#小澤基晴

25077 posts

TOP POSTS

2017.8.20 Sun
ど定番の和食でリハビリ朝ごはん。
***
Good morning! Here's weekend Japanese breakfast. Recovering from heat fatigue day by day, so back to the basic meal. Brown rice balls, miso soup, grilled salmon, rolled egg, eggplant, hijiki seaweed and fruits.

おはようございます。
だいぶ食欲不振から回復してきました。
まだ油断はできないなーということで
ど定番の朝ごはんです。
おむすび、お味噌汁、鮭、卵焼きに
旬のお野菜を使ったお惣菜。
この組合せの時は「献立に困ってるんだなー」って
生温かい目で察してもらえたら…笑
けど、どういう味かお腹もわかっている分
安心して食べられます。
今日もごちそうさまでした。

薬膳走り書き📝
茄子:夏バテ・食欲不振の緩和に◎。身体を冷やす食材のため、生姜と合わせるとバランスが良くなる。
【おしながき】
玄米おむすび
なめことにんじんと玉ねぎのお味噌汁
卵焼き
鮭の塩焼き
茄子の煮浸し
ひじきの煮物と生麩
梨とオレンジ

【ちょっと長い余談】
こないだの金曜、水野仁輔さんが出版した本
「いちばんおいしい家カレーをつくる」のカレーを作る料理教室に参加してきました。家カレーの極限を目指したカレーを「ファイナルカレー」とこの本では呼んでいるのですが、家にある食材でこんなに美味しくできるのか!と新しい発見ばかり。食欲なかったはずなのに、一瞬で完食しました。笑 作り方は本に書いてあるので割愛しますが、カレーの作り方だけじゃなく、道具の話やスーパーへの買い出しにまで突っ込まれて書かれているのが面白い。広く浅く料理を学びたい人には結構ハードルが高いかもですが、カレー作りにどっぷりハマっている人や理論が知りたい職人気質の人にはすごく楽しめる本だと思います。私もゆっくり読み進めてます。勝手にPRしてしまいました。これ、Amazonのレビューに書いた方がいいですよね?すみません。笑
そして、テーブルが一緒だった方々がかなりの音楽好きで終始サマソニの話で盛り上がりっぱなしでした。そんな私は昨日サマソニへ行ってました。ふふふ。
長くなっちゃいましたが、今日も笑顔で過ごせますように。

Today's breakfast.
おそようございます
シュクレクールのバゲットで
フレンチトーストの朝ごパン
この前pathで食べたダッチパンケーキが美味しかったので、生ハムとモッツァレラチーズをのせて真似っこ
みなさま楽しい土曜日を☺︎

こんにちは👩🏻
本日2度目のpost📮失礼します。

昨日の常備菜プラスαで定番の?🙄松花堂弁当🍱作りました💁🏻

とろっとろの冬瓜が美味し過ぎました😋

🍱ひとくち素麺
🍱高野豆腐・にんじん・蓮根・かぼちゃ・オクラの炊き合わせ
🍱瓢玉子
🍱ひじきの炊いたん
🍱市松胡麻豆腐
🍱オクラの白和え
🍱もみじ型ご飯 あおさがけ
🍱塩鯖
🍱冬瓜とエビのあんかけ

#ごちそうさまでした 🙏🏻✨

今日は地元花火大会🎆
楽しみです😍

それでは皆様〜〜良い週末をお過ごしください〜🙋🏻🙋🏻🙋🏻
#おうちごはん #松花堂#松花堂弁当 #松花堂御膳 #お重#重箱#ワンプレート#和ンプレート #常備菜#つくりおき #作り置き #安福由美子#小澤基晴 #公長齋小菅 #村上直子 #クッキングラム#デリスタグラマー#instafood #japanesefood #wp_deli_japan #washoku #obento #みんなの夏ごはん #おいしい夏日本の夏 #家庭料理#和食#冬瓜#テーブルフォト#おひるごはん

