#山菜

MOST RECENT

🌿🍵よもぎ餅のあん包み。
大好きなレシピ本から。
幾度となく作っている和のおやつです。
蓬の香りを気軽に楽しめる素敵なレシピ!🌿✨
#長尾智子 #お茶にあう和風のおかし #和菓子 #よもぎ #wagashi #japanesesweets #かわまぬ #手ぬぐい #山菜

季節仕事。
#こごみ
#わらび
#たけのこ#アク抜き .
今日は主人の実家へチビすけを連れて遊びに行ってきた。
GW前なのに道は激混み💦
パパ、運転ありがとう!
おじいちゃんも一緒に山へドライブ🚗。。。
#ワラビ が生えててウキウキのママとジジ。
夕飯は山菜尽くしかなぁー。
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#山菜 #山菜の季節 #灰汁 #重曹 #重曹であく抜き #季節仕事 #山菜のアク抜き #コゴミ #筍 #タケノコ #蕨 #季節仕事が好き #山菜採り

#月曜日は割烹 素敵なご夫婦経営のお店は、何を食べても美味しすぎるに決まってます💕繊細なお料理

#日曜日は焼肉#確実に太っていく今日この頃 #美味しいお店たくさん あるのね❤️#❤️ 何年振りだろ日曜日プライベートの飲み #諏訪
同窓生だらけ飲み(^^) 山崎と白州と焼肉😍
みんなに家まで送ってもらっちゃった😭実はみんな優男だったのね😝
くにくに美味しすぎるステーキまで🥩本当にありがと(〃ω〃) 次回は家族連れて参上するよぉ たまにはこーやってお外出ればぜんぜん寂しくないや(笑)
#諏訪市#ステーキ#焼き肉#食べた事ないお肉もたべたぁ
#タレより塩#山菜#筍#和食

こごみ マヨぽんうま… #山菜 #sansai #kogomi

今日は定休日だったので、稲武へ山菜の仕入れに行きました😄



高地はまだ山菜が出回っています😊当店では山菜の提供期間はGWぐらいまでになります。



今しか食べられない旬を、食べに来てください☺️



#はま友#山菜#稲武#碧南ランチ#碧南和食#碧南居酒屋#碧南#碧南市

和歌山のお母ちゃんたちから頂いた山の幸
美味しく頂きます🍴🙏 ふきの佃煮には
だしじゃこ、昆布も入れました。
少し酢を入れるのがみそやね。
これだけでご飯3杯コース!

#ふき
#蕗
#フキ
#佃煮
#つくだ煮
#ほうれん草
#ホウレン草
#おひたし
#食べ物が足はえてこちらに来てくれる
#和歌山
#山菜
#山の幸
#おうちごはん
#豊かな食卓
#楽しい食卓
#japanesefoods

【旬を味わう~春~】 昨晩は、春の食材が色々揃ったので、春づくしメニューにしました❤ ~春の旬~
旬のものは、通常の2倍3倍の栄養価だと言われています。そして、春に萌え出る山野草には、老廃物を排出して、消化や血行・新陳代謝を促す作用があります✨

冬の間、代謝が落ちて老廃物が溜まってしまった体をデトックスできる自然の恵ですね❤

しかし・・調子に乗って食べ過ぎて、今日はなんだか痒い・・・ ●筍ご飯
●鶏ひき肉と筍のつくね(そのままでも美味しいけど、ゴマ、醤油麹、甘酒で作ったタレも添えて)
●菜の花のからし合え(子どもの分はからし抜きで♪)
●たらの芽の天ぷら
●豆苗のふわふわたまご塩麹スープ
●トマトとアボガドの醤油麹あえ
●娘が作ってくれた卵焼き

#発酵食 #醤油麹 #春の旬 #筍 #山菜

先日スノーボード帰りに
春の味覚狩り🌱

ふきのとうを摘んでたら、こごみも発見👀✨ ふきのとうは大好きなフキ味噌に。
こごみは茹たので、どんな風に食べようかな🎵

こごみのおすすめの食べ方教えてください🙋

#春の味覚 #山菜 #ふきのとう #こごみ
#長野県 #信州
#奥志賀高原スキー場
#ガールズボーダー #スノーボード #春ボード

念願の筍ご飯
しばらく前から筍ご飯食べたい、若竹煮食べたいと言い続けていた私でしたが、筍食べたい念が届いたのか、研修生OBから山の幸色々の差し入れ^_^
筍、蕨にゼンマイ
椿の葉の蕨のアク抜きのビジュアルにも、乾燥させるためにゼンマイを湯がき上げた時の美しさにもテンションが上がる^_^
そして、夜明けとともに筍ご飯を仕込んでくれた主人に感謝
#筍ご飯 #山菜

大切な経験をまたひとつ。素晴らしいチャンスをもらえたことに感謝です。
まだまだこれから、ワクワクできることが増えていきますように。
挑戦してみよう。
今日出会えた皆さん、ありがとうございました👏🦌
#ヤマドリ食堂
#鹿肉#山菜
#energybar
#localfood
#ourlocal#energy

春の味覚
コシアブラ

天ぷら最高でした!

