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#노스코스트브루잉

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사진으로만 많이 봤던 그 맥주
본격 묵혀먹는 맥주
왜 묵혀먹어야 맛있을지 알겠다
비중높은 워트 먹었을 때 처럼
입안 가득 단맛이 오래 남는다
너무 달아서 맛있다고는 하기 힘드네
그래도 덕분에 11.8도라는 고도수는 하나도 안느껴진다
예전에 한국술 관련 책에서 술을 묵히려면 단술이어야 한다는 글을 보았었다
뭐라더라 힘이 있는 술 비슷한 표현이었는데
묵혀서 맛있는 맥주도 벨지안처럼 달달한 술이 아닐까
사워야 성격이 조금 다르지만 ㅎㅎ
너무 달아서 12온즈 한병 다 먹기가 힘들다
달콤이 아니라 끈적끈적 들큰?한 맛이야....
그래도 이거 먹으면 취해서 피아노 잘 쳐지겠지
#응아니야
#분명아까 #한병만이라하지않았니
#올드스탁2016 #노스코스트브루잉

[오늘 사운드마인드]
오늘도 영업은 6시부터 시작합니다.
오늘은 신상 맥주와 함께, 매년 새로운 행복을 주는 올드스탁에일 2017버전이 사운드마인드에 들어왔습니다. 매년 다른 레시피로 생산하는 빈티지가 있는 12도의 진한 발리와인 입니다. 두 병 주문하셔서 한 병은 지금 드시고, 한 병은 내년에 2018버전과 비교하면서 드시면 좋습니다. 작년 것을 가지고 계신 분은 세 병을.. 재작년 것도 가지고 계시면 네 병을... .
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#사운드마인드 #샤로수길 #올드스탁에일 #노스코스트브루잉 #oldstockale #barleywine #northcoastbrewing

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임페리얼 스타우트의 기본.
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노스코스트 브루어리의 올드라스푸틴이 오랜만에 드래프트로 온탭!
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언제 마셔도 맛있는...
부담없이 즐길 수 있는...
국민 임스.
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올드 라스푸틴입니다.
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#2hop #투홉 #craftbeer #크래프트맥주 #맥주 #맥주스타그램 #beer #pub #인천 #부평 #부평역 #부평술집 #부평맛집 #부평데이트 #분위기깡패 #하태핫태 #생맥주 #노스코스트브루잉 #올드라스푸틴

#크래프트브로스 #탭하우스 #바틀샵 #서래마을 #서래마을맥주 #고속터미널 #반포동 #크래프트맥주 #크래프트비어 #노스코스트브루잉 #올드라스푸틴 #러시안임페리얼스타우트 #올드라스푸틴배럴에지드 #전용잔행사 #절대죽지않아 #Craftbros #TapHouse #Bottleshop #OldRasputin #NorthcoastBrewing #RussianImerialStout #NeverSayDie #BarrelAged #BarrelAgedRye

크래프트브로스 탭하우스 + 바틀샵 전용잔 행사 안내
* "배럴에이지드 올드라스푸틴" 1잔 - 탭하우스
* "올드라스푸틴" 1잔 - 탭하우스
* "올드라스푸틴" 1병 - 바틀샵
2잔 드시고 + 1병 구매 시 + 올드라스푸틴 전용잔 1개 증정!

#northcoastbrewing #노스코스트브루잉
#redsealale #레드씰에일 #엠버에일
#미국맥주

꽃향기와 옅은 과일향
구수한 향이 나는 맥주
붉은 빛이 이름하고 어울리는 듯
도수 5.4%
IBU 46

#맥스타그램 #비어스타그램 #맥주스타그램

맥덕들이 좋아한다는 노스코스트브루어리 본사에 왔습니다 ㅋㅋ 본사인줄도 모르고 들렀다가 개이득. 올드라스푸틴 한병 삽니다 ㅋㅋ
#미국여행 #북미여행 #로드트립 #여행중독 #여행에미치다 #여행스타그램 #인스타데일리 #미서부여행 #1번국도투어 #미서부해안투어 #맥스타그램 #노스코스트브루잉 #올드라스푸틴 #instadaily #america #traveler #northcoasrbrewing

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언제 마셔도 맛있는...
부담없이 즐길 수 있는...
국민 임스.
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올드 라스푸틴입니다.
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#2hop #투홉 #craftbeer #크래프트맥주 #맥주 #맥주스타그램 #beer #pub #인천 #부평 #부평역 #부평술집 #부평맛집 #부평데이트 #분위기깡패 #하태핫태 #생맥주 #노스코스트브루잉 #올드라스푸틴