これはいつかの麻婆豆腐
#かなでの麻婆豆腐
私の得意料理の一つです!
食べてる時は、Cook Doの回鍋肉のように黙々とかきこむ🤣
汗をダラダラかきながら
そして時折ビールを流し込みながら食べてます。
今回はカレーのように盛り付けてみました。
麻婆豆腐だけでもよし、お米と混ぜてもよしで
この盛り付けが定番になりそうな予感☺︎

2017.8.18
.
夏休み子どもたちの
ご飯まだ〜ご飯まだ〜?攻撃を回避すべく
ピザが焼けている姿を見せる作戦で
昼ごはんを乗り切ります🍴
.
デロンギのコンベクションオーブンで
ピザを焼くとお店のような仕上がりで
いたく感動します🍕
専用のピザストーンに乗せて焼くのだけど
カリッとフワッと美味しいです😃
.
ストウブのお鍋でご飯を炊くようになった時も
炊飯器を半年使わなかったら思い切って捨てよう
と思って結局捨てたのだけど
今回もトースターの代わりにコンベクションを使って
あと3ヶ月トースターを使わなかったら
捨ててしまえと画策中です😎
.
なんならオーブンレンジも
次はレンジ機能だけの
シンプルなものでも良いかもとか思いながら。
.
そんなコンベクションオーブンだけど
MYデロンギキャンペーンをしているので
遅ればせながら参加します🙋🏻
8月31日までだそうで
間に合った〜。
.
スライドして3枚目の写真に写っている
バッラリーニが当たるのだけど
とってもかわいいから
そのうち欲しいなと思いながら👋🏻
.
ちなみにこの写真は
横浜にある @zwilling_japan
キッチンスタジオに行った時に撮ったもの。
.
コンベクションオーブンを持っている人は是非に🤤
http://kitchen.delonghi.co.jp/products/convectionoven/cp.html
.
.
#デロンギコンベクションオーブン
#オーブン料理
#マイデロンギ
#コンベクションオーブン
.

通常運転開始しましたがお弁当はお休み金曜日
.
サーモンと筋子の親子盛り
めかぶ
二十日大根の浅漬け
胡瓜からし漬け
蜜柑
しめじとキャベツ、松山揚げのお味噌汁
自家製の梅干しはまだすっぱい
.
帰省先も入れて半月以上ほとんど曇りか雨のお天気。
.
だけど実家からもらってきたババのトウモロコシもジジのスイカも甘くて美味しかったな。
.
どっちも写ってないけど。_(:3 」∠)_
.
さ、今日は何して過ごそうかね〜〜
.
.
.
お餅が横で、今年のトミカ博でゲットした🚙で遊ぼうと誘っておりますが
.
毎度毎度、🚙を持つと3秒経たずして猛烈な眠気がお母ちゃんを襲います。
.
コーヒー飲む時間ください…☕️( ´−ω−` )💤
.
#とりあえず野菜食 #和食にスた
#デリスタグラマー #delistagrammer #lin_stagrammer #beautifulcuisines #暮らし

20170820
トースト
目玉焼き
ウインナー
トマト
ぶどう
いちじく
かぼちゃのポタージュ
バナナミルク
.
.
コーヒー豆が切れちゃって
バナナミルクな朝。
牛乳をたーっぷり入れるサラサラなバナナミルクが
とってもおいしい!(ハート)
.
#朝ごはん #朝食 #breakfast #モーニング #邑井家のごはん #おうちごはん #小澤基晴 #石川裕 #太田哲三 #小石原焼 #うつわ #うつわ好き #器 #instafood #foodie #foodpic #foodporn #foodstagram #cooking #クッキングラム #delistagrammer #デリスタグラマー #LIN_stagrammer

2017.08.20

岩手盛岡大付属の試合が
始まるよ⚾

かぼちゃ♪かぼちゃ♪
かぼちゃのスープ♪
シンデレラ~の すーぅーぷ♪


って歌ってくれた
幼き日々の子供達を思い出し( ꈨຶ ˙̫̮ ꈨຶ )

