#簡単ごはん

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お休みの日は手抜きということで、夏休みも毎日適当だったので、今日からまたしっかり手料理再開です✊️❤️
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お久しぶりの本日の夕飯🍴
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🐟おさかな
🐟サラダ
🐟冷奴
🐟卵のお味噌汁
🐟きゅうりの浅漬け
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やっぱコンビニとかより手料理の方がお腹が満たされるねと言ってもらえて嬉しかった😆🙌
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#簡単ごはん#節約ごはん#おうちごはん#すみれずキッチン#クッキングラム#料理#food#夕飯#魚の日

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【夏の茄子しごと】
茄子のオイル漬けを作りました。
これは毎年夏になると必ず作るのだけど、
今年は何かと忙しくてすーっかり忘れてました。
雨ばっかりで涼しくて、
このまま夏終わっちゃうのかな〜
と思っていたら急に思い出した!
ちょうど冷蔵庫にあった茄子、
いっぱい漬けました🍆🍆🍆
今年はズッキーニもいれた☝️
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作り方は濃い目の塩水に輪切りの茄子を漬けて、
水気をよく拭き取って少し広げて乾かして、
オリーブオイルでこんがり焼くだけ。
あとはひたひたになるまでオイルをそそぐ。
ニンニクやハーブや鷹の爪はお好みで。
冷蔵庫で保存してもオイルが固まらないように、
わたしはぜんぶオリーブオイルにしないで、
グレープシードオイルを混ぜてます。
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これがあると夫に食べさせる朝のピザトーストがグレードアップしたり、
サラダやパスタの具になったり便利🙌
そのまま生ハムやチーズと食べても美味しいです。
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夏の保存食!
思い出して良かった〜〜!✨
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2017/08/16
豚バラ+キムチ+野菜+サンチュで
巻き巻きしただけ、美味しい🐖💕
美味しいお豆腐は冷奴で食べるのが
一番美味しいね😋
明日はもらった新米を食べよ〜っ🌾
・サムギョプサル風🐷🥕🍀
・高菜ごはん🍚
・卵と椎茸のスープ🍲
・山形のだし乗せ冷や奴🥒
・おろし揚げ出しナス🍆
・スイカ🍉
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こないだ作ったチーズケーキ🧀
キリのクリームチーズが3つだけ余ってたからそれ使ってお砂糖使わずメープルシロップに、生クリームの代わりに豆乳にしてヘルシーに。
混ぜて焼いて冷やすだけだから簡単♪
って言ってみるけど、本音は新しく買ったル・クルーゼのカップとプレートのセットを使いたかったからーーーー🤣
これ小さめサイズだから、普通サイズのスイーツはのらず、必然的に小さいスイーツを作らないといけないやーつ。
実用性を問われると疑問だけど、可愛さは満点だから、満足😊
#こうやってものが増えてく
#家がカオス化
#ピンクに弱すぎ
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#ロールキャベツ トマト味
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私は、ロールキャベツの味付けはコンソメよりトマト派です。
まあ結局は、どっちも食べたら食べたで美味しいんですけどね~。
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ロールキャベツのポイントは何といっても
キャベツの巻き方でしょう。
キャベツを一枚ずつ切れずに剥がす方法、楊枝やパスタなどを
使わずにうまく巻く方法、この辺がポイントだと思います。
これはやっぱりレッスンで直接お話しないと説明ができない…(笑)
もしくは動画かな~。
動画も作ればいいんだけど時間が…(;^_^A)
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ということで、
今回はトマト味のほうをご紹介。
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【材料】4人分
合びき肉  250g
玉ねぎ  1/2個
パン  1/4カップ
牛乳  大さじ3
塩、こしょう  適宜
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キャベツ  8枚
小麦粉  適宜
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(煮汁)
水  400cc
コンソメキューブ 1個
トマト缶  1/2缶
ケチャップ  大さじ5
砂糖  小さじ2
塩  小さじ1/2
こしょう  適宜
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パセリ(あれば)  適宜
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【作り方】
①キャベツは芯をくりぬき、茹でて一枚ずつはがしておく。
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②キャベツの芯、たまねぎをみじん切りにする。
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③ボウルにひき肉と、塩、コショウを入れてよくこね、
粘り気が出たら牛乳に浸したパン粉とみじん切りにした 玉ねぎ、キャベツを加えて混ぜる。タネを8等分する。 .
④キャベツを広げて、タネをのせ巻いていく。
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⑤鍋に煮汁をわかして④を並べる。
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⑥ふたをして、煮込む。
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⑦煮込んだらパセリのみじん切りを乗せる。

