#鱼露

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Eating clean today after fasting for 16 hours and exercising. Having homecooked Spinach Pumpkin Soup with Fishballs! Ingredients include just one spoon of Mee Tai Bak Noodles aka silver needle noodles, lots of spinach, some pumpkin, 2 egg whites, 1 egg yolk and 4 fishballs. A splash of fish sauce adds so much flavour to the Ikan Bilis and sweet pumpkin stock. Planning to snack on some apples and boiled egg whites or yogurt later coz it's a very light lunch.
过去两个星期吃得不太健康,今天决定要吃点健康的。😋禁食16小时后,自己煮了米太目菠菜南瓜汤当午餐。用南瓜江鱼仔熬汤底,米太目只用一汤匙,加两个蛋白,一个蛋黄,还有几颗小鱼丸,最后再洒点鱼露就很香了,完全不用油,不过吃得不是很饱。😅不要紧,下午茶再吃点蛋白或酸奶和苹果吧!
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A certified #pho pro. #越南粉 #牛肉粉专业户 #pholicious #vietdelight 生病的一个月里master了几个越南菜和泰国菜,加上现在又在家水培了九层塔,基本可以吃到新鲜的东南亚料理啦!重点食材就是#薄荷 #九层塔 #香茅 #香菜 #青柠檬 🍋 和 #鱼露

冬阴功汤可以说是最着名的泰国菜之一,说到底就是酸辣虾汤,汤的材料包括甘草、柠檬、冬葱、胡椒、鱼露等,再配上各种海鲜,由一个金鼎炭炉奉上,感觉相当隆重。细尝时,一股奇香怪辣味冲上脑门,再三品尝,原来酸辣之外还有点海鲜的甜味,透着一丝鲜香。不到一会儿,已经渗出微汗来,如是说来,这个季节喝一碗又酸又辣的冬阴功汤实在是开胃的好享受。#冬阴功 #冬阴功汤 #泰国 #泰国菜 #酸辣 #酸辣湯スープ #汤 #甘草 #柠檬 #冬葱 #胡椒 #鱼露 #海鲜 #奇香 #辣 #甜 #鲜香 #好喝 #美味 #开胃 #享受 #delicious #food #wonderful #followforfollow #like #love #thinline #sweet #soup

敲好吃!!!虾饺+肠粉+包子的结合😋然而不知道叫什么😭
#越南水晶包 #鱼露 #越南菜 #vietnam

越南小吃,真的好好吃!

#鱼饼#白玫瑰#鱼露#辣椒#

Famous hole in the wall traditional Beijing lamb hot pot. This place is well known by locals the owner was even invited on TV to talk about the history of Chinese food culture. We got to meet him in person and he gave us an introduction.
I'm honestly not a lamb /mutton type of person but this was really good. The sauce consists of 9 things mixed together. He mixed it for us first but emphasize that the sauce was pointless if it didn't suit our own individual taste and encouraged us to add this or that to customize it. The 9 ingredients in the sauce are fermented bean curd sauce, Chinese leek, wine, fish sauce, vinegar, soya sauce, sesame sauce, chili sauce and a house made 12 herb spice mix. Served traditionally in this type of vented hotpot heated with coal underneath. You pick up the meat and cook it by swishing it in the pot. It's a very interactive way of eating. Because of all that is going on, you need to stand up and talk to your neighbors,it becomes very loud and chatty. Which is what the Chinese value. Dinner is never quiet, which makes it fun and lively.
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帰国のたびに いつも美味しいタイの調味料をたくさんお土産に買って来てくれる @coco0416.mt ちゃん。
どれもハズレがなくて、どれも感動している中で、もうコレ、何なのこの激ウマさは‼︎😱という、“ひと口惚れ”して以来 ずっと探しています。
今回は @coco0416.mt ちゃんが更に容量の大きいのを買って来てくれたのですが、日本では手に入らないのと余りの美味しさを知っているのとで、もったいなくて使うことが出来ずに抱いて寝ています←ウソだけど🤣大事に眺めて使えずにいるのはホント😭

ネットであらゆる方法で探しているんだけど、通販でも見当たりません。
手がかりを掴もうにも、オールタイ語🇹🇭
ひとかけらの英語は「maggi」のみで、ネスレmaggiを探しても見つからない〜(¯―¯٥)
色んな種類のナンプラーを買ってきてくれる @coco0416.mt ちゃんのお土産の中で、このナンプラーの美味しさといったら本当にすごいのー✨✨
何とか見つけて買いだめしたいけど、タイに行かないと手に入らないっぽい😭😭 @coco0416.mt ちゃん、いつもありがとう💓
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