デカイ中坊を前に
早く夏休みの課題やりなさいよ💢
の現実


パン屋ルーツさんの「バジル丸」
無農薬バジルと黒胡椒の大人パンに
今日はとろ~りとカマンベールを乗せて♡


ばんさん@stillabanのお土産♡
たま木工さんのおさじ
お餅っちゃんが拾ったどんぐり
ばんさんありがとうございます♡



夕飯はピザのリクエストなので
生地をコネコネ
バジル丸をつまみ
グビグビと🍺しながら
甲子園観まーす

がんばれ盛付ナイン⚾

MOST RECENT

#おうちごはん
#夜ご飯
#うつわ
#器
#小澤基晴 ****************** ☆蓮根つくねチーズ焼き
☆もち麦ご飯
☆アボカドサラダ
☆みょうがのツナ和え
☆きゅうりの塩麹漬け
☆冷凍ぶどう
☆玉ねぎとじゃがいもと人参のお味噌汁

✨✨器記録✨✨
*
*
2017. 8.19
Style hug gallery
SHG 特別常設展
*
#小澤基晴 さんのマグ2種類
(すみれ・翡翠)
*
そして ひとめぼれ😌💕した
#熊本象 さん 白磁百合型向付
*
お料理が映える器で、料亭などで好まれますと教えていただきました❗
*
普通の料理しか作れないけどー💦
さて。何を盛り付けようかな?
まだ思い付きません😅
*
#うつわ#器#器活動#うつわ好き#器集め
*

しーあーわーせー😻

これはいつかの餃子晩酌写真☺︎
#樋口さんちの餃子 を目指して鍛錬を続けた結果ここまできました!
本家本元には到底叶いませんが、中々の出来かと自負してます🤣
日曜日はまだ明るい、少し早めの時間から餃子にビールなんてどうですか?なんちゃって

14日から始めた身体リセット食。
ただ基本的には野菜スープのみで過ごすってのと、ササミや卵や納豆などタンパク質は積極的にとる、水分もたくさんとる(なるべくカフェインオフ)ってルールだけ。
大鍋で基本スープを作って
小鍋で温めなおして味付け。
味付けは自由。
カレー味にしたり、サンラータン風にしたり、トムヤムクン味にしたり。
いろんな味を楽しんでるから全然飽きない!
腸の調子も良くなり、あらこの体重久しぶりに見たってとこまできて
このままもっと落としちゃお!って思ってたとこなんだけど
今日になって無償にジャンクなものとか食べたくなってウズウズ。
誘惑に負けそうって思ってる時点でストレスたまってるんだなと。
なので来週からいつも通りの朝食に戻したいと思います。
ダイエットはロングランだからね。
なるべくストレスフリーでいけるように頑張ります!
なので来週から通常picになるかと思います。
みなさまよろしくお願いします☺︎

2017.08.20

岩手盛岡大付属の試合が
始まるよ⚾

かぼちゃ♪かぼちゃ♪
かぼちゃのスープ♪
シンデレラ~の すーぅーぷ♪


って歌ってくれた
幼き日々の子供達を思い出し( ꈨຶ ˙̫̮ ꈨຶ )

デカイ中坊を前に
早く夏休みの課題やりなさいよ💢
の現実


パン屋ルーツさんの「バジル丸」
無農薬バジルと黒胡椒の大人パンに
今日はとろ~りとカマンベールを乗せて♡


ばんさん@stillabanのお土産♡
たま木工さんのおさじ
お餅っちゃんが拾ったどんぐり
ばんさんありがとうございます♡



夕飯はピザのリクエストなので
生地をコネコネ
バジル丸をつまみ
グビグビと🍺しながら
甲子園観まーす

がんばれ盛付ナイン⚾

明るいうちから#バンシャク部 🐵🍻(現実逃避)


