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#大山崎コーヒーロースターズ

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今週日曜日(6月25日)は、『京都パン博2017』(@東急ハンズ京都店)にてコーヒー豆の試飲販売を行います。
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今月3周年を迎えた東急ハンズ京都店ではさまざまな企画が用意されていて、23日(金)〜25日(日)の3日間はパンの博覧会『京都パン博2017』が開催されます。パンの水先案内人「PAINLOT(パンロット)」 @painlot が選りすぐったパン屋さんが集結する、パン好きにはたまらない企画。エントランスではコーヒー豆の試飲販売が行われ、23日(金)と24日(土)は香川県のプシプシーナ珈琲さん @pushipushicoffee が、25日(日)は大山崎 COFFEE ROASTERSがみなさんをお待ちしています。(12時〜18時頃)
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そして!
今回の京都パン博では、京都で愛され続けるパン屋『志津屋』さんと大山崎 COFFEE ROASTERSがコラボしたパンが登場します!
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大山崎 COFFEE ROASTERSのコーヒー豆で抽出したコーヒーを生地に練り込んだチョコベーグルは、生地の旨みとチョコレートの甘さにコーヒーの風味がほのかに香る、絶妙な味わいです。コーヒーの風味をパンに活かすのは難しいそうなのですが、志津屋イオンモール京都桂川店のシェフの技術で実現してくださいました。その美味しさを、ぜひ味わっていただきたいです。こちらのベーグルは期間中、志津屋さんのブースで購入できます。
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出店店舗などの情報は、下記ページからご確認ください。
https://kyoto.tokyu-hands.co.jp/item/2017.html
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最後にもうひとつお伝えしたいことが。
今回の東急ハンズ京都店3周年のポスターなどに使われているメインビジュアルは、わたしたちの友人である岸本敬子さん @moppe1017 によるものです。岸本さんの描いたイラストに囲まれて出店ができるなんて、なんと嬉しい!!
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パンもコーヒーもイラストもまるごと全部を楽しみに、ぜひ遊びにいらしてください。

大山崎コーヒーロースターズさんへお邪魔しました。
Mexico デカフェ
#大山崎コーヒーロースターズ

kurasuから徒歩2時間半の大山崎コーヒーロースターズさんへ
行く行く詐欺を長らく続けてたけど、念願かなってようやく行けました!
想像どおり大好きな雰囲気の場所で、たまたま居合わせた海苔屋さんとお茶屋さんという乾物勢に囲まれながら、とても楽しい時間を過ごせました
ありがとうございました!
#大山崎コーヒーロースターズ
#京都コーヒー #京都カフェ

2015/12/16 曇り時々雨

珈琲豆が届いた。

箱を開けたら珈琲のいい香り

リネンの風呂敷に包まれて

お正月の珈琲は準備OK

#大山崎コーヒーロースターズ

今日は大山崎コーヒーロースターズさんにお邪魔!
ディスカバリーから釜を変えられたということで行かさせてもらいました!✨かなり、ゆっくりと試飲をさせてもらいながら焙煎についてお話を聞きました。なんていうか、焙煎って思想の違いで大きく違うんだということを改めて感じるお話。
あ~(。-∀-)もぉ、これは思ったことを実践せねば。ということで、これから焙煎です☕
コロンビア、エルサルバドル、エチオピアを購入させてもらいました!どの豆もほんとに角のとれたまるく 、クリーンなあじわいの珈琲たちです。
#珈琲 #コーヒー #coffee #大山崎コーヒーロースターズ #大山崎coffeeroasters

2015.12.20晴れ
無事にクロネコ君に荷物を託し、ホッと一息で、
家族でコーヒータイム。

昨日、映画の帰りにムスコが母ちゃんにとチョイスしてくれたのはスタバのニューヨークチーズケーキ。
それにオットのライド土産の#大山崎コーヒーロースターズ のコーヒーを淹れて。
そしたら、のんちゃんから素敵な包みのお菓子まで届いてまたまた母ちゃん至福のときです(笑)

チーズケーキオイシィ。
コーヒーもオイシィ。
お菓子の箱はカワイィ。(まだ食べてません)

