#奄美魚料理

MOST RECENT

今日は「海の日」🇯🇵名瀬漁協、鮮度抜群ばかりだったので沢山とりました👍
.
.
ハマダイ(赤松・オナガ鯛)この時期に驚くような極上(5㎏)👌
.
.
#海に感謝
.
名瀬漁協は祝日も営業💨
.
.
#あまみの魚たち#奄美魚料理#奄美海鮮#奄美地魚#鮮魚#海鮮#地魚#天然魚#魚料理#和食#居酒屋#海鮮居酒屋#奄美の魚たち#ハマダイ#尾長鯛 #オナガ#名瀬漁協#南国#離島#奄美#奄美大島#amami

.
【あまみの魚たち】です
"南の魚は美味い"をモットーに奮闘しております
.
「良いものをお値打ちに!」
.
当店の仕入れは名瀬漁協の競り(入札)において、吟味し納得した魚のみ直接競り落としています
.
.
当店はお店がとても小さいのでご予約が便利です
.
本日満席頂いております
.
感謝です
.
#あまみの魚たち#奄美魚料理#奄美地魚#奄美海鮮 #奄美居酒屋#鮮魚#地魚#天然魚#海鮮#和食#居酒屋#海鮮居酒屋#刺身#魚料理#奄美の魚たち#南国#離島#奄美#奄美大島#amami

今朝の名瀬漁協(奄美市)は予想を上回る水揚げ👍
.
久々のシロクラベラ(マクブ)
奄美三大高級魚の一つ
.
猛烈台風が先島諸島方面へ
.
沖縄の皆様、被害が出ない事をお祈りします
.
3枚目は現在の名瀬湾
.
.
#あまみの魚たち#奄美魚料理 #奄美海鮮#奄美地魚#鮮魚#地魚#天然魚#和食#居酒屋#海鮮居酒屋#シロクラベラ#マクブ#南国#奄美の魚たち #奄美の魚たち#離島#奄美#奄美大島#amami

台風が"猛烈"に変わりました‼︎
今現在、まだ奄美に影響はありませんが、週明けから激変するでしょう
最大級の警戒が必要です
.
今日の名瀬漁協は相変わらず水揚げが少ないです
.
その中で貴重な魚を取らさせて頂きました
.
感謝です
.
.
#あまみの魚たち#奄美魚料理#奄美地魚 #奄美海鮮#鮮魚#海鮮#地魚#天然魚#和食#居酒屋#海鮮居酒屋#奄美の魚たち#スジアラ#ハージン#南国#離島#猛烈台風#奄美#奄美大島#amami

台風8号、来週水曜日あたり奄美最接近か⁈揚場にも影響が…
.
「あまみの魚たち」極上は冷蔵庫に眠らせております^ ^
.
当店は「天然・奄美産」のみ使用
.
連続台風ですが、頑張ります💪
.
タカサゴ(釣物)高値でしたが確保しました!
.
.
#あまみの魚たち#奄美海鮮#奄美地魚#奄美魚料理#鮮魚#地魚#天然魚#競り#魚料理#和食#居酒屋#海鮮居酒屋#刺身#名瀬漁協#奄美#奄美大島#奄美の魚たち#南国#離島#amami

本日「和知」さん主催の「日本酒を楽しむ会」の応援のためお休みします
.
ご来店を予定されていたお客様、申し訳ありません🙇‍♂️
.
.
#あまみの魚たち #和知#日本酒を楽しむ会#奄美#奄美大島#奄美魚料理#海鮮居酒屋#天青#長雲#奄美居酒屋

奄美近海……ミズイカ(アオリイカ)まだ揚がってます!
通年なら5月中旬までのはずが…
.
2ハイ共1.5㎏の良型です👍
.
本日は貸切営業となります
ご来店予定だったお客様、申し訳ありません🙇‍♂️
.
.
#あまみの魚たち#奄美地魚#奄美海鮮#奄美魚料理#アオリイカ#ミズイカ#エギング#和食#居酒屋#海鮮居酒屋#割烹#魚料理 #刺身#鮮魚#地魚#天然魚#奄美の魚たち#離島#南国#奄美大島#奄美#amami

極上🙆‍♂️揚がっております!
.
特にスジアラ(ハージン.赤仁)は活〆、氷〆完璧!……数日間寝かせます👍
.
ナミフエダイは腹の真ん中を突かれて(勿体ない😢)ましたが脂(オレンジ色)がのって◎
.
.
当店お店が小さいので、ご予約が便利です🙇‍♂️
.
.
#あまみの魚たち#ハージン#スジアラ#ナミフエダイ#フエダイ#ハタ#奄美魚料理#奄美地魚#奄美海鮮#鮮魚#地魚#天然魚#潜り漁#和食#刺身#奄美の魚たち #居酒屋#海鮮居酒屋#魚料理#南国#離島#奄美#奄美大島#amami

