적극적으로 도입했다. 특히, 올해는 '카카오톡 주문하기'에도 입점하며 판매 채널 다각화를 위한 노력을 이어가고 있다.
놀부는 창립 30주년을 맞은 올해에도 2016년의 성장세를 이어가기 위해 ▲백화점, 마트 등 특수상권 내 매장 입점을 통한 브랜드 인지도 강화, ▲지속적인 신메뉴 개발 등을 통한 시장 리더십 강화, ▲동남아시아 전역으로 매장 확대를 통한 글로벌 경쟁력 강화 등 차별화된 경영 전략을 전개할 계획이다.
놀부 김영철 대표이사는 "1987년 작은 보쌈집에서 시작한 놀부가 많은 고객들의 사랑과 응원에 힘입어 높은 실적을 이어가고 있다"며 "올해는 창립 30주년을 맞은 뜻 깊은 해인 만큼 국내를 넘어 아시아를 대표하는 글로벌 외식 프랜차이즈 브랜드로 성장하기 위해 전 임직원이 노력할 것"이라고 밝혔다.
한편, 1987년 작은 보쌈집에서 출발한 놀부는 체계적인 프랜차이즈 시스템과 한식 표준화 도입, 브랜드 경영 환경 구축으로 우리 고유의 맛과 식문화를 선사하며 국내 대표 외식 브랜드로 성장했다.
현재 놀부족발보쌈, 놀부부대찌개&철판구이, 놀부옛날통닭, 공수간 등 총 11개 프랜차이즈 브랜드를 통해 고객들에게 최적의 맛과 서비스를 제공하고 있다. 특히 지난해에는 산업통상자원부가 주최하고 (사)산업정책연구원이 주관하는 대한민국브랜드대상에서 대상을 수상하며 대외적으로 놀부의 가치를 인정받았다.
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놀부, 새로운 컨셉메장과 가성비 신메뉴로 성장해 …2016년 영업이익 전년 대비 172% 증가

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파파존스, 여름 대표 과일 떠오른 ‘망고’를 품은 ‘망고 슈림프 피자’ 출시

프리미엄 프랜차이즈 피자브랜드 '파파존스'가 여름철 국민 과일로 떠오르고 있는 열대과일 ‘망고’를 활용한 ‘망고 슈림프 피자’를 출시했다.

파파존스는 여름 신메뉴로 ‘망고 슈림프 피자’를 선보인다. ‘망고 슈림프 피자’는 파파존스의 저온 숙성 도우 위에 망고와 신선한 새우를 탑토핑으로 듬뿍 올려 오븐에 구운 이색 메뉴로, 매콤달콤한 망고 하바네로 소스로 마무리해 입맛 돋우는 감칠맛을 더했다.
또한 피망과 양파의 아삭함, 탱글탱글한 새우와 모차렐라 치즈의 쫄깃한 식감이 먹는 재미를 더한다.

특히 큼지막한 망고는 씹을 때마다 입안 가득 풍성한 과즙을 맛볼 수 있어 지금까지 피자와는 다른 색다른 경험을 제공한다. 망고의 달콤함과 하바네로 소스의 매콤한 풍미가 잘 어우러져 여름철 입맛을 돋울 수 있을 것으로도 기대된다.

파파존스는 여름 신메뉴 출시를 기념해 8월 5일(토)까지 ‘망고 슈림프 피자’에 콜라 1.25L를 더한 세트 메뉴를 최대 9,000원 할인된 가격으로 판매한다. ‘슈림프 망고 피자’ 라지사이즈 세트 메뉴는 22,300원에, ‘슈림프 망고 피자’ 패밀리사이즈 세트 메뉴는 26,700원의 특별한 가격으로 파파존스의 신메뉴를 만나볼 수 있다.

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파파존스, 망고와 하바네로 소스가 만나 ‘매콤달콤’ 중독되는 맛 피자 선보여
강동완 기자 | 2017.07.01 20:45

프랜차이즈 카페 창업 브랜드 커피베이가 ‘소비자가 뽑은 서비스고객만족대상’을 2년 연속으로 수상했다.

산업통상자원부와 교육부가 후원하고 머니투데이가 주관하는 ‘소비자가 뽑은 서비스고객만족대상’은 고객 만족도가 높고 우수한 유망 서비스 산업군으로서 고객 서비스 및 혁신을 통해 대한민국 국가 발전에 기여한 점을 치하하고 격려하고자 열린 시상이다.

커피베이는 ‘2017 제2회 소비자가 뽑은 서비스고객만족대상’에서 글로벌 부문에 2년 연속으로 이름을 올려 명실상부 소비자가 만족한 카페 프랜차이즈 브랜드임을 인정받았다.

커피베이는 프랜차이즈 업계에서 10년 이상 내공을 쌓아온 사과나무주식회사의 카페 브랜드로 가성비 높은 서비스와 상생 철학을 바탕으로 국내외에서 지속적으로 성장 중이다.

그동안 다양하고 맛있는 메뉴를 합리적인 가격에 내놓으며 소비자의 마음을 사로 잡은 커피베이는 현재 국내에서 약 450개의 매장을 성공적으로 운영하고 있다.

또한, 커피베이는 프랜차이즈 창업의 높은 벽을 허물고자 실효성 높은 창업 시스템을 내놓아 예비 창업자의 성원을 받고 있으며, 앞으로도 가맹점과의 상생 가치를 중요하게 여기며 브랜드 경쟁력을 높여갈 것이라고 밝혀 향후 행보가 주목된다.

커피 창업 커피베이 백진성 대표는 “앞으로도 고객 중심의 서비스와 신뢰 경영으로 소비자에게 사랑받는 브랜드가 되도록 최선을 다하겠다.”고 말하며 “해외에서도 대한민국 카페 브랜드의 이름을 드높여 보내주신 사랑에 화답할 계획이니 많이 응원해달라”고 전했다.

한편, 프랜차이즈 커피전문점 커피베이는 스탬프 쿠폰 기능과 선불카드 기능을 동시에 탑재한 멤버스 앱을 출시해 업계의 주목을 받았다. 다양한 혜택을 제공하고 이벤트를 고객에게 신속하게 알릴 수 있는 멤버십 서비스를 통해 커피베이는 가맹점의 단골 확보 효과는 물론 고객 만족도를 높여 브랜드 경쟁력을 크게 제고할 수 있을 것으로 보인다. 관련 문의는 대표 번호 또는 홈페이지를 통해 할 수 있다.

