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#辰巳芳子

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妊娠中に料理家の辰巳芳子さんにかなり感銘を受けた

出産後生活の時間の流れが一変し、家族に助けてもらい、毎日実験中だけどやっと呼吸が整ってきて、今が大量のブイヨンを作る時だ!作る時なのだ!!😛🍖💪👶 #鶏のブイヨン#辰巳芳子#良く生きる

入院中の母に玄米スープを作って差し入れ。
丁寧に玄米を炒って作るスープは味は薄いけれど体に染み渡ります。

#辰巳芳子 #いのちのスープ #玄米スープ

河名さんから気づきを頂き、
大好きな辰巳芳子さんの本を読み返し。
じんわりと言葉が身体に染みていく瞬間、
幸せ🙏✨

#辰巳芳子 #食といのち

毎日の生活を守る食。
栄養価など数字に見えること以上に
こういうことが一番肝心なのでは、
とこの本を読みます。
この本を読むと背筋がのびます。
#あなたのために#辰巳芳子#料理#命のスープ#滋養

昨日BSプレミアムカフェでやっていた「美味しさを待ち続けて 料理家 辰巳芳子の四季」
「目に見えるところに手をかける人が多いけれど、下ごしらえが一番大切。それはお料理も、人も同じこと」火の通りを同じにする為、素材ごとにミリ単位で切り方を変える。春の山菜採り、梅仕事、栗拾い、柚子の収穫。食事を作ることに真剣に向き合う辰巳さん。
艶のある白髪に、品の良いアクセサリー使いにもうっとり。
#bsプレミアムカフェ#辰巳芳子#いのちのスープ

#煮梅 はじめます! #辰巳芳子 さんの #レシピ

辰巳芳子先生のス―プ教室、9月の稽古。

今日は、玄米スープ。煎じてエキスを飲みましょう。この煎じ汁は、赤ん坊から終末期の方にも飲めるスープです。
このスープだけで、3年生きた方がいたのよ…。 それから、かぼちゃのポタージュ。これも食べられない人が栄養がとれるわね。良いものですよ。

父のことで、母も私も固形物が喉を通らない日がありました。
その時思い出したのが、辰巳先生の玄米スープでした。

頭がすうっと冷たくなって、真っ白になりながらも口にしたスープは、ただただ素直に、自然のまま、心身に沁みわたる慈しみ、愛の味がしました。

辰巳先生は、父のことを静かに傾聴して下さり、祈りのうちに名前を刻んで下さいました。

辰巳先生、スタッフの皆さま、生きる力をありがとうございました。
これからも、物数を尽くします(*^^) #辰巳芳子
#命のスープ

こういったジャンルの人たち、あまり明るくないのですが、辰巳ちゃん気になります。料理は勿論、人柄、キッチン風景を見て、あゝ良いなって。
#辰巳芳子
#料理研究家
#食

MOST RECENT

おもしろい本たち!🍋
右の著者の辰巳芳子さんは、90歳代の方で使う言葉が難しくて、とってもキレイなの!!
読んでるだけで癒されるし勉強になる。💭
「形而上」「畏敬」…なんじゃこりゃ、聞いたことあるけど使ったことないわ、調べたら、ほぅ、あの感情たちはこういう言葉で表現すればいいのか💡みたいな。
詩を書くときのコトバの参考にもなる🎌ぱやぱや
『食』って、材料にも人にも愛だなあ〜〜。
#本 #book #辰巳芳子
#食 #保存食 #柳瀬久美子
#いいかんじの食 #いいあんばい

おはようのスープ。

記憶の新しいうちに、作ってみました。

かぼちゃの種類、玉ねぎの水分量、熟成具合。生きたものだから、その時々によって違います。

そこで補うべきものは補い、目指す味に整えていく手技。

積み重ねていくものですよ、と仰る辰巳先生の言葉に励まされて、うん。頑張ろうと思う味でした。

仕上げは、えみたん農園(母のベランダ菜園)のパセリを刻んで。ほんの少しでも、欲しい時に摘める喜び。

母子合作のスープに、感謝の朝です(*´∇`*) #辰巳芳子#カボチャ
#カボチャのスープ

辰巳芳子先生のス―プ教室、9月の稽古。

今日は、玄米スープ。煎じてエキスを飲みましょう。この煎じ汁は、赤ん坊から終末期の方にも飲めるスープです。
このスープだけで、3年生きた方がいたのよ…。 それから、かぼちゃのポタージュ。これも食べられない人が栄養がとれるわね。良いものですよ。