〜⭐︎クイックレシピ⭐︎〜
「クセになります♩納豆チャーハン🍚😋」
時間がなーい😭🕰!そんな時にもってこいのレシピを今からご紹介します✍️✨
納豆好きな日本人だったら、きっと大好きであろう❤️!
うちの旦那も、様々な料理を普段から出しておりますが、このメニューの時がいちばん喜ぶ気がする…( ˙-˙ )
それもそれでどうなのー。って感じですが💣😶(笑)
気を取り直してレシピ載せますねっ(°▽°)🍽*。

〜材料2人分〜
◎ご飯(冷やご飯でもOK!)
◎納豆2パック
◎お肉(鶏、豚、挽肉なんでもOK!)
◎みじん切りにしたネギor玉ねぎ
◎炒り卵(卵2個分)
◎かいわれ大根
◎ごま油...大さじ1
◎麺つゆ...大さじ3
◎塩胡椒...少々

〜作り方〜
作り方もいたって簡単!\( ˆoˆ )/\( ˆoˆ )/♡
まず、卵を溶いて炒り卵を作り、別の容器にうつしておく🍳✨
小さく刻んだお肉とネギをごま油で炒めていきます。
火が通ってきたらご飯を投入し、塩胡椒と麺つゆで味付けをします。
崩れないよう最後に炒り卵を加え、付属のつゆを入れて混ぜた納豆を入れます。
⚠️納豆を加えたらすぐに火を止めること🔥
熱を通すと納豆の味が変わって美味しさが半減しちゃいます(>_<)
軽く混ぜて器に盛り、飾り用にかいわれ大根を乗せれば完成🤓🍚💕

私もこの納豆チャーハン、大好きですっ💓😍
簡単に作れてすごーく美味しいので♡一石二鳥✌️🎶
忙しい日に、冷蔵庫の残り物でぜひ!作ってみてくださいね(*゚▽゚)ノ🍽*。


いよいよ結婚式まで残すところあと3日となってしまいました😱💒!!
今さらながら、緊張してきたーーーー!。゚(゚´ω`゚)゚。笑
準備は終わったけれど、やり残したことがありそうで心配…😣💦
とりあえず部屋の半分が荷物で埋まってて住みづらいから早く運びたい(笑)


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【新鮮ゴーヤーとツナのさっぱり和え】

夏っぽいおつまみ!ヘルシーなものをってことで。

沖縄の知人のあがちゃんから頂いた自家製のゴーヤーを使います!(母の友達.笑) ・ゴーヤー…一本
・ツナ缶…一缶
・塩…適量
・マヨネーズ…適量
・ごま油…大さじ1
・ゴマ…お好みで!
・鰹節…小さい袋の半分!
・醤油…適量(さっとかけるくらい!) まず薄切りにしたゴーヤーを塩もみにしましょう!
苦味もとれるよ♪

水を切って、洗って塩加減を調整してください。

そこにツナ缶一缶どーんと入れて、マヨ、醤油、ゴマ、ごま油、鰹節、いれて混ぜるだけ!! マヨをいれて苦味も軽減!

でも、ゴーヤーならではのほんのりと深みのある苦味も残って絶妙になります!

こちら簡単だし、体にもよい…! 夏ならではの家庭料理ですね。

おつまみにもオススメだよ〜
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#リクエスト受け付け中

MOST RECENT

TVで 旅番組見てしまった。
旅には 出れないので、 スーパーで 豪遊気分な 買い物して、どどーんと のっけて 食べました。(笑)
サーモンの切れ端 と イクラ と 庭の紫蘇
小さな幸せ〜 かなりの贅沢気分です(笑)😄👍
#海鮮丼 #鮭親子丼 #お家ごはん #簡単ごはん

さてさて、お次はジャガイモ、ニンジン、アスパラのバター醤油炒め.
醤油はかえしをつかったのでコクがありますよ.
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#茶色い食卓 #じゃがバター #バター醤油 #人参 #アスパラ #簡単ごはん #手抜きごはん #ズボラ飯 #おつまみ #ビールに合う #茶色いおかず

こんにちは!
広報担当のchieです♡
今回ご紹介したいアイテムはこちら!

中村屋の本格中華シリーズ!
お家でやってみました(*´ェ`*)用意したのは白ネギと玉子とごま油。約5分で完成!

