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#르꼬르동블루

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#소담한베이킹스튜디오
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#박서우쉐프 는 이번 #티비조선
에서 방영하는 #시골빵집 에서
#김갑수 #김국진 #이수경 #김종민 씨에게
제빵에 대한 모든 과정을 총괄하여
가르치는 #마스터셰프 입니다.
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현재 #소담한 카페와 #소담한베이킹클래스
운영하고 있습니다.
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www.sodamhan.co.kr
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소담한 공식 블로그 주소입니다.
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늘 정직하고 고집스럽게
베이킹을 연구하고 개발합니다.
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#베이킹스타그램 #베이킹그램 #디저트그램 #디저트스타그램 #방송 #방송스타그램 #tv조선 #박서우셰프 #강남구청역 #나카무라아카데미 #르꼬르동블루 #일상 #일상스타그램

#minascake #미나스
감사한 주문케이크, 2단 블루베리케이크에요-✨
정성껏 작업했어요^^
좋은 시간 되셨으면 좋겠어요,, 감사합니다♡
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✔️블루베리케이크 &제누아즈10/9&10/10(월,화) 신청가능하세요^^
#sweets #baking #minas #르꼬르동블루 #dessert #cake #구움과자 #타르트 #롤케이크 #베이킹클래스 #운정맛집 #일산맛집 #일산케이크 #백석카페 #일산카페 #원데이클래스#디저트맛집#케이크스타그램 #디저트 #케이크 #베이킹#일산베이킹클래스#미나쓰케이크 #미나쓰 #미나스케이크 #백석 #일산베이킹클래스

식이요법이 습관화 될 때까지 이번주 미팅 때도 샐러드 집.🌱 #르꼬르동블루 셰프의 요리법으로 만든다고 추천해주신 곳인데 정말 건강한 맛이기에 호불호가 있을 것 같아요. 이시영씨의 '영'을 딴건가요? 건강한 한끼 먹고 싶다면 추천. #청담동 #샐러드영 #샐러드집도장깨기 #차리고싶다

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🌮가로수길 “연립빵공장”
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지하에서는 빵을 만들고~
1층에서는 커피를 내리고~
창고형베이커리카페
이 비싼 땅덩어리에 이리 멋찐 베이커리카페~
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빵은 안 사 먹고 사진만 찍고 나오는 센스~켁!
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안 먹어도 알 것 같은 맛~~들^^;;; .
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#푸드스타그램 #가로수길#가로수길카페
#가로수길빵집 #카페디저트 #서울#가로수길
#카페인테리어 #광주#광주맘#광주베이킹
#신창동베이킹#플레이팅#연립커피
#휴일#르꼬르동블루 #서울나들이 #서울카페
#커피스타그램#일상#토요일
#빵공장#연립빵공장 #광주베이킹수업
#나도이런거갖고싶다#가로수길맛집

Tarte au citron (따흐또시트홍)🍋 #commelete

2016.09.24
정확히 일년 전의 나, 내 인생의 새로운 챕터가 시작되었던 그 날.
기다리고 기다리던 요리학교 오리엔테이션에 갔다 와서 들뜬 모습
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정말 힘든 결정이었지만 한 해가 지나고 돌아봐도 잘한 선택이었고, 지난 날들은 하루하루가 가득 차있었다
그리고 지금 걷고 있는 이 길 또한 그러하길💕
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"흔한 인생을 살아가더라도 흔치 않은 사람이 되자."
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#요리꿈나무 #요리 #벌써일년 #르꼬르동블루 #때욘느로그

배울 수록 무엇을 준비해야되는지, 어떤 정보를 찾아야 하는지, 동료들과 어떻게 협업해야 하는지를 알아간다. 이번 학기는 그런 의미에서 배움이 컸다. 실습 시험은 평소와 비교하여 마음에 들지 않았지만 무엇이 부족했는지 알기 때문에 나름대로 배운 것이라 생각한다. 그리고 함께한 동료들 수고 많았습니다!! #르꼬르동블루 #lecordonbleu #프랑스요리 #frenchcuisine

이 나이에 복학생이라는 말을 쓸줄이야 ㅋ.
다음달에 꼬르동블루 복학해요.
덕분에 괜히 마음이 바빠서 인스타도 못했네요.
꼬맹이 스케쥴 정리하고 나니 이제서야 학교에 돌아가는 게 실감나네요.
#설레임 #르꼬르동블루 #상급제과

오늘의 메뉴도 성공적 꿀맛👍
삐쁘라드를 넣은 스페인식 #오믈렛⭐️ 시간도 오래 걸리고 다리도 너무 아프지만
요리는 진짜 정성이다🤣
#spanishstyle flat #omelette
#lecordonbleu #르꼬르동블루

MOST RECENT

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[10월 원데이 클래스 안내]
10월 원데이 클래스 일정이 공지 되었습니다.
자세한 내용은 블로그에서 확인 해주세요.

