#自家製ドライトマト

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2016*07*31

ここのところずっとバタバタで、やらなきゃいけないこと&やっておきたいことであっという間の日曜日

今週もゆっくり時間がとれないから、わんこごはんの野菜ストックと、食べ頃メロンの贅沢食い(笑)、ドライトマトの仕込みとやっておきたいことが完了し満足満足♪
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#picはドライトマト#ドライトマト #自家製ドライトマト #セミドライトマト

明宝トマトケチャップで起こした酵母を使った
自家製ドライトマト&チーズブレッド♡
ご飯党の私がまた食べたくなるパンです#トマトケチャップ酵母#明宝トマトケチャップ#自家製酵母 #自家製酵母パン#自家製ドライトマト

夏の疲れもでてきたのかなー
いろいろ重なり
大変だけど、働ける場所があり、私の役割もあり、働ける身体に感謝♪

疲れた時こそ、料理がしたくなる

お友達の投稿とアドバイスをもらって、たくさん身をつけた畑のミニトマトを使って自家製セミドライトマトを作りました。

これをあとはお好みオイルに漬けるのだ!

#うるまゆご飯 #自家製ドライトマト #疲れたら料理がしたくなる

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太陽と風の色

自然であればいいのだなぁと
自然が教えてくれる

#自家製ドライトマト

盛り付け雑やけど、
今日のランチ☀🍴
実家でお母さんとちゃちゃっとパスタとキャロットラペ。
お母さんの自家製バジルソースとドライトマトのオイル漬けでイカのパスタ☆

バジルのあるうちにたくさんバジルソース作っとこ!トマトはないから買ってきてドライトマト作ろ!
と食べながら作ること考えてた。私は相当食いしん坊なんだな。と実感🐷

#パスタランチ #自家製ジェノバソース #自家製ドライトマト

自家製ドライトマト作り♡

トマトが旬を迎え、お買い得になる季節は
ドライトマト作りが欠かせません。

今年もミニトマトを使って、
自家製ドライトマト作りを♡

接写しすぎかな(笑)

#ドライトマト
#自家製ドライトマト
#干し野菜 #乾燥野菜

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ドライトマト、乾燥開始✨(๑و•̀ω•́)و
プチトマト🍅100個。
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トマトは水分が多いから、何日かかることやら(笑)
オーブンの方が早いけど、トマトのビタミンも守りたいので フードドライヤーでいきますぜd(*¯︶¯*)
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#自家製ドライトマト #ドライトマト #フードドライヤー #ディハイドレーター

アンチョビ、自家製ドライトマトのペペロンチーノ☺︎
#アンチョビ #自家製ドライトマト #ペペロンチーノ #GOZZA #okinawa

MOST RECENT

トマト干してみた🍅☺️🍅ので試しにリゾットで味見
実家から素敵な器を譲ってもらったのも嬉しくて盛ってみた🍽 #晩ご飯 #盛り付け勉強中 #大地宅配 #まごわやさしい #もち麦 #自家製ドライトマト

ミニトマトが安いとついつい作りたくなるのがドライトマト。
1パック100円切るとついつい手が伸びて4パックほど購入してせっせとドライトマト作り。

もはや安いミニトマトを見るとドライトマト作りたくなる性癖と言っても過言ではないと思う(笑)

ただ切って少し塩をしてオーブンで二時間焼くだけ。
ドライトマトというよりはセミドライトマト。

これがこのまま食べてもいいし、ドライトマトオイルにしてもいいし、本当に美味しい!! クリームチーズとドライトマトだけでいくらでも食べれちゃう(笑)

今日もせっせと作ります。
写真はオーブンに入れる前。

150度で二時間。

冷凍庫にはこの前作ったドライトマトがスタンバイしてるんだけどなぁー。

なんせミニトマトが安かったもので、、
うん、やっぱり性癖ですわ( ;´Д`) #ドライトマト#オーブンで作るドライトマト
#ドライトマトというよりセミドライトマト
#味が凝縮して甘酸っぱい

#ドライよりセミドライ派
#自家製ドライトマト
#セミドライトマト
#おつまみ
#常備菜
#クリームチーズと生ハムで
#ワインのお供に

今日は珍しく家から1歩も外に出なかった1日でした。

そんで、頭しか使ってないのに食べてばっかりの1日。笑

僕の中で『料理作り=リフレッシュ』っていう方程式が成り立ってるので、たまには引きこもって料理してるのも良いんです(・ε・` )

