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#法式料理

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#鹿人粉專也新增囉😘
明天的動畫劇照顆顆
#鹿人 #法式料理(?

2016.06.11
謝謝老爸媽咪的畢業大餐😋🎓
#厝頂牛排#法式料理

跟阿娘吃飯飯😍
前菜比主餐好吃😂
#法式料理 #牛排

#法式料理 今天很蹦啾

#0521
祝我自己21歲生日快樂🎂🎂
謝謝傑克寫了好多法文給我😂
(誰可以幫我翻譯法文XD
謝謝可愛的學弟學妹的努力😬
大家辛苦了 真的是非常謝謝🙏🏻
不一樣的菜 一樣的視覺享受😽
#忙碌的5月 #法式料理

台北最愛的餐廳之一😍😍😍
逢年過節都要來一下
#Lmonsieur#法式料理#Taipei#台北

👫
謝謝你
一起走過了365天
期間 有爭吵 更多的是像焦糖般的黏膩和甜😊

也謝謝夏慕尼
給了我們很多的驚喜跟美食😚
真的是吃到超飽的那種😂😂😂 #法式料理 #520屬於我們的一週年

再次見證,網路好評推薦別太信。平淡無奇的法式料理。送酒完全不專業。

#法式料理 #台北美食 #台北 #餐廳

MOST RECENT

第一次喝蝸牛湯🐌 蝸牛脆脆的好好吃😋 #布魯塞爾蝸牛湯 #蝸牛湯 #蝸牛 #熱湯 #辣辣的 #有白胡椒 #法式料理

台灣有豪大雞排
這裡有浩大烤雞
ㅋㅋㅋ
#punggol #waterwaypoint #thefrenchtable #法式料理 #不錯哦 #那堆菜嗎⋯⋯

👉🏻照片請向⬅️滑
最愛12月份了是個可以過聖誕節🎄、交換禮物🎁、跨年🎉🎊然後在找個餐廳大聊特聊{但還是要看場合啦🤫}前面推薦了幾間餐廳🍴{雖然都是法式料理❤️}但這間是會讓人一直{👉🏻again~again👈🏻😍}想再去的~氣氛讓人很放鬆舒適~也不會很吵雜~食材新鮮{每次都會讓人有點小期待它的熱前菜因為會有小變化}主廚也很親切~推薦給大家👏🏻
✅Le Four萊法小館
🏠台中市愛國街87號
☎️04-2227-1635
#French#法式料理#法式餐廳#台中#美食#delicious#food#Relax#restaurant#Taichung#おいしい#lefour#萊法小館#👍#🍴#😋#🇫🇷#steak#beef#🐂#pork
#porkchop#おいしい#🐷#🦐

(Dec.14'2017)
#AKAME
#原住民法式料理
💁🏽‍♂️💁🏽
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#期待指數五顆星
遠征屏東霧台晚餐
微山區部分沒有路燈
如果googlemap還讓你迷了路
就真的會誤以為是不是遇到魔神仔🤣
-
抵達原住民 好茶社區
入座後先是把眼前的畫面感受一番;
料理過程就是很真實的呈現在自己眼前;
看著主廚料理好像是一場沒有NG的LifeShow👨🏽‍🍳
他的每個動作都覺得新奇🖤
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點了3份開胃前菜
:玉米筍 絲綢起司 夏威夷果
:北海岸花枝
:黑豚二眼肉 蜜蘋果沙拉
點了3份主餐
:小米酒釀醃黑豚五花肉
:風乾櫻桃鴨胸
:屏東大武森雞
點了2份甜點
:五葉松吉拿棒&台灣62%巧克力
:梨山蜜蘋果 煙燻奶酥 馬告馬斯卡彭起司
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🖤你一定會問我好吃嗎值得嗎?
你可以親自去體驗跟感受;品嚐的過程中
你會感受到存在在這世界上是多美好的事😍
#好多廢話 #快去訂位
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#屏東#霧台#美食#碳烤
#原住民料理#法式料理

