#妖精のおかしや

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久しぶりに一升パンの画像を…

今回も遠くからご注文いただきました。

ステキなお祝いになりますように♡

健やかなご成長を心からお祈りいたします(*´ `*)

#一升パン #自家製酵母 #パンドロデヴ #ルヴァン種 #妖精のおかしや #手作りパン #カンパーニュ #ハードパン #パン #茅ヶ崎 #プシプシーナ #くるみ味噌 #everyday12:00~20:00
#pan #bread #Boulangerie #bakery #delicious #breadlife #instafood #yum #bienrico #wine #vin #panaderia #rico #vino #psipsina #bon #paindelodeve

パン・ド・ロデヴの生地を細くねじった『トルデュ』
プレーンのタイプと、くるみとイチジク入りがあります。
細めのパン・ド・ロデヴ。かじるとパリパリの表面ともっちもちの中身が同時に味わえて楽しい一品です。
お手軽に歩きながら、齧りながら、桜散歩にいかがですか?
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‪パン・ド・ロデヴの生地を細くねじって焼いたトルデュも焼きあがっております。‬
‪細長いトルデュは、齧るとパリッとした表皮ともちもちの中身がいっぺんにお口に入って、そのコントラストの楽しさを味わっていただけます。‬
‪もうひとくち、もうひとくち、と止まらなくなりますよ(*´ `*)‬
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そこここで桜が咲いています。
春が来ましたよ。
psipsina Openしております。

金曜日、パン・ド・ロデヴ焼きあがっています。
パン・ド・ロデヴを細く焼き上げたトルデュもたくさん焼けています。
ピクニックに、ディップと一緒に持って行くのはいかがですか?
冷たいビールやワインとの相性もバツグンですよ♪
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おはようございます☀
朝から、とてもあたたかい土曜日。
psipsinaの製造室はオーブンもついて、もはや汗ばむ程に暑いです。
加水率95%のパン・ド・ロデヴの生地です。
取り出したところを撮ってみました。
水分をたっぷり含んで、しっかりグルテンで繋がった生地はぷやぷやです。
只今、焼成中。
この後、焼きたてロデヴでパストラミビーフのサンドイッチ作ります。
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パン・ド・ロデヴの断面です。
クラム(気泡)のツヤ、わかっていただけますでしょうか?
このクラムのツヤが美味しさの証し。
加水率の高いパン・ド・ロデヴ特有の、究極のもっちりしっとり。
オススメです(*´ `*)
#自家製酵母 #パンドロデヴ #ルヴァン種 #妖精のおかしや #手作りパン #カンパーニュ #ハードパン #パン #茅ヶ崎 #プシプシーナ #くるみ味噌 #everyday12:00~20:00
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本日のパン・ド・ロデヴvariétéは、ドライフィグとくるみです。
大粒の白イチジクを刻んでたっぷりのくるみと合わせました。
ドライフィグのプチプチ感とくるみのコクで、美味しいロデヴに仕上がりました。
#自家製酵母 #パンドロデヴ #ルヴァン種 #妖精のおかしや #手作りパン #カンパーニュ #ハードパン #パン #茅ヶ崎 #プシプシーナ #くるみ味噌 #everyday12:00~20:00
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空が少し明るくなって、昨晩からの雨が小降りになって霧雨が降っています。もう少しで止みそうです。
静かな土曜日、psipsina Openしております。
今日もパン・ド・ロデヴ焼きあがっています。
最近SNSで見て、パン・ド・ロデヴが食べたくて、と来てくださるお客さまが増えました。
パン・ド・ロデヴの美味しさをお伝えしたいので、とてもうれしいです(*´ `*)
今日はプレーンと、くるみとドライフルーツの2種類が焼きあがっております。
量り売りですので、小さめ、大きめとご指定して買っていただけます。
残ったら、ぜひ焼き戻しをしてお召し上がりくださいませ。
焼きたての風味が蘇ります。
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加水率95%のpsipsinaのパン・ド・ロデヴ。
最近、パン・ド・ロデヴを求めてきてくださるお客さまが増えました。
焼きたては、まるであられのようにパリパリの表皮とお餅のようにもっちもちの中身のコントラストがとても美味しく楽しいパンです。
冷えたら焼き戻しをしていただくと焼きたての風味が簡単に蘇ります。
日持ちもとてもよいパンです。
#自家製酵母 #パンドロデヴ #ルヴァン種 #妖精のおかしや #手作りパン #カンパーニュ #ハードパン #パン #茅ヶ崎 #プシプシーナ #くるみ味噌 #everyday12:00~20:00
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MOST RECENT

