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蓬莱の「酒米づくり研究会」です。
天候や環境の変化で粒の小さい米は等外米となり純米酒でも普通酒になってしまいます。ましてや、お米を大事にって思いで、飛騨ほまれって最高の酒造米で造られた、純米酒がリーズナブルな価格(1800円)での販売となります。

かもみどりシリーズ✨岡山の人気定番で、丸本酒造の長年愛され続けてきたブランドご紹介🙌

かもみどり純米酒
ほのかな吟醸香と冴えた辛口✨クセのないストレートなのどごしは酒の肴
を選びません💫
しっかりとした酸と米の旨みの効いた芳醇な味わいの純米酒で、麹米に蔵人栽培の山田錦を使用し、温度帯も幅広く、冷や~お燗までお楽しみ頂けます✨

かもみどり雄町 純米吟醸
地元岡山特産の雄町米を100%使用した芳醇かつキレのある辛口純米吟醸です👌雄町米特有の柔らかな旨みと心地よい酸は様々なお料理を引き立ててくれます✨

かもみどり あらばしり
優しい口当たりですが、やや甘味が強調された味わいで、無濾過である故、しっかりコシのある甘味が味わえます🙆舌先に若干発泡感のある刺激があり、この甘さと刺激がいいバランスで口の中に広がり、すっと酸を残して切れていきます😳

創業は江戸時代慶応3年と言う老舗😳
いよいよ食欲の秋到来!秋の味覚と是非いただいてください🤓

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『お燗酒🍶』 こんにちは!
渋谷店です🤗

よくお燗酒出来るんですね!って言われることがあるのですが、YATAでお燗酒出来ますよ💪🔥
色々なラインナップ、温度帯で試して頂けます😌
涼しくなって来た時期です、良かったらお燗酒お試しください‼️ 秋のお酒色々空いてます!本日も16:00Open!
ご来店お待ちしております。
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今日は旭川で道北地域の酒造メーカーの清酒貯蔵出荷管理講習に参加中〜

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今年のフランスの日本酒品評会「kura master」で金賞を受賞した「七本槍 純米渡船」。 酸味のきいた辛口で複雑な味わいは食中酒としてもバランス良く、特にしっかりした味のお料理との相性は抜群です。
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勝山[暁あかつき]純米大吟醸酒
最上格付の兵庫県みらい産山田錦米を35%まで削り出し、丁寧に醸した醪から遠心しぼり技術により、お米の旨味のエッセンスを低温抽出しました。

華やかな香りとふくよかな味わいながら極めて高い透明感は、勝山の世界観にふさわしい極上の旨口酒です。

肉厚な口当たりとバランスの良さは、
懐石料理やマグロの大トロ、仙台名物牛タン、牛サーロインステーキなど素材本来の旨味を充分に引き出すお酒です。 [暁]夜明けや昇る太陽を表し、次世代型の新しいスタイルの酒であることを意味しています。

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2018年 No.30
『東一 山田錦純米酒』(佐賀・五町田酒造)
定番ですなぁ〜🍶
スッキリした中に純米らしい味わいが楽しめる、バランスの良いちょい辛口のお酒。
旨し‼️
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ご褒美は
無いより有ったほうがいい



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日本酒入荷しました。
栗林 純米 三郷錦 金沢西根 2018
栗林 純米 三郷錦 六郷東根 2018
どちらも酒米 三郷錦を使用。
同じ酵母、同じ造りをしても
お米の生産者が違うと味わいも違います。
町内での生産者違いの飲み比べをどうぞ。
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#日本酒1合400円#常時50種
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龍勢 純米吟醸 八反 陸拾.
苦味、後味さっぱりだが、ほのかに甘さが広がる.
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笑四季(えみしき)恋するたびに・・・ .
おり酒 微発泡、程よい甘さ.
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ZEROMAN 口万 純吟生 .
上品な優しい甘さが口の中に広がります。.
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2枚目、北海道産柳タコのカルパッチョ🐙.
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焼き野菜四種盛り(三種のソース)🌶🥒🍆🍄.
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信玄地鶏の手羽先甘辛煮🍗.
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麻婆豆腐 スパニッシュオムレツ 竹輪とキュウリ、梅鰹
試飲サンプル 宗玄 純米酒 石川門 無濾過生原酒 28BY
思案中😓
昨日は、問屋さんの展示会。日本酒、焼酎あれこれ試飲。新規買い付け無し🙇
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#名古屋に純米燗酒革命を

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むぅ様初めての「土用の丑の日」
夕食の鰻と合わせる為に姉ちゃんが買ってきた日本酒に興味津々🍶😚
むぅは飲めないよ〜🙅🏻‍♀️
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姉ちゃんは「うなぎ」と「うさぎ」どっちも大好きです💓
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新潟のお酒。宝山。辛口で飲みやすい。#日本酒#純米酒#純米酒が好き

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