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카페 창업 커피베이, 여름 성수기 맞아 멤버십 서비스 인기몰이
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커피베이, 소비자가 뽑은 서비스고객만족대상 2년 연속 수상!
프랜차이즈 카페 창업 브랜드 커피베이가 ‘소비자가 뽑은 서비스고객만족대상’을 2년 연속으로 수상했다. 산업통상자원부와 교육부가 후원하고 ...
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커피베이, 소비자가 뽑은 서비스고객만족대상 2년 연속 수상!
강동완 기자 | 2017.07.01

한낮 최고 기온이 30도를 오르내리는 등 때이른 폭염이 밤낮없이 계속되고 있는 가운데, 열대야를 피해 집에서 간단한 맥주와 안주로 여유를 즐기는 일명 ‘홈술족’이 늘고 있다.

프리미엄 수입 및 수제 맥주를 캔맥주 형태로 손쉽게 배달해주는 업체들이 속속 등장하고 있어 ‘홈술족’ 트렌드를 더욱 가속화 시킬 전망이다. 또한, 이런 트렌드에 발맞춰 최근 가정간편식(HMR) 시장에서도 홈술족을 겨냥해 집에서 간편하게 즐길 수 있는 안주류의 제품들이 대거 출시되고 있다.

수입 · 수제 캔맥주도 배달~ 집에서도 맥주 전문점에 온 것처럼 즐기자.

치맥의 품질을 결정하는 것은 치킨과 맥주 '통파이브'는 국내 최고의 브루어리에서 제조하는 수제 맥주 4종(활력/매력/박력/정력)을 판매하며, 치맥의 품격을 한 층 끌어올리고 있다.

천연 곡물 파우더를 입혀 조리해 기존의 치킨보다 더 담백하고 고소한 태구치킨도, 치킨전문점보다 더 맛있는 치킨으로 고객들의 입맛을 사로잡고 있다. 기존보다 업그레이드된 태구치킨은 메가크런치 포테이토와 소스 3종(핫/블랙빈페퍼/체다치즈)과 함께 제공되어, 소비자들의 니즈를 만족시키고 있다.

치맥뿐만 아니라 피자, 샐러드, 웸플레이트 메뉴 등, 퀄리티 높은 메뉴로 맥주의 맛을 더욱 끌어올려 주고 있는 통파이브. 최고의 수제 맥주를 즐기고 싶다면, 꼭 들려야 할 브랜드이다.

캐주얼 한식 브랜드 스쿨푸드의 배달전문매장 ‘스쿨푸드 딜리버리’는 올해 처음으로 국내외에서 인기 있는 수입 캔맥주 배달 서비스를 시작했다.
스쿨푸드 딜리버리에서 배달하는 수입 맥주는 크로넨버그, 기린이치방, 코젤, 밀러 등 4종으로 각각 프랑스, 일본, 체코, 미국을 대표하는 인기 맥주다.

맥주와 곁들이기 좋은 사이드 메뉴로 ‘허니 딥 후라이즈’도 새롭게 출시했다. ‘허니 딥 후라이즈’는 달콤한 허니 메가크런치와 크런치 오징어, 일본식 가라아게와 새우볼 튀김으로 구성되어, 달콤하면서도 짭짤한 맛의 조화와 바삭바삭한 식감이 특징으로, 맥주 안주로 제격이다.

매장에서만 맛볼 수 있었던 프리미엄 수제 맥주를 캔에 담아 판매하는 업체도 늘고 있다.
수제 맥주 전문점 크래프트브로스는 40여종의 수제맥주를 전용 캔에 밀봉해 테이크 아웃 형태로 판매하는 ‘캔 메이커’ 서비스를 시작했다. 크래프트브로스는 약 350㎖ 용량의 수제 맥주를 캔에 밀봉시켜 평균가격 5,000원 정도에 판매하고 있다.

수제 맥주 전문점 어메이징 브루잉 컴퍼니 역시 지난 3월부터 서울 강남 지역을 중심으로 수제 캔맥주 배달 서비스인 ‘어메이징 익스프레스’ 를 출시해 매장에서 직접 만든 수제 맥주를 배달하고 있다.

맥주 애호가라면 ‘맥주 정기 배송’ 서비스를 통해 정기적으로 수제 맥주를 마음껏 즐길 수 있다.
맥주 스타트업 업체 벨루가 브루어리는 맥주를 우유처럼 정기 배송해주는 ‘벨루가’ 서비스를 선보였다. ‘벨루가’ 서비스는 전문 비어 마스터가 시중에서 구하기 힘든 수입 및 수제 맥주와 안주 등을 선정해 패키지 형태로 멤버십 회원에게 정기 배송해준다.
이색적이고 다양한 맥주를 집에서 간편하고 쉽게 경험하고 싶은 이들에게 호평을 받고 있다.
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올 여름, 배달 맥주와 간편 안주로 즐기는 ‘홈술’이 대세!
강동완 기자 | 2017.07.01

소셜네트워크서비스(SNS)와 배달어플에서 '혜자치킨', '최고의 가성비'로 인기를 끌고 있는 우리동네 맛집 ‘치킨플러스’는 메인메뉴인 치킨에 피자나 떡볶이, 사이드 메뉴를 저렴하게 추가해 트렌디한 메뉴를 꾸준하게 개발하고 있는 브랜드이다.

가성비 높은 치킨프랜차이즈 ‘치킨플러스’는 최근 솔비의 다양한 모습이 담긴 광고 메이킹 촬영 영상 등을 공식홈페이지와 SNS 채널을 통해 공개하고 소비자들과 지속적으로 소통하고 있다.

치킨플러스 유민호 대표는 “20년 경력의 치킨 개발자, 외식전문가, 슈퍼바이저가 협업을 이룬 경영 노하우로 오랜기간 축적된 데이터를 분석해 그 지역에 맞는 마케팅, 서비스, 품질관리를 가맹점에 제공하고 가맹점 매출을 극대화는데 주력하고 있다.”고 말했다.

또 "고객은 물론 가맹점주들의 만족도를 높이기 위해 다방면으로 노력하고 있다"며 "배달직원 채용, 배달어플 관리 노하우 등을 체계적으로 학습ㆍ교육하는 데 최선을 다하고 있다"고 덧붙였다.

치킨플러스는 창업절차 상담부터 상권분석, 실습교육까지 점포 계약 후 약 2주 후부터 오픈이 가능하다.
플러스메뉴로 인기를 얻고 있는 ‘치킨플러스’가 업종 변환 창업에서 메뉴 경쟁력과 본사 혜택으로 가성비가 높은 창업아이템으로 주목을 받고 있다.

