#自然栽培

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台風でやられた諸々の片付けが終わったのでいよいよ栗に向けての準備開始です!まずは林道の草刈りから。片道800m、往復1600m...。たっぷり向き合いました〜。
#自然栽培 #無農薬 #無肥料 #栗 #栗拾い #秋の味覚 #草刈り #北海道 #栗山町 #まる八いけだ農園

自然栽培の島バナナをまるごと包んだパン!
#島バナナ
#完全無添加
#完全無添加パン
#自然栽培

【レストランcoa特製!おはぎ販売します】

明日9/20は秋のお彼岸入りですね🌾
レストランcoa特製の、自然栽培もち米をたっぷり使ったおはぎを9/20〜28日期間限定で販売いたします!
自然栽培きなこ
オーガニック小豆使用のあんこの2種入り¥620

小豆をひとつひとつ選別し、しっとりと炊き上げた自家製あんこと自然栽培きなこの優しい味わいをお楽しみください。
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こちらは自然栽培の"ゼブラナス"です。
見た目が綺麗ですね☺︎!
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*効能*
体にこもった熱を取り除いて、血液の流れをよくしてくれます!!!
利尿作用もあるので、むくみやのぼせの解消。
さらに胃腸の調子も整えてくれます。
万能なお野菜ですね☺︎!
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播種からたった2日で発芽した三浦大根たち。ダイコンはみんなで力を合わせて土を持ち上げ、出てきます。

#無肥料無農薬 #自然栽培 #大根 #固定種 #radish #farms #organic #農業 #栃木県 #南和泉

最低 15.9℃
最高 26.5℃

生まれて初めて

トマトジュースを美味しいと
思いました🙈💗
感動です😍

#自然栽培的生き方
#トマト
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#食品の裏側
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今日のローチョコレート教室の作品です✨

ほんっっっとうに美しく仕上がりました!!

それもそのはず、今日出張教室をご依頼いただいたのはロースイーツの先生、富田 あけみさんでした。

普通に考えて、むしろわたしの方が教えていただくことが多そうで、わたしでご期待に添えるかどうか確認してからお引き受けしたくらいなのですがw

カラー付きやホワイトローチョコレートの色味の出し方や、素材についてなどをお伝えいたしました。

つくりながら、いろいろお話したら楽しくて…富田先生の生徒さんはしあわせですね❤️

都内でロースイーツを習いたい、という方は、富田先生のホームページもご覧になってみてくださいね。

今日は本当にありがとうございました😊



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表面をひっかく

カヤが沢山生えていた場所で、
掘るのはできそうにないけれど、
表面を引っ掻いてみるのはできそう。

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最近涼しい日が続き、都内もすっかり秋めいてきましたね。

秋といえば、乾燥が肺にダメージを与えやすくなる時期です。

肺は皮膚や呼吸器、大腸とも深くつながっています。

ぜんそくや乾燥肌、アトピーの方は肺を潤す食材を取り入れて乾燥から体を守りましょう。

今日の薬膳献立🍁
・栗ご飯
・ブロッコリーのグリーンポタージュ
・小松菜のなめ茸和え
・揚げ焼きかぼちゃと紅さつま芋
・蒸しブロッコリーの醤油麹和え
・擬製豆腐
・ひじき煮
・梨(豊水)

2枚目はブロッコリーの茎や残り野菜で作った定番のポタージュスープ。
ポリフェノールがたっぷりです。

北海道産の発酵バターを使って風味よく仕上げました。

突然起こった北海道地震、これ以上被害が出ないことを祈るばかりです。

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【9月19日の野菜セット内容】
ごぼう☆、きゅうり☆、オクラ★、じゃがいも★、さつま芋(紅さつま)☆、小松菜★、水菜★、旨味ネギ☆、モロヘイヤ★、青しそ★、ブラックマッペもやし★
無農薬栽培は★、減農薬栽培は☆です。

kagoshimamma.com
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綿

畑へ行くと、弾けてました
小さくて可愛い和綿は下向きに
緑の洋綿もしっかりと

藍の花も次々に咲き出しました
秋ですね
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本日、東京駅のKITTE地下広場マルシェに19時迄出店してます。

秋の旬な味覚の栗、食用ほおずきなども初物でご紹介してます。

お時間ありましたら、ぜひお立ち寄りくださいませ!
#東京 #KITTE #自然栽培 #化学肥料不使用 #農薬不使用 #添加物不使用

キュウリはまだまだ元気に花を咲かせてま〜す♪^ ^

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【ドングリの 豊作願ふ 猪かな】

バスに乗って超・腸久しぶりにたんじゅん農の実験圃(畑)へ〜♪ 秋晴れの中、心地よい風に癒されてま〜す!(*^^*) #ドングリ #イノシシ #豊作 #願う #たんじゅん農 #自然栽培 #農薬不使用 #除草剤不使用 #実験

five grains muffins vegan 🌱
新作、五谷マフィン!
中国から来た友人から頂いた五谷の粉。
マフィンに入れたら?とアイデアを頂き、一緒に試作してみました。
試作とは思えないクオリティで焼き上がりましたー💕
新メニューになるので、お楽しみに😆
五谷とは、五穀の意味ですが、5どころか20種類くらいの穀物や豆、ナッツが入った粉だそうです。本来は、お湯で溶かしてスープにして飲むそうです。
穀物の優しさ甘さを感じるマフィンです😊👍 #五谷杂粮
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椎葉村の標高700m前後の山にて、南部小麦の試験栽培(無農薬・無肥料)二年目を準備中。さすがに東北の品種だけあって寒冷地につよいみたい。収穫は梅雨のあたまになるから刈り時がむづかしい。今年は天氣をみて、じゃっかん早めの晴れ間に刈り取り、囲炉裏の上で乾かしてみた。寒冷地につき、今年も早播き(10月)の予定。より良く育ちますよう◎

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明日、9月20日(木曜日)13時から15時までのお料理教室にキャンセルが出ました。
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あと2名、ご予約可能です
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9月22日(土曜日)もあと1名空席がございます。
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お電話、ダイレクトメッセージでご予約承ります。
よろしくお願い致します🤲
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