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#维吾尔

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The palest ink is better than the best memory

In Chinese calligraphy the way one writes is as important as what one writes. Some are content with admiring the form others seek to discover the meaning.

“In the name of God, the Most Gracious, the Most Merciful” - known by its incipit ‘Basmala’ and presented above in a unique ‘Sini’ style (a Chinese Islamic calligraphy form of the Arabic script), is used extensively in everyday Muslim life, said as the opening of each action in order to receive blessing from God. Reciting the Basmala is a necessary requirement in the preparation of halal food as well as before commencing eating.

夕方、クチャの市場にて。前回の動画しかり、ウイグルは幼稚園がないのか、小さい子は親の職場に一緒にいるのをよく目にしたけれど、とても素敵なことだと思う。 .
In the evening, in the market of the Kuche. I often see small children with their parents at work, but I think it's very nice.
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今年は休めるお正月休みかとわくわくしていたのに、予定が変わってしまい、仕事漬けになりそうです。

ウイグルの純真な子供たちの動画をたまに見て癒されています。

来年もよろしくお願いします😊

The schedule changes suddenly, and the new year holidays seem to become work all the time.

It is healed to watch the video of the innocent children of Uyghur occasionally.
I wish you a happy New Year holiday.
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大好物の炒面片。北京では留学時代も音楽仕事時代もウイグル料理屋でよく食べてたけど、それがまた日本で食べられるとは。伊藤ちゃん力作、ありがとう!おいしかった! #炒面片 #ラグ麺 #ウイグル #ウイグル料理 #北京 #维吾尔 #維吾爾

「私を撮ってもいいよ、カモン!」みたいなジェスチャーで、キメてくれました。カシュガルの日曜大バザールにて。.
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ウルムチからカシュガルへ向かう国内線からの眺め。

日本語には「尾根伝いに……」という言葉があるけれど、自分の想像するそれとは違う、初めて目にする延々と続く山に圧倒された。
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View from Urumchi to Kashgar, from the domestic line.
I was overwhelmed by the endless mountains that I saw for the first time.
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ハンディの素朴な月曜市。ここは良い意味で本当の田舎、観光客が見当たらないし、ろばの馬車がたくさんいた。短い滞在時間だったけれど、強烈な印象を受けた。.
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Here, in a good way, the real countryside.There is not a tourist. There were a lot of carriages of the donkey. It was a short stay, but it made a strong impression.
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10月某日、神保町の馬子禄に行ってきた。清真料理の類は実に3年ぶり。店は日曜日の昼間なのにかなり並んでいた。
食べた感想は、香りとか麺の味とかは、あ、蘭州拉麺だ!って感じ。香菜多めにすると追加料金取るのはえー···って感じだけど。
まあいちどは行ってみるべし。
僕の好みは昨日食べたザムザムの泉の牛肉面の方が好きだったけどね。

#蘭州拉麺 #兰州拉面 #馬子禄牛肉面 #马子禄 #ラーメン #中華料理 #中华料理 #ハラール #清真菜 #ウイグル #维吾尔

Uyghur food 🍚🍮🍴🍴🍴😋
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cibo uighur (buonissimo) 🍴🍴🍴😋
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新疆菜 🍴🍴🍴🍴 /
Xinjiang is one of the many provinces of China. There live many different ethnicities, Uyghur and others. Xinjiang cuisine ingredients include roasted mutton🍖, kebabs 🍢, roasted fish, and rice🍚. Because of the Muslim population, the food is predominantly halal.
In these photos sweets, meat and vegetables are combined. Some of Xinjiang sweets remind me of some Sicilian biscuits, it's so unexpected :)
I took these photos in a famous Xinjiang restaurant in Beijing.
Keep on follow me if you want, I will post more about Chinese TV and culture.
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Lo Xinjiang e' una delle regioni della Cina e gode di molta autonomia in quanto composta da molte etnie oltre agli Han. Una di queste e' l'etnia uighura. La cucina dello Xinjiang, prevalentemente cucina uighura, consiste soprattutto in carne di pecora e agnello🍖, kebab🍢, pesce arrostito e riso🍚. Nelle foto ho catturato anche i loro dolci, alcuni dei quali ricordano vagamente dei biscotti tipici siciliani. Dato che parte della popolazione nello Xinjiang e' musulmana questo tipo di cucina e' halal.
Ho scattato questa foto in uno dei ristoranti uighuri piu' famosi di Pechino, in cui ho avuto la fortuna di mangiare una sera :)
Continuate a seguirmi, trattero' sia della TV cinese che della sua cultura - e cibo.
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#УзнайДругДруга

#Уйгуры (уйг. ئۇيغۇرلار, Уйғурлар, кит. 维吾尔, Wéiwú'ěr) —тюркский коренной народ Восточного Туркестана, ныне Синьцзян-Уйгурский автономный район КНР. По вероисповеданию — мусульмане-сунниты. Уйгурский язык относится к тюркской языковой группе. Уйгуры — тюркоязычный народ, подавляющее большинство которого живут в регионе под названием Синьцзян на крайнем западе Китая.
#Уйгу́ры .ئۇيغۇرلار##Уйғурлар#维吾尔,#Wéiwúěr#Туркестан#Синьцзян#китай#china#uygurtürkleri#people

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