#黒楽

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菓子竹さんの生菓子と黒楽で
#一服 #抹茶 #お抹茶 #黒楽 #黒楽茶碗

ラ・ポンポさんで今日から開催の金憲鎬(キム・ホノ)さんの黒楽茶碗展へ。
この展覧会のために焼いた約150碗から厳選された15碗を見てきました。
既にかなりの数が予約済となっています。
私も一ついただくことにしました。
キムさんともお会いできて、お話できました♪

#楽
#黒楽
#黒楽茶碗
#金憲鎬
#キムホノ

ギャラリーラボさんでの個展図録、
今日は2ページ目の黒茶碗、ご紹介させて頂きます^-^ 大前悟展―零から千へー
日 時 : 平成29年2月24日(金)〜3月4日(土)
11:00〜18:00 木曜日定休
会 場 : ギャラリーラボ
愛媛県西条市大町708-3  tel 0897-47-3207  http://ishizuchicorp.co.jp/labo/
作品のお問い合わせはギャラリーラボにご連絡下さい。
#ギャラリーラボ #大前悟#黒楽 #茶碗 #teabowl

ひょんなことから、手にいれた茶籠
小物も細工が見事だし、結構良いものなのかもと思っていたら、仕込みの黒楽が旦入のものでした
こうゆう出物があるから古道具屋巡りはやめられないw

#茶籠 #黒楽 #旦入 #楽家十代 #茶道具

わが家では
正月の松ノ内だけ
使う茶碗。
今年も登場。

#黒楽
#立鶴

盆感出してみました✨
#抹茶#もろこし#黒楽#ゴンチャロフ

#楽茶碗#長次郎#あやめ#黒楽#黒楽トリュフ
20代に出逢って以来ぞっこん😍

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盆感出してみました✨
#抹茶#もろこし#黒楽#ゴンチャロフ

暑いですね
蝉の声を背に
一服、点てましょうか?

抹茶は茶葉を丸ごと使うため緑茶では7割逃がしてしまうビタミンや栄養素が豊富なのだとか。
美味しくなぁれと一心に、静かに思いながらしゃかしゃかするのみ。しみわたる〜
Keep Calm and Drink Matcha green tea.
#抹茶 #matcha #greentea #黒楽 #japanesestyle #茶道 #teaceremony #chado #sado #zen #日日是好日 #relaxing

菓子竹さんの生菓子と黒楽で
#一服 #抹茶 #お抹茶 #黒楽 #黒楽茶碗

さー今日もヤフオクに出品しました!。
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今日出品したのはなんと、.
和楽作の赤楽と黒楽!
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赤楽は残念ながらかけていますが、黒茶碗は傷も汚れもありません!!
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箱も残っているため、なかなかのレア物です!
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プロフィールのURLから是非見に行ってください♪ .
#和楽
#赤楽
#黒楽
#夏茶碗
#平茶碗
#ヤフオク
#オークション
#陶芸

濃茶平点前の稽古3回目。少しとろみがついた!と思ったら、ところどころ小さいダマができてました…
まだまだこれからです(*^ω^*)
#濃茶を一人分練るのは難しい
#濃厚でまろやかな味わい
#修行は続く

#茶道
#茶の湯
#茶道稽古
#teaceremony
#japan
#japaneseculture
#濃茶 #抹茶
#黒楽 #黒楽茶碗

今日のお菓子。
主菓子…盆灯火
干菓子…鳩ごよみ

今日のお点前。
唐物(濃茶)
入子点(薄茶)

お茶って何をそんなに覚えることがあるの?と聞かれることがありますが、お点前によって使う道具がこんなに違います。
もちろん、道具だけではなく作法や扱い方も変わります。
そして、食べるお菓子も違います(*´-`)
#唐物 #黒楽 #濃茶 #入子点 #薄茶 #和菓子 #鳩ごよみ #teaceremony