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치킨플러스, 가성비 높은 치킨브랜드로 주목받는 이유 …'공유IR통해 공개'
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치킨플러스, 가성비 높은 치킨브랜드로 주목받는 이유 …'공유IR통해 공개'
강동완 기자 | 2017.06.30

파코메리는 한국을 대표하는 IBFC (Inner Beauty Franchise Company) 회사를 지향하며, 이를 통한 새로운 화장품 전문점인 뷰티스테이 시스템을 창안하여 보급하고 있다.

뷰티스테이는 프랜차이즈 형태의 가맹점브랜드로 현재 국내 42개점의 'BeautyStay' 가 영업을 하고 있다. 중국과 일본 등 해외 시장으로도 사세를 확장하고 있다.

또 온라인 판매를 통해 프리미엄 고기능성 화장품 라인을 런칭하여 오픈 마켓에도 새로이 진출하여 온오프라인 시장으로 확장되고 있다.

파코메리 뷰티스테이를 착안한 박형미 회장은 달라지는 뷰티트렌드에 발맞춰 뷰티스테이를 새롭게 론칭한 것으로 뷰티스테이는 파코메리가 야심차게 준비한 명품 이너뷰티 프랜차이즈라고 강조했다.

전문가 상담서비스와 진단, 스킨-두피케어, 홈케어 피부마사지기, 이너뷰티 제품을 구비하고 고객에게 전문적인 뷰티케어 솔루션을 제공하는 획기적인 방식의 가맹사업이다. 특히 가맹점주가 고수익을 올릴 수 있는 수익구조로 설계돼 행복한 상생경영의 모델이다. “뷰티트렌드도 점점 멀티화되는 추세예요. 화장품가게에 들어가서 제품을 구매하고 끝나는 게 아니라 고객 맞춤형 케어서비스까지 받는다면 고객 만족도는 높아질 수밖에 없죠. 뷰티스테이를 단순 프랜차이즈업체로 보시면 안돼요. 우선 뷰티스테이 창업을 계획하면 먼저 파코메리와 계약을 맺은 뒤 부설 평생교육원의 뷰티전문가 교육을 수료하게 됩니다. 전문가 교육을 이수하기 때문에 그만큼 리스크가 낮아지는 구조죠.” 뷰티스테이의 또 다른 강점은 ▲숍인숍(뷰티스테이+네일숍/ 뷰티스테이+헤어숍/ 뷰티스테이+피트니스)이 가능한 점 ▲점포개설비가 8000만원대로 투자금액이 부담스럽지 않은 점 ▲노동강도가 적은 점 ▲시대 트렌드에 민감하지 않은 지속성사업이라는 점 등이 꼽힌다.
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남다른감자탕, 울산 전하점 72번째 형제점 오픈
카페 오가다, 복숭아 여름 신메뉴 4종 선보여
이디야 비니스트와 시원한 여름나기 준비하세요
씨엔티테크, 에어아시아와 ‘대한민국 청년 응원 프로젝트’ 협업 진행
카페 프랜차이즈 커피베이, 성공 창업을 위한 입지 선정 노하우 제공
예비창업자, 프랜차이즈 창업보다는 독립(나홀로)창업으로 관심높아져
탐앤탐스, 카페 버스킹 ‘탐스테이지’ 개최 … 28일(수) ‘문화가 있는 날’, 탐앤탐스 블랙 청계광장점에서
프랜차이즈 정보공개서 '가맹본부 사명감을 가지고 누락없이 기재해야...'
신개념 피부샵 창업을 원한다면
배달음식 최고메뉴는 '짜장면'
SNS로 유명해진 미들비어 '뉴욕야시장' 이젠 부산에서 만나요
프랜차이즈 패스트푸드 위생불량 다수 적발
2017년 유망창업아이템으로 티 카페 주목…커피전문점 연이은 차(tea) 브랜드 론칭
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피부샵창업 '파코메리 뷰티스테이' 부설 평생교육원, 뷰티전문가 교육수료후 창업가능해
파코메리는 한국을 대표하는 IBFC (Inner Beauty Franchise Company) 회사를 지향하며, 이를 통한 새로운 화장품 전문점인 뷰티스테이 시...
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피부샵창업 '파코메리 뷰티스테이' 부설 평생교육원, 뷰티전문가 교육수료후 창업가능해
강동완 기자 | 2017.06.30

최근 몇년간 경제 침체로 인하여 무한리필 아이템은 꾸준히 사랑받고있다.
특히 젊은층을 중심으로 가격대비 및 품질 즉 "가성비" 를 따지는 소비자들이 늘면서 무한리필 식당은 더욱 늘어날것이라는게 업계의 전망이다

소 무한리필 프랜차이즈는 정직성과 수익성이 보장되기때문에 많은 사람들이 창업을 시작하는 아이템 중 하나이다. 실제로도 외식 프랜차이즈 30년 역사동안 소고기무한리필 아이템은 꾸준히 사랑받고 인기있는 아이템으로 자리를 잡았다. '한상에소두마리'가 최근 가장 뜨고있는 프랜차이즈 중 하나다.
또 업종변경창업을 생각하는 이들에게도 인기를 끌고있다. 삽겹살부터 시작해 다양한 아이템으로 부부창업, 청년창업이 업종변경창업 등 소자본을 이용한 창업이 대세이다.

본사에서 얼마나 지원해주고 매장이 지속되게 관리해주느냐에 따라 성공의 성패여부가 갈리게된다.

한상에소두마리는 1등급 냉장소고기를 저렴한 가격에 무한리필로 제공하여 2년이상 꾸준한 인기를 얻었으며 손님들의 꾸준한 재방문이 이루어지고있다.

소고기무한리필 맛집으로 유명하지만 저품질의 고기가 아닌 건강한 먹거리를 제공하고 우수한 품질의 소고기를 사용하고 있기 때문에 손님들이 줄을 서서 음식을 먹고 갈 정도로 인기가 있다.

한상에소두마리는 리뉴얼 창업은 물론이며 신규 창업시에도 어려움이 없도록 가맹점에서 지속적인 지원과 함께 관리가 들어간다. 초보자도 5일 정도의 교육이면 매장 운영이 가능해지며 본사에서 등심, 살치 등 6가지의 프리미엄 소고기를 부담없는 단가에 제공하고있다.

불판 또한 특허를 받아 냄새없이 깔끔하고 쾌적한 환경에서 손님들이 소무한리필을 먹을 수 있다는 장점을 어필하고있다.