餃子、うまくならない💭
#小澤基晴 #額賀円也 #菅原博之
#石川に乾杯 #手作り餃子

予定変更の器ランチゎ。


チャーハン。


昨日。
『枝豆と塩むすびがあれば幸せ😽』
・ ・
と。豪語していた👨さん。


👨『本当に美味しいよなー。』


👩『どれくらい美味しいの❔』


👨『町内一美味いッッ🙋』


👩『😦そこゎ。«日本一» とか «世界一»。。って言うトコロでしょ😂❔❔』


って思ったの。


。。私だけでしょうか❔


さ。お出かけ準備中しよーっと💄
#小澤基晴
#伊藤聡信
#廣政毅
#十場天伸
#おうちごはん
#デリスタグラマー
#lin_stgrammer

#おやつ
豆寒天
この前『グレーテルのかまど』で
やってた豆かん
えんどう豆がなく小豆で代用
こんなシンプルなのが好きだなぁ

#豆寒天#お茶の時間 #和菓子#和菓子好き #器#谷村崇 #松浦コータロー #小澤基晴 #加賀雅之 #キナリノ#クッキングラム #デリスタグラマー#kaumo#kurashiru#instafood#delimia#limia

今日は旦那さんにイッタラのコップを割られ、そして私も小谷田さんのマグを落として割り、ショックな朝でした😢しかし、大好きな#いちじく が届いたので、テンションが上がりました😋
まいさん @gen_holic からいただいた#サーカスコーヒー と一緒に#イチジクトースト 💗
2枚目はあこさん @a50a のまねっこして、小澤さんのしのぎにイチジク💗
今日は久しぶりに暑い青森です😵☀️💦
#小澤基晴 #加藤かずみ #小谷田潤 #journeeenrose

2017年8月20日夜ご飯💓🌙🍴
.
#牛すじ煮込み #どて煮 (どっちだろう?)
#バーミキュラ#温野菜
#冷やしトマト
#味玉
#しじみの味噌汁 .
.
昨日は早起きして#SHG特別常設展 の整理券を貰いに行きました!⭐️
作家さんが作るうつわを集めるのが趣味になってから初めて小澤さんのうつわを購入出来るチャンス到来でした😳💕
120点用意してくださっていて購入制限2点ってことは60番までに入れたら...と期待しましたが番号は後ろの方で泣く泣く諦めて帰宅し牛すじを煮込みました😭😭笑
買えなくてもこの目で一度見てみたかったな〜😢💓
またしばらくは写真を眺めます...😭💖
.
牛すじ煮込みをご飯がすすむこってりめにした分、お野菜は蒸して美味しいお塩でシンプルにいただきました🤤💓
.
#おうちごはん #おうちご飯 #夜ご飯 #よるごはん #夫婦 #ふたりごはん #料理 #クッキングラム#デリスタグラマー #和食 #dinner #cooking #food#instafood#homecooking#lin_stagrammer #foodpics#vermicular .

2017.8.20

ピザトースト

わが家の定番、ピザトースト。ゆっくり寝たい朝や時間のない朝用に冷凍庫にストックさせています。ケチャップに好きな野菜、ベーコン、マヨネーズにチーズをかけて…
敢えてピザソースを使わずケチャップを使って幼い頃食べた懐かしい味に仕上げてます。

わが家にはトースターがないので、いつもガスレンジのグリルでトーストしてます。外はカリッと中はふんわりと焼けて美味しいのですが、ピザトーストだけは火加減が難しく焦げることもしばしばです。。 #今日の朝ごはん
#小澤基晴#棚橋祐介 #加藤かずみ
#BALMUDAのトースター
#欲しいもの

🍋🍋2017. 8.20🍋🍋
*
*
昨夜は 雷⚡ 大雨☔ 竜巻注意報、そして 隣町では 花火大会🎆も開催されていて💦 いろんな音がいりまじってました😅
*
#朝ごぱん
*
フォロワーさんが 食べていてとても美味しそうだった #ノワドゥブール#レモンのパイ
*
中のレモンクリームが 美味しい❗
あたためるか 迷いましたが、ざらめみたいなのがついてたので、そのままいただきましたが、美味しかったです😆
*
#八木麻子 さんのプレートには 可愛いものを合わせたくなりますが、今朝はあえて #小澤基晴 さんの マグで💙
*
昨日 お迎えしたもの。
この形は初めて。とっても持ちやすくて気に入りました🎵
*
#レモンパイ#レモン#noixdebeurre
*

