#晩ごはん

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2017・5・25 木
まだまだ続いてるアスパラ祭り

アスパラ届いた箱に入れたまま立てて保存しとくと新鮮で元気なままです( •̀ᴗ•́ )و


私も箱に入っときたいもんだ🙄


さて、今日は合法ハーブ、セリや大葉を使ったおゆは〜ん


◉海老とアスパラの柚子胡椒炒め
◉出し巻き卵
◉セリのゴマ酢味噌和え ◉湯むきトマトの丸ごとサラダ(しらす&大葉乗っけ) #パクチー醤油で
◉紅白大根とキュウリの浅漬け
◉具沢山みそ汁
◉オレンジ🍊



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今夜は、豚肉のしょうがない焼き。
生姜の代わりに玉ねぎすりおろしを使ったものです。

あーもう何も思いつかん( ⌯᷄௰⌯᷅ )
バレー続きで全身が痛い…。
好きでやってるんだけど(笑)

思いつかん時はこれに限る。
何だかんだ久しぶりだしね✨

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佐賀&長崎出張してきました💼
今回も地味にハードスケジュールで疲れました💦
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今晩は佐賀で食べたちゃんぽんを再現🍲
本場のちゃんぽんは野菜たっぷりと言うか山盛りで美味しかったぁ😆✨
再現とはいきませんが、メスティンでのちゃんぽんもなかなかイケる🤠👍
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2017.5.25 今日のお夕飯

◇ロールレタスのスープ煮
◇じゃがいもとキムチのチーズ入りチヂミ
◇ささみのきんぴらゴボウ巻き
◇小松菜の酒蒸し
◇豆腐とトマトのイタリア〜ンなサラダ冷奴

木曜日ですね こんばんは。
最近はレタスがお安くなって嬉しいです〜♪

◆ロールレタス
キャベツのかわりにタネを巻いてコンソメスープで10分煮込み、塩胡椒で味を整えました。
タネにはカサ増しでもやし一袋を入れています。
鍋に並べたら隙間が出来たので、新玉ねぎに十文字の切り目を入れて丸ごと放り込みました。

◆じゃがいもとキムチのチーズ入りチヂミ
じゃがいもの皮を剥いてすりおろします。
フライパンにサラダ油を熱してすりおろしたじゃがいもを入れて平らにならし、チーズとキムチを乗せます。
焼けたら裏返して焼きます。
お好みでポン酢とマヨネーズでいただきます。

◆ささみのきんぴらゴボウ巻き
朝作って残っていたきんぴらゴボウと冷蔵庫に残っていたささみで一品です。
ささみは筋を取り、観音開きにして軽く叩いて伸ばします。
ささみ2枚を横にずらして重ね、きんぴらゴボウを入れてくるくる巻き、ラップに包んで600wで4分加熱し、粗熱が取れるまで放置します。
食べやすく切り器に並べて、きんぴらゴボウの汁をかけました。
これ、ささみにきんぴらゴボウの味がうつって美味しいですよ(๑˃̵ᴗ˂̵)

***わたし流 ささみの筋の取り方***
ワタクシ、ささみの筋が包丁で上手にとれません。
時間ばかりかかって自分にイライラしてました。
で、ある時キッチンバサミを使ってみたら、早い早い‼︎

左手の人差し指(中指でも)と親指でささみの筋をつまみます。
筋と肉の間にキッチンバサミを滑りこませます。
布を断つ時のハサミの使い方のように
切り始めは進みづらいのでキッチンバサミを細かく動かし、進んだら動きを止めて筋に沿わせて押すのと、左手は筋を引く感じです。
筋の最後まで取れた時は爽快です(๑˃̵ᴗ˂̵)
途中で切れたら、諦めます アハハ〜

◆豆腐とトマトのイタリア〜ンなサラダ冷奴
紫玉ねぎのスライス、トマト、大葉、ボイルしたエビを豆腐に乗っけてイタリアンハーブミックスを上からパラパラしておきます。
にんにくスライスをオリーブオイルでじっくりこんがり揚げ焼きしたら、豆腐の上にオリーブオイルごと乗せます。

◆小松菜の酒蒸し
鍋に酒 大3 を熱して4㎝ほどに切った小松菜を入れて蓋をして1分ほど蒸します。
蓋を開けて鶏ガラスープの素 小0.5、粗挽き胡椒、塩少々をふり、混ぜます。
こちらも美味しいので、ぜひ♡