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最愛12月份了是個可以過聖誕節🎄、交換禮物🎁、跨年🎉🎊然後在找個餐廳大聊特聊{但還是要看場合啦}前面推薦了幾間餐廳🍴{雖然都是法式料理❤️}但這間是會讓人一直{👉🏻again~again👈🏻😍}想再去的~氣氛讓人很放鬆舒適~也不會很吵雜~食材新鮮{每次都會讓人有點小期待它的熱前菜因為會有小變化}主廚也很親切~推薦給大家👏🏻
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Cv料理黑手黨 獵豔
65%辣味可可慕斯 血橙草莓慕斯 可可蛋糕
匈牙利紅椒奶油香緹 爆脆紅石榴 起士辣味紗布列 『 我會 獵住 您 』
歡迎 ~~~
#辣味 #獵豔#草莓蛋糕 #法式甜點🍰 #法式料理#多層次口感#想入非非

ping18 日法輕食
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艾酷奇聖誕包子抽獎中,活動至12/16 23:59 截止 #關關送禮物
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台中有一間開了三年多的Ping18日法輕食,主廚就曾經在米其林餐廳服務過喔!!這家餐點好吃很多人都推薦過,每次來都沒讓我失望
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明天菜單全面更新,先來幫你們試試~還有聖誕節套餐,想不到去哪裡慶祝的可以考慮這家唷❤
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🔍粉絲團: 跟著關關看世界
🔍部落格: 吃關關
🔍IG帳號:@gwan0520
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🏡地址 : 台中市西屯區大墩十八街118號
📞電話 : (04) 2328-2203
🈺營業時間 : 週一~週日 11:30~15:00 / 17:30~21:00 (週二公休)

#關關吃台中 #台灣美食 #台北 #台中 #高雄 #台南 #台南美食 #台北美食 #台中美食 #高雄美食 #日式料理 #yummyday #黃油相機 #法式料理 #ping18 #聖誕節 #聖誕大餐 #新菜單 #米其林 #義大利麵 #merryxmas #台中必吃 #義式料理 #抽獎 #抽獎活動

(English below)
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📍Open everyday from 6PM. - 1AM.
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🎅 🌲 🎁 🎅 🌲 🎁 . . .
A sneak peek of our x'mas feasts to get you into your x'mas spirit! . . .
มาดูกันว่าวันคริสมาสนี้เรามีอะไรมานำเสนอบ้าง!
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Lovely and tasty fresh bistro,worth a second visit!
#bistro #frenchcuisine #tasty #小酒館 #法式料理

香煎鴨胸佐柑橘汁

1. 美麗的鴨胸呈現粉紅色中間厚厚的 表皮劃開幫助煎熟
2. 備料切菜
A.刀功需要時間累積,這邊最麻煩的就是切柑橘皮,順時針劃一圈再去除白色纖維,最後捲起來塑型
B洋蔥逆紋切四大塊
C蘆筍和莢豆處理
D南瓜和紅蘿蔔大塊修邊
3.煮蔬菜:雞湯或牛骨湯底,先下洋蔥和紅蘿蔔,再下南瓜蘆筍和莢豆,注意不要過熟會爛成一團擺盤變悲劇
4.煎鴨胸反復翻面再用竹籤試熟度,QQ之後會變成很緊有彈性的感覺,內部呈現粉紅色,八分熟後用鋁箔紙包起來保溫,湯汁是精華
6.醬是靈魂,柑橘汁、皮、鴨肉汁和醬油混合,最後擺盤的時候淋上去

#duckbreast #frenchfood #frenchcuisine #français #françaisecuisine
#法式料理
#jetaime
#homecooking

「關於法國」
一走進教室,第一眼看到白布幕上放映著紅髮高大男子,他們在黑魆魆的夜裡鬧哄哄的,牆上到處有各種藤蔓,遠遠的看著像是荊棘像是刺,用誇張的肢體動作詮釋,她的聲音聽上去是微笑的,但似乎有點悲哀。
他心痛得很,被人發現祕密,孤站在那裏想念,盼望見到她。
好幾幕過去,燈仍舊亮著,聽見走來走去的腳步聲,充滿惆悵的鐘樓怪人。 『同學們上課了!』這響讓我回過神來,仰著臉望著歌詞看著戲,猛然有了出國的念頭,想學法語,吃法式料理,即便年13,離大人的世界還很遠。