お知らせが遅くなりましたが、本日のパンは完売致しましたので、早じまいとさせて頂きました。
ありがとうございます♡
明日は、お菓子dayです。
パンも少しですがご用意いたします。
よろしくお願い致します<(_ _*)> #自家製酵母 #パンドロデヴ #ルヴァン種 #妖精のおかしや #手作りパン #カンパーニュ #ハードパン #パン #茅ヶ崎 #プシプシーナ #くるみ味噌 #everyday12:00~20:00
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曇り空の月曜日。雨が落ちて来そうです。
psipsina Openしております。
今日もサンドイッチご用意しています。
パン・ド・ロデヴのパストラミとクリームチーズのサンドイッチ。
今日はパン・ド・ロデヴが大きく焼きあがったので、とってもお得。20cm×10cmくらいのがっつりサンドになってます(笑)
こんなに食べ切れない〜お客さまは、ぷにぷにーなのミニサンド(2枚目画像)はいかがですか?
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パン・ド・ロデヴの断面です。
クラム(気泡)のツヤ、わかっていただけますでしょうか?
このクラムのツヤが美味しさの証し。
加水率の高いパン・ド・ロデヴ特有の、究極のもっちりしっとり。
オススメです(*´ `*)
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本日のパン・ド・ロデヴvariétéは、ドライフィグとくるみです。
大粒の白イチジクを刻んでたっぷりのくるみと合わせました。
ドライフィグのプチプチ感とくるみのコクで、美味しいロデヴに仕上がりました。
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加水率95%のpsipsinaのパン・ド・ロデヴ。
最近、パン・ド・ロデヴを求めてきてくださるお客さまが増えました。
焼きたては、まるであられのようにパリパリの表皮とお餅のようにもっちもちの中身のコントラストがとても美味しく楽しいパンです。
冷えたら焼き戻しをしていただくと焼きたての風味が簡単に蘇ります。
日持ちもとてもよいパンです。
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『くるみ味噌チーズ』
刻んだ胡桃の入った甘味噌とまろやかなチーズをプシプシーナの生地で包んで、さらにチーズをトッピングした小型パン。
くるみ味噌は @hamasukamusubi のオリジナルを使用しています。
パンとくるみ味噌とチーズのハーモニーがたまらない美味しさの人気パンです(*´ `*)
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『バトン・ド・プラリーヌ』
3種のナッツをメープルシロップと一緒にパン生地の中に仕込みました。
ナッツごろごろ、甘い幸せ。
ナッツ好きな方にオススメです♡
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『フィグとショコラのクッペ』
ミルクチョコレートと丸ごとのドライフィグがごろんと入っています。
フィグのプチプチ感が楽しく美味しい、大きくて食べ応えもたっぷりなパンです。
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『プシプシーナ』
ライ麦、全粒粉を使った旨みたっぷりのpsipsinaのパン・ド・カンパーニュ。
美味しいバターと、たっぷりオリーブオイルと、チーズやハムと…
psipsinaのパン・ド・カンパーニュ、プシプシーナ
いかがですか?
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明け方より、少し風が弱くなってきたような気がします。
お出かけのお供に、焼きたてバゲット、ロデヴ、ぷにぷにーなで作ったpsipsinaのお花見サンドイッチ🌸
ビールやワインと一緒に桜の下で🌸
いかがですか?
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桜の満開を観に行くなら、今週末がラストチャンスかもしれません。
ということで、psipsinaのお花見サンドイッチを作ってみました。
最近のおすすめ、パン・ド・ロデヴを使った、パストラミビーフとクリームチーズ。ピリッとブラックペッパーのきいた止まらない美味しさのサンドイッチ。
バゲットサンドは、美味しいロースハムとレタスに、マスタードをピリリときかせました。
ぷにぷにさんどは、ふわふわパンのぷにぷにーなに卵サラダをはさんだ、どなたにも召し上がっていただきやすいサンドイッチ。
お花見のお供にいかがですか?