3000만원 대로 부담없는 가격으로 창업이 가능하며 본사에서는 각종 SNS를 통해 동네에 입소문난 소고기무한리필집으로 거듭날 수 있도록 마케팅도 지원하고있다.

초기 창업비용 지원으로 초기부담을 낮췄을뿐만 아니라, 업종변경을 희망하는 자영업자의 경우 인테리어나 주방용품 등 기존의 시설물을 최대한 활용하여 창업이 가능하기때문에 소자본 투자로도 업종변경이 가능하다.

매력적인 창업조건으로 매월 7개 이상의 점포들이 신규오픈을 진행하고 있다. 3000만원대로 창업이 가능해 부부창업이나 여성창업아이템을 찾는 분들의 문의도 상당수라고 해당업체는 말을 전해왔다.

소무한리필과 같은 창업아이템 가맹비면제, 교육비 할인, 홍보 마케팅 지원 등과 같은 본사의 꼼꼼한 관리가 이루어지고 있다. 자세한 내용은 홈페이지에서 확인 할 수 있다.

강동완 enterfn@mt.co.kr | |
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#머니S #가맹 #프랜차이즈 #강동완기자 #창업 #외식 #맛집 #소상공인 #머니S_MNB #자영업
무한리필 어려운 경제 속 인기 … 소고기무한리필 '한상에소두마리' 창업도 급 상승
강동완 기자 | 2017.06.30

프랜차이즈 피자 브랜드인 ‘피자마루’가 최근 본사와 가맹점 간 상생과 고객 동행을 위한 ‘피자마루 4대 약속’ 행사를 진행했다. 이날 행사에는 30여명의 가맹점주가 참석했다. ‘피자마루’가 4대 약속 행사를 진행한 목적은 본사와 가맹점과의 장기적이며 안정적인 동반성장이 목적이다.
피자마루가 선언한 4대 약속은 ▲ 가족점(가맹점)과 본사간의 동반 성장을 위해 다양한 지원 프로그램 개발 ▲ 가족점이 장기적이고 안정적으로 매장을 운영할 수 있도록 가족점의 복지증진 프로그램 확대 ▲ 가족점과 본사가 함께 참여하는 봉사활동 및 청년 및 중장년 창업 프로그램 운영 ▲ 물가 안정 노력 등이다.
피자마루 측은 “가맹점과의 마찰로 사회적 문제를 야기시키는 일부 프랜차이즈 본사들의 어긋난 행보로 프랜차이즈 전체가 매도되는 것이 안타깝다”며 “피자마루는 앞으로도 점주, 고객과 상생할 수 있는 다양한 제도를 마련해 나갈 것”이라고 말했다.

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피자마루, 가맹점과의 약속 지키겠습니다
강동완 기자 | 2017.06.30

프랜차이즈 코리안 티 카페 오가다(대표 최승윤)가 여름을 맞아 휴대성이 좋은 ‘오가다 트래블 티보틀’ 2종을 출시했다. ‘오가다 트래블 티보틀’은 카페 오가다의 대표 메뉴인 블렌딩티를 투명한 보틀에 담아 언제 어디서든 간편하게 즐길 수 있도록 한 제품이다. ▲ 제공=오가다

티 거름망에 티백, 잎차, 열매 등을 넣어 손쉽게 차를 즐길 수 있으며, 본체는 친환경 트라이탄 소재로 제작돼 뜨거운 물을 담아도 환경호르몬에 대한 걱정없이 티를 우릴 수 있다. 여름 시즌에 맞게 시원한 메탈 소재의 뚜껑을 차용하여 로즈골드, 메탈민트 2종이며 티보틀 가격은 8,000원이다.

카페 오가다는 트래블 티보틀 출시 기념으로 8월 말까지 티보틀 구매 시 블렌딩티를 1,000원 할인하는 프로모션을 일부 특수 상권을 제외하고 전국 매장에서 진행한다. 또한 오는 7월 2일까지 카카오톡 선물하기에서 물놀이 시 차를 즐길 수 있도록 구성한 트래블 티보틀과 튜브 컵홀더 세트를 8,900원에 판매하는 바캉스 준비 기획전을 진행 중이다.

카페 오가다 최승윤 대표는 “휴대하기 편한 트래블 티보틀을 출시하여 여름철 고객들이 블렌딩티를 시원하게 즐길 수 있었으면 한다”며 티보틀 출시에 대한 취지를 밝혔다.

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카페 오가다, 여름에도 시원하게 차를 즐기세요~ 여름용 트래블 티보틀 2종 선보여
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카페 오가다, 여름에도 시원하게 차를 즐기세요~ 여름용 트래블 티보틀 2종 선보여
강동완 기자 | 2017.06.29

본아이에프(대표 김인호)에서 운영하는 식품 브랜드 순수본(주)은 여름 보양철을 앞두고 원기회복에 좋은 국내산 민물장어를 롯데홈쇼핑에서 판매한다.

29일(오늘) 오후 4시 25분부터 롯데홈쇼핑을 통해 첫 선을 보이는 이번 방송에서 순수본은 엄선해 고른 국내산 장어를 집에서 편하게 즐길 수 있도록 개별 포장한 ‘본 프리미엄 민물장어’를 총 16팩 구성으로 선보인다. ▲ 제공=본죽 ‘본 프리미엄 민물장어’는 전라남도 장흥에서 자란 100% 국내산 민물장어를 공수해 신선함은 물론 도톰한 크기와 쫀득한 식감을 자랑한다. 기본구성은 프리미엄 국내산 민물장어 1kg 10팩과 매운맛, 순한맛의 비법 양념소스(매운맛) 50g 2종을 각각 3팩씩 더해 총 16팩을 69,900원에 판매한다.
이 제품은 구워 먹기 좋은 크기로 잘라 한 팩에 1kg씩 담아 별도의 장어 손질 없이, 간편하고 깔끔하게 한 팩씩 꺼내 함께 구성된 비법 양념소스를 발라 취향대로 즐길 수 있는 것이 특징이다. 특히 초복, 중복을 앞둔 시기, 여름부터 초가을까지 제철인 장어를 합리적인 가격에 풍성한 구성으로 만날 수 있다.
본아이에프 경영지원실 이진영 실장은 “본죽을 비롯한 본도시락 등 외식 프랜차이즈 브랜드를 15년 동안 운영해 온 본아이에프의 노하우를 담아 국내산 손질 장어와 비법 소스를 선보이게 된 것”이라며 “올 여름, 원기회복에 좋은 국내산 민물장어를 맛보며 더위를 이겨낼 수 있기를 바란다”라고 말했다.
한편 순수본은 지난 2014년 홈쇼핑을 통해 장조림 반찬 판매를 시작한 이후 꾸준한 성장세를 보이고 있다. 본죽 매장에서 제공되는 ‘본 쇠고기 장조림’, ‘본 메추리알 쇠고기 장조림’ 등 2종 세트 외에 ‘본 프리미엄 민물장어’를 론칭하는 등 홈쇼핑 전용 제품 라인업을 다양하게 구축할 계획이다.
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본죽, 위로 메신저 캠페인 “오늘을 위로해, 속 편하게 본죽”
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#머니S #가맹 #프랜차이즈 #강동완기자 #창업 #외식 #맛집 #소상공인 #머니S_MNB #자영업 ‘복날엔 장어’ 홈쇼핑 전용 제품 라인업 … 본죽 순수본, 국내산 본 민물장어 롯데홈쇼핑 통해 론칭
강동완 기자 | 2017.06.29 15:45

