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#旬

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脂の乗った秋刀魚の塩焼き、、、
ジュージュー。皮はカリッと
美味く焼けた秋刀魚。
美味しそうに撮れました🤤🐟
📸// #nikond7500
#ニコン#d7500#加工なし
#単焦点レンズ大好きお姉さん
#食欲の秋#秋刀魚#秋刀魚の塩焼き

今宵は幕張でサイコーな酒を飲んでるぜロッケンロー❣️何を食っても旨い😋酒が進む〜💨💨💨
#幕張 #旬 #居酒屋旬 #海鮮も #肉も #みんな旨いぜ #ロッケンロー

柑橘類は、毎年食べきれないので、果実酒やジャムにします。今年も収穫間近。 #畑 #デコポン #くだもの #果物 #フルーツ #果樹 #柑橘 #柑橘系 #無農薬 #収穫間近 #待ち遠しい #実りの秋 #旬 #旬の食材

今日は「いい夫婦の日」だそうですね。ポケマルでも、いい夫婦特集で、夫婦の写真が素敵な生産者さんたちをただまとめた記事がアップされています☺️なかなかいい感じですよ☺️
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写真は夫婦とは関係ないのですが・・・みかんです。この一週間で和歌山や愛媛などの生産者さんたちから続々とみかんが出品されていますー🍊
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ところで、産地直送のみかんってなぜ美味しいか知っていますか?
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それには栽培にこだわっているとか色んな理由があるのですが、、1つには流通の過程におけるダメージが少ないから!なんだそうです。輸送の間にみかんがコロコロ転がったり擦れたりして、水分と一緒に美味しさが抜けていきます。だから、農家が収穫してそのままご自宅へ🏠っていうのが一番美味しさが逃げない状態で食べられるんだそうですね〜😀
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美味しいみかんを食べて寒い冬を乗り切っていきましょう!
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#みかん #農家直送 #産地直送 #産直 #農家 #農業 #ポケマル #農家漁師から直接買えるアプリ #マルシェ #生産者の顔が浮かぶ食卓 #フルーツ #くだもの #果物 #デザート #食卓 #スイーツ #旬

舞台稽古の合間に、日本橋とやま館「富山はま作」へ。旬の食材はもちろん、ごはんまで富山の湧き水を取り寄せて炊いているこだわりのお店です。お刺身と昆布締め、今年初となるブリ大根、むぎやポークの塩麹焼き。ふるさとの味に心がホッと和みました。東京富山県人会事務局長の東さん、いつもご声援を有難うございます!

#古村勇人 #日本橋とやま館 #日本橋 #とやま館 #アンテナショップ #富山はま作 #はま作 #浜守淳 #旬 #食材 #ごはん #湧き水 #穴の谷の霊水 #刺身 #昆布締め #ブリ大根 #鰤大根 #むぎやポーク #塩麹 #ふるさと #味 #心 #東京富山県人会 #事務局長 #東豊明 #天然の生け簀 #富山湾 #三越前 #東京

MOST RECENT

2017,11,23*
『ダツリョクご飯』№21
(ダツリョクRebel 5)
⚫赤カブのソテー
⚪赤カブ 塩コショウ オリーブオイル

焼いてもこんなに美味しい♡
**アレンジレシピ**
サンドイッチ お弁当 付合せ シンプルな味付けだから何でもいけますね

今日は1日仕事なので お弁当もこれでサンドイッチ
子供はお留守番してくれるので子供用も
一緒に食べる事も大事だけど
できない分 肝心なトコロは外したくないと思い ご飯を用意しています

#料理 #ごはん #ご飯#おうちごはん #あさごはん #おうちカフェ #おいしい #旬 #野菜 #作り置き #お弁当 #子育て #買出し #直売所 #節約 #自炊 #foods #eat #cooking #japanese #washoku

FBを更新しました🍊✨
【勤労感謝の日🍊💕】 https://www.facebook.com/daisuki.maanamikan/posts/773969859453517

