#燻りがっこ

MOST RECENT

会社のパイセン達と5人で飲み会🍻🍶
楽しかったし、美味しかったし、笑った笑ったーーーー
月1になりそう!(*´ω`*)
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#板前バル #こんないいとこあるじゃん #うに肉寿司 #箱刺し盛り #燻りがっこ #利き酒

1時間40分待ちで、やっとありつけた、昼ご飯🤣
金子半之助🍤#天ぷら #エビ#アナゴ#たまご#なす#かぼちゃ#昼ご飯#金子半之助#東京#キンピラ#燻りがっこ

ずんだ餅❤️ 😍

実は・・・ 

わたくし・・・ 

ずんだ餅大好き星人🎵😆😆😆

ずんだ大福も買った❤️ 😋

ついでに、燻りがっこも🎵😆

#ずんだ餅 #ずんだ大福 #燻りがっこ

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〈燻りがっこクリームチーズ〉
この濃厚なカナッペ。
洋風なのに日本酒にも合う。
不思議。
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#燻りがっこ
#いぶりがっこ
#クリームチーズ
#カナッペ
#日本酒
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Japan trip 2017.5.15~
移住しながら日本をまわっています
現在 #北海道 (10/47)
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Blog
Kagutabi ー家具が好きすぎて旅に出たー
http://tokinoneiro.com
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Twitter:@yutaro555_
Facebook:@kagutabi
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#日本一周#日本縦断#旅#旅人#世界旅行#海外#家具#家具インテリア#インテリア#雑貨#カメラ#写真#グルメ#スイーツ#ランチ#ディナー#飯テロ#お洒落#cafe#カフェ#Blog#ブログ#kagutabi#カグタビ

またこんな美味しそうなん売ってた。ラッキーに。思わず購入w😩これのブラックペッパーバージョンもあったよ!燻りもんに弱いわw
#燻りがっこのタルタルソース #燻りがっこ #燻製#ジャケ買い#美味しそう

今日のご飯🍴
妹が一緒に夕飯食べれるという事でテンションあがって海鮮ちらし寿司とサラダ作りました✨
チキン買ってきてくれたのでなんだかご馳走になりました(笑)
半額で買っておいた刺身がなくなったので近々半額ゲットツアーにいかなければっ!!
そして子供らはチキンを3枚ずつ食べてました。どこにそんなにはいるのか😅
ちなみに長男はサラダも3回おかわりして枝豆半分たべて、そのあとおやつも…。
明日は質素に魚と汁物にするねと言ったら卵物とサラダお願い!と言われた(笑)💦 #今日のご飯#ご飯#飯#家ご飯#夕飯#夕ご飯#夜ご飯#夜飯#晩飯#晩ご飯#夜ごはん#西口家ご飯#ご馳走#ご馳走になってしまった#海鮮#ちらし寿司#海鮮ちらし寿司#サラダ#チキン#枝豆#燻りがっこ#クリームチーズ#長男#5歳#次男#3歳#酒の肴#酒飲みたい#甥っ子#私の甥っ子

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今日の夜ごはん。
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#穴子の白焼き
#蟹味噌
#春キャベツと新玉の蟹チーズ焼き
#焼お揚げ
#三つ葉のおひたし
#いぶりがっこチーズ
#昆布と大根の酢の物
#味醂干し小魚
#山本ピュアブラック純米吟醸 .
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想定外の予定で帰宅が遅くなり、
とりあえず日本酒にあうつまみメインとなりました。
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穴子は脂がのっていて、
ふっくら身厚でおいしい!
私、実は鰻より穴子が好きです。。
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蟹味噌は、いただきもののちょっといい蟹味噌の缶詰に、蟹フレークと白味噌を足しています。
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きゅうりにのせていただきましたが
旨みたっぷりです。
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焼いた油揚げも大好き。
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#穴子 #あなご #日本酒 #山本 #山本酒造
#酒 #sake #燻りがっこ #クリームチーズ
#ストウブ #staub #レクタンギュラーディッシュ
#食べチョクアンバサダー2期生募集中
#foodstagram #cookingram
#クッキングラム #デリスタグラム
#おうちごはん