さぁ、夜は姪っ子の中学最後の定期演奏会へ。
小さなブーケ持って応援行ってきます。

#dbsおやつ

帰宅!
湯あみの里初めて行ったけど種類多くて雰囲気も良くてルンルンでした♪このまま泊まって帰りたかったくらい!また行きたいなぁ〜

#ナガシマスパーランド
#湯あみの里
#大山崎コーヒーロースターズ #🍦

いつもは本屋さんで買っている珈琲屋さんの焙煎所☕
下調べもせずにチビとチャリンコで訪問🚲
が、残念、定休日😢
#大山崎コーヒーロースターズ

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今週日曜日(6月25日)は、『京都パン博2017』(@東急ハンズ京都店)にてコーヒー豆の試飲販売を行います。
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今月3周年を迎えた東急ハンズ京都店ではさまざまな企画が用意されていて、23日(金)〜25日(日)の3日間はパンの博覧会『京都パン博2017』が開催されます。パンの水先案内人「PAINLOT(パンロット)」 @painlot が選りすぐったパン屋さんが集結する、パン好きにはたまらない企画。エントランスではコーヒー豆の試飲販売が行われ、23日(金)と24日(土)は香川県のプシプシーナ珈琲さん @pushipushicoffee が、25日(日)は大山崎 COFFEE ROASTERSがみなさんをお待ちしています。(12時〜18時頃)
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そして!
今回の京都パン博では、京都で愛され続けるパン屋『志津屋』さんと大山崎 COFFEE ROASTERSがコラボしたパンが登場します!
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大山崎 COFFEE ROASTERSのコーヒー豆で抽出したコーヒーを生地に練り込んだチョコベーグルは、生地の旨みとチョコレートの甘さにコーヒーの風味がほのかに香る、絶妙な味わいです。コーヒーの風味をパンに活かすのは難しいそうなのですが、志津屋イオンモール京都桂川店のシェフの技術で実現してくださいました。その美味しさを、ぜひ味わっていただきたいです。こちらのベーグルは期間中、志津屋さんのブースで購入できます。
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出店店舗などの情報は、下記ページからご確認ください。
https://kyoto.tokyu-hands.co.jp/item/2017.html
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最後にもうひとつお伝えしたいことが。
今回の東急ハンズ京都店3周年のポスターなどに使われているメインビジュアルは、わたしたちの友人である岸本敬子さん @moppe1017 によるものです。岸本さんの描いたイラストに囲まれて出店ができるなんて、なんと嬉しい!!
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パンもコーヒーもイラストもまるごと全部を楽しみに、ぜひ遊びにいらしてください。

【商いのコト】特集:暮らしと商いと夫婦のバランス——大山崎 COFFEE ROASTERS(後編)

「暮らしと商いと夫婦のバランス」京都で商いをする2組の夫婦をシリーズ。
大山崎にあるコーヒー焙煎屋Oyamazaki Coffee Roasters
(@oyamazakicoffeeroasters )の中村佳太さんと中村まゆみさん夫妻、後編。

「オープン当初それほど苦しかった中村さん夫妻が現在安定した経営を行えるようになった背景には、もちろん本人たちの努力があったことは間違いない。しかし、2人を大きく助けたのは、京都にある他のお店とのつながりだったと佳太さんは振り返る。」(本文より)

📖記事全文は @squarejapan プロフィールのリンクから。

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先日の『ENJOY COFFEE TIME』でも好評をいただいた水出しアイスコーヒー。
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お湯でドリップし氷で冷やす急冷式のアイスコーヒーに比べ、トロンとした舌触りになり、甘みが増すのが特徴です。
急冷式のキリッと引き締まった印象のアイスコーヒーも美味しいのですが、水出しアイスコーヒーでは低温だからこそ引き出せる独特の風味が楽しめるので、作ったことの無い方にはぜひ試してみていただきたいです。
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大山崎 COFFEE ROASTERSのレシピをご紹介します。
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『冷蔵庫で簡単、水出しコーヒーのレシピ』
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<材料(約1リットル分)>
・コーヒー豆:80g
・水:1.1リットル(※水道水でOK)
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<作り方>
1. コーヒー豆をドリップ時より少し細かめに挽く
2. 挽いた豆を専用ボトル(各社から市販されています)にセットする、もしくはお茶パック(orだしパック)に小分けにセットする
3. セットした粉の上から水を注ぐ
4. 冷蔵庫へ入れ12時間(もしくはそれ以上)ねかせる
5. コーヒー粉を取り出し、全体の濃度を整えるために撹拌して出来上がり
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冷蔵庫で保管して2~3日は美味しいので、作っておくといつでもアイスコーヒーを飲むことができます。
深煎りでは甘く濃厚なコーヒー、浅煎りではジュースのようにフルーティーなコーヒーを楽しめますので、ぜひお試しください。



今までこんなに東の方へ来た事もない
#京都を知らない京都人 でしたが
お気に入りのコーヒースタンドがある事で随分と行動範囲が広がったでしょうか

今回は突然の呼びかけに集まりましたが、
あまり席の事を気にしない、コーヒースタンドのカタチって良いですね😊

#dongree
#京都珈琲 #京都コーヒー
#京都コーヒースタンド
#dongreeコーヒースタンドと暮らしの道具店
#大山崎コーヒーロースターズ

【商いのコト】特集:暮らしと商いと夫婦のバランス——大山崎 COFFEE ROASTERS (前編)

