#魚料理

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友人が釣ったお台場産シーバスで鱸の洗いを作ってみました。臭みも抑えられて美味しくいただきました、命に感謝ですm(_ _)m
わさび醤油と生姜ポン酢で、、
捌いた刺身を氷水に5分ほど浸けると身が白く濁ります、あとは水分を拭き取って完成。
余計な脂と臭みが軽減されます。
身も締まり良いことだらけです!
その前に釣れるようにならないと、、(>_<)
#釣り #fishing #お台場 #湾奥 #東京 #シーバス #ルアー #lure #料理 #刺身 #おつまみ #酒 #肴 #美味しい #うまい #捌く #魚料理


10月5日からの新メニュー

「三崎カジキ鮪のステーキ」

脂がのったカジキマグロは、身も柔らかく旨みもあり絶品です!

自家製オニオンソースと一緒にどうぞ✨

本日もご来店お待ちしております。

ランチも毎日営業しています♫

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こんばんは🌠
3連休の最終日です☺️
午前中は美容院 お昼は友達と#ビストロ#ランチ 夕方は整形外科にMRIの予約を入れてあって、盛り沢山の一日でした🍴🏥
私は長年腰痛に悩まされていて、今回ついにMRIを撮りました。
MRIを撮ってる時間はすごく長く感じられて、悪い病気が見つからないように神様にひたすら祈りました😇
日々大切に過ごします🙏
怠けません🙏

結果は軽いヘルニア気味ではありましたが、深刻な病状ではなくて本当に良かった❣️❣️❣️

喉元過ぎれば熱さを忘れるにならないように..感謝の気持ちを忘れないようにしなくては..(*´꒳`*)

ランチはおしゃれで野菜たっぷりで美味しかった🥕😍

美容院では、あまり変わり映えしないカットとカラーをしました☺️
母も娘も夫も誰れも気付いてくれません💦

#ランチセット #ポワレ #オードブル #デザート #ガトーショコラ #焼き立てパン #お昼ごはん #カフェ #カフェランチ #美容院 #カット #カラー #魚料理 #カジュアルフレンチ

こんばんは(^^) 写真は、ハモの焼き霜造りと、地鶏の塩焼きです。(^^) 鱧は炙って半生で食べていただいてます。香ばしい香りとハモの持つ脂がのって絶品です。山葵醤油か梅肉で食べて下さい(°▽°)新鮮じゃないと出来ない料理です。

地鶏の塩焼きは、弾力があり、噛めば噛むほど味が出て来て美味しいです。色んな味を頂いてもらいたくて、柚子こしょう、山葵、味噌、マスタード、塩、すだちをのせてます。(^^) 26日水曜日も20時半まで予約のみの営業となっております。25日26日お断りしたお客様には大変申し訳ありません(>人<;)20時半からは通常営業しております。宜しくお願いします。

#北野NANA#七#NANA#北野七#三ノ宮#魚料理#旬野菜#ハモ料理#松茸#地鶏#美味しいもの#晩御飯

Bara chirashi(a sort of Sushi) includes conger, sea urchin, salmon roe, octopus, conger, tuna, red clam, omlette, boiled shrimp, herring roe on kelp etc...for lunch at Shintomi Zushi, Kagurazaka, Tokyo #kagurazaka#gourmet#sushi#worldtraveler #travel#washoku#cherrilin2#グルメ#寿司好き#lovesushi#神楽坂グルメ#飯田橋グルメ#寿司#ばらちらし#1000円ランチ#しじみ汁 #ランチ#また食べたい#food#和食#魚料理

金沢のレストラン&バー
タパスエバール にて
地魚の炭火焼き、蝦夷鹿のグリエ
カボチャのスープ どれも美味しかったです😋🍴💕九谷焼の器も素敵でした🎵
#金沢
#タパスエバール
#タパスエバールぶどうの木
#魚料理#ジビエ
#九谷焼

#今日の晩御飯#おうちごはん
#oishiiモーメント #時短料理 #簡単レシピ #毎日ごはん ##日々の暮らし #クィーンクック#和食#夕飯#おかず
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秋刀魚の柔らかに。
お鍋に入れて、放置。
骨まで柔らかくなる秋刀魚の甘露煮のような料理。 *いつもは、寝る前にセットして、朝できてるというパターンなんだけど、今回は早く食べたーい!

とろ火で二時間放置を中火で短い時間にしちゃったけど、それでも骨まで柔らかく、味もしみて、美味しくできました💓
沢山作って、おつまみの手土産に。
今年も秋刀魚季節になりました💓😊 #魚料理#秋刀魚#落花生

高知県の鰹の叩きを初めて食べました!
初めて食べる塩味の叩き!
すりではないにんにく!
初体験!美味!
んまーい!

#高知県 #鰹の叩き #美味しい #食事 #魚 #魚料理 #飯テロ #にんにく

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こまめ水産🐟❤️
昨日のイトヨリと
コウイカをお刺身で🍴.
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皮付きと炙りと
皮引いたやつ!
てかイカうまっ🦑
イトヨリもうまい❤️
小さいのは焼いたけど
撮るの忘れたわ ww.
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#釣り#海釣り#釣果#駿河湾#イトヨリ#コウイカ#刺身#魚料理#めちゃうま#インスタ映えするタイプの魚#こまめ水産

夫が趣味の釣りに行ってきました。
今回はカサゴと小鯛と鯵に混じって小さな鯖1匹です。1日目は鯛は塩焼き、カサゴの煮付け、鯵の刺身です。新鮮で美味しい( ◠‿◠ )
#海釣り#魚#魚料理#美味しい魚#新鮮

鰹もらったんだけど、、
捌くの大変だった🐟🔪💦
鰹三昧🙌漬けとカルパッチョとバジル焼き☺
なぜか私だけOPP👻

#鰹
#秋の味覚
#カルパッチョ好き
#料理
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#魚捌きます
#魚料理
#もうすぐ10月

先日のお魚料理
真鯛のポワレ
かつおだし 人参 クリームのソースと
紫蘇の葉のソース

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連休をいただき、今週は本日より始動しました❣️ 昼はまだまだ暑い😵
夜はちーと肌寒い…❄️
寒暖の差が激しいので体調管理など気をつけていきましょー( ̄∀ ̄)/ 夏っぽいメニュー秋っぽいメニュー色々やってます😎😎
来週からメニューがガラッと変わります❗️ 試作中のあれも出来上がりに近づき、準備してたあれも準備完了( ̄∀ ̄)v
お楽しみに❤️ さーて今日も朝までやっちゃいますかぁ🥂🥂 沢山のお客様の御来店お待ちしております♡

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