지난 27일 한국프랜차이즈학회(학회장 이승창)와 대한상공회의소는 대한상공회의소 중회의실B에서 '저성장시대의 FC 산업의 역할과 이슈'를 주제로 2017 전반기 학술행사 프로그램을 진행됐다.

이날 이승창 학회장은 인사말을 통해 “오늘날 우리나라 프랜차이즈 산업계는 100조원의 외형에 22만개의 가맹점 사업자 수, GDP의 7% 규모에 달하고 있지만 국내외적 상황은 매우 심각한 수준”이라고 말했다. ▲ 제공=한국프랜차이즈산업신문

또 한국프랜차이즈산업협회 이범돈 수석부회장은 축사를 통해 “일부 가맹본부의 문제점이 있더라도 모든 것을 경직된 법으로 규제하는 것은 장기적으로 서민들이 대다수인 창업자의 피해를 양산할 뿐”이라면서 “과거와 달리 오늘날에는 시장 자정 능력에 맡기는 것이 가능한 시기이며 훨씬 부작용이 적기 때문에 산학이 힘을 합쳐 이러한 문제들을 통계적으로 분석하고 자정 작용과 관련해 학문적으로 뒷받침할 수 있는 연구를 해야 하는 매우 중요한 시기”라고 말했다.

중소기업연구원 전인우 박사는 '프랜차이즈업의 성과와 향후 과제'라는 주제로 프랜차이즈 창업이 타 방식의 창업 형태에 비해 갖고 있는 장점들을 다양한 공식 통계를 활용해 설명하고 공정거래, 젠트리피케이션, 정부 정책 등 업계와 관련된 이슈를 진단했다.

한국편의점산업협회 부회장을 맡고 있는 염규석 박사는 '저성장시대에 있어서 프랜차이즈 산업에 대한 합리적 규제방안 - 가맹사업법 개정발의안을 중심으로'라는 주제로 국회에 발의돼 있거나 정부가 도입할 예정인 각종 법령들이 갖고 있는 문제점을 지적했다. ▲ 제공=한국프랜차이즈산업신문

주제발표 종료 후에는 광운대 임영균 교수가 '프랜차이즈 산업의 현실과 정부의 역할'이라는 주제로 토론 기조를 설명하고 단국대 정연승 교수, 소상공인시장진흥공단 소상공인본부장인 노화봉 박사, 한국공정거래조정원 부연구위원인 김건식 박사가 각기 주제 발표와 관련된 의견을 개진하는 집단 토론이 진행됐다.

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▲ 제공=한국프랜차이즈산업신문 또 한국프랜차이즈산업협회 이범돈 수석부회장은 축사를 통해 “일부 가맹본부의 문제점이 있더라도 모든 것을 경...
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프랜차이즈 경직된 법규제는 장기적으로 창업자 피해 양산 우려
강동완 기자 | 2017.06.29

<청년들의 고민 나눌 아지트>

이번에 인터뷰 했던 기사가 떳습니다.
(링크 http://naver.me/Gf6rGTwL)

또는 네이버에 제이름 검색하시면 뉴스면에 뜹니다^^ 오픈한지 1년 그동안 여러가지 많은 어려움 이겨내며 조금씩 조금씩 성장해온것 같습니다. 올해는 초부터 좋은 소식들이 많이 있어 뿌듯합니다.

좋은 이상을 가지고 가치를 실현하기위해 더욱 노력해야겠다는 생각뿐입니다!

많이 응원해주세요~~!ㅎ (기사 좋으시면 추천버튼 꾸욱 부탁드립니다^^) #씨티즌커피 #어썸차드 #도전하는청춘들의아지트 #인터뷰 #머니S #이사람 #카페 #이색공간 #신촌스터디카페 #이대스터디카페

한 학기를 뒤로하고 여름방학이 돌아왔다. 학생들에게는 체중 관리에 유의해야 할 시점이 바로 지금이다. 그동안 시험공부, 취업 스터디 등으로 장시간 책상 앞에 앉아있던 탓에 몸이 무거워지진 않았는지 점검해봐야 한다. 종강을 자축하는 친구들과의 잦은 모임도 체중 증가의 원인이 될 수 있다.

여성 전용 피트니스 프랜차이즈 '커브스코리아'가 여름을 맞아 학생들을 대상으로 특별한 이벤트를 실시한다. ▲ 제공=커브스코리아 ‘학생 회원권 2+1 이벤트’는 두 달 치 회원권 결제 시 한 달을 추가로 무료 이용할 수 있는 혜택을 제공하며, 8월까지 진행된다. 만 25세 이하의 학생들은 커브스 클럽에서 학생증을 제시하고 회원가입 및 회원권을 구매할 수 있다. 1인당 하나의 회원권만 구매할 수 있고, 이벤트로 구입한 회원권 연장은 불가능하다.

커브스는 지난 5월 커브스 회원들의 1년간 체중 감량 추이를 통계로 발표해 30분 순환운동의 효과를 입증한 바 있다. 표본집단이 하루 30분, 주 3회씩 꾸준히 운동했다는 사실을 고려하면 학생들이 커브스에서의 꾸준한 체력 관리로 건강한 여름을 날 수 있을 것으로 기대된다.

커브스 사업본부 장일봉 이사는 “종강 후 여름방학이 시작되는 시점에서 학생들이 더욱 합리적인 가격으로 건강 관리에 집중할 수 있기를 바란다”고 전했다.

한편 커브스는 30분 안에 근력운동, 유산소운동, 스트레칭을 모두 끝낼 수 있는 순환운동 프로그램으로, 비회원은 누구나 무료로 체험하고 체형 분석을 받을 수 있다. 무료 체험 및 학생 회원권에 대한 기타 내용은 가까운 클럽으로 전화 문의하면 된다.

