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#盡

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とてつもなく美味しい鹿肉♡
北の食肉料理人集団「ELEZO」からいただいたという鹿肉。
こんなに美味しい鹿肉を食べる事ができて幸せ♪
#盡
#銀座
#鹿肉
#メス2歳
#ELEZO
#最高の鹿肉
#牛と鹿の骨からとったエキスのみのコンソメ
#添えられている椎茸も存在感あり

お土産のカヌレも優しい甘さでペロリ😋✨
#銀座盡 #盡 #銀座 #東京

美味しくて蟹ごはんは3杯おかわり🦀✨
#銀座盡 #盡 #銀座 #東京

シンプルに研ぎ澄まされたお料理に心地良い空間✨✨✨
今年の予約はいっぱい、、切なすぎる😭
#銀座盡 #盡 #雲丹 #ワインペアリング #銀座 #東京

お客様に喜んでもらえても、感動してもらうには足りない盡の和菓子師です。和菓子の為に、暖房も使わず築地からこの姿で仕込みをして、お客様をお迎えしてます。
体が弱く、ハンドクリーム、リップクリーム、手放せない弱い人です。
あと、すごく強い人です。
#銀座#銀座盡#盡#和菓子師#白石学

穏やかで凛とした雰囲気が落ち着くお店✨そして、ほんとに美味しいなぁと何回つぶやいたんだろう😊

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