明日は、11時からOpen致します<(_ _*)> #サンドイッチ #自家製酵母 #パンドロデヴ #ルヴァン種 #妖精のおかしや #手作りパン #カンパーニュ #ハードパン #パン #茅ヶ崎 #プシプシーナ #くるみ味噌 #everyday12:00~20:00
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あたたかいですね(*´ `*)
今日は、オープンからまもなくほとんどのパンがなくなってしまい、やっと次のパンが焼き上がりました。
ただ今焼きたてです♪
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久しぶりに一升パンの画像を…

今回も遠くからご注文いただきました。

ステキなお祝いになりますように♡

健やかなご成長を心からお祈りいたします(*´ `*)

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‪パン・ド・ロデヴの生地を細くねじって焼いたトルデュも焼きあがっております。‬
‪細長いトルデュは、齧るとパリッとした表皮ともちもちの中身がいっぺんにお口に入って、そのコントラストの楽しさを味わっていただけます。‬
‪もうひとくち、もうひとくち、と止まらなくなりますよ(*´ `*)‬
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空が少し明るくなって、昨晩からの雨が小降りになって霧雨が降っています。もう少しで止みそうです。
静かな土曜日、psipsina Openしております。
今日もパン・ド・ロデヴ焼きあがっています。
最近SNSで見て、パン・ド・ロデヴが食べたくて、と来てくださるお客さまが増えました。
パン・ド・ロデヴの美味しさをお伝えしたいので、とてもうれしいです(*´ `*)
今日はプレーンと、くるみとドライフルーツの2種類が焼きあがっております。
量り売りですので、小さめ、大きめとご指定して買っていただけます。
残ったら、ぜひ焼き戻しをしてお召し上がりくださいませ。
焼きたての風味が蘇ります。
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そこここで桜が咲いています。
春が来ましたよ。
psipsina Openしております。

金曜日、パン・ド・ロデヴ焼きあがっています。
パン・ド・ロデヴを細く焼き上げたトルデュもたくさん焼けています。
ピクニックに、ディップと一緒に持って行くのはいかがですか?
冷たいビールやワインとの相性もバツグンですよ♪
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こちらも『妖精のおかしや』の新商品
妖精のケーキ✳︎プレーン
余計なものを一切入れずに作った、バターのふくよかな香りが贅沢なパウンドケーキです。
シンプルなケーキなので、ケーキそのものの美味しさをよくわかっていただけると思います。オススメです(*´ `*)
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一升パンをお母さまにお渡ししました。
思い出に残る1日のお手伝いをさせていただけて、うれしいです(*´ `*)
いい1日になりますように…❣
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ありがとうございます♡
そうなんです。表皮と中身のコントラストが面白いほどはっきりしたパンなのです。
あまり知られていないパン・ド・ロデヴ、この美味しさを広めたいのです(*´ `*)
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Repost from @hamasukamusubi)のInstagramアカウント: 「おむすび屋のまかないに、よくpsipsinaさんのカンパーニュを食べています。今日はパン・ド・ロデヴ。 焼き戻すと、ほんとに皮がパリッパリ!中はふわりと軽いのです。…」 using @RepostRegramApp - おむすび屋のまかないに、よくpsipsinaさんのカンパーニュを食べています。今日はパン・ド・ロデヴ。
焼き戻すと、ほんとに皮がパリッパリ!中はふわりと軽いのです。
バタをとろかすと、夢心地。psipsinaのパンの香り。
@psipsina__

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