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방학이다, 커브스 가자! …학생 회원권 2+1 이벤트 실시
강동완 기자 | 2017.06.29

때 이른 더위로 올해 여름은 예년보다 빨리 찾아올 것으로 예상되면서, 여름철 제품들에 대한 수요가 늘고 있다. 특히, 하루 일과를 마치고 귀가 후 피로와 더위를 날려줄 시원한 맥주 한잔에 대한 수요가 증가하고 있다. ㈜리치푸드의 ‘뉴욕야시장’은 젊은 층들의 감성을 자극하는 인테리어로 눈길을 끄는 트렌디한 미들비어 브랜드다. 내부 회벽색에 핀조명으로 포인트를 주고 드럼통 테이블과 의자로 뉴욕 길거리를 연출했다. 특히 여름철에는 유리 외벽을 모두 오픈해 야외에서 맥주 한잔을 하고 있는 듯한 자유로운 감성을 더한다.
여기에 맥주 위에 생크림이 올라가 달콤하고 부드러운 크림생맥주부터 진한 커피향과 뒷맛이 깔끔한 ‘더치맥주’, 여러 가지 과일향의 리큐르가 들어간 맥주 ‘카사노바’, 그 외 수제맥주 등에 이국적인 안주 메뉴들로 무더위에 지친 소비자들을 공략한다.

에디슨치킨앤펍 수제맥주 전문점은 타브랜드와는 바삭한 후라이드와 오븐구이, 그리고 햄버거까지 함께 맛볼 수 있다. 매장별로 차이가 있지만, 넓은 매장에서 호프도 겸할수 있다.

스몰비어 프랜차이즈 ‘오땅비어’는 특성화를 통해 스몰비어 시장에서 존재감을 확실히 각인시킨 대표적인 브랜드다. 맥주와 감자튀김을 주메뉴로 밀고 있는 대부분의 스몰비어와 달리, 해산물 튀김 전문 PUB으로 포지셔닝을 구축했다. 가격은 저렴하고, 메뉴가 다양하고 이색적이기 때문에 소비자들이 자연스럽게 관심을 가지게 된다.

특히 오징어를 이용한 다양한 메뉴로 그 입지를 확실히 다지고 있다. 오징어 한 마리를 통째로 튀긴 모두의 오징어부터 매콤한 맛이 매력적인 볼케이노오징어, 버터로 고소함을 더한 오빠구이, 해산물 튀김을 종류별로 가득 담은 통바다튀김 등 가지각색 메뉴들이 고객들의 입맛을 자극한다.

업계 관계자는 “여름철은 더위를 날리기 위해 시원한 한잔의 맥주를 마시고자 하는 소비자들이 증가하는 맥주 성수기”라며 “최근 수제맥주에 대한 인기와 관심이 높아지고 있어, 업계는 다양한 수제맥주와 새로운 주류 메뉴를 개발해 소비자들의 선택의 폭을 넓힐 필요가 있다”고 말했다.

대부분의 스몰비어가 비슷한 컨셉과 메뉴로 운영되고 있어 소비자들에게 외면 받는 스몰비어는 점점 늘어나는 추세다. 때문에 현재 스몰비어 창업을 준비하는 예비창업자들은 후발주자로 뛰어들어도 경쟁력 있을지에 대한 고민을 하지 않을 수 없다.
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때이른 더위에 맥주맛집 인기
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때이른 더위에 맥주맛집 인기
강동완 기자 | 2017.06.29

저성장 경제 속에 가성비 높은 창업으로 창업자들의 관심이 이동하고 있다. 같은 비용이면 높은 효율로 큰 만족을 얻을 수 있는 소비 형태가 사회전반적으로 확산되면서, 창업 시장에도 영향을 미치고 있다. 이에 따라 예비 창업자를 위해 검증된 브랜드를 샵인샵 형태로 갖춘 1+1 창업이 대두되고 있다.

수제 맥주 전문점 와바 탭하우스는 최근 길동점에 자 브랜드인 “까르보네” 의 스파게티 메뉴를 점심 시간에 한해 판매를 시작했다. 와바는 수제맥주를 판매하는 영업 특성상 야간에 운영했으나, 오전부터 영업할 수 있는 스파게티 브랜드 까르보네를 도입하면서 두 개의 브랜드를 한 매장에서 운영하는 1+1 샵인샵 경영으로 높은 수익률을 기록하고 있다. ▲ 제공=와바 @머니S MNB, 식품 유통 · 프랜차이즈 외식 & 유망 창업 아이템의 모든 것

이러한 운영은 기존 주방기기 및 내부 시설을 그대로 활용 가능해, 다른 메뉴 조리를 위해 추가 설비를 할 필요가 없어 투자비용 절감으로 일석이조 효과를 내고 있다.
이미 와바&까르보네 청주점이 수익률 상승과 운영의 편의성으로 검증된 성공 창업 모델이다. 다양한 메뉴로 소비자의 입맛을 사로잡음은 물론, 한 개점 투자비로 두 개의 브랜드를 영업하는 형태의 높은 가성비로 점주들의 만족도 또한 높다.

업체 측 관계자는 “시간대별 운영 차별화와 다양한 메뉴로 소비자의 선택 편의를 높여 시너지 효과를 보고 있다.” 면서 “까르보네와 와바 메뉴는 초보자도 조리가 가능한 시스템으로 점주들의 관심도가 높아 서로 궁합이 맞는 다양한 브랜드를 샵인샵 형태의 매장으로 늘려갈 계획이다.” 고 전했다.

한편, 와바 탭하우스는 2017년 7월 여름 신메뉴를 출시한다. 하절기와 동절기 연 2회 고객의 트렌드에 부합하는 신메뉴 출시로 고객의 입맛을 사로잡을 계획이다. 수제맥주에 딱 어울리는 러시아식 특제 “스위나야 소시지” 와 일본식 튀김인 “쿠시카츠”, 스페인 요리 “감바스”, 그 외에 매콤한 맛을 선호하는 한국인의 입맛을 고려한 “숯불 바비큐 치킨” 등 14가지의 풍성한 메뉴들을 선보인다.

가성비 최고의 창업 문의는 대표 홈페이지의 온라인 문의와 대표번호를 통한 유선 문의가 가능하다.