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鰻に見える!?😆甘ダレ照り照りトロけるなすの蒲焼き寿司🍣
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…!😂だまされるところだった〜!
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■食材(2個分/30分)
・なす:1本
・サラダ油:大さじ1杯(フライパン用)
・ごはん:300g(お茶碗2杯分)
・卵:1個
★砂糖:大さじ1杯
★しょうゆ:大さじ2杯
★酒:大さじ2杯
★みりん:大さじ2杯
・砂糖:小さじ1杯
・片栗粉:小さじ1杯
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■下ごしらえ
・中火で熱した卵焼き器にサラダ油(分量外)を引いて溶き卵を流し入れ、表面が固まってきたらフライパンから取り出して粗熱を取り、薄焼き卵を2枚作ります。
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■つくりかた
①なすはへたとがくをとり、ピーラーで皮をむきます。ラップで包んでレンジ600Wで2分加熱し、爪楊枝で縦に2等分し、断面に5mm幅の縦線を入れます。※レンジによって加熱時間が異なるので、様子をみて調整してくださいね。
②熱したフライパンに油を引き、①のなすを入れて両面にこんがり焼き色がつくまで焼きます。
③★を加えて、中火で5分ほど煮詰めて取り出しておきます。※煮汁はタレとして使いますのでとっておいてくださいね。
④お茶碗1杯分のごはん(150g)をラップの上にのせ、ラップで巻いて棒状に成形します。
⑤④に薄焼き卵を巻いて③を上にのせ、ラップで巻いてぎゅっと押さえつけて成形し、粗熱をとります
⑥粗熱が取れたらラップを取ってカットし、なすの部分に煮汁を塗って完成です!
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★MEMO★うなぎの蒲焼のような見た目にするために、なすの両面に軽く焦げ目をつけるのがポイントです。
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塩肉じゃがのレシピをサイト『つくおき』にアップしました!
詳しいレシピや調理のコツなども記載しているのでぜひご覧ください。
冷蔵保存目安:5日
レシピID:9899
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あっさりしていて優しい味の肉じゃがです。
野菜とお肉どちらもしっかり食べられるので、これ一品でおかずは大体オッケー!な感じです😉
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作り置きをしない方も簡単レシピとしてどうぞ!
作り置きやその他もろもろに関しての疑問は、サイト内のメニューにある「よくあるご質問」や「作り置きのコツ」などをご覧ください。
Instagram内では、ご質問にお答えできませんが、いろんなコメントしてくださったりタグ付けしてくれたり、みなさんありがとうございます!
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レシピサイト『つくおき』
プロフィールにサイトへ飛ぶリンクあります😉
エラーになる場合はGoogleなどで「つくおき」と検索してみてください。
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今日の夜ごはん


えのきの豚バラ巻き醤油麹ダレ
厚揚げとたっぷり葱の味噌汁
塩もみ胡瓜とラディッシュの甘酢漬けを和えたもの
カリフラワーとツナの塩麹和え
黒米入りごはん


メインおかずは、えのきに豚バラ肉を巻き、焼いてから醤油麹を入れて絡めるだけ。
下味もつけず、味醂や砂糖を使わなくても醤油麹だけで十分美味しいです💕
朝のうちに巻いておいて、帰ってきてから焼きました🙋

我が家の醤油麹は手作りで、完成したら半分はブレンダーでなめらかにし、もう半分は粒のままにして使い分けています🙆


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#シンプルごはん

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こんばんは☺︎
いつも1週間献立考えてから買物するのに
今日のごはん抜けてました。
なので家にあるものでパスタに。
じゃが芋とさつま芋のポタージュと
いつかの冷凍してあったRIKIのパン
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♡ʾʾツナとトマトと大葉の柚子胡椒パスタ
♡ʾʾじゃが芋とさつま芋ポタージュ
♡ʾʾパン…何パンやっけな⁇

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2017.5.25
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すいよーびともくよーびの晩ごはん♡
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今夜は
辛~い#麻婆豆腐
昨日は
#厚揚げの甘辛おろし乗っけ
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数週間前に我が家にやって来たエゴノキ。
つぼみがいっぱいついていたのに
花が少ししか咲いてない🤔.
近くに寄ってよく見たら…
小さな蕾たちは茶色くなって枯れかけてた。
今のアタシみたい。
ごめんね。
もっと大事にするね😢.
元気になって来年はたくさんの花を咲かせてね❁*.
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エゴノキとは相性が悪いのかな😭
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MOST RECENT

