#野菜中心メニュー

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久々に妻とランチ(^^)
天気も良いし料理も上手いし最高でした!
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昨日は夜まで忙しかったので手抜き料理✨✨
野菜をふんだんに使ったお好み焼きなのかチヂミなのか分からない手抜き粉物料理と、キャベツの千切りとゴマ、エノキダケのみの簡単サラダを作りましたー^ ^
コスパは、めちゃめちゃ安くて簡単なので作業に没頭する日にはもってこいの料理!
ちなみに、小麦粉だけだと重たいので、大豆パウダーとのブレンドで作ってますw

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生理も終わりかけなのでまた記録再開♫


冷しゃぶサラダ
手作り餃子スープ(人参、キャベツ入り)
焼きなす
ほうれん草とツナの炒め物
なすとピーマンの味噌炒め


炭水化物は朝昼に食べたので無し。


今日も野菜中心、量も減らしお肉は茹でてあるのでお腹が軽いです(^^)


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最近、毎日夜ご飯を気合い入れて作り中ーー
昨日も仲良くしているシェフから習った技を早速活用して”オムハヤシ”✨✨
卵の火の通し加減が、やっぱり難しい💦💦
ただ、教えてもらったコツでいつもよりトロトロには仕上がりました😊
反省点は、フライパンでの滞在時間。。どうお皿にひっくり返そうか悩んでいたら火が通り過ぎる結果に。。ただ、感覚は掴んだので次は成功できるかな(多分w)
ちなみに、バランスも考えてサラダも、キャベツと人参、ツナを加えたサラダを作りました✨✨
あとは、エノキダケと白菜の野菜スープも^ ^
全行程合わせて30分ちょいくらい🌟やっぱり自炊が一番落ち着く。

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広尾にある…ツリーハウスカフェで有名な『レ・グラン・ザルブル』に行って来ました🍴

この日はチャリティイベントがあり広尾へ…ランチはここに行きたくて〜😋

お昼過ぎて行きましたが、待ち時間1時間くらいかかりますが…と🤭
携帯番号伝えて、外でお待ちくださいと言われて〜20分?
連絡が〜📲案内されたのは屋上のテラス席…
🌳🌳🌳

昨日は涼しく〜快適でした🌿
ランチはお野菜中心のメニュー🥗おいしかったです。
セットではありませんが、オーガニックコーヒーを注文すると、2杯頂けて…👌

ピーク時間は過ぎていたので、気が付くと…屋上には友人と二人😆
ゆっく〜りできました☕️

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昨日の夜も、家にある食材だけで、簡単料理しました✨✨
色んなことをやっていたら、夜遅くになってしまっていたので30分でできる料理を😊
今回は、キャベツとツナ缶、ニンニクが余っていたので、キャベツとツナのペペロンチーノを作りました✨✨
ニンニク少し強めの、ツナの塩気とキャベツの甘味だけで辛すぎない味付けにしました!

あとは、エノキダケと業務スーパーで買って大量にまだあるウィンナー、白菜、人参でコンソメベースの野菜スープも^ ^←ただ、具材を放り込んでるだけの放置料理w
簡単で野菜も沢山とれるので、手軽に野菜をとりたい方にはオススメです!

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今日は寒かったぁ〜😢
でもね…どうしても、走りたい事があって🏃🏼‍♀️💦

冷たい風に向かって走ったら…あ〜すっきりした🙆‍♀️


次男が1週間の旅行で、体重増増えたからと、ダイエットメニューを注文してきた🐷


食べたいもん、食べてきたから太ったんやろ😑
だから、今日から野菜中心の
メニュー🥒🥦🍅


私もついでに、体重減らそうかな🤔

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昨晩も、はりきって料理作ってみましたー✨✨
またも、明太クリームチーズの応用料理w

今回は、明太クリームチーズと万能ネギを具材に卵焼きを作ってみました😊
やっぱり火の通し加減が難しい、、、
今度こそ、中をトロトロにするの頑張ります💦💦
ちなみに、業務スーパーでじゃがいもを大量に買って余っていたので、他にもポテトサラダやお味噌汁など、王道の和食を作りました✨✨
久々の、ちゃんとした品数の和食^ ^
やっぱり美味しい✨✨
ps.まごわやさしいも多少意識してますww

