#細川亜衣

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ザクッとヒビの入ったヨーロッパの古皿に盛りつけられた亜衣さんのパスタ料理。料理とお皿が互いに作用し合う様子がひしひしと伝わってくる本です。
#パスタの本 #細川亜衣 #アンティーク #ブロカント #drawerbrocante

寒川義雄六日展 at MORIS
昨日は細川亜衣さんのお料理会でした

どの料理も美味しく、楽しい時間でした。
いつも見ている器ですが料理を盛って頂くと別物に変身!
驚きの連続でした。
細川亜衣さんを初め、今日子ちゃん、ひろみさん、尚子さん、来て下さった皆様、本当にありがとうございました。
また、広島で宜しくお願い致します。
#moris #細川亜衣 #寒川義雄 #料理会

細川亜衣さんの新刊『野菜』を『スープ』に引き続きデザインさせてもらいました。出版記念イベントにて、パソコン越しに長らく見つめていた野菜料理を用意して頂き念願叶った嬉しい日でした…! #野菜 #細川亜衣 #リトルモア #熊本マーケット

自家製パン・オ・ルヴァン、キウイサラダ、紺野真さんのビーツといちじくのサラダ、桃とトマトのつめたいスープ、細川亜衣さんの若草色のラビオリ、中華風に仕立てたダークチェリーのソースを添えた煮豚。おみやげにいただいたケーキ。
#cooking #料理 #boulangerie #細川亜衣 #紺野真

寒川義雄さんの器に細川亜衣さんが
お料理を盛るという。
スペシャルなお料理会に参加する
幸運に恵まれました。

感動の連続。
帰ってからは
どんな器に
どんな食材で
どんな調理法だったとか
五感が反応した事をとにかく
忘れてしまわないように…
亜衣さんにサインして頂いた本の
余白に書き留めました。

いつまでも記憶に留めておきたい
体験でした。
ありがとうございました♡

#moriskobe #寒川義雄 #細川亜衣

2017.3.20 “ 野菜と果実 ” にて
焼きにんじんのヴェルッタータ🥕
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#cafelisette #細川亜衣

細川 亜衣さん 『野菜』出版記念

自由が丘のリゼッタでイベント“野菜と果実” 開催。

春野菜・卵・グリーンマヨネーズ

レタス、蕾菜(多分)、菜の花、じゃがいも。良い素材をシンプルに。
グリーンマヨネーズの内容は確認しなかったけれど、ハーブたっぷりでいい香り😍
マヨネーズは苦手なのですが、野菜で皿を拭うようにいただきました😋

#細川亜衣 #カフェリゼッタ自由が丘店


y a s a i
再びの再び、細川亜衣さんの「野菜」追加です。
うちのお好み焼きのおばちゃんのレシピは
粉はこれくらい、水はドボドボという適当レシピだったので
亜衣さんが目安の量をちゃんと表記してくださったおかげで
お人にも説明しやすいです。
この本のレシピを見て、お料理して、
アレンジして、ご報告くださる方も多く、嬉しい日々です。
#野菜 #細川亜衣
#moriskobe

MOST RECENT

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寝る前ちょこちょこ読むベッド本。
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食べたものの記録&時々レシピと日記。
写真がないからこそイメージが膨らみます。
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#読了 73冊目#食記帖 #細川亜衣#aihosokawa#リトルモア#読書#recobooks #再読#ベッド本#2017読書記録reco

Iced tea

Tsunagu Sonogi Tea Farmers
のお茶。 夏はやっぱり冷茶🍵

今晩のメニューは
先月、亜衣さんの料理教室で教えていただいた
「冷やしいかワンタン」
ほんと夏らしいメニュー🎐
塩揉みしたきゅうりとピーマンに大葉と青山椒も加えて。
さっと茹でたのち 氷を添えたらしっかり冷やしていただきまーす!
#細川亜衣

細川亜衣さん、パスタの本。

この装丁の美しさ!一目惚れする♡

写真集のようなレシピ本を写真集のように買うのが好き。だからこのサイズ感も嬉しい。

もちろんさっそく作ってみたいレシピたくさん😋

#細川亜衣 さん
#aihosokawa 
#パスタの本

好きなパスタは
#リングイネ
#オレッキエッテ
#新刊
#本
#レシピ本
#料理本
#book
#cookingbook
#装丁
#潔さ
#illibrodellapasta
#instabook
#instapicture
#instadaily