おはようございます(*^^*)
今日は勤労感謝の日ですね。

日々のお仕事、
土日祝日返上でお仕事の皆さん、
主婦の皆さんも 
お疲れさまですo(^-^)o ・

みかん🍊で ホッとひと息な
時間も大切にお過ごしくださいね。

パートナーやご家族、ご両親に
「ありがとう」と
伝えたい時や 伝えれる時は
後回しにしないで、
その時、言える時に 是非 (^-^) ・

今日お仕事の人もそうでない人も
良い一日を🍊✨ ・


貴重な晴れ間、風が強いですが、
収穫頑張ります!


フォトは、
みかんでエールを♪笑顔を♪(*^^*)
みかん畑で見つけた
ハート葉っぱつき、みかんです🍊💕 ・
みかん畑には愛がある💝


🍀生産者のみなさんへ
みかんに限らず、この時期の作物の収穫期、
天候不順で雨や雪が降ると収穫が進まず、
段取りなど大変か時思いますが、
貴重な晴れ間に 今期も頑張りましょう!
農作業、みなさん、ご安全に!🍊💕
寒くなってきたので、体調にもお気をつけて!


🍀消費者のみなさま
産地では旬の味をお届けするべく、
農繁期、雨の日も 晴れの日もフル回転で
頑張っていますp(^_^)q
今期のみかんや作物たちも
よろしくお願いします🍊✨ ・

🍀流通や販売店のみなさま
今期も産地とお客様を繋いでいただいて
ありがとうございます!
収穫、頑張ります!
みかん達をよろしくお願いします!🍊✨




#愛媛 #八幡浜 #真穴 #真穴みかん
#大好き真穴みかん

#まあな #みかん
#旬#果物
#ハート #Heart #葉っぱ

#みかん便り
#勤労感謝の日
#ありがとう (^-^)

大好評!
しめ鯖の仕込み追加!!! 外が明るくなってきてます。w

今が旬の『寒鯖』
脂のノリがよく、
身もまん丸のふっくら!

仕込みがいがあります。

包丁の刃の入り方が、
めちゃくちゃ気持ちいいです。

わかる人は分かってくれるはず!w

今までは違う所から仕入れてましたが、今!提供させて頂いている、しめ鯖が大好評!!! 嬉しい事にお客様から、
『美味しい!』の一言を。

その言葉で、
どんなに救われる事か(;_;) ありがとうございますっ!!! どんどん!
常に追加で仕込んでいきますので、遊びにいらしてください♪ 『ピチッとシート』
これは、すごく良いですよ。
時間短縮にもなるし、
ムラがなく、
味の浸透や脱水ができます。

我が家の
しめ鯖や、イカの塩辛をつくるさいは必ず使っています。

時間の調節次第で、
色んな事に使えます。

まぁ、いい値段はするけど、、、w

食材の持ちも良くなるので、
おすすめです!

てー事なんでっ、
少し休んだら仕上げますっ!

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紅玉がたくさん届いた。
色味がちょっとまだらだったり、不揃いだったり、小キズのある加工用。
とりあえず小粒なものを選んで、夕食の前にオーブンへ。食事が終わる頃には、熱々ほくほくの焼き林檎の完成。
真ん中の穴にたぷたぷたまった温かい林檎のスープが、夢のようにおいしい。

かつおは生まれてから一生泳ぎ続けます🐟
寝ている間も泳ぐわけです🐟

それだけのパワーが身体に詰まっているわけです😎🌊 本日も渋谷からカツオパワーをお届けします٩( 'ω' )و

かつお食堂
[営業時間]
毎週水、木、金
8:00〜14時30 [場所]
〒150-0002
渋谷区渋谷1-6-4The Neat青山1F

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「Japanese foods calendar 2018 February 」
額つきバージョン。
毎月の差し替えで素敵に飾れます。
You can buy this calendar at my friend's restaurants around tokyo
お友達の飲食店などで
通常カレンダー¥1000
販売しております。
(続々増加予定↓)
青山 「 8dabrish 」
外苑前 「ごはんや パロル」
下田 「 table Tomato 」
五反田 「Sake story」11/30〜
(販売イベント↓)
千歳烏山
「AKASABI HOTEL 」12/10 or 12/17
スナックかおり開催予定
大塚 「live jazz bar Donfan」
1/13 スナックかおり開催予定

