#橋本祭由

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〈あるモノでいこう♪〉
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寝不足で、なんともかんとも、カラダがダルくて・・・
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作り置きも底をついて、ピクルスだけに💦
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食欲がないので、なんにも浮かばないけど・・・
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これから、“山形の郷土料理のだし”を作りたいけど、チカラ尽きたカンジです😅
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見た目が悪いけど、粉ふきのじゃがいもが旨いよ (๑´ڡ`๑)
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今日も製菓学校の帰りに寄り道です。笑
にこのねこちゃんたちありがとう。

NICO店内の花器は佐賀の如菴陶房のものでそこの窯の陶展に行ってきました。

今年は一目惚れした大判の平皿を頂戴しました。一見石版のように見えますが、石で叩いたような泥臭い素肌が見事にショコラと逢いとってもアーシーな感じです。

イイものに巡り逢えた。と思ってもらえるようなモノを造ろうと思います。

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内籐さん ブルーベリーと百姓組 中村さん ドライ葡萄 ワインですね〜〜 #ブルーベリーベーグル #ドライ葡萄ベーグル #プランタゴ #plantago#plantagoお野菜料理教室#橋本祭由

空間設計を担当した東京ミッドタウン日比谷の"鈴懸"は、最後に長艸敏明さんの金の京繍入り暖簾と、本店譲りの9m高透過ガラスケースに橋本祭由さん(陶器)と中野知昭さん(漆器)の大皿たちが入り、やっとフォーメーション整う。漆看板は桐本泰一さん、照明設計はモデュレックス福岡、施工は美留土、設計統括は下平康一。グランドオープンは3/29です。今後都内では新宿伊勢丹に加えこちらでもどうぞ。
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京橋でご飯。皮剥の肝和え、しめ鯖、からすみなどなど。使いやすい良いお店✨
『小料理 藤』さん。やったと思います…
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お願いしてた金継が出来上がりました✨
つじ田さんお待たせしました!ご依頼のお客様、もう少々お待ちください🙇🏻
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今日はPlantagoの「流川蓮根の料理会」でした。Mさん、S監督、Aさん、etc.
みんな面白い〜〜🤣
Mさんはワークショップ 「ランチョンマットの蓮根プリント」蓮根だ!

ハッセンバック蓮根は、チョリソー(イビザ)とTAKチーズ、いい味でした〜
蓮根クッキーは全粒粉で。

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毎年恒例の『とんど祭』
フライング気味にスタート!中尾・創庵・たゆたゆブースでお待ちしてます✨
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新年会2軒目で北新地の『トム クリオーザ』さんに。極上の口溶けの生ハム、白甘鯛のパスタ、すだち牛のステーキ…至福!
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明けましておめでとうございます✨本年もよろしくお願い致します!金重陶陽さんの徳利と辻村史朗さんのぐい呑で年初め!
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