#redsealale 🥀
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남편건데 내가 딴다.
어떤 비터도 들이킬 수 있을듯한 날
아... 육아는 정말 힘들어.
내 정원 안에서 천천히 자라주길 바라면서도
내일 아침 쑥 커있길 바라는 못난애미, 흑흑흑
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#수니맥
#엠버에일
#americanamberale
#northcoastbrewing
#노스코스트브루잉
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심보선, <미망 Bus> 중에서
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노선을 잃었다
버스 노선과 정치적 노선
둘 다
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시를 얘기합니다. 술을 마십니다. 가끔씩 취합니다.
시와 술을 페어링하는 팟캐스트, 시시콜콜 시시알콜.
🔊🔊프로필에서 <시시콜콜 시詩알콜> 팟캐스트 링크를 확인하세요.
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#다함께 #마시자 #읽자 #취하자
#팟캐스트 #팟빵 #아이튠즈 #시시콜콜시시알콜 #책술 #혼술 #음주독서 #술스타그램 #책스타그램 #북스타그램 #시스타그램 #문학과지성시인선 #심보선 #슬픔이없는십오초 #올드스탁에일 #노스코스트브루잉 #여운

심보선, <최후의 후식>
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올드 스탁 에일의 맛과 느낌을 가장 잘 나타내주는 것 같은 시!
한 번, 글로 맛보시기를🍷
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의자에 비스듬히 앉은 자세로 태양이 수평선에 걸쳐 있다
식탁 위에 포도주를 쏟듯이 어둠이 번진다
소멸을 향해 돌진하는 별들이 무섭도록 밝다
우주의 낭하를 거닐던 창조주조차 옆으로 비켜선다
해변의 권태에는 뭔가 음악적인 것이 있다
파도가 파도를 탄주하며 하얗게 부서진다
수평선 너머에는 황혼으로 술을 빚는 주신(酒神)이 산다고 한다
비린내 나는 인간의 식탐을 가득 실은 배들이 근해를 얼쩡거린다
최후의 만찬 때 열두제자는 음주와 식사를 끝까지 마쳤을까
식욕이 왕성한 베드로를 보고 예수는 울화가 치밀었다
지독하게 쓴맛이 네 혀의 뒷면을 영원토록 지배하리라
나는 모든 미래가 오늘의 치명적 오역이라고 믿는다
이제 곧 후식을 먹을지 말지를 결정해야 한다
검은 바다와 검은 하늘을 가까스로 가르는 수평선 위
의자를 박차고 일어선 유다의 낯빛처럼 창백한 보름달
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시를 얘기합니다. 술을 마십니다. 가끔씩 취합니다.
시와 술을 페어링하는 팟캐스트, 시시콜콜 시시알콜.
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유아인도 보는 심보선 시인님의 시집💃
#repost @hongsick
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심보선, <휴일의 평화>
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오늘은 휴일입니다
이토록 평화로운 날은
도무지 다시 오지 않을 것 같습니다
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시를 얘기합니다. 술을 마십니다. 가끔씩 취합니다.
시와 술을 페어링하는 팟캐스트, 시시콜콜 시시알콜.
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심보선, <아주 잠깐 빛나는 폐허> 중에서
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전날 벗어놓은 바지를 바라보듯
생에 대하여 미련이 없다
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시를 얘기합니다. 술을 마십니다. 가끔씩 취합니다.
시와 술을 페어링하는 팟캐스트, 시시콜콜 시시알콜.
🔊🔊프로필에서 <시시콜콜 시詩알콜> 팟캐스트 링크를 확인하세요.
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38회_숙취가 없는 십오 초
시: 심보선_슬픔이 없는 십오 초
술: 2017 올드 스탁 에일
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술 마신 뒤의 여운이라는 건 어떤 걸까요?
아, 숙취를 말하는 건 아닙니다...
빈티지가 아닌 올드 스탁 에일 2017년을 마시면, 절인 딸기잼을 먹는 것 같은 진한 상큼한 맛이 느껴집니다. 빈티지가 아니라 아직 싸한 알콜이 올라오는 게 조금은 아쉽지만, 그래도 여운이 진하게 남는 이 맛이 어디 가겠어요.
심보선 시인님의 글은 또 어떤가요. 전날 벗어놓은 바지를 바라보는 것 같은, 자꾸 헛것이 보이고 헛것 너머 헛것도 보이는, 일상의 진한 여운이 느껴집니다.
시와 술의 즐거운 여운, 시시콜콜 시시알콜 38회에서 함께 느껴보세요. (그나저나 술 마시러 작업실 놀러왔다가 얼결에 녹음 참여한 맥주도감 김호 작가님도 게스트로 참여했다는 소식..)
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시를 얘기합니다. 술을 마십니다. 가끔씩 취합니다.
시와 술을 페어링하는 팟캐스트, 시시콜콜 시시알콜.
🔊🔊프로필에서 <시시콜콜 시詩알콜> 팟캐스트 링크를 확인하세요.
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맥덕들이 좋아한다는 노스코스트브루어리 본사에 왔습니다 ㅋㅋ 본사인줄도 모르고 들렀다가 개이득. 올드라스푸틴 한병 삽니다 ㅋㅋ
#미국여행 #북미여행 #로드트립 #여행중독 #여행에미치다 #여행스타그램 #인스타데일리 #미서부여행 #1번국도투어 #미서부해안투어 #맥스타그램 #노스코스트브루잉 #올드라스푸틴 #instadaily #america #traveler #northcoasrbrewing