#PainDeLodève
#ロデヴ
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photo①
ルヴァンでロデヴ。
ラ・リュンヌType55
ルヴァン・シェフ水分含め加水94%
べっちゃべちゃ〜
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今回はルヴァン入りなので
「風」じゃありませんよ😄
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photo②
ちゃんと膨らんでくれました。
左は破棄分救済で作ったプチパン。
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photo③
内層、詰まってる。重っ。発酵不足。
プチパンは丁度。
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二次発酵2.5hも取ったのに。。。
天然酵母は時間が掛る😩
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movie④
発酵が待てなかった原因。
「ベーコン」。
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連休の始めに岩塩とハーブ香辛料に
漬けて冷蔵熟成したまま、忘却。。。
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嫁さんの「夕飯の支度するから夕方は
台所開けてやぁ〜」の声で思い出し
泣く泣く発酵を切り上げて焼!
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からの燻!
「ベーコン」の隣は「燻りがっこ」。
(燻りがっこ=青森名物たくあんの燻製。
昔、土産でいただいてから大ファンになり
それ以来、自家製😁)
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で、ルヴァン・リキッドの感想は。。。
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サフは発酵中、微妙に納豆のような
匂いがあるけど、ルヴァンのパンは
爽やかな香り。※サフも好きですよ。
冷蔵発酵を含めて長時間発酵させる
せいか小麦の風味が引き出されてる。
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これは旨かった😋のと
こつもわかったので💪
また試してみたいです。
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ベーコンはパンの具材にします。
来週末まで残ってればやけど😱😱😱
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#岩塩#ハーブ#香辛料
#自家製#燻製#ベーコン#燻りがっこ
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#世界一暇なパン屋

ゴールデンウィークにちょっと呑みに行くことに!
色々飲み!色々旬の食材を頂きました。
#日本酒 #旬の食材 #光武 #生駒山
#美味しい #刺身 #パスタ #燻りがっこ

Monaka stuffed with cream cheese and iburigakko (smoked takuan pickles)...
And Kazenomori Alpha Type5 in the glass.
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The Gem by Moto pop-up, at the sake event at Yokohama Takashimaya (8th floor). Only till this evening: drop by for some serious nihonshu if you're in the area.
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#sake #nihonshu #monaka #kazenomori #alpha #type5 #creamcheese #iburigakko #smokedtakuan #daikonpickles #gembymoto #popup #takashimaya #yokohama
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今日の夜ごはん。
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#鶏照り煮
#筍ステーキ (わかめ炒め添え)
#酢れんこんと水菜の梅サラダ
#いかにんじん
#きんぴら
#かぼちゃ煮
#いぶりがっこクリームチーズ
#山本ピュアブラック .
最後の筍は、分厚く切ってステーキに。
ごま油と醤油で香ばしく焼いて
かつお節をまぶしました。
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これがいちばん好きかもー
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筍がサクサクほくほくで甘い。
春満喫!
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大好きな鶏照り煮はお酢を入れたさっぱり煮。
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やわらかジューシーな鶏肉と、味しみしみの大根と蓮根、たまりません。
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いぶりがっこも、梅サラダも、
どれもこれも日本酒がすすみます。
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早めの時間からの日本酒メニュー。
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竹筒の酒器で、気分もちょっと上がります☺️🍶
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#japanesefood #居酒屋メニュー
#有田焼 #スキレット
#食べチョクアンバサダー2期生募集中
#いぶりがっこ #燻りがっこ
#foodstagram #cookingram
#休日ごはん #おうちごはん #dinner

【いぶりがっことクリームチーズ】

レシピを大幅に変えてからじわじわ人気が出てきて、今では立派な人気者になりました!お代わりされる方もいるほどです☺️是非食べてみて下さい😊今夜も富士見の奥の奥で軽く一杯から是非お待ちしております😌
#千葉市 #ナンパ通り #asiatable #アジアテーブル #燻りがっこ

今日はのんびりお家居酒屋😁
鳥刺しに筍の刺身✨蛍烏賊は酢味噌で✨
鶏皮唐揚げ、ちくわのカレー天、燻りがっこのクリームチーズ✨
最近燻りがっこの美味しさにハマった〜😁
お家でのんびり晩酌最高〜っ🍻
明日からまた仕事頑張るぞっ✌️
#お家居酒屋#宅飲み#鳥刺し#鶏皮唐揚げ#ちくわ天#筍の刺身#燻りがっこ#クリームチーズ#蛍烏賊#人生らくありゃ苦もあるさ

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昨日の夜ごはん。
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#川合精肉店 で買った生ラム。
スキレットで焼いて、パクチーやらと一緒に
レタスで巻いて食べました。
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ラムおいしー( ^ω^ )
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立派な筍をいただきました。
旬の味をまずはおさしみで。
龍野醤油、山葵、山塩、かつお節で。
甘くていい香りです。
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いぶりがっこは、お義母さんの漬けたたくあんを
お義父さんが燻した自家製。
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塩分がひかえめで燻し強めで好きです。
燻しの香りがクリームチーズと相性抜群。
塩分ひかえめなのでパクパクいけます。
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食後にはレアチーズケーキを。
はちみつをかけて、苺とロータスビスケットを
添えていただきました。
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#おうちご飯

美味しい親子丼!
らーめんも旨かった(^_^)
比内地鶏 ほっこりや!
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