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스파게티는 물론 수제맥주까지, 와바 탭하우스 샵인샵 맞춤 창업 인기
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스파게티는 물론 수제맥주까지, 와바 탭하우스 샵인샵 맞춤 창업 인기
강동완 기자 | 2017.06.28

1호 성인전용 독서실 '신림고시촌센터' 오픈
공시족, 샐러던트 등 공부하는 성인 증가… 성인전용 학습 공간에 대한 수요 꾸준히 있어
프리미엄 독서실 1위 ‘토즈 스터디센터’가 28일, 서울 관악구 신림동에 토즈 스터디센터 1호 성인전용 독서실 ‘신림고시촌센터’를 오픈한다.
공시생 및 고시생, 취업준비생들은 물론, 자기계발을 위해 일과 학업을 병행하는 '샐러던트'가 급증하는 사회현상에 부합한 것으로 성인고객들의 전용 학습 공간에 대한 니즈가 지속적으로 제기됨에 따라 지역적 특성을 고려, 신림동에 토즈 스터디센터 최초의 성인전용 센터를 오픈하게 된 것. ▲ 성인 이용자들의 선호가 높은 토즈 스터디센터 크리에이티브룸 (제공=토즈)

취업포털 잡코리아가 직장인 602명을 대상으로 조사한 내용을 보면 응답자의 과반이 직장 업무 외 별도 학습을 통한 자기계발을 병행하고 있다고 답했으며 인사혁신처에 따르면 올해 국가공무원 9급 공채시험 접수인원은 총 22만8368명으로 경쟁률이 가장 높았던 2016년 22만1853명을 넘은 역대 최다 기록을 1년 만에 경신했다.
이런 현상을 뒷받침하듯 토즈 스터디센터 강서센터는 2017년 1월부터 5월까지의 이용자 중 성인회원의 비중이 약 54%, 서울대입구역센터는 약 41%를 차지하며 전년 동기 대비 각각 69%, 70% 상승한 수치를 보였다. 독서실은 전통적으로 중고등학생들이 최대 고객인 시장이었으나 성인들이 주요 고객으로 급부상하며 변화의 바람이 불고 있는 것으로 보여진다.
토즈 스터디센터 김윤환 대표는 “경기침체와 고용불안이 맞물리면서 공시생은 물론 자기계발을 통해 미래를 준비하려는 샐러던트 등 공부하는 성인들의 증가는 당분간 계속될 것으로 보인다.”라며 "이에 따라 프리미엄 독서실 이용고객들과 이들의 학습 유형에 따른 공간 구성 등 프리미엄 독서실 전반에 걸친 패러다임의 전환이 있을 것으로 전망한다."고 전했다.
한편, 프랜차이즈 토즈 스터디센터는 신림고시촌센터 오픈을 기념해 1개월 등록 시 3만원, 5개월 등록 시 20% 금액 할인과 함께 다양한 혜택을 제공하는 이벤트를 진행한다.
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강동완 기자 | 2017.06.28

애견샵 창업, 러브펫멀티펫샵 평택용이점 오픈

애견샵 창업 멀티펫샵 ‘러브펫멀티펫샵’의 평택용이점이 새롭게 오픈했다. 평택용이점은 평택 용이동 금호어울림1단지 상가에 위치해 있다. 평택포승점에 이어 평택2호점이다. 이로써 평택시내에 2개의 러브펫멀티펫샵이 운영하게 됐다. ‘러브펫멀티펫샵 평택용이점은 반려동물 분양을 비롯해 애완동물 용품, 애완동물 호텔, 애완동물 미용 다양한 서비스를 제공한다. ▲ 애견샵 창업, 러브펫멀티펫샵 평택용이점 오픈했다. (제공=러브펫코리아)

깔끔하고 세련된 카페형 매장 인테리어에서 애견미용뿐만 아니라 애완동물 용품, 애완동물 분양, 애완동물 미용, 애완동물 호텔, 강아지 유치원, 애견 카페, 고양이 카페 등 반려동물에 관한 서비스를 한 매장에서 모두 제공한다.

한편, 1인가구와 핵가족이 늘어나면서 애견샵에 대한 관심이 높아지고 있다.

토털서비스 시스템을 갖춘 멀티펫샵이 창업시장이 블루칩으로 떠올랐다. 특별한 기술이나 자격증이 없어도 전문적인 본사 지원시스템을 통해 누구나 운영이 가능하다.
일반인들이 동물병원 하면 떠올리는 딱딱하고 갑갑하고 어렵다는 이미지를 탈피, 누구나 부담 없이 매장에 들어와 강아지나 고양이 등 반려동물을 구경할 수 있는 분위기로 꾸며졌다.
이러한 매장의 특수성을 살려 반려동물 용품 구매를 목적으로 찾은 고객이 아니라도 누구나 매장에 들어와 구경하고 반려동물 관련된 전문지식을 배워갈 수 있는 공간이다.
최인영 러브펫코리아 대표는 “해마다 규모가 커지고 있는 반려동물 시장에 러브펫 멀티펫샵은 한 매장에서 반려동물의 모든 것을 이용할 수 있어서 소비자들에게 접근성이 용이하다”며 “창업을 하는데 있어서 매장 위치와 상권·창업비용 등 여러 가지가 중요하겠지만 가장 중요한건 본사가 얼마나 믿음직한지와 내수가 얼마나 튼튼한 구조인지 살펴보는 것도 중요하다”고 설명했다.

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애견샵창업, 반려동물의 모든것을 한자리에서 해결해야
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애견샵창업, 반려동물의 모든것을 한자리에서 해결해야
강동완 기자 | 2017.06.28

치킨전문점은 특별한 기술력없이도 창업이 가능하다. 가장 힘든 외식업은 밑반찬이 많은 외식업이다. 반면 치킨가게는 밑반찬 걱정 안해도 된다. 즉, 요리실력이 없어도 손쉽게 창업할 수 있다는 것이 초보창업자들에게는 매력으로 다가오는 아이템이다.

운영관리상의 편의성이 높다는 점도 초보창업자들이 치킨전문점을 선호하는 이유이다. 많은 인건비가 들어가지도 않는다. 여차하면 직원없이 부부가 둘만으로도 운영이 가능한 컨셉이다. ▲ 에디슨치킨 (사진=강동완 기자)

프랜차이즈 치킨창업 유망아이템으로 주목받고 있는 '에디슨치킨'은 심플하고 깔끔한 인테리어로 남녀노소 구분없이 즐길 수 있도록 편안하면서도 멋스러운 분위기에서 치킨과 함께 식사도 가능토록 지원해주고 있다.

맛과 건강, 두 마리 토끼를 사로잡는다는 전략으로 웰빙오븐구이 치킨과 후라이드치킨이 색다른 아이템으로 전달해주고 있다.