父のことで、母も私も固形物が喉を通らない日がありました。
その時思い出したのが、辰巳先生の玄米スープでした。

頭がすうっと冷たくなって、真っ白になりながらも口にしたスープは、ただただ素直に、自然のまま、心身に沁みわたる慈しみ、愛の味がしました。

辰巳先生は、父のことを静かに傾聴して下さり、祈りのうちに名前を刻んで下さいました。

辰巳先生、スタッフの皆さま、生きる力をありがとうございました。
これからも、物数を尽くします(*^^) #辰巳芳子
#命のスープ

#鶏ガラ#ブイヨンをとる#お家 でコトコト煮込んでるとキッチンから#いい香り
#スープストック#フレンチ 用と#中華 用と作って#冷凍 してあるけど、これはオールマイティ。#辰巳芳子 さんのブイヨンを真似てます。干し椎茸や昆布も入る。
#ボーンブロス ではなくこれはブイヨン

#光原社 にて#蒼いお皿
1年程前に買ったこちらをもう2枚追加

お皿としてだけでなく使用用途が多岐にわたり
使い勝手が良いので
家族分揃えたいな〜と想ってたお皿
こちらの窯元に行き買い付けて来たタイミングと伺い
これも出逢い♡


裏と表を使った#格子柄に惹かれ手に取った
#胡桃#籠バッグ
良かったな〜〜
籠バッグ、いつかは欲しいと欲しいと思ってるうちに
どんどん価格奮闘してる😂
運命のコ待ち



#新玉ねぎ シーズンに作った
#辰巳芳子 先生の#新玉ねぎのスープ
#ぽったら煮
#いつになったら出来るやら #丁寧な暮らし
週一はそんなお料理作ろう

今日は母と #図書館 へ。
#図書館本 をたくさん借りました。
#シーザーミラン さんの #あなたの犬は幸せですか#犬と幸せに暮らす方法55 も置いてあったー!!すごいな、図書館。
読んでみて少しでも身にしたいな。
お腹がすいていたので、 #辰巳芳子 さんと #小林カツ代 さんの #本 も借りてきました。
ごはん関係の本が多いです。
#library #librarybooks #books #ceasermillan #おなかがすく話 #恩田陸 #作家の口福 #味覚旬月 #味覚日乗 #坂木司 #アンと青春

我が家史上最高美しい黄色の栗を今から炊きますよ\(^o^)/ #栗ご飯 #野菜に習う #辰巳芳子

栗ご飯の支度。今年は初めて、剥き栗を牛乳水につけて七分通り下ゆでしてしぶぬきという下処理をしてから炊き込みしてみます。辰巳芳子先生の本より。 #栗 #栗ご飯 #辰巳芳子

黄金の基本スープ完成
涼しくなってきたので、2週間に一度の頻度で作らなければ足りなくなっている
滋味という言葉が浮かぶスープは、我が家の献立全てに紛れている
#我が家のスープ
#黄金色のスープ
#基本のスープ
#滋味
#滋味豊かな出汁
#命のスープ
#辰巳芳子

命のスープの味見😊
うん、私が飲んでも美味しい…
#命のスープ#辰巳芳子#母との闘病記#ガンと生きる#instagood #love#穏やかな日々

豆好き
#辰巳芳子

きれいないんげんは縦に切って茹でて、オリーブオイルとお塩、微塵玉ねぎと和えて。そしてメインは「煮サラダ」。2品とも辰巳芳子さんのレシピ参考に(^^)ごはんに梅干しとゆかりふりかけで、満足な晩ごはん(^^)#ますみ食堂 #いんげん #煮サラダ#辰巳芳子

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