本日の夜ごはん🍽
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*カレイの煮付け
*肉じゃが
*いんげんの胡麻和え
*豆腐とわかめのお味噌汁
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THE 和食って感じ。笑
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煮付けも肉じゃがも
よい照りが出来て満足〜😊❤️
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肉じゃがは新じゃがで作りました👌🏻🌿
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こんな時間にじゅうじゅう
お風呂入る前に焼きたかった。。
終電で帰って来る人にこんなもの食べさせていいのかしら
今朝は雨で自転車で行かなかった旦那さん
送り迎えお願いしていい?と絶対言えないらしい
なんだそのプライドは
朝も雨降ってる?とか(見りゃわかる)
帰りもバスないから歩こうかな、とか(40分はかかる)
そう言われるとよけい行きたくなくなる意地悪なワタシ🙄
#餃子 #晩ごはん #キッチン #暮らし
さっき拭いたのにまた油だらけ
お腹空いてきた

#今日の夕飯#おうちごはん
#ツナの白ワインパスタ
ハマグリのお吸い物 冷奴 サラダ
ベジブロスで作ったパスタソース✨
コクが出てマイルドになった😆#自家栽培 はレタス、リーフレタス
#ベジブロス#おうちご飯 #男の手料理 #sugi飯 #抗酸化作用
#手作りご飯 #食卓 #晩ごはん#パスタ

吉祥寺で新しく出来た蒸ししゃぶしゃぶ屋さん行ってきました(*^^*)
写真は牛タンの蒸ししゃぶです〜

#吉祥寺
#晩ごはん

#私の #ランチ#魚介 #イタリアン
会社の人と市馬の中のイタリアン😊
魚介のランチ🐠美味しかった〜🍴 #晩ごはん#チキンソテー#木曜日

今日は晩ごはん作ってやった😅
しょーがないなぁ〜😏

今日の旦那氏用晩ごはん(*´∇`*)
ビーフシチューオムライス。
人参ときゅうりのごま味噌サラダ。
玉ねぎと人参のコンソメスープ。
今日は急遽残業になり、こんな遅くに投稿です(*´∀`)💦
オムライスとサラダは山本ゆりさんの新しく出た本のレシピです💡
ビーフシチューのソースはレンジです🎵
#おうちごはん#うちごはん#二人暮らし#ひとりごはん#献立#夕食#夕飯#晩御飯#晩ご飯#晩ごはん#オムライス#ビーフシチューオムライス#サラダ#コンソメスープ#山本ゆり

今日の晩 メインはこんなんでした✨
ヽ(•ㅂ•)/
知り合いに教えてもらった調味料の分量でやってみましたぁ♪

#タコ#🐙#わかめ#カニカマ#レタス
#きゅうり#玉ねぎ#ごま油#豆板醤#塩
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お好みで白ネギゃ、ミョウガ等
入れてもオススメです👍🏼✨
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🍺お酒🍶のおつまみにも、🍚ご飯にも合います
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レタスいっぱい入れればサラダにもなります🥗

豆板醤(#Doubanjiang )→Chinese bean paste made of fermented mixture of broad beans and red peppers

#lettuce#cucamber#onion#sesameoil
#octopus#wakame#seamustard#salt

#晩ごはん#夕ごはん#夜ごはん#夕飯
#dinner#一人暮らしごはん#作り過ぎた
#オススメ#料理#cooking

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blog時代から含め、
8年近く私を観察し続けてくれた可愛い子ちゃんにやっと会えた♥︎︎
初めましてなのに初めてじゃない感覚。
初めましてなのにすぐに意気投合。
初めましてなのに弾丸トーク。
お互い人見知りなのに。
これって縁があったんだ。
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#SNSの可能性
#さすがグルメ女子
#素敵なお店を予約してくれてた

今日の#おうちごはん 🙌
#冷やし中華
#よだれ鶏
#きのこのオイスター煮
#中華風卵とわかめのスープ
😋😋😋

そんな季節になりました。#冷やし中華はじめました 我が家の具はいつもこんな感じ。ささ身、もやし、きゅうり、錦糸卵、ハム、トマト、椎茸の含め煮✨椎茸の含め煮は絶対はずせなーい💕昨日から戻しておいたどんこ椎茸はふっくら✨
今日はゴマだれにしました💞
練りゴマベースだけど、サラサラのあっさり仕上げに🙌いつものレモン醤油もいいけど、ゴマのコクも美味しい💖