いろいろと使いたがりな #朝ごはん 🐥
瓢玉子も上手くできました🙌💕 茄子と鶏の南蛮煮
ピリ辛こんにゃくとエノキ
ししとうのじゃこ炒め
瓢玉子
湯葉のお吸い物
物相ごはん
いぶりがっこ
ヨーグルト
デラウェア
#川口武亮 #小澤基晴 #額賀円也 #石川裕信 #イイホシユミコ

20170820
トースト
目玉焼き
ウインナー
トマト
ぶどう
いちじく
かぼちゃのポタージュ
バナナミルク
.
.
コーヒー豆が切れちゃって
バナナミルクな朝。
牛乳をたーっぷり入れるサラサラなバナナミルクが
とってもおいしい!(ハート)
.
#朝ごはん #朝食 #breakfast #モーニング #邑井家のごはん #おうちごはん #小澤基晴 #石川裕 #太田哲三 #小石原焼 #うつわ #うつわ好き #器 #instafood #foodie #foodpic #foodporn #foodstagram #cooking #クッキングラム #delistagrammer #デリスタグラマー #LIN_stagrammer

2017.8.20 Sun
ど定番の和食でリハビリ朝ごはん。
***
Good morning! Here's weekend Japanese breakfast. Recovering from heat fatigue day by day, so back to the basic meal. Brown rice balls, miso soup, grilled salmon, rolled egg, eggplant, hijiki seaweed and fruits.

おはようございます。
だいぶ食欲不振から回復してきました。
まだ油断はできないなーということで
ど定番の朝ごはんです。
おむすび、お味噌汁、鮭、卵焼きに
旬のお野菜を使ったお惣菜。
この組合せの時は「献立に困ってるんだなー」って
生温かい目で察してもらえたら…笑
けど、どういう味かお腹もわかっている分
安心して食べられます。
今日もごちそうさまでした。

薬膳走り書き📝
茄子:夏バテ・食欲不振の緩和に◎。身体を冷やす食材のため、生姜と合わせるとバランスが良くなる。
【おしながき】
玄米おむすび
なめことにんじんと玉ねぎのお味噌汁
卵焼き
鮭の塩焼き
茄子の煮浸し
ひじきの煮物と生麩
梨とオレンジ

【ちょっと長い余談】
こないだの金曜、水野仁輔さんが出版した本
「いちばんおいしい家カレーをつくる」のカレーを作る料理教室に参加してきました。家カレーの極限を目指したカレーを「ファイナルカレー」とこの本では呼んでいるのですが、家にある食材でこんなに美味しくできるのか!と新しい発見ばかり。食欲なかったはずなのに、一瞬で完食しました。笑 作り方は本に書いてあるので割愛しますが、カレーの作り方だけじゃなく、道具の話やスーパーへの買い出しにまで突っ込まれて書かれているのが面白い。広く浅く料理を学びたい人には結構ハードルが高いかもですが、カレー作りにどっぷりハマっている人や理論が知りたい職人気質の人にはすごく楽しめる本だと思います。私もゆっくり読み進めてます。勝手にPRしてしまいました。これ、Amazonのレビューに書いた方がいいですよね?すみません。笑
そして、テーブルが一緒だった方々がかなりの音楽好きで終始サマソニの話で盛り上がりっぱなしでした。そんな私は昨日サマソニへ行ってました。ふふふ。
長くなっちゃいましたが、今日も笑顔で過ごせますように。

今回の個展でお迎えできた器は、、✨


ギリギリ残っていた、小澤基晴さんのマグカップS。翡翠&すみれ
それから石岡信之さんの器です。


お目当のものは既にありませんでしたが、以前から色味が素敵だなと思っていた、憧れの小澤さんの器をお迎え出来て嬉しいです😊
「器は出会い」とは、本当にその通りだと思います。
今日りゅうたと過ごした1日の思い出も重なって、私にとって特別な器になりそうです☺️ 大切に使います🌸
#趣味は器集め #小澤基晴 #石岡信之

Most Popular Instagram Hashtags