#新潟インスタ #山菜 #コシアブラ #美味しい季節

春を堪能しました。
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家の周りでとってきた山菜。
タラの芽、こごみ、
コシアブラ、ふきの葉、
たんぽぽの花、山椒、ウド
ミツバ、アスパラは
そのまま天ぷら。
ハナイカダ、つくし、たんぽぽで
かき揚げにして食べました。
子供達も喜んで食べてくれました。
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天ぷら画像は食べてから
撮るのを忘れてた…。
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#山菜#春の山菜

頂き物🌱🌿🌱 *
【🌿こしあぶら🌿の混ぜご飯】
栗駒で俗に言う【🌱こさんばら🌱の混ぜご飯】
私の大好物♡😋♡
もちろん近くの山になってる天然物です🤙✨
家族共々お世話になっている方から毎年頂きます꒰ ´ӟ`꒱.。o💕

んーっっ😋
美味しいぃぃーーーー👻✨‼️
もちろん作り手の上手さと採れたてのものという点もあるのですが、やっぱり栗原のお米と水はうまぁぁーい🌾🌾🌾

栗駒に生まれてよかったぁー!!って叫びたい位美味しいのです( ´⚰︎` )💕

栗駒の水はDHCでも使っているもの💅
水道ひねってそのまま飲料水🚰
本当に一生に1回は食べた方がいい👀
水と米でここまで違うとは🤔

みーんな栗駒にきてけさいん💕
#たいむカフェ#成輪#自動車店#栗駒#水#米#混ぜご飯#おふかし#こしあぶら#こさんばら#方言#栗駒#及川工務店#夜更かし#料理上手#アレンジ#アレンジ飯#栗原市#栗原市飲食店#カフェ#まちおこし#まちおこしカフェ#山菜

夜な夜なこごみ洗い!

こごみめちゃ美味しゅうございます!

kちゃんありがとう🧚🏻‍♀️❤️ #こごみ#山菜#長野山の恵み

主人の実家から大量に春の山菜をいただきました🙌🙌🙌🌱
真ん中にあるのがタラの芽、奥にあるのがコシアブラです🌸
改めて、山菜は、天婦羅にするのが一番美味しくいただける気がしました!😆
スーパーで買うと高級山菜の扱いをされているので本当にこんなに食べれて贅沢でした😎✌️💝

🍴お品書き🍴
🌼タラの芽とコシアブラの天婦羅
🌼大学芋
🌼レタスとトマトとブロッコリースプラウトのサラダ
🌼新玉ねぎの味噌汁
🌼お豆腐


【タラの芽とコシアブラの天婦羅】
(材料)
タラの芽、コシアブラ
(調味料)
天婦羅粉
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✡️下処理は、下の笠を剥ぎ取り、切口を丸く削ぎ落とすことがポイント🌿【2、3枚目の📷は下処理前のものです✨】
✡️トゲはそのまま揚げても問題ないようです🙋→たしかにトゲ部分は揚げたあとはふわふわになって全く気になりませんでした!
✡️根元近くのゼリーは、天然のもの証みたいです!💮
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🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴
#天婦羅 #天ぷら#春 #タラの芽 #山菜#料理好き #夕御飯 #旦那ごはん #おうちごはん #おうちカフェ #よるごはん #夜ごはん #晩御飯 #晩ごはん#自炊 #手料理 #家ごはん#自炊#cookingram #cooking #家庭料理 #料理写真 #cook #food#yummy#tasty#japanesefoods#japanesefood#山菜の天ぷら#tempura

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2018.04.22
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晩ご飯は#春野菜の天ぷら
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夕方に#まほろばキッチン#5周年イベント も覗いてきたけど
さすが土日&イベント。。
ほとんど残ってなかった😅
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けど、前から#タラの芽 を食べてみたくて
ちょうどあったので、1個だけ買って#天ぷら に😋
椎茸と新玉ねぎと三つ葉もかき揚げにしてみた!
タラの芽は苦味があるんだなぁ…菜の花とかヨモギに近い風味☆
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父上のとりのたたきとサラダ
#五目豆 もたいたけど、ダッシュで作って味染みてなかったので💦
明日まで寝かすことに。。😌

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