密かに自慢料理・よだれ鶏の登場です。しっとり蒸した胸肉に、酸っぱ辛いタレ😍酸味はお酢とレモン汁を使って。黒すりごまがポイント。なんか黒じゃないとダメw そして、仕上げの辣油、ピーナッツ、パクチー、糸唐辛子🎶これが決めてです💖夏に美味しいおつまみ😋意外とヘルシーです。

スープは、胸肉&ささ身を茹でた茹で汁です💕これに卵とわかめ、ごま油、ごまを入れ、塩と少しのオイスターソースで調味✨めちゃめちゃいい出汁ー💞 *
ダイソンの使い心地最高😍❗❗
ダイソンでテンション上がってたら、「掃除もっとラクに終わらせて、余った時間はもっと自分の好きなことしーや」と言ってくれた旦那氏😆✨私をラクさせるために買ってくれたとな…なんという優男😢感謝だわ😂❗
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2017.05.25
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晩御飯は野菜づくしー☆
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トマトとなめこに焼き海苔と糸寒天をぶっこんで
玉ねぎ黒酢とミックスナッツの蜂蜜漬けで和えた
即席酢の物。
レンチンでなめこ調理したので、生暖かいのだけが残念www
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母のコーンクリームシチューブームは続く。。
シチュー、カレー、ハヤシライスのローテーションが凄い(笑)
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トマトとなめこの酢の物(ミックスナッツの蜂蜜漬け、焼き海苔、糸寒天)、ブロッコリー(田舎みそ)、大根の煮物、野菜炒め、コーンクリームシチュー、焼き鮭、モロッコインゲンのたいたん


今日のおうちごはん☺︎♪
昨日は作りおきばっかりで手抜きしたから
今日は頑張りました🌟
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○鮭の南蛮漬け
○小松菜としめじの炒め物
○キノコのポン酢あえ
○タケノコと油揚げの炊き込みご飯
○さつまいもと玉ねぎのお味噌汁
○新玉ねぎとトマトのサラダ
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南蛮漬け 暑い今の時期おいしいなぁ♪
何より冷やしておいしいって
温めなおしたりせんでいいから助かる✨

#おうちごはん #晩ごはん #ふたりごはん #デリスタグラム #料理 #修業中 #nochas_kitchen #暮らしを楽しむ #日々を楽しむ #happy

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✔︎豚肉と野菜のマリネ
(玉ねぎ+パプリカ+ピーマン+カイワレ大根)
✔︎ゆで卵サラダ
✔︎茄子と豆腐のさっぱり煮
✔︎アメリカンチェリー
✔︎玄米ごはん
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盛り付け方とか置き方にセンスが欲しいです。
センスの無さが露呈してどうにもつらい😭💫
皆なんであんなに美味しそうに綺麗にまとまるの…
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最近、木綿豆腐を水抜きして食べるのにハマってます。
噛み応えあるからお腹膨れる(*´◒`*)でぶに優しい♡
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#ひとりごはん#おうちごはん#晩ごはん#自炊#さっぱり#豚肉#マリネ#野菜たっぷり#ゆで卵#半熟派#味付けは#レインボーペッパー#茄子#木綿豆腐#🍒#玄米#ダイエット#食べ応え重視#バランス重視#タンパク質大事

はまみゅ見てくれた方々ありがとう!
あっという間の30分だったね❤︎ さて明日は月一の窓枠ライブ!!
5月病解消に笑いに来ちゃってください! 【告知!拡散希望!】
#浜松爆笑お笑いライブ
5/26@ライブハウス窓枠
19時半開場 20時開演
大人1000円1d付 高校生以下500円
出演⭐️#晩ごはん#Fuji2#セクシー川崎#ツインペガサス

#浜松#お笑い#窓枠#KRAP#可愛いでしょ

今日作ったトマトでチキン煮込んだやつ。笑
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関さん、たくろうさん、ともみさんとからしやクラシック行ってきた!お店の雰囲気いい感じ😊

#からしやクラシック#晩ごはん#雰囲気良い

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