#大澤知美

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週末の朝活。

今週は、仕事が詰まっていたから、ゆっくり寝ようと思ったのに、
休みの日の方がワクワクして寝起きが良い。

今日は、道明寺粉と寒天で藤、

練り切りであやめを作りました。

ひとつずつ形が違う、、ので、ひとつずつしか写真撮れません。

この前、大澤知美さんの菓子切りを4本買い足して、6本になったので、

和菓子作り、頑張りたい(*´︶`*) #日々#暮らし#和菓子#手作りお菓子#器#sweets #吉田次朗#大澤知美#江口葉菜子

12月26日 曇

昨晩はクリスマスらしさはケーキのみで夕食はギョウザを作りました。
もちろんビールも(笑)いただきました。
ここのところ、好きなだけ食べて飲んでたら体重が増えていました💧当たり前。
あと数日でお正月、また増量しそうですが😅
このお正月は結婚してから初めてお節を作ってみようと思います。

少し前に奈良・生駒の『Ikue’s Food Studio』イクエ先生 @ikuesfoodstudio に習った 「お煮しめ」「五色なます」「伊達巻き」「手鞠ずし」「海老のあられ揚げと正月野菜の吹き寄せ揚げ」

初体験のお節作りに驚きもたくさんありましたが、美味しさに感動でした。
なますだけは復習しましたが、他も娘と頑張ってみようと思います♪

#ドラ鉢
#大澤知美
#木の器

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樸木さんでランチ/
DM頂きました🙌
大好きな大澤姉さん( @t.o_sawa )の展覧会が
高知でsaredoがお世話になってますSalon de LES PLUSさん( @les_plus_wedding )
で3月5日よりはじまります。
初日は大澤姉さんも夕方まで在廊です。
詳しくは @t.o_sawa さんまたは
@emikoyamagata さん迄〜◎
場所は旧織田歯科、
去年高知に行った際、外観だけ拝見させて頂きました。とってもカッコ良い建物で、中が気になってます。
大澤さん、写真いっぱい撮ってきてくださいね〜!
大澤さんの木の器はとても使いやすく、生活の一部として私たちの中に馴染んでおります。
木の器に対する抵抗感を無くしてくださった方です。
ご本人はとても面白く、男前な感じ。
皆さんに是非とも会って欲しい!
お近くの方は初日、会いに行ってください🙌
私も行きたかった〜🐟
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#大澤知美 姉さん
#LESPLUS
#高知
#salondelesplus

今日の美味しかったもの。
近くまで所用があったのでこれは好機と思い立ち、ずっと行きたかった木津にあるパン屋さん『木色』へ。


食材の組み合わせと味付けが好みで、なんだかご夫婦お二人の人柄のようなほっとするランチ。
とても美味しかったです。
ご馳走さまでした。

飛んで帰ってがっつり仕込みも美味しいもののおかげで捗りました。

#木色 #大澤知美

4月の営業日です。 ×休み
△販売のみ
◯イベント出店(お店は休みです)

昨日は電車でのんびり、枚方市のなかなかの森さんへ出掛けました。美味しいコーヒーを頂いて、久しぶりにゆっくりした感じ。
気になってた大澤知美さん@t.o_sawa の木のオブジェ、やっぱり買ってしまいました。なんだか前から持ってたみたい、馴染んでます。

#なかなかの森#大澤知美

2017.4.20晴れ
すっきり晴れましたね。
思いっきり空気を吸いたいところだけど、花粉でグズグズ。
あ〜早くスッキリしたい。

けど、今朝はおいしいパンをいただいたので、ちょっといつもより丁寧に盛り付けました。

#木色 さんのパン。
コーヒーのパンがしっとりですごく好み。クランベリーとカシューナッツ(かな?)もナッツギッシリで美味い〜。 まだ伺ったことないけれど、
#大澤知美 さんの器を使われてると聞くのでまねっこしました(笑)

食べ終わった後はティッシュでサラダの油を塗り広げてメンテナンス終了。

あとはさっと洗って完全に乾いてからしまいましょ。

私は余裕あったのに、ギリギリに起きてきたムスコに最後は巻き込まれなんだかなぁ、、でした😅

けど、無事に検尿ももたせたしホッ。

さて、今日はまた仕込みして午後は参観と懇談。

バタバタしそうだなぁ 、、 なんとかなりきろ。

#dbs朝ごはん #マルちゃんごちそうさま

2016.12.23
大澤知美さんのリム皿、盆プレート入荷しました。
リム皿は私も愛用中。
パン皿やお菓子プレートとして最適ですが、我が家では毎日娘に使ってます。割られる心配ないし、フルーツやおやつを乗せるのに便利です。
・・・
昨日大澤さんの素敵な工房に取りに伺いました。
扉を開けた瞬間に木の香りに癒され、案内されて座った途端にベラベラ喋り続けてはや2時間…
さくっと取りに伺うつもりが居座り続けてしまいました。
大澤さん、失礼しましたー💦

