#金のモッツァレラ

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山形県月山から初物の姫竹が入荷しました!
本日は素材の味を引き出してオーヴン焼きにしてお出しします🍴一本単位でご注文いただけますので是非ご賞味ください😋
そしてこちらのかわいいトマトは佐賀県産の光樹トマトです🍅
日本一高いトマトとも呼ばれており、ファーストクラスなどでも出されているそうですよ✨
こちらのトマトは三谷牧場さんの金のモッツァレラと合わせてカプレーゼに🍅
豪華なコラボレーションお楽しみくださいませ😋

では本日も皆様のご来店お待ちしておりまーす!
今日のテラス席は気持ちいいですよ~☀🍺 #アルカディア
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こんばんは
【金のモッツァレラと金柑のコンポートのカプレーゼ】

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「金のモッツァレラとラ・フランスのカプレーゼ」
ご予約お待ちしております!ネットからどうぞ。

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.三谷牧場"金のモッツァレラ"入荷しました🐄✨✨
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.岩手県にある、日本では珍しい放牧酪農を行っている三谷牧場が、こだわり抜いて作っている金のモッツァレラ‼️
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.イタリアのモッツアレラチーズの製法をベースに、生産量が少なく貴重なジャージー牛乳を100%使用🥛
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.モッチリ柔らかく、ジャージーミルク特有のしっかりした風味、コク、爽やかな酸味が特徴です😊
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.このモッツァレラと高糖度のアメーラトマトを、贅沢に使用しカプレーゼに🍅
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.厳選した食材を使用し、HY TOKYOでしか味わえない逸品をぜひ召し上がりにいらしてください😄
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こんばんは🎵

今日も寒いですなぁ😞

ということで明日、月曜日は定休日の為お休みいただきますよ😃

写真はシビレと熊本産里芋のテリーヌをグリルにしてサラダ仕立てに(^-^)それと、金のモッツァレラと洋梨のカプレーゼ(^ー^)
#シビレ#里芋#金のモッツァレラ#洋梨#カプレーゼ#中目黒#ビストロボレロ

おつかれさまです!
「金のモッツァレラとイチジクのカプレーゼ」

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モーレツな暑さですね。やばいっす。
「金のモッツァレラと自家製ドライトマトのカプレーゼ」

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こんばんは🎵今年も岩手のほーじょーのーじょーさんからニタキコマ(加熱用トマト)が届きました❗
これを種を取り自家製のセミドライトマトに仕上げます。
今回は同じ岩手の三谷牧場さんの金のモッツァレラとあわせてカプレーゼにしました✨

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雨でしたねー明日はこの憂鬱な感じを吹き飛ばしたいですね。 「金のモッツァレラとマンゴーのカプレーゼ」

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蒸し暑いですね。
「水ナスのコンフィとスモークニシン、金のモッツァレラの冷菜 ルッコラソース」

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こんばんは🎵

本日は旬の水ナスと金のモッツァレラの冷菜とフランス、シストロンの仔羊ですよ😃

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こんばんは🎵
今日は都心でも少しだけ雪が降りましたねぇ(^_^;)そんな寒い日でもたくさんのお客様に来ていただきました❗あざーっすm(__)m

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こんばんは🎵毎日寒い日が続きますねぇ(>_<)こんな寒い日は煮込みを食べて温まりましょ🎵
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