お客様のお借り物を拝見。土のあたたかさ、優しさに感動。光栄。いつか素敵な巡り合わせがありますように… #黒楽 #慶入 #茶道

本湖月 其の肆。
一転、炊き合わせは現代作家の志野織部 平皿で。
虎杖(イタドリ)の若芽、鰊、南関揚げの炊合せです。
虎杖や九州の南関揚げ等は京都ではあまり見慣れない食材ですね。
南関あげは九州の熊本ではとても有名な油揚げの事です。
イタドリはいりこ出汁で、ニシンは黒砂糖と醤油のみ、そして南関揚げは干し海老で炊き上げて最後に合わせます。
上には大きな茗荷を。
特別な味わいは有りません。
唯、手間暇をかけ丁寧に炊合せた食材と染み込んだ出汁の共演。
素朴とさえ言える、素材本来の味わいが湧き出てくる様な美味しさです。
滲み出る旨味の継続時間が圧倒的に長いとでも表現しましょうか。
最後は無地の朱塗漆椀でご飯を。
〆の御飯はもう、米と塩だけで満足する美味しさです。
これも地味に凄いのが、恐らくは古米を使って炊き上げておられるであろうという事。
香り、甘味が申し分無いのに粘りが不思議とあまり無い御飯です。
何故か?それは最後はこの米に鰹の刺身の胡麻ダレ和えを乗せてお茶漬けにして頂く為です。
確かに炊き立ての新米の粘り気はお茶漬けには合いません。
そして胡麻だれに混ぜ込まれた細かく潰された大徳寺納豆のアクセントがこれまた素晴らしい味わいでした。
鯛のお茶漬けというのはよく口にしますが、鰹の白胡麻ダレの和え物がここまでお茶漬けとして美味しいとは思いもよりませんでした。
そして甘味はどこか懐かしい味わいのシャーベットと葡萄、それに僅かな炭酸を感じさせるジュレをかけた一品でした。
材料はなんと三ツ矢サイダーのジュレ、葡萄そしてカルピスのシャーベット。
しっかりとオチまで構成されてます(笑)
最後は和菓子と薄茶を一服。
製作者の名前は聞きそびれてしまいましたが、この黒楽茶碗もとても美しい物でした。
和食ではなく日本料理を創るという氏の強い信念は、手間暇をかけたまさに馳走の概念。
そして何より素晴らしいのが穴見氏の為人。
丁度、隣の席に御母堂を連れて若手の料理人が勉強に食べに来られていたのですが、先付の作り方を問われて本当に懇切丁寧にご自身の料理のレシピや技法を惜しげも無く教授しておられました。
加えて我々の様な初見の客に対しても此方が申し訳ないと思ってしまう程に丁寧に料理や器の説明をして下さり、使っていない器まで持ってきて手渡しで見せて下さいました。
古伊万里より以前の初期伊万里の染付け皿は私自身、初見。
恐らくは薄肉彫りで文様が施された青磁の器も、青磁は無地というわたしの青磁に対する思い込みを粉々に砕いてくれました(笑)
この様な器も存在するのですね。
物凄く勉強になりました。
穴見氏とお話しさせていただき感じたことは、料理の腕前もさることながら、圧倒的とも言える人間力を携えたお方ですね。
最後には作った料理人の人格が副(まざまざ)と料理に写し出されるという事が痛い程に実感出来ました。
中々簡単には伺う事は叶いませんが、今後とも許す限りに於いて勉強させて頂きたいと思えるお店です。
唯、此の御縁に感謝。
ご馳走様でした。
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今日は155稿目、ということはインスタを始めてから五ヶ月程になった。昨日、前に焼いて敷地の木の下辺りに置いて雨風に晒していた〝黒茶わん〟を見に行ってみたら、黒が落ち着いてきていたので、持ち帰り、洗ってお茶を吞んでみた。#鈴木環 #陶芸家 #陶 #陶磁器 #やきもの #黒楽 #鴨川 #益子 #茶わん #kansuzuki #ceramist #potter #ceramics #raku #kuroraku #mashiko

買っちゃった
#黒楽
I finally bought myself a black raku tea bowl.

#黒楽 #湯冷まし #陶芸 #お茶碗 #お茶 #灰釉
自分へのご褒美第二弾は、黒楽茶碗と灰釉の湯冷まし🍵
煎茶は嗜むけど抹茶はやらないので、せっかくの黒楽は小物入れと化します。灰釉の方は、形もサイズもかなり好みで一目惚れしました😍

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