2月27日 晴れ

ドラ鉢

材 チェリー
径 150㎜ 高さ 53㎜
(今のところ、径最小サイズです)

手でいただきます。

3月5日(日)~3月12日(日)
11:00-18:00
火曜日定休
7日(火)定休日
高知市升形4-14
「salon de LES PLUS」
tel 088-879-5095

初日の5日、 4時頃まで在店予定です。

#ドラ鉢
#木の器
#大澤知美
#salondelesplus

2017.5.10くもりのち晴れ

おはようございます。
晴れてきましたね。

今朝もモリモリ朝ごはん。

マヨファームのルッコラとレタスでサラダ。ルッコラパンチが効いてて美味しいよ。

味付けはオリーブオイルとホワイトバルサミコ酢と塩こしょう。

先月の料理会のお寿司に使ったホワイトバルサミコ酢がほんとにおいしくて、ドレッシング飲みたくなるほど(笑)

今朝は珍しくトマト〜🍅と真っ先に手を出したムスコ。そろそろ生野菜を欲する季節よね。

#大澤知美 さんの鉢に盛って。
サラダを盛るのに重宝しています。

さぁ、今日も頑張ろう。

でも、その前に今日は久しぶりのテニスで汗流して来ます🎾

#dbs朝ごはん

MOST RECENT

5月23日

材 朴
径 260 高さ 85

とても深いので、何でもたくさん入ります。

パスタなら何人前入るだろう・・・モチモチの手打ちパスタをドーンと盛ったらいいだろうなぁ、と妄想しています。

ーーーーーーーー

昨日、携帯の機種変更をしたのですが、諸々スムーズにいかず困ったことが何点かあり・・・今は古いiPadと旧スマホとiPhone(最新じゃないから小さい小さい)の3つの通信機器を操りながら過ごしています。
ちなみに目覚ましはいまだに旧ガラケーのお世話になっています。

なんとかしたい(笑)

#鉢
#朴
#木の器
#大澤知美

5月22日 晴れ (記録・機種変→あたふた)

今日もいいお天気の奈良、
暑いです💦

こちらはカッティングボードです。
なるべくシンプルに作ってます。

木じゃないとダメな台所用品、器類っていくつあるものかなぁ・・・絶対に木しか無理なもの・・・思い付きません(笑)
どんなアイテムも色んな素材で販売されている時代😅

でもこれは木が適しているモノと言えると思います。
温めたものなら余分な湿気を吸ってくれるとか、理由はありますが・・・なんといってもパンには木が似合う、美味しそうに見える。
と、パン好きな方なら共感していただけるかな。

カットしてそのまま食卓へ。

#木のカッティングボード
#カッティングボード
#大澤知美

今頃ですが朝ごはん模様。
昨日は美味しい異国の味をたくさん
いただいたからか、
22時くらいから眠たくて眠たくて
泥の様に眠りました!
朝ごはんは軽くでいいかな と
思っていたけれど
ホリデーといえばコレでしょーの
パンケーキを期待する夫がそこに居て。
ayaちゃんにもらった
コープの
「自然派スタイル ホットケーキミックス」
というのが本当に美味しいです。
わたしはいつも玉子は入れずに、その分
牛乳の量を増やして作っています。
時間短縮の為に28㎝のフライパンに
粉200gで作った生地を一気に流して
焼いています。
ブクブク〜と厚め焼き。
グルコマンナンが入っているらしく
ムチッ、ぷわっ、サクッと
バランスのいい美味しい生地です☺︎
はちみつ、苺ソース、セミノールジャム、
バター と一緒に。
結局モリモリ食べてしまいました。
昼ごはんは ざる蕎麦つるり。
#朝ごはん#breakfast#パンケーキ#pancake#器#岡田直人#大澤知美#カイボイスン#やちむん