ランチは、

細川亜衣さんのパスタの本から、

モモのパスタ🍝

甘みと酸味で美味☺️💖 #おうちごはん #いえごはん #細川亜衣 #aihosokawa #パスタの本 #pasta

昔見つけて大変中身が気に入っていたのに、作者の名前を忘れて、気づいた時には売り切れていて、取り寄せるにはありきたりなタイトルなためなかなか見つからず、一行手に入らなかった本。
昨日、ふと本屋の棚を眺めているとまた再会した。
迷わず、買った。
作者のレシピにまつわるエッセイ、美味しそうな写真、大好きな本。

#珈琲 #marigoto #腕時計 #真鍮 #レシピ本 #MHL #細川亜衣 #読書 #本の虫

「パスタの本」(細川亜衣著、アノニマ・スタジオ発行)。 乾燥パスタ、生パスタ、スープ状のパスタ、ニョッキ、詰めもの、オーブン焼きなど53品のレシピ集。

レシピとしてだけでなく、細川さんの作品集としても見応え充分です。

本自体、ずっしりと重いのですが、内容も同じく重量感があります。

アノニマ・スタジオさんの「旅する灯台フェア」、本日31日までです。
旅する灯台2号を見にきてくださった方も何人もいました〜。 なかなかの人気者⁈

#パスタの本 #細川亜衣 #アノニマスタジオ #パスタレシピ #料理本 #旅する灯台フェア #灯台2号 #青と夜ノ空 #本屋 #吉祥寺 #西荻窪

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211日/365日

1年と括るより
365日で数えると
日々の積み重ねは
より深みを増すように思う.

だからなのか なんなのか
365日のタイトルに弱く
そして わくわくするのは
その厚みもあるからかも.

辞書とか辞典とか聖書.
分厚くて
みっしりと紙が綴じられいる その様がいい.

子供の頃読んだ
若草物語の中で
四姉妹のクリスマスプレゼントが
聖書だった.
確か
それぞれにカバーの色が違う聖書じゃなかったかな?
羨ましくて 仕方なかった.

昔流行った
魔法の杖 なんて占いの本も
私の中では わくわくするベスト10に入る.

本はいつだって 誰かに楽しみを与えてくれる
素敵なアイテム.

365日は みんなに与えられている
生きることの1ページ×365 の本だ.

#japan #iphone #book #365 #beautiful
#365day #本 #instagram #パトリスジュリアン
#細川亜衣 #渡辺有子 #門倉多仁亜 #高橋みどり
#寿木けい #若草物語

細川亜衣さんのパスタの本📖
パスタの写真があまりに素敵すぎる.....
これで私の作るパスタも驚異的に美味しくなる(予定)。

初めての泰勝寺!
亜衣さんの手料理を食べながらの打ち合わせ
幸せなひと時

#泰勝寺 #細川亜衣 #手料理 #打ち合わせ
#熊本

ブランチ
目玉焼き
ベーコンとズッキーニのソテー
キャロットラペ
桃とモッツァレラとミントのサラダ
ノアレザン
レモネード 濃いめ
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涼しい午前中に家の事を終わらせようとすると、
中途半端な時間になってしまって、朝と昼を一緒に。
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暑くてレモネードをお代わり。
スプーンでレモンをガシガシ潰して飲むのが美味しい。
ちょっとお行儀が悪いけれど…
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パスタについて学ぶ休日。
写真集かのように美しいレシピ本。
見て満足せぬよう、作らねば…

茄子をいただいたので、朝から料理。シンプルだけど、こういうちゃんとしたものを作ると気分転換になるし心も引き締まる。
#なすの梅焼き #野菜 #朝食 #茄子 #細川亜衣 #夏野菜 #夏バテ防止 #食欲増進 #和食 #梅干し #いただきます

7/14
毎年この時期これを眺めて出来上がった料理を想像するのも、また愉しい。
ただあっという間にそのまま食べてしまうことがほとんどだけど○

#桃#細川亜衣 #リムアート#limart

▪︎細川亜衣
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どこかで知って買ってみた本。写真が大胆で味わいの表現が豊か
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私もがんばろ
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#細川亜衣 #食材の本 #野菜の本

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