ぶっちゃけ…あまり期待せず、大体想像通りの味だと思っていました…(笑)中村屋さんごめんなさい💦

一口食べてみたら…。
まぁ!なんと美味しいこと!
パッケージに【本格中華】と記載していることに納得するくらい美味しかったです♡(๑´ڡ`๑)♡

中村屋さんのホームページにはアレンジレシピも掲載されていて色々なバリエーションが楽しめる商品です。

回し者でもなく(笑)ほんとに美味しかったです!中村屋さんの商品はレトルトカレーも取り揃えておりますが、どれも本格的な味で美味しいです!
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♡簡単レシピ公開day♡ 『なすとしめじとピーマンの桜エビオイスター炒め』

あっという間に一品完成しちゃいます♪

材料→なす1本(大)、しめじ2分の1株、ピーマン3個、桜エビ(乾燥)

調味料→オイスターソース大さじ2分の1、醤油3滴くらい、塩胡椒少々

作り方→1、なすとピーマンを好きな切り方で切る。 2、しめじを準備する。 3、フライパンに油を入れ火を付ける前に野菜としめじを入れ油を絡める。 4、中火にして野菜に火が通ったら塩胡椒、オイスターソース、醤油、桜エビを入れて軽く炒めて完成♡

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こんにちは☀
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#今日のお昼ご飯 牛丼。お肉と一緒に野菜もとりたいという私の勝手なこだわりにより、今日はだしのトッピング😊山形のだし、市販の物の見よう見まねで作りはじめた我が家の味😋いつもは冷奴にのせていただいてます。
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今回は、なす、きゅうり、山芋、大葉、茗荷、生姜、塩昆布が入ってます。オクラも入れたかったな。
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#おひるごはん #昼御飯#おうちごはん#家庭料理 #どんぶり#牛丼#トッピング#野菜好き#薬味好き #山形だし #簡単ごはん #料理写真#デリスタグラマー#lunch#instafood #foodpic

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2017/08/17*Thu*☁
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Today's…lunch🍴
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『シュリンプカレー🍛』
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海老好きの息子のリクエスト。
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《材料》
むきえび・玉ねぎ(みじん切り)・トマト缶・生クリーム・カレールゥ・にんにく・生姜
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近所のスーパーでもらってきたレシピは、トマト缶ではなく、トマトを使っていたけどトマト缶でも美味しく出来ました。
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#シュリンプカレー#カレー#カレーライス#おうちごはん#ランチ#簡単ごはん

今日のお昼ごはんは里芋の煮っころがし。

里芋は当たり外れがあるので、個人的にはなかなか手を出し難い食材のひとつ。
今回はネットリほこほこで大当たり🙌✨
そしてこの手の味付けの煮物は適当に作りますが、我ながら上手だと思う😆
塩鮭を付けて和定食でまとめました。
地味ごはん万歳♨️
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今日のおひるごはん
○わんぱくサンド風
(コンソメキャベツ、ジャーマンポテト、たまごサラダ、ズッキーニ)
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美味しい食パンをもらったので、
#わんぱくサンド 風に٩( ᐛ )و
中身少なすぎてわんぱくできませんでした😂
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今日は一世一代の大舞台…!
ドキドキざわざわ、
今から吐きそうですが、がんばります…!!
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朝ごはんみたいなお昼ごはん笑
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#8月17日 #木曜日
#お盆休み7日目
#今日のお昼ごはん
#焼きなすの煮浸し
#焼豚
#甘めだし巻き玉子
#切り干し大根の中華サラダ
#納豆
#切っただけ #冷やしトマト
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焼豚は彼のリクエストです。
彼のはご飯にのっけて焼き豚丼にしました。
納豆パックのままなのはスルー推奨です(^ω^;)
器がヌルヌルになるのでいつもパックのまま食べてます笑
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#朝ごはんみたいなお昼ごはん
#簡単ごはん

またもや麺😁
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シャキシャキふわふわのフリルレタスと麺つゆが合うんです!
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#ひやむぎ
#うちごはん
#ひるごはん
#簡単ごはん
#夏休み
#地産地消

2017.8.5
【ブランチ】パクチー焼きそば、ピーマンソテー、チーズはんぺん焼き

カルディのパクチー焼きそばリピート!
タイ料理を食べに行ってみたいなぁ🦀

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#パクチー焼きそば #ピーマンソテー #さかい定食

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