三年後升高一,上了人生第一堂法文課,課堂裡老師發講義,教大家念字母,簡單的對話,偶爾分享他在法國的故事,下課時津津有味地聽著。

西子灣的文學院3樓,晚上7點到10點的選修課,狂野小捲和緊實纖瘦,老師看上去像極了性感的吉普賽女郎,時而嚴格,時而豪爽,用的課本與高中一樣,我們在課堂上唱歌、即興對話、看劇看電影,好喜歡這老師,但一年後她閃辭離開了中山,聽說去南法居住了,有點後悔當時沒多問一些旅行的事,也沒好好感謝,這課助燃久違的法國魂。

逸仙館連續上演五場《雙重背叛》,那是劇藝一百的畢業製作,改編自十八世紀的法國宮廷劇,同學們演出馬里伏筆下的寫實和嘲諷,台下的我看著最後一次謝幕笑了也哭了,濃濃的捨不得。

總愛嘗鮮的年輕時候,對各種食物躍躍欲試,每次看到法文菜單或是酒,都能勾起身心深處的實驗魂,期待越積越厚實,多年後真的出發了,找回人生的旅程。

美味關係裡的Julie用一年的時間完食524道法式料理,紅酒燉牛肉、法式牛排….和數不盡的幸福料理,看了很餓,陸續用不成熟的方式挑戰了幾次,但卻沒上過課,今天,是第一次。
#煙燻鮭魚慕斯
#洋蔥湯
#香煎鴨胸佐柑橘醬汁
#法式白乳酪蛋糕
#法國
#français #franchfood #法式料理
#鴨胸

➰這家鬧中取靜藏身在中山北路巷弄中的法式餐酒館,非常推薦給各位👍🏻👍🏻👍🏻不知道聖誕大餐要去哪吃的,快帶另一半來(沒有另一半的就來這裡拯救迷路的男/女朋友😂😂)不僅環境幽美、食物好吃,價格也非常合理c/p值超高😍 訂位部份的話可以直接上官網/粉專訂位喲(似乎沒有☎️訂位的服務😅😅)建議可以指定座位安排在前區✨(右滑➡️👀影片)
🔸羅西尼牛排- 由長棍🍞、嫩煎菲力、煙燻厚切培根、香煎鵝肝&黑松露層層堆疊的羅西尼牛排,乍看之下還以為是🍔排😹 建議點三分熟,把每一層切塊組合佐底層紅酒醬一起吃,那軟嫩的口感搭配上濃郁的香氣,真的是視覺、味覺、嗅覺都獲🉐️大大的滿足💯 份量適合小鳥胃的女生,建議再搭配上一杯🍷消減鵝肝&培根的油膩感。
🔸酒館肋眼牛排- 選用🇺🇸prime等級的肋眼,保留最豐富的油花部位,搭配上主廚特製焦化培根洋蔥醬&綠胡椒醬,給你前所未有的味覺饗宴😋(但這道料理我個人還是喜歡沾海鹽吃牛排的原汁原味❤️)附餐的薯條選用比利時炸🍟佐特製大蒜奶油醬蹦出🆕滋味,香氣十足又不會過於油膩,薯條控我秒掃光😻😻 大約17.6盎司的超大份量,若是小鳥胃情侶組來,推薦點一份酒館肋眼牛排再➕點一兩道前菜就很足夠囉!
🔸牛肝菌法式炒蛋- 法式炒蛋必點必點必點!滑嫩綿密的炒蛋配上榛果奶油94無敵!但我覺得搭配牛肝菌味道沒有這麼融洽,比較建議各位選擇黑松露炒蛋,預算沒這麼高的話,厚切煙燻培根炒蛋應該也不錯,培根的油脂、鹹度及窯烤香氣應該都能讓炒蛋的層次更豐富。
🔸鮮干貝煙燻培根- 兩顆日本生食級大干貝與煙燻厚培根組合而成,建議先吃干貝避免被搶味,搭上培根一起吃就吃不到干貝的鮮甜了😣培根部份可以先吃一口原味感受窯烤過後的煙燻香氣,再沾底層的綠蘆筍奶油醬吃,清爽解膩,完全零違和的搭配。