ズッキーニをふんだんに使った料理になりましたヽ(・∀・)ノ *ズッキーニと新玉ねぎのソテー、大葉ソース *ズッキーニと自家製ドライトマトのゆず胡椒風味のクリームソースパスタ
今夜も大変美味しゅうございました‼ヽ(・∀・)ノ

#鹿児島 #指宿 #桑レシピ #桑cafe #パスタ #クリームソース #ゆず胡椒風味 #大葉ソース #ドライトマト #自家製ドライトマト

こちらの店先に天日干しされるドライトマトが前を通る度にいつも気になってた。#休日パトロール #東銀座パトロール #自家製ドライトマト #天日干し #ドライトマト日和 #sundriedtomatoes #置きっ放し感 #見張り無し

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ドライトマト、乾燥開始✨(๑و•̀ω•́)و
プチトマト🍅100個。
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トマトは水分が多いから、何日かかることやら(笑)
オーブンの方が早いけど、トマトのビタミンも守りたいので フードドライヤーでいきますぜd(*¯︶¯*)
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#自家製ドライトマト #ドライトマト #フードドライヤー #ディハイドレーター

昨晩も最後はやっぱり締めのパスタ。

この日は魚オンリーだったので最後は豚肉と玉ねぎ、自家製ドライトマトのラグーをガルガネッリで。

最近よくガルガネッリ食べてるかも。ラグーも多いかな。

いつも美味しいのをありがとうございます♪

#パスタ #締めのパスタ
#豚肉と玉ねぎ自家製ドライトマトのラグー
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雑穀入りフランスパンでガーリックトーストと自家製トマトソースとドライトマトを使ってスープ

美味しい!

#手作りパン #自家製トマトソース #自家製ドライトマト

トマトソースとドライトマトのオリーブオイル漬けを作ってさっそくパスタにしてみた♪
美味しい‼︎ トマトソース大量に作れた^ ^

#自家製トマトソース #自家製ドライトマト

今日はイベリコ豚が安かったので、シンプルに生姜焼きに!
ベジョータだから、脂がまいうーヾ(。゜▽゜)ノ
クレソンとフリルレタスとポテトサラダと自家製セミドライトマト!
#生姜焼き #しょうが焼き #イベリコ豚のしょうが焼き #イベリコ豚 #イベリコ豚ベジョータ #自家製セミドライトマト #自家製ドライトマト #porc #pork

#パンキッシュ
#週末恒例パン焼き
#キッシュロレーヌ風⁈
#2個目のキッシュ
#タルト生地が足らずパン生地
#ベーコン
#玉ねぎ
#ほうれん草
#しめじ
#自家製ドライトマト
#ホーローニトスキ
#ニトスキ完売ッ
#ニトスキ可愛い
#手作り
#パン
#パン大好き♡
🍞
🍞
🍞
週末恒例パン🍞焼き…発酵待ちの間に、【パンキッシュ】作りました😊🎵
1つ目のキッシュはタルト生地…アパレイユが余ってしまい、ストックパン🍞を使用してのキッシュ⁉️風😅💦💦
GWに作った自家製ドライトマト🍅を、キッシュにのせて焼いたら…見た目鮮やか〜ッ😋🎵💕
2個も作って、誰が食べるの〜ッ😭😭😭

Veggie pasta with zucchini, mushroom, onion and homemade dried tomatoes topped with fresh tomatoes and basil.
ズッキーニと自家製ドライトマトのパスタに大好物なバジル添え
#パスタ #ヘルシー #お家ごはん #ズッキーニ #自家製ドライトマト #健康 #手作り #野菜たっぷり #ランチ #やさ活 #野菜ソムリエ #pasta #healthymeal #zucchini #homemade #lunch #driedtomatoes

ゴールデンウイークセールで激安だった
ミニトマト。
久しぶりにドライトマトを作り
オリーブオイル&ガーリック漬けにしてみました。

①ミニトマトを2つにカットし水気をとる
②塩を軽くふって天日干し
③オーブン180℃で30分ほと様子を見ながら焼きます
④刻んだガーリックにオリーブオイルをひたひたにいれて
完了!


ドライにすると甘みも栄養価もアップ!
思わず小腹がすくとパクパク食べちゃう美味しさ😋



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梶尾さんレシピのドライトマトと生パスタ。一度の失敗の後、大成功しました。主人の生パスタ、ぐんぐんグレードアップ中。

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