「暮らしと商いと夫婦のバランス」と題して、京都で商いをする2組の夫婦をシリーズでご紹介します。1組目は、大山崎にあるコーヒー焙煎屋Oyamazaki Coffee Roasters @oyamazakicoffeeroasters の中村佳太さんとまゆみさん夫妻。

「共に東京で働いていた夫妻は、東日本大震災をきっかけにこれまでの働き方・生き方を考え直し、大山崎で焙煎屋をすることを決意したという。ライフスタイルを変えることによって夫妻が実現したいと考えた暮らしは何だったのだろうか」(本文より)

📖記事全文は @squarejapan プロフィールのリンクから。

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コーヒー豆を使っていただいているコワーキングスペース『MTRL KYOTO - マテリアル京都( @kyoto.material )』内に6月9日、世界中に展開するデジタルものづくりカフェ『FabCafe』がオープンしました。
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フードやスイーツメニューが充実して、カフェとしても魅力的ですが、1ドリンクを注文すると3時間のワーキング利用ができるのも嬉しいです。
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FabCafe Kyoto/ MTRL KYOTOでは、複数のロースターのコーヒー豆から選べるので、その日の気分に合わせてコーヒーを楽しめます。大山崎 COFFEE ROASTERSのコーヒー豆も仲間入りしていますので、ぜひ。
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FabCafe Kyotoの詳細はこちらから。
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https://mtrl.net/blog/170605_fabcafe-kyoto-open/

2017/6/9
京都
午前中は
大山崎Coffee Roastersさんにて。
おいしいコーヒーと
いろんな方と楽しいお話をさせていただきました。
午後からは
Lenさんにて。
Thriller さんのシルクスクリーンワークショップ。
”安眠くん”をTシャツにプリントしてもらいました!
安眠ポーズのThriller さんと。
覚えてくれてたシンくん!お豆もありがとうございます!!
夕方は
アカツキコーヒーさんへ。
コーヒー談議いつも楽しいです!
いろんな方と出会い、
嬉しい1日でした。
#京都#kyoto#コーヒー#coffee#大山崎コーヒーロースターズ #oyamazakicoffeeroasters #lenkyotokawaramachi #thriller#シルクスクリーン#silkscreen #安眠くん#tshirt #コーヒー豆#coffeebean #アカツキコーヒー#出会い#ありがとうございます

kurasuから徒歩2時間半の大山崎コーヒーロースターズさんへ
行く行く詐欺を長らく続けてたけど、念願かなってようやく行けました!
想像どおり大好きな雰囲気の場所で、たまたま居合わせた海苔屋さんとお茶屋さんという乾物勢に囲まれながら、とても楽しい時間を過ごせました
ありがとうございました!
#大山崎コーヒーロースターズ
#京都コーヒー #京都カフェ

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自主解体で出た不要なものは軽トラで処理場へ。

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6月4日(日)、『ENJOY COFFEE TIME』第四弾が終了しました。
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今回は元・立誠小学校の講堂に加えて1階と2階の教室も使って開催され、大きくなったECT。わたしたちはLen( @len_kyoto_kawaramachi )のみなさんと一緒に2階の奥の教室でコーヒーを淹れました。
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本当にたくさんの方がコーヒーを楽しみにきてくださって、感謝の気持ちで一杯です。ありがとうございました。
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ずっとコーヒーを淹れていて、とっても楽しくて、体はやっぱり疲れてくるけれど、そんなことはどうでもよくって、とにかく楽しい一日でした。
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元小学校の校舎がたくさんの人で賑わって、ワイワイはしゃいでいる感じとか、他の教室のことが気になってみたり、みんなが帰ったあとの静かな校舎がちょっと寂しいところなんかも、なんだか小学生の頃を思い出すような一日。かつて子どもたちがたくさんの交流を育んだ建物で、コーヒーを通じた交流を思いっきり満喫できるイベントだったと思います。
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イベント終了時にLenのとってぃさんに淹れてもらったグアテマラとお菓子の美味しかったこと!心と体に沁みました。(2枚目の写真はLenのみなさんです。ありがとうございました!)
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企画・準備から終了まで、あらゆる面で出店者を最高の形でサポートしてくださった運営・主催者のみなさんに心から感謝しています。
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またいつか、『ENJOY COFFEE TIME』でみなさんにお会いできるのを楽しみにしています。