올드스탁 시음.
2014~2017년 4종류를 시음해보았다.
패키징에 연도가 써있길래 당연 배럴에이징이라고 생각했는데 그런 문구는 없고 올드에일 종류라고한다.

2017, 2016은 미미 한차이는 있지만 벨기에 맥주를 마시는 것처럼 특유의 쿰쿰한 향과 달달한 맛이 강하게 느껴지고,
신기하게도 2015, 2014는 배럴에이징의 아로마향이 강하게 퍼진다. 건자두맛도 나면서 입안에 머금었을때 단맛이 강한데, 목으로 넘기면 또 그만큼 알콜맛이 치고나온다.
개인적으로는 2015,2014가 좀 더 맛있었지만 굳이 또 사먹진 않을듯,,
드실분들은 어차피 본인이 사서 2년 이상 쟁여두지 못할것 같으면 그냥 15년것을 사서 지금 드세요!ㅎㅎ

진짜 쬐끔씩 마셨는데 도수가 11도 정도 되니 알딸딸,,그래서 입가심으로 World beer cup sour beer부문에서 금메달과 은메달을 땄다는 쏜브리지 Love among the ruins, Days of creation을 마심.
신맛도 적당, 라즈베리와 체리향도 은은하니 사워 입문자들이 마셔도 좋아할 맥주같다.

#beer#맥스타그램#oldstockale2014#oldstockale2015#northcoast#thornbridge#love_among_the_ruins#days_of_creation#sour#oldale#daysofcreation#loveamongtheruins#sourredale#worldbeercup#northcoastbrewing#사워에일#올드스탁에일#미국맥주#노스코스트브루잉#쏜브리지#신맛에둔해진혀#올드스탁은2년이상묵혀야

불빛 아래에서 은은한 적빛이 감도는 아주 검은 액체 위로 자욱이 깔린 향긋한 커피향이 올라온다. 첫 맛에서 초콜렛 맛과 커피 맛이 강하게 느껴진다. 비터와 함께 새콤하게 느껴지는 홉의 맛이 새롭다. 피니쉬에서 비터는 강한듯 하나 곧 수그러들며 부드러워진다. 혀바닥에서는 진한 녹차를 마신 것처럼 떫은 느낌이 유지된다. medium을 약간 상회하는 바디감으로 인해 임페리얼 스타우트 장르치고는 좋은 음용력을 보여준다. ABV 9%이지만 생각보다 마시기 수월하다. 맛있다!
#oldrasputin #northcoastbrewing #russianimperialstout #imperialstout #올드라스푸틴 #노스코스트브루잉 #임페리얼스타우트 #러시안임페리얼스타우트 #최순실맥주

사진으로만 많이 봤던 그 맥주
본격 묵혀먹는 맥주
왜 묵혀먹어야 맛있을지 알겠다
비중높은 워트 먹었을 때 처럼
입안 가득 단맛이 오래 남는다
너무 달아서 맛있다고는 하기 힘드네
그래도 덕분에 11.8도라는 고도수는 하나도 안느껴진다
예전에 한국술 관련 책에서 술을 묵히려면 단술이어야 한다는 글을 보았었다
뭐라더라 힘이 있는 술 비슷한 표현이었는데
묵혀서 맛있는 맥주도 벨지안처럼 달달한 술이 아닐까
사워야 성격이 조금 다르지만 ㅎㅎ
너무 달아서 12온즈 한병 다 먹기가 힘들다
달콤이 아니라 끈적끈적 들큰?한 맛이야....
그래도 이거 먹으면 취해서 피아노 잘 쳐지겠지
#응아니야
#분명아까 #한병만이라하지않았니
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[오늘 사운드마인드]
오늘도 영업은 6시부터 시작합니다.
오늘은 신상 맥주와 함께, 매년 새로운 행복을 주는 올드스탁에일 2017버전이 사운드마인드에 들어왔습니다. 매년 다른 레시피로 생산하는 빈티지가 있는 12도의 진한 발리와인 입니다. 두 병 주문하셔서 한 병은 지금 드시고, 한 병은 내년에 2018버전과 비교하면서 드시면 좋습니다. 작년 것을 가지고 계신 분은 세 병을.. 재작년 것도 가지고 계시면 네 병을... .
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