신청 및 문의는 DM, 블로그 또는 카카오 플러스친구로(@케이크의비밀) 부탁 드립니다.

www.secretcake.co.kr
#케이크의비밀 #주문케이크 #쿠키클래스 #무스케이크 #구움과자택배 #택배주문 #르꼬르동블루 #lecordonbleu #분당베이킹 #용인베이킹 #판교베이킹 #수지베이킹 #원데이클래스 #분당베이킹클래스 #정자동베이킹 #베이킹클래스 #답례품 #구움과자 #제과 #디저트 #베이킹 #디저트그램 #케이크 #케익 #먹방 #먹스타그램 #dessert #baking #cake #pastry

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맛있는 사과를 선물받아서
급 만든 사과타르트,
사과위에 버터 바르고 설탕 조금뿌려서
구우니까 안달고 맛있어서
한판 더 먹어버림,
Bande aux pommes 🍎 .
#애플파이 #사과타르트 #르꼬르동블루 #르미엘베이킹 #대구베이킹 #대구디저트 #홍로 #사과 #bandeauxpommes #tarteauxpommes #applepie #atelierlemiel #lemiel #lemielbaking #dessert

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맛있는 사과를 선물받아서
급 만든 사과타르트,
사과위에 버터 바르고 설탕 조금뿌려서
구우니까 안달고 맛있어서
한판 더 먹어버림,
Bande aux pommes 🍎 .
#애플파이 #사과타르트 #르꼬르동블루 #르미엘베이킹 #대구베이킹 #대구디저트 #홍로 #사과 #bandeauxpommes #tarteauxpommes #applepie #atelierlemiel #lemiel #lemielbaking #dessert

#벽제갈비 #벽제갈비회장님강의 #명사와의만남 #르꼬르동블루 #특강 🍖🍖🍖
돈주고도 살수없는 고수의 강의를 듣고 느낀점이 많았어요
두시간을 시간가는 줄 모르고 들었습니다👏👏👏
고도의 장인정신을 가진 고수를 책이 아니라 직접 만나는 건 처음이었습니다.
저는 벽제갈비를 어떻게 키웠는가하는 사업적인 접근에 관한 강의일 줄 알았는데 전혀 다른 배움을 얻었습니다.
강의를 듣고 제가 짧게나마 느낀것은
✔️고수는 외로운 완벽주의자다
✔️고수는 끊임없이 자기와의 싸움을 해나가야 한다
✔️고수는 좋아서 되야한다
✔️고수는 돈과 타협하지 않는다
✔️고수와 자부심은 한쌍이 될 수 밖에 없다
✔️고수를 알아보는 사람은 많지않다.
그 좁은 길을 선뜻 갈 용기는 없지만 장인정신이 빚어낸 음식의 가치에 다시한번 생각해보게 됩니다.
한피스에 9만원이라는 투뿔등심의 가격을 이제는 좀 이해하게 될것 같습니다. 👀
마지막으로 질문시간에 하고싶은 질문이 있었는데 시간이 오버되서 아쉽지만 아이들 픽업하러 전 나와야했어요😅
📝지금까지 최고를 만들어내기위해 치열하게 살아오신 회장님. 이제 노년의 나이에 접어드신 지금 우리 후배들에게 말씀해주실 수 있는 인생의 의미는 무엇입니까?