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#日本の食の暦カレンダー

「Japanese foods calendar 2018 」110*297
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お友達の飲食店などで
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外苑前 「ごはんや パロル」
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千歳烏山
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「Japanese foods calendar 2018 January 」
色つき額つきバージョン。
毎月の差し替えで素敵に飾れます。
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お友達の飲食店などで
通常カレンダー¥1000
販売しております。
(続々増加予定↓)
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外苑前 「ごはんや パロル」
下田 「 table Tomato 」
五反田 「Sake story」11/30〜
(販売イベント↓)
千歳烏山
「AKASABI HOTEL 」12/10 or 12/17
スナックかおり開催予定
大塚 「live jazz bar Donfan」
1/13 スナックかおり開催予定

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ラムのロースト
クライストチャーチのお店で頂きました。低温調理(真空調理)してるのかな?火入れの方法が今までとはちょっと違う感じでした。ホロホロで臭みもなく美味しかった★
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暗い店内だったので、写真加工しても微妙でした(^^;;
ベリー系のソースと刻んだカリフラワーが手前に添えられてあります。
リークという多分ネギ科の野菜もローストされてて独特な香りが肉と合う。
ニュージーランド北島の赤ワイン、名前忘れたけど、これはまあ普通だった。笑
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のどぐろのしゃぶしゃぶ〜
大好きな寒ブリと迷い旬のヒラメとも迷った🐟💭
鮫の心臓は初めて食べたっ!(多分w)
レバ刺しみたいで超美味しかったー🤤😳💗初なのに久々な感じ🤤笑
日替わりなめろうも美味しかったし白身魚の盛り合わせも美味しかった✨のどぐろがほんとに脂のってて(*´艸`*)ンマ-♡♡
シメの雑炊もすごく暖まった〜☺️
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久しぶりに日本酒も飲んだけどやっぱりおいしいね( ´∀`)🍶好きだな〜♡
#天然魚#北陸鮮魚#旬#のどぐろ#平目#寒ブリ#お刺身#しゃぶしゃぶ#鮫の心臓#モウカの星#日本酒#黒龍#美味しいもの好きな人と繋がりたい#いつも上げ忘れる

いただいた新高梨🍏
化粧箱に4つ🍐🍐🍐🍐
めっちゃくちゃ大きい~~☺🙌
普通の梨の2〜3個分😳❣
洋ナシにも似た食感で甘くて、果肉もやわらかくて絶品😋💕
今まで食べた梨の中でも一番美味しかったぁ✨✨ .
#新高梨#岡山産#果物の王様#いただきもの #梨 #旬

味道広路さん

ふんわり、皮はパリッと焼いたお魚(ババガレイ??忘れた) 上に山椒塩、じゃがいもとタラの米粉揚げ ビーツのピクルス

I went to AJIDOKORO 2 Michelin-starred Washoku restaurant,in Kuriyama town few days ago.
This is dish in the course.grilled fish on japanese pepper salt and potate and pacific cod rolled in rice crumbs like a croquette,and pickled red beet.
#localfood #washoku #restaurant #kuriyama #ajidokoro #味道広路 #栗山町 #和食 #テロワール #旬

お友達や実家、義母さんからなどあちこちからお裾分けで頂いて果物だらけな我が家😋ここには写ってないけどバナナ2房と有田みかん1箱もあり😹⤴️ こんなときミキサーあったらミックスジュース出来るのにと思ったりする😹 #果物 #フルーツ #旬 #お裾分け

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