에디슨치킨은 매주 성공창업설명회를 진행하고 있다. 보다 자세한 내용은 홈페이지 참조.
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손쉽게 창업가능한 '치킨전문점' … 차별화된 브랜드 매력을 찾아야
강동완 기자 | 2017.06.28

커피베이가 내놓은 멤버십 서비스가 카페 성수기를 맞아 높은 인기를 구가하고 있다. 음료 판매량이 가장 높은 여름철을 맞아 멤버십 서비스의 혜택에 관심을 보이는 소비자가 증가했기 때문이다. 또한, 경기 불황으로 포인트나 멤버십 쿠폰을 이용해 소비하려는 알뜰족이 늘어나는 추세도 인기에 힘을 보태고 있다는 것이 업체 측 설명이다.

프랜차이즈 카페창업 전문 커피베이는 지난 4월 중순에 브랜드 멤버십 서비스인 ‘커피베이 멤버스 앱’을 선보였다. ‘커피베이 멤버스 앱’은 중저가 커피 브랜드에서는 찾아보기 힘든 선불카드 기능과 함께 등급별 혜택, 스탬프 쿠폰 기능을 제공해 업계의 주목을 샀다.

특히, 앱으로 결제 시 제조 음료 1잔당 ‘베이’가 적립되고, 등급별로 사이즈업과 리필 쿠폰 등을 받을 수 있는 리워드 제도는 소비자의 브랜드 충성도를 높여 가맹점의 매출을 올리는 데 큰 역할을 할 것으로 보인다. ▲ 제공=커피베이

또한 기존에 지류 쿠폰으로 운영하던 스탬프 쿠폰을 앱으로 옮겨 분실의 위험과 번거로움을 개선했다. 커피베이는 현재 스탬프 10개가 모이면 아메리카노 1잔 쿠폰이 자동으로 지급되는 서비스를 제공하고 있으며 이 밖에도 멤버스 충전 금액을 선물하는 기능과 매장 찾기 기능 등을 운영해 고객 편의를 높였다.

멤버스 앱과 연계한 다양하고 풍성한 이벤트도 주목할 만하다. 커피베이는 지난달까지 멤버스 앱의 론칭을 기념하여 1만 원 이상 충전 시 아메리카노 1잔 쿠폰을 횟수 제한 없이 증정한 바 있으며, 현재는 멤버스 앱 신규 회원 가입 시 리유저블 텀블러 쿠폰을 증정해 뜨거운 호응을 받으며 멤버스 앱 회원 수를 꾸준하게 늘려가고 있다.

커피베이 백진성 대표는 “오랫동안 사랑 받는 브랜드가 되기 위해서는 충성 고객을 확보하고 유지하는 것이 가장 중요하며 이는 내실 강화와 멤버십 서비스가 가장 효과적이다.”라고 전하며 “앞으로도 고객 정보를 활용할 수 있는 노하우를 축적해 나가며 고객 만족도를 높이고, 가맹점의 매출에 기여할 수 있도록 노력하겠다.”고 전했다.

한편, 카페 창업의 합리적인 기준을 세우고자 '신규 가맹점 본사 지원 시스템'이라는 창업 시스템을 운영하는 커피베이는 창업 비용에 대한 가맹점주의 부담을 최소화하고자 가맹비·물품보증금·교육비에 해당하는 1,300만 원을 지원하고 매출업 프로그램을 운영해 6개월에 걸친 매출 관리를 지원하고 있다.
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카페 창업 커피베이, 여름 성수기 맞아 멤버십 서비스 인기몰이
강동완 기자 | 2017.06.28

최근 외식시장에는 이른 바 멀티형 매장이 선호되고 있다. ‘멀티형 매장’이란 단일 메뉴를 주력으로 내놓는 전문점 형태의 매장에서 벗어나 두 가지 다른 아이템을 전문적으로 선보여 매출 경쟁력을 높인 형태라 할 수 있다.
공유FC 프랜차이즈 IR을 통해 '포삼팔'은 베트남쌀국수에 3800원 단일된 메뉴로 차별화된 매장관리운영능력과 앞으로 비전전망 프랜차이즈로써 책임감등이 소개됐다. ▲ 포삼팔 문정점 매장 (사진=강동완기자)

포38만의 경쟁력과 차별화포인트로 "프랜차이즈 사업을 영위하면서 어떤상권에서도 보편적 운영이 가능토록 지원하고 있으며, 포삼팔은 기본컨셉속에서 저렴한 가격에 양질의 메뉴를 제공함으로써 유연성을 가지고 포삼팔을 방문시 작은금액으로 풍성한 메뉴라는 원칙으로 매출을 올리는 가맹점에 도움이 될수 있도록 지원하고 있다."고 말했다.

과거, 현재에도 이런 멀티형 매장은 다양한 브랜드를 통해 론칭된 상태다. 하지만 최근 멀티형 매장은 전문성 강화를 기반으로 또 다른 진화의 경계에 서 있다. 요컨대 메뉴의 단순 가짓수만 늘린 게 아니라 특화된 레시피로 단일 메뉴를 판매하는 곳과 비교해도 손색이 없을 정도로 퀄리티를 높였다는 것.
3800원 쌀국수전문점 ‘포삼팔’의 경우 최근 한국식 비빔밥 메뉴 도입으로 전문성 강한 멀티형 브랜드로 떠오르고 있다.
부담 없는 가격대로 퀄리티 높은 쌀국수를 3800원의 저렴한 가격대로 판매하는 브랜드로서 자체적인 개발을 통해 한국식 비빔밥 5종을 선보였다. 5500원이라는 저렴한 가격 책정으로 고객접근성을 높였다는 특징을 지닌다.
포삼팔을 런칭한 트랜차이즈는 외식전문 프랜차이즈 브랜드로 전체적인 매장 운영은 좀 더 효율적일 수 있게 운영 시스템이 설계됐다.
짧은 조리시간을 통해 맛있는 음식을 빠르게 고객들에게 제공하는 것을 원칙으로 누구나 짧은 시간에 조리가 가능하고 오히려 쌀국수로 주문이 집중되지 않아 회전율이 높아져 가맹점에 도움이 된다는 것이다.

강동완 enterfn@mt.co.kr | |
머니투데이 미디어그룹 '머니S' 편집국 선임기자입니다.
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포삼팔(pho38), '공유FC IR'동영상으로 …멀티형매장 프랜차이즈로 차별성 공개
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강동완 기자 | 2017.06.27

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