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...
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初めて行った椿家さん
古民家カフェ癒されました🌱
個人的にはズッキーニの梅肉ソース和えとグレープフルーツスフレ美味しかった🤤
おひとりさまでも行ける
落ち着く場所
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鰐淵寺に
景色最高でした
帰り動物さんに出会いました🐺
マイナスイオンを浴びてきた🧖‍♀️
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いい運動したから
気分転換よし👌
秋にまた行きたい!
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最近、料理投稿を楽しみに見てくれている方も多いので、昨日ははりきってみましたw
今回は、業務スーパーで仕入れると鶏肉が安いので、昨晩は鶏肉を使った簡単料理として「焼き鳥丼」を作りましたー✨✨
ご飯は隠れて見えないですが、今回も白米と大麦のブレンド米に、すり潰した白ごまを加えたご飯に、キャベツの千切りをどっさり入れてビタミンと食物繊維を補いつつ、鶏肉は、酒とみりんを煮詰めたのに醤油とハチミツで簡単に味付け!そして、香ばしさを出すために最後は焙煎玄米粉を加えて、普通の鳥丼にはない炭のデトックス効果もプラスしてみました✨✨
あとは、ポーチドエッグと万能ネギ、七味で味変加えれるようにして完成^_^
ちなみに、この焼き鳥丼つくるのにかかった時間って15〜20分ほど!意外と時間かかってないw
いいと思った方、DM📨・コメント貰えるとモチベ上がって超つくるので気軽にくださいね😊

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今日も実身美さんにてランチ会を実施してきました✨✨
昨日とは、また全然違う内容になっていました^ ^
今回は、ちょっと夏っぽいサッパリしたメニューに😊
今日は、なぜか、いつも以上にずっと混んでいて、開店時に並んでいたり、いつものピーク時間を超えても並んでいて、急速に穴場スポットが人気を帯びてきてる気が・・・
そして、赤ちゃんを連れたママさんにも人気が出てきていて、やっぱり体に優しいものを皆んな食べたいんだな〜って感じでした^ ^
次回は、15(金)の11時に、また実身美さんにてランチ会やりますので、興味のある方は是非✨✨
→参加申込フォーム:https://ssl.form-mailer.jp/fms/cdb9fe5e551521

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毎週恒例の実身美さんでのランチ会✨✨
今日は、海藻系の和え物と、酵素玄米ご飯がちょっと変わった感じでした^ ^
相変わらず酵素玄米は、モッチモチだったので感激しました😊
相変わらずの人気店っぷりでしたが、本日も美味しかったです✨✨
ランチ会、再開したばかりなんですが、男女問わず参加してくれる方も多くて本当嬉しい限りですw
今週は、13(水)と、15日(金)の11時から、また開催しますので
こんな自然食に興味のある方は是非来てみてください🙇
→参加申込フォーム:https://ssl.form-mailer.jp/fms/cdb9fe5e551521

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昨日もヘルシー料理に✨✨
鶏出汁を使って、野菜たっぷりの春雨スープを作りましたー
必要なタンパク質も多少加えながら、にんじんと万能ネギをトッピング💡
最後にゴマも軽くすり潰して加えて、バランスよく栄養を^ ^
ちなみに、これと大麦と白米のブレンドご飯にもしたので、食物繊維もちゃんと意識しました笑✨

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明太クリームチーズソースの応用【第2弾】
基本ベースは、以前教わった和え物と同じで、今回は、それをパスタとして仕上げてみました✨✨
白菜で食物繊維を少し補いつつ、彩りで載せた人参でビタミンも多少吸収できるようにww
さらに、玉ねぎも肌の吹き出物とかにめいいみたいなので加えてみました😊
今回も中々の出来映え💡
このソースのレシピ何にでも使えますね^ ^

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この前、プロの和食料理人から教わった明太子クリームチーズソースの和え物の応用を作ってみました✨✨
教わった時は、ブロッコリーと、エビが具材だったんですが、白菜とツナ、玉ねぎを使ってみました😊
白菜と玉ねぎは1度茹でてから使用💡
ただ、茹でると成分が水に溶けてしまうので、白菜と玉ねぎの成分が出てしまった野菜汁を明太子とクリームチーズを溶かす役割として再利用✨✨
白菜には免疫力を上げる効果と玉ねぎにはデトックス効果もあるので体の調子を整えるにはうってつけみたいです^ ^

良質な油をとるために、アマニ油を少し加えたのもポイントです💡
簡単なので、みなさんもお試しあれ✨✨ #料理好き
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