요리랑도 사업이랑도 거리가 먼 질문이지만 진짜 궁금했어요.
만수르도👳🏻 왔다가 반했다는 우리나라 최고의 고기집을 일궈낸 고수에게 답을 듣고 싶었어요.
고수라면 어떻게 대답했을까❓
#벽제갈비방이점에꼭가봐야지 #벽제샤브샤브도 #좋은강의감사합니다 #인생압축파일 #고수의강의
#케이의부엌 #낭만레시피

Paris-brest(빠히 브헤스트)
100년전, 파리-브레스트의 자전거 경주에서 영감을 받아 만들어진 디저트입니다. 자전거 바퀴를 연상시키는 모양이 특징입니다. 👩🏻‍🍳#commelete

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커피 한 조각 케이크 수업했어요.
즐거운 시간 되셨길 바랍니다.
감사합니다~~ 😀😀
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클래스 신청 및 문의는 DM, 블로그 또는 카카오 플러스 친구로(@케이크의비밀) 부탁 드립니다.

www.secretcake.co.kr
#케이크의비밀 #커피케이크 #주문케이크 #무스케이크 #모카케이크 #쿠키클래스 #택배주문 #르꼬르동블루 #lecordonbleu #분당베이킹 #용인베이킹 #판교베이킹 #원데이클래스 #분당베이킹클래스 #정자동베이킹 #베이킹클래스 #답례품 #구움과자 #제과 #디저트 #베이킹 #디저트그램 #케이크 #케익 #먹방 #먹스타그램 #dessert #baking #cake #pastry

안녕하세요 드 미엘입니다
메뉴에 대한 안내를 드리려합니다
마카롱은 소량씩만 쇼케이스에 채워냅니다. 조금 더 맛있게 드시게 하기 위해 그리고, 색날림등으로 인해 다량으로 보관하지 않는 점 양해해 주세요. 더 많은 양을 원하시는 분들은 말씀해주시면됩니다.

월요일은 마카롱, 구움과자 정도만 채워지고 계속 작업해서 다음날의 디저트를 준비해요^^ 메뉴 안내를 매일해야하지만 작업이 많다보니 매일은 올리지 못하고 있어요... 디저트는 계절마다 요일마다 조금씩 바뀝니다.. 새 메뉴가 나오면 꼭 소개할게요^^
부족해도 찾아주시고 주문해주시는 모든분들 감사합니다.

#라뜰리에드미엘 #드미엘 #의정부 #마카롱 #베이킹 #르꼬르동블루 #민락동마카롱 #의정부수제케이크

#빠리빠리
#기다림
#여행
#멋찐쉐프들
#아~파리 내가 꿈꾸던 게으른 시간

아직은 멀게만 느껴지는 시간을 앞에두고 벌써 가슴가득 차오르는 두근거림,그리고 설레임✨

살아가는,그리고 내가 건강해야만하는 이유가 또하나 생겼어요 ..인생은 그래서 살아지나봅니다.

파리에서의 수업을 넘 일찌감치 ㅎ 예약해두고
꿈꿔봅니다. 내 인생의 참 찬란해질 그날을~~^^.
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#일상#데일리#좋아요#전주카페#중화산동카페#전주맛집#달다구리#디저트카페 #전주마카롱#전주케이크#전주에끌레어 #전주에끌레어맛집 #디저트맛집#르꼬르동블루#lecordonbleu #dailypic #dessert #디저트타임 #팔로우#follow#cake#macarons #행사케이크

Tarte au citron (따흐또시트홍)🍋 #commelete

개인적으로 너무 좋아하는 #얼그레이쉬폰케이크
기존에 있던 #얼그레이무스케이크 와는 또 다르게 촉촉함과 부드러움을 맛보실 수 있습니다😋
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홀케이크는 2-3일 전 예약 해주시면 편리합니다:)

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🌮가로수길 “연립빵공장”
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지하에서는 빵을 만들고~
1층에서는 커피를 내리고~
창고형베이커리카페
이 비싼 땅덩어리에 이리 멋찐 베이커리카페~
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빵은 안 사 먹고 사진만 찍고 나오는 센스~켁!
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안 먹어도 알 것 같은 맛~~들^^;;; .
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#푸드스타그램 #가로수길#가로수길카페
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#나도이런거갖고싶다#가로수길맛집

- 9월 25일 매장 정식 오픈과 함께

#베이커리 가 들어왔어요😄😄 #르꼬르동블루 출신 파티쉐님의

#치즈케익 #브라우니 #마카롱

일루션커피에서 즐겨보세요!
#일루션커피 #illusioncoffee

#카페#커피숍#스페셜티커피

#파주 #금촌 #금릉 #운정 #교하
#일루션커피오픈🤘

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