♕羅西尼牛排 ➠$1500
♕酒館肋眼牛排佐比利時薯條 ➠$1500
♕牛肝菌法式炒蛋 ➠$380
♕鮮干貝煙燻培根 ➠$600
♕2017薄酒萊限量未過濾村莊級新酒 ➠$1300/btl --- 🔍🏠 #BaApe_法國傳統餐酒館 ✔️
🔍地址🚩 台北市中山北路二段72巷1號2樓 ✔️
🔍營業時間⏲ 週一~週日11:00-22:00 ✔️
#台北美食 #巷弄美食 #法式料理 #異國美食 #餐酒館 #中山美食 #馬偕醫院 #國賓飯店 #牛排 #鵝肝 #黑松露 #紅酒 #BeApe #bistro #frenchstyle #steak #rossini #prime_ribeye #procinis_brouillades #scallops #smoked_pork #wine #taipeifood #zhongshandistrict #foodiegram #xmas

【浪漫聖誕&溫馨跨年 Chou Chou暖心盛宴】
Chef Kin精心設計繽紛暖心節慶套餐,共6道料理,每人NT$2580+10%
-生干貝薄片,佐魚子醬和檸檬油醋
-鴨肉澄清湯,佐栗子餃和蝦夷蔥
-香煎鴨肝,佐金桔和紫蘇
-馬頭魚,佐紅蘿蔔醬和西谷米
-乾式熟成肋眼牛排,佐松露奶油和孢子甘藍
-白松露蛋白餅,佐檸檬雪酪

供應日期:12/23~12/25、12/31晚間
***自12/25起,Chou Chou調整為每週二公休*** 凡預訂12/31 Chou Chou節慶套餐者,即可享姐妹店LONGTAIL狂野2018跨年派對八折優惠

LONGTAIL跨年派對:www.facebook.com/events/1876302119064064/
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Jenny Bistro 餐酒館

地點 #青海路155號 (美術館#卡啡那caffaina 旁)
營業時間 #18pm - #02am
餐飲 #德國D&;B #法式料理 #紅酒 #進口啤酒
#JennyBistro餐酒館

務必來電訂位:07-522-8752

#昂傑美食】-La Crémaillère🥞
🔺和友人原本要去吃聽說是昂傑第一名的薄餅- La Crêpier du Château,很可惜碰上公休,改成去友人經常與父母共食的薄餅老店👀
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🔺中餐菜單-€12.8/€8.5(有一鹹+一甜的薄餅;前者的薄餅口味料較多)
-以下是我點的€8.5套餐-
🥧鹹薄餅:起司+火腿+蛋/圖二下;超愛這口味,🧀️不過鹹,薄餅皮不會有苦味,外皮稍酥但還算有嚼勁,邊吃邊懷念🇹🇼的火腿蛋吐司
🥞甜薄餅:Crêpe beurre sucré/奶油酥糖薄餅(圖一下)薄皮稍軟,但絕不爛,奶油也不會太厚,上面灑上的酥糖融化一起吃,實在美味❤️
🍾蘋果氣泡酒:這瓶很好喝‼️雖然上次聖米歇爾山喝到的更神;口感偏甜,酒精濃度不高,🍎香氣很濃,氣泡也不厚,底層還喝的到蘋果肉❤️
💭覺得兩個Crêpes €8.5,以歐洲物價還算便宜,重點是食物表現完好(但友人的手工果醬口味,吃到後來很膩)
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💧評價:
美味:4.5🌟
價格:4.0🌟
服務:4.8🌟
🚩地址:30 rue Bressigny,Angers
☎️電話:+33 (0) 02 41 87 77 12
⏱營業時間:
週二-週日 12:00–14:00, 19:00–22:00
🚷週一公休
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#嗜食幸福
#嗜食幸福在法國
#嗜食幸福在昂傑
#嗜食幸福吃法式
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Sometimes you just needed to add some spice 🔥 into your life!
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แค่เพิ่มความเผ็ดร้อน 🔥 ก็สร้างสีสันให้กับชีวิตได้
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天氣陰鬱著,熱了一鍋 #紅酒燉牛肉 ,下點麵,醬汁讓麵條滑溜溜好吃的不得了,這次選用牛肋條的品質很好,軟嫩的口感和油脂搭配的很剛好,就連難纏的紅蘿蔔也因為吸收湯汁精華,降低了原本的蘿蔔味。