2017.5.21 ☀Sun

図書館で、#鹿児島睦 さんと#ギャラリーフェブ
さんの「なにのせる?」を借りました。
厳選されたおやつのレシピも、載ってます。

我が家に1枚だけある鹿児島さんのお皿に、スコーンを乗せてみました。

お隣のハンカチは、次女が母の日にプレゼントしてくれた手縫いのハンカチ。
名前は、ボールペンじゃなくてネームペン(油性ペン)で書いてあるから洗濯しても落ちないよ!って😃真ん中にはNのイニシャル、そのまわりに林檎のステッチ。すべてランニングステッチで。大作をありがとう✨

スコーンは、#いがらしろみ さんレシピの、#スコーンメゾン です。(「BakeShop!」より)
こちらのレシピも美味しい😋
飲み物は今年初の、アイスティー。


今日は素敵なお料理教室にお邪魔しました❁


いただきます。

初夏を感じるようなそんなお料理。

どれも素敵な器に盛られたお料理はなんだか特別感を感じる_

1番のオキニイリは鰯の梅蜂蜜煮
短時間で煮上げるので身がパサつかず、とてもふっくら。
パサつきがちな煮魚の概念が変わりそうです❁

デザートまで作り方は簡単なのに凄く凝っていて、素敵だなぁと

また、機会があれば是非伺いたいなぁ。

ごちそうさまでした。
・・・
・・

#奈良#料理教室#ごちそうさまでした#イクエフードスタジオ#ヌガーグラッセ#初夏#日々#和食#大澤知美#カメラ女子#ノンフィルター
#nara#ikuesfoodstudio
#nougatglacé#foodstagram

5月16日 曇

残り物をギュッと詰め込んで、
お弁当風に。
野菜が甘い!

#どら鉢 径150㎜
#ドラ鉢
#チェリー
#大澤知美
#お弁当

こんばんは🌙


今日の晩ごはん🍴
#チキンサラダ
#パン


野菜盛り盛り!塩麹に漬けたチキンがカリカリジュシー♡粉チーズをかけてシーザーサラダ風〜〜
ご馳走様〜〜


#うちごはん#おうちごはん#うちカフェ#おうちカフェ#晩ごはん#夕食#サラダ#チキン#野菜#シーザーサラダ#塩麹#ヘルシー#dinner#salad#chicken#chickensalad#vegetables#bread#healthy#うつわ#器#木の器#須田二郎#大澤知美#foodpic

5月15日 晴れ

爽やかな朝。
奈良はカラッとしたいいお天気です。

土曜日日曜日『フィールドオブクラフト倉敷』 ブースにお立ち寄りいただきました皆様本当にありがとうございました✨

そして、雨始まりの初日、搬入の時間帯に懸命にご準備いただいたスタッフの皆様にも大変お世話になりました。

実行委員の方々の熱意で成り立っている素晴らしい舞台で今年も充実の2日間を過ごさせていただきました。

今回の出展では新しいモノの製作を優先して準備を進めてきました。 『売ること』『売れるモノ』だけの展示にはしたくはないので、
『作りたいモノ』『見ていただきたいモノ』を意識して。

どんな反応をいただけるかドキドキでしたが、じっくりご覧いただき、とてもいい出会いもたくさんいただいて、無事に終えることが出来ました。

ただその反面、定番のモノはほんの少しの展示になり、買い足しにお越しいただいた方々のご要望にはお応え出来ず💦申し訳ございませんでした。

次回また機会をいただくことがあれば『新作』『定番』のどちらもを目標に頑張りたいと思います。

思っていたほどの疲れはありませんが、少しボーッとしてから(笑)、次に向けて頑張ります!

#フィールドオブクラフト倉敷
#大澤知美
#木の器
#高台皿
#栃


1年間ワクワク楽しみに待っていたイベント♡
興奮したーー◡̈

おはようございます☺︎


今日はいいお天気☀︎
イベント日和ですね〜〜イベントと言えば毎年楽しみにしてるフィールドオブクラフト倉敷!(13.14日)今年は行けず、、、賑わってるんだろなぁ〜。。


ご近所さんから朝どり#さくらんぼ 🍒頂きました!
キラキラ✨かわいい♡♡♡


素敵な休日を♡


#おやつ#おやつタイム#朝菓子#アサカシ#チェリー#フルーツ#うちカフェ#おうちカフェ#fruit#cherry#うつわ#器#大澤知美

5月14日 晴れ

ランプシェード

材 クヌギ・コナラ

生(乾燥していない状態)の木を削るとこんなに変化します。
正円だったものが、今は上から見ると楕円に近くなっています。

予測できない楽しい変化です。

今日はいいお天気な倉敷。
No.67ブースでお待ちしております。
暑さ対策をお忘れなく~。 『フィールドオブクラフト倉敷』
5/13.14 10:00-17:00
倉敷芸文館

