#特製らぁ麺

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2018ラーメン 110杯目

特製らぁ麺 大盛り 玉ごはん

塩ラーメンが食べたかったので、今日は麺らいけんへ🚙💨

塩にこだわっている塩専門の店だけに、ここのスープは美味い⤴️
もちろん汁完でした😋

麺はモチモチしたちぢれ麺で、スープの絡みが良い💡
トッピングの炙りチャーシュー・煮チャーシュー共に良い味です😆
ご馳走様でした😌

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特製らぁ麺 【醤油】中盛り 豚ユッケ風ご飯
麺屋さくら井
家からかなり遠い上に駅からも結構あるから
しばらく二の足を踏んでたがようやく訪問
行列はざっと10人くらいだったけど想定の範囲
*️⃣*️⃣*️⃣*️⃣*️⃣*️⃣*️⃣*️⃣*️⃣*️⃣#️⃣#️⃣*️⃣*️⃣
スープを一口すすれば
うんめぇ〜😋👌こりゃイケる😍
丸鶏の脂に奥深いコク
麺をズバッとすすれば小麦のいい香り
チャーシューも程よい食感と旨味😋👌
久しぶりに悶絶ウメ〜醤油に出会った😋👌
😋👌😍👍🐑🐐🐑🐐🐐🐑🐑🐐🐑🐐🐐
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本日の一杯【23】2018.04.24
「麺屋 さくら井 (三鷹)」
[食べログ★3.66] 特製らぁ麺(醤油)

以前からずーっと気になってたさくら井さんについに来店(´ω`) JR三鷹駅から徒歩12分とやや遠いですが、閑静な住宅街に突如現れる行列店。夜勤が長引き開店10分後の到着となりましたが、既に店外10人程の行列…30分程でようやく入店!

清潔感のあるスタイリッシュでモダンな店内は、8席と席数はやや少なめながらゆったりと座れ、接客はとても丁寧でお客への気配りも◎、この時点で既にお気に入り店確定(o^^o)

醤油らぁ麺はご存知大山鶏の丸鶏と、はかた地鶏のガラをメインに6種類の醤油をブレンドしたこだわりのスープに鶏油をまとっており美味いこと間違いなし。頂いてみると、シンプルながら旨味たっぷりで香ばしくまろやかな味わい。まさに「インパクトのある味よりも、毎日飽きずに食べられるらぁ麺を目指している」という説明文の通りで、食べても食べてもお箸とレンゲが止まらず、また食べたいなぁと思える優しい味。

麺はこれまたご存知、三河屋製麺のパッツン系ストレート細麺、特製チャーシューは低温調理の豚肩ロース&鶏胸肉でさっぱりながらラーメン全体として抜群の調和が取れています。さすがは「麺処 ほん田」出身の店主。行列ができるのも仕方がないハイレベルラーメンでございました。個人的には鷺ノ宮の「らぁ麺 すぎ本」の醤油らぁ麺に近いものを感じました。煮干しらぁ麺&替玉も少し頂きましたがこちらも美味…塩も絶対美味いんだろうなぁ(*_*)

数量限定の名古屋コーチンの卵かけご飯も、濃厚な味わいの黄身が鰹節と絡んで、さらにその後に醤油らぁ麺のスープを頂くと…美味くないわけがない、旨味の相乗効果でたまらない美味さでした…。★★★★★ 5つ星認定←

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今日のお昼は、特製らぁ麺(醤油)🍜
先週食べた醤油ラーメンと全然違う味😆
同じ醤油でも表現方法が違う👍
美味しいラーメンでした😋
ご馳走さまでした🙏

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新宿三丁目のらぁ麺はやし田。甘みのあるスープがたまらない(´△`)鶏のチャーシューも美味しかったぁ♡
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久しぶりの麺香房ぶしや。
特製らぁ麺 900円。
刻みネギ、穂先メンマ、味玉、チャーシュー、焼き海苔、鰹節、なるとが入っています。

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【勝手に食いしん坊】
★2018053

うまい!塩ラーメン
食べたいな~

となれば ここ 【#麺屋宗

お土産ラーメンで
美味しいとおもっていたので
店舗で食べてみたかった店‼️ 人気ナンバー1
#特製らぁ麺
#塩と#濃厚鶏白湯
頂きました。

塩ラーメンは
あっさりスープ、
濃厚鶏白湯は
うまさが際立つ濃厚スープ

さらに若干ちぢれ麺が
それぞれスープにあって
#ばりうます ‼️ チャーシューも分厚く
ジューシーでうます!

ご馳走さまでした!

#特製らぁ麺塩 980円
#特製らぁ麺濃厚鶏白湯 980円

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今日のランチは、娘の部活が午前中で終わりだったので、久し振りに家族4人で週末の金土日のみ営業のこちらに💁‍♂️
『The Noodles & Saloon Kiriya』さんにめちゃくちゃ旨し〜ψ(`∇´)ψのラーメンを食べに行って来ました👍
お昼過ぎを狙って13時過ぎにお店に行きましたが、着くと相変わらずの長蛇の列💦
名前を書いて暫しお店の前で待ちます。
美味しいラーメンが食べられると思うと、並ぶのも我慢でますね(o^^o)✌️
1時間弱待って名前を呼ばれ着席。
子供達は、特製らぁ麺(娘:醤油、息子:塩)、自分とママは、流山本みりんを使用した、特製kiri _sobaと和え玉(白醤油、焦がしネギ醤油)
ひとつひとつ丁寧に作られたラーメンが🍜運ばれて来て先ず、薫りとビジュアルで旨し〜ψ(`∇´)ψ
らぁ麺はしっかりとした魚介系スープに平打ち太麺、本みりんを使用した自分たちのラーメンは焦がしネギ油が良い仕事していてスープをすすると本みりんのさっぱりとした甘味が鼻を抜け半端なく旨し〜ψ(`∇´)ψ麺は細麺こちらもまた自分好み👍ラーメンでこれだけ感動するのは無いです‼️車や電車でわざわざ食べに行きたいくらいハイレベル⤴️
チャーシューも低温調理で柔らかい仕上げられていて子供達も感動✨
メンマも味玉も言うことありませんψ(`∇´)ψ
麺を食べ終わり暫し待っていると、和え玉が運ばれて来たので待ってましたとばかり、ドンプリの中で和えてひと口食べると麺の旨さがストレートに伝わってきて、白醤油は上品に薫り、焦がしネギはパンチのある旨味🤜
久し振りにランチを4人で大満足✨
ご馳走様でした🙏
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