So #delicious

#好後悔沒燉上一大鍋 😩
#等等再來杯咖啡
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It’s Ladies Night tomorrow! Make your reservation now to enjoy wines from only $6++ per glass and groups with 4 Ladies get to enjoy 1 bottle of Rosé or sparkling wine from 6-11pm! 🍾
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#台南一日遊 🚩第一站
飛饗義法典藏料理 🍝:法式黑松露奶香燉飯
這道料理真的推薦!超好吃😍😍😍
好吃指數:⛥⛥⛤⛤
#貪吃鬼Eric
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#台南一日遊 🚩第一站
飛饗義法典藏料理
異國料理名字總是特別長啊😂😂
🍝:冰島生煎干貝炒紅蟳蟹黃佐深海虎蝦麵

好吃指數:⛥⛥⛤
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#台南一日遊 🚩第一站
飛饗義法典藏料理 🍝:焗烤起司風味脆薯
對於愛吃焗烤!愛吃起司的我來說這道料理真的好好吃😍
好吃指數:⛥⛥⛤
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來分享一下最近在臉書上滿紅滿多影片的餐廳~BeApe百花猿法國餐酒館~~ 這間座落在中山北路二段巷子裡的法國餐廳很寧靜,很適合朋友聊天也適合談公事~~ 圖片中看到很多層像漢堡的是招牌之一的「羅西尼牛排」,底層是烤過的長棍麵包放在紅酒牛肝菌醬汁上~牛肉是上等菲力,接下來是煙燻厚切五花,香煎半生鵝肝,最上面再放上兩片黑松露露片~~淋上白蘭地干邑醬~~
這道真滿厲害的,菲力吃起來不像牛肉,超級霹靂無敵嫩~~配上鵝肝、五花的香味,吼~~~視覺、味覺、嗅覺一次滿足呀~~適合胃口不大的人

接下來另一個牛排就是適合愛吃肉也吃比較多一點饕客了~~ 肋眼牛排~~US-PRIME等級的肋眼搭配綠胡椒醬、焦化培根洋蔥兩種主廚醬汁,17.6盎司(約500公克),3分熟~~油脂夠、肉也嫩~~我一下就把它吃光了~~滿意~~ 黑松露法式炒蛋~~蛋非常滑嫩帶有榛果奶油的香味,非常好吃~~必點的前菜~~ 甜點~傳統義式烤奶酪~用純鮮奶&香草、蛋白、糖等等~~烤完後冷卻8小時,搭配上乾無花果、堅果~~不會過甜,奶香味十足~~女孩子們一定會愛的甜點呀~~ 這個黑啤酒也很厲害~~
Victory at Sea(勝利海戰波特黑啤酒)烘烤氣息加入聖地牙哥當地種植的咖啡豆釀造,味道非常香醇,酒精濃度10%~~好喝順口~~喜愛黑啤酒的人絕對可以試試看~~ 整體來說這是間氣氛不錯、服務也不錯的餐廳~重點是費用相當划算,跟一般法國餐廳比起來,大概只要60%的費用~~真的超值~超值呀~~ 不管是夫妻、情侶用餐~三五好友聚餐小酌或者是談談公事都是非常棒的選擇~~ 不吃牛的有羊、鴨胸、海鮮、義大利麵等等可以選擇~~ 地址:中山北路二段72巷1號2樓

訂位:www.beape.com.tw

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#跟著我吃準沒錯

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紅酒燉牛肉 Red wine beef stew

覺得這道菜就像法式的滷肉~
台式的滷肉加醬油煮 法式的滷肉加葡萄酒煮~
地區盛產作物不同 做法相同 用料不同 呈現的味道也不同~

學做這道菜有個好處 一瓶紅酒 半瓶料理用 半瓶自己喝 女生喝紅酒比喝其他酒類好 可多喝 勿過量~

實驗結果 我喜歡的紅酒燉牛肉吃法是搭配牛奶麵包+法式香草夾心餅乾一起~~用麵包沾著醬汁吃 麵包會變超好吃~

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