#フィールドオブクラフト倉敷
#ランプシェード
#木のランプシェード
#大澤知美
#クヌギ
#コナラ

☀︎
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朝早くとうちゃんを送り出して
1人の静かな朝ごはん。
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美味しいパンとコーヒーが
買いたいなぁ。。。
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テスト前のムスメたちの
重〜い空気に耐えられなくなってるので💦
(正確には数学を勉強するときの
次女の空気😅)
抜け出して行ってこようかなぁ😚
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#朝ごはん
#暮らし
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本日もレッスンに
お越しいただき、ありがとうございました!
今日もたくさんの方にお会い出来、
楽しい一日となりました。
ヌガーグラッセ、
自分もとても気に入っているデザートなので
喜んでいただけてうれしいです。
はちみつがたっぷりと入った
イタリアンメレンゲと
ナッツ、ドライフルーツが織り成す
なんだか陽気な味わいに
きっと元気が湧いて来ますよ☺︎
今日はブラッドオレンジ(午後の方は不知火)と
レモンのジャムを合わせました。
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▪︎空席のお知らせ▪︎
以下の日程に空席が出ました
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5/17 水曜日 14:30 1名さま
5/19 金曜日 14:30 1名さま
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どちらも5月のオリジナルメニュー
のレッスンです。
ご希望いただける方がおられましたら、
メールにてお申し込みをお願いいたします。
よろしくお願いいたします。
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🔴追記 ご予約をいただきました。ありがとうございました🔴
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#ifsお知らせ #大澤知美 さんの木のスプーン #十河隆史 さんの白い皿

5月12日 今のところ晴れ

桶鉢 材 いちょう・朴

深さがあるので、
こまごまとしたモノをまとめたり、フキンなどの布モノを収納したり、カップ類もたくさん入ります。

採れたて野菜をドカッと入れたり。

もちろん、お料理を盛ったり。

#フィールドオブクラフト倉敷
#木の器
#鉢
#大澤知美
#銀杏
#朴

明日のお天気が心配ですが・・・雨の場合はブースのスペースの都合上、ワークショップを中止させていただくこともございます。
ご了承下さいませ。

5月11日 曇のち晴れ (強風)

バターナイフ

材 黒檀 (コクタン)

以前から、木のバターナイフを折ってしまった経験談を数件お聞きして・・・作ってみました。

ちょっとやそっとじゃ折れません。
カチコチバターも、もう恐くない!はず。です・・・。 ※私が今まで作ってきたバターナイフでは折れてしまった報告はお聞きしておりません🙆今のところです。

#バターナイフ
#木のバターナイフ
#黒檀
#大澤知美
#フィールドオブクラフト倉敷

5月10日 曇
フィールドオブクラフト倉敷

5/13.14 両日ミニワークショップをブース内で行います。
シンプルな置き時計です。

お子様でも出来る作業ですが、お子様のみの参加は不可とさせていただきます。

例年、親子で楽しく作っていただいている様子を拝見して私も楽しませていただいてます。
・・・・・・ 「時計を作ろう」・・・・・・
時計の土台を組むワークショップです。
こちらでキットをご用意いたしますので、ノコギリ・カナヅチ・ドライバーなどを使用して組み立てていただきます。
■当日予約の必要
あり・当日10:00〜ブースに直接お越しの上ご予約下さい。(スペースの都合上、1人様ずつの作業になりますので時間をずらしてご予約していただきます。) ■開始時間
13:30〜開始になります。
■所要時間
30〜60分程
■定員
あり・両日2人様
■料金
有料2000円

#フィールドオブクラフト倉敷
#ワークショップ
#大澤知美
#時計
#木の時計

2017.5.10くもりのち晴れ

おはようございます。
晴れてきましたね。

今朝もモリモリ朝ごはん。

マヨファームのルッコラとレタスでサラダ。ルッコラパンチが効いてて美味しいよ。

味付けはオリーブオイルとホワイトバルサミコ酢と塩こしょう。

先月の料理会のお寿司に使ったホワイトバルサミコ酢がほんとにおいしくて、ドレッシング飲みたくなるほど(笑)

今朝は珍しくトマト〜🍅と真っ先に手を出したムスコ。そろそろ生野菜を欲する季節よね。

#大澤知美 さんの鉢に盛って。
サラダを盛るのに重宝しています。

さぁ、今日も頑張ろう。

でも、その前に今日は久しぶりのテニスで汗流して来ます🎾

#dbs朝ごはん

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