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Enjoy Coffee Time in立誠小学校!
京都のコーヒー屋さんが集結して飲み比べできるイベント!
写真は大山崎コーヒーロースターズさん。
ハンドドリップでこんな感じにふっくらするのが美味しい証拠らしい。
それぞれ深煎りとか酸味とか表現難しいけど味の違いはわかった!笑
次もあったらまた行きたいな〜
#ect #enjoycoffeetime #京都 #元立誠小学校 #コーヒー #大山崎コーヒーロースターズ #photooftheday #coffee #handdrip #☕️

京都の色々ロースター沢山!
アイスコーヒー甘くて1番好みでした。
#大山崎コーヒーロースターズ
#大山崎coffeeroasters
#coffee #enjoycoffee
#ECT

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ENJOY C❤️FFEE TIME
4回目にして初めて行けた😋
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選ばれし京都の珈琲界の精鋭14店舗が一同に集う神イベント☕️
珈琲に狂ったステキな人達で溢れてたよ👨‍👨‍👧‍👦
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素敵な親子さんとの出会いもありました🐶
1人でパシャパシャ撮っては独り言いうてるやべえ女に
声掛けてもろてありがとうございました😋🙏🏻笑
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#kyotocafe
#enjoycoffeetime
#ect
#元立誠小学校

ENJOY COFFEE TIME in Kyoto-
Thanks all the hand drip coffee today!! 來參加星期日的活動,有十幾間京都咖啡店在場提供手沖咖啡,大開眼界。還好,有好幾間店已經光顧過,可以試下其他店的。

個人最喜歡的是大山崎COFFEE ROASTERS,那隻咖啡豆很合我口味,很喜歡那種回甘的莓果味!是我第一次嚐到這樣的咖啡味道!

#京都女子休日時光

大山崎にある店舗にはまだ行ってないのに、イベントや配達先でしょっちゅう会ってすっかり顔馴染みな大山崎コーヒーさん
結局、飲み慣れているパプアニューギニアをお願いしました
安心します
一緒に回った人はこちらのコーヒーがいちばんお気に入りのようでしたね
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移転される前に一度お店に行こうと思っていて、日にちも決めました
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#enjoycoffeetime #ect
#元立誠小学校
#大山崎コーヒーロースターズ
#京都コーヒー
#ポテさん

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今週末6月4日(日)は、『ENJOY COFFEE TIME in 元・立誠小学校』に出店します。
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京都のコーヒーショップやコーヒーに合うフード、書籍など、京都のコーヒーを満喫できるイベントです。今回で4回目なので、もうお馴染みかもしれません。
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コーヒーを淹れる人、焼く人、コーヒーの道具を作る人、それを扱う人、コーヒーの本を作る人、それを扱う人、そして、コーヒーを飲む人。
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コーヒーという飲み物とその文化を大切にしている人たちが一堂に会する空間は、その場にいるだけで楽しく、幸せな気持ちにさせてくれます。わたしたちは第1回からずっと参加させてもらっていて、毎回その幸せを噛み締めています。
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今回は規模を拡大して元・立誠小学校の1階と2階をたっぷりと使って開催されます。
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大山崎 COFFEE ROASTERSはコーヒー豆とコーヒーをご用意します。
コーヒーについては、今回も時間帯毎に様々なコーヒーを淹れていますので、どのカップを手にするかはそのときのお楽しみでお願いします。
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そして、今回は数量限定で水出しアイスコーヒーも持っていきます。
今季様々なコーヒー豆で水出しコーヒーを作ってきましたが、その中でも、その格別の美味しさにわたしたち自身も驚いた『エチオピア イルガチェフェG/1(フルシティーロースト)』の水出しをご用意します。甘さ、フルーティーさ、濃厚なアフターテイスト。オススメです。
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水出しアイスコーヒーは飲み比べチケット、通常カップの両方でお飲みいただけますが、量に限りがありますので、なくなってしまっていたらご了承ください。
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晴れ予報の日曜日、多くの出店者・来場者のみなさんと『ENJOY COFFEE TIME』をご一緒できることを楽しみにしています。
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詳細は、以下をご確認ください。
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【開催日時】2017年6月4日(日) 11:00~19:00
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【開催場所】元・立誠小学校 1F・2F
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【出店店舗】
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〜COFFEE〜
Unir
大山崎COFFEE ROASTERS
Kurasu
CLAMP COFFEE SARASA
サーカスコーヒー
珈琲焙煎所 旅の音
TRAVELING COFFEE
Trentanove
Dongree
HIBI COFFEE
nakayama coffee
二条小屋
Len
WANDERERS STAND
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〜FOOD〜
asipai(カレー)
うめぞの茶房(和菓子)
さらさ御供焼菓子工房(焼菓子)
The GRAVY(フード)
森林食堂(カレー)
喫茶マドラグ(玉子サンド)
ナカムラジェネラルストア(焼菓子)
