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#工藤順也

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beginning official acount. let me check🙋‍♂️ 鮨 一幸オフィシャル始まった👏🏼👏🏼 このシャコほんと美味だったな‼️‼️#Repost @sushi_ikko with @repostapp
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5月〜6月
卵を半熟で仕上げることによりソースのようなコクが出る 以前はツマミで提供していたが2016年から握りへ。2014年 考案 No.1 半熟卵のシャコ

#鮨一幸
#一幸
#工藤順也

綺麗なものを作る方は佇まいが違いますね

この鮮やかさを写真で表現するのは難しいので遠目から

大変美味しかったです
その後のお付き合いもありがとう🍷
同学年の頑張りと考え方とても勉強になりました

#鮨一幸
#工藤順也
#福本芳鷹
#隙なし
#

やっと逢える…

今から札幌に入り
明日からウトロへ行ってきます。

#工藤順也

5月〜6月
卵を半熟で仕上げることによりソースのようなコクが出る 以前はツマミで提供していたが2016年から握りへ。2014年 作 半熟卵のシャコ

#鮨一幸
#一幸
#工藤順也

1番難しく握る一貫です。ホタテは焼いて手で细切っておいた / Grilled and Shredded Scallop.We were told by chef this was the most difficult piece to make. Glad to seat in front of chef so that I could fully enjoy the processes. @#鮨一幸 #SushiIkkou.
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Rating:8.5/10
Price:23,000-29,000円
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#RestaurantHunt #RestaurantHuntJapan #RestaurantHuntHokkaido #HokkaidoEats #HokkaidoFoodie #WhereToEatHokkaido #TopHokkaidoRestaurants #SapporoRestaurants #Tabelog #食べログ #Retrip_gourmet #SapporoGourmet #札幌グルメ #グルメ部 #食べ歩き #北海道グルメ #ミシュラン #工藤順也 #RestaurantsOver8 #RestaurantHuntVideo

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初めての握りは「 メバル 」
皮目をさっと炙り炭塩とすだちで
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エコペーパー握りで修行に励む毎日
気持ち悪いって?うん知ってる🌞🌝
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来世は寿司職人になりたい🐟🔪🍣
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#鮨#寿司#すし#握り#エコペーパー握り#修行
#札幌#鮨一幸#予約とれず#無念の札幌#工藤順也
#写真だけでもと#28歳までには必ず#3年頑張るしん

#札幌 本当に美味しかった。
今まで行ったお鮨屋さんの中ではトップ3に入ります。
下処理から火の入れ方。
オリジナルの調理でお客を驚かす。
また絶対に行こう。
#大人の遠足 #シースの旅
#工藤順也 #情熱大陸#鮨一幸
#鮨#コスパがいい#ミシュラン2つ星
#年3は来たい

札幌 市場捜査に一人旅。
言葉にならないこの美味さ。
やっぱりすごいなぁ。一幸。
㎏6万円の新子を2時間掛けて仕込み
提供する。 ズバ抜けた食材のオンパレード。
美味し過ぎてお客さん全員の連帯感が生まれる。
まさに工藤World。
ご馳走様でしたm(_ _)m
明日も市場捜査頑張ろう^_^

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食べログの北海道エリア39,164件の頂点に君臨し、今や日本を代表するお鮨屋さんとなった『鮨 一幸』 @sushi_ikko
その鮨一幸の大将#工藤順也 氏と僕は同い年で、今では親しくさせてもらっている友人でもあります。
彼と知り合う前に彼が出演する『#情熱大陸』を見た時には「こんな凄い同い年がいるならいつか絶対に会いに行こう」と思ったのを今でも覚えています。
僕が尊敬する数少ない同い年の一人で、彼の鮨は僕が今まで食べた鮨の中で間違いなく一番の鮨です。
その鮨を一度母に食べさせてやりたいと思い、今日は母と二人で行ってきました。
言うまでもなく母はその味に感動し、その母の顔を見て僕もなんだか嬉しい気分に。親孝行とはこのことか(笑)と思えるひとときでした。
大将、ありがとうございました。
いつか『鮨 一幸』の世界進出のお手伝いができる日が来ることを夢見て、これからも通い続けたいと思います!
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#魚を旨くすると書いて鮨#魚を旨くするのが鮨屋
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#🎥#写楽鬼 / #ShaLarChy / #シャラーキー
#写すの鬼楽しい shooting is very fun!

過日、約一年ぶりの#鮨一幸
札幌を…いや、もはや日本を代表するお鮨やさんですね。
#工藤順也 さん劇場
#砂かぶり席 で、臨場感(´∀`*)
またお邪魔したいな
ありがとうございました!

#鮨 #札幌 #sushi #japan #japanesefood #champagne #michelgonet #2001

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