「コクハンアラ」(奄美ではハネグロ)6㎏。脂ギッシリで極上👌
.
活〆、氷〆◎
.
当店、とても小さなお店なのでご予約が便利です🙇‍♂️
.
#あまみの魚たち#奄美地魚#奄美魚料理#奄美海鮮#鮮魚#地魚#天然魚#和食#刺身#居酒屋#海鮮居酒屋#コクハンアラ#ハタ#ハネグロ#奄美の魚たち#南国#離島#奄美#奄美大島#amami

一週間のお休みを頂きましたが、今日から再開します
.
大シケの中、漁師さんありがとう御座いました
.
鮮度抜群の勢揃いです
.
.
#あまみの魚たち#ブダイ#アオリイカ#キハダマグロ#赤ウルメ
#奄美魚料理#奄美海鮮#奄美地魚#鮮魚#天然魚#地魚#和食#居酒屋#海鮮居酒屋#刺身#南国#離島#奄美の魚たち #奄美#奄美大島#amami

いつもありがとう御座いますm(_ _)m
.
6月13日〜20日までお休みします。よろしくお願い致します。
.
.
#あまみの魚たち#奄美の魚たち#奄美大島#奄美#鮮魚#奄美魚料理#奄美海鮮

台風5号の影響で奄美近海はシケ模様。こんな時は明るい魚をご覧下さいませ^ ^以前のpicより…
.
年間で数匹しか揚がらない珍しい魚^ ^
.
「シマハタ」…ド派手な衣装をまとってます^ ^
.
身はしっかりして食べ応えがあります
.
#あまみの魚たち#奄美海鮮#奄美地魚#奄美魚料理#地魚#鮮魚#天然魚#居酒屋#海鮮居酒屋#珍しい魚#和食#南国#離島#シマハタ#奄美大島#奄美#amami#奄美の魚たち #ど派手#ハタ#魚料理#刺身

呼名がこれだけ違えば別な魚に感じますね〜☺️
.
きのうは、土鍋で炊き込みご飯をつくりました🍚
.
いい出汁がでます
.
鹿児島ではポピュラーな魚
.
#あまみの魚たち#奄美魚料理#奄美地魚#奄美海鮮#居酒屋#海鮮居酒屋#和食#炊き込みご飯#鮮魚#地魚#天然魚#アオダイ#ホタ#うんぎゃるまつ #南国#離島#魚料理#奄美の魚たち #奄美大島#奄美#amami#鹿児島

久々の「ハマダイ」(赤松)。8㎏を筆頭に極上揃い!👌
オキサワラは14㎏のダイバン!
.
.漁師さんにお願いしたら…叶えて頂きました。
喜宝丸船長、ありがとう御座いました🙇‍♂️
.
#あまみの魚たち#奄美魚料理#奄美海鮮#奄美地魚#鮮魚#地魚#天然魚#居酒屋#海鮮居酒屋#和食#刺身#ハマダイ#赤松#オキサワラ#奄美の魚たち #南国#離島#奄美大島#奄美#amami

8㎏のハマダイ(赤松)を抱えて…。宝島社さんに取材して頂きました^ ^
.
今後も変わらず地元のお客様や奄美を旅行される皆様に、「奄美の海の幸」を真心を込めておもてなししたいと思います。
.
本日は納得した魚が入荷しなかったためお休みを頂きました。漁師さんから連絡があり、明日入荷予定です。
.
#あまみの魚たち#奄美地魚#奄美魚料理#奄美海鮮#鮮魚#地魚#天然魚#奄美の魚たち #南の魚はうまい #離島#南国#奄美大島#奄美#amami#居酒屋#海鮮居酒屋#板前#田舎暮らし

今季最後か⁈…奄美地方、🦑「ミズイカ(アオリイカ)」漁は終わりを告げようとしています。1.9㎏
.
.
昨年よりは入荷が増えましたが、高値を維持しています。
.
.
#あまみの魚たち #奄美地魚#奄美海鮮#奄美魚料理#鮮魚#地魚#天然魚#居酒屋#海鮮居酒屋#和食#アオリイカ#ミズイカ#刺身#お造り#今季最後#奄美の魚たち#南の魚はうまい #奄美大島#奄美#南国#離島#🦑#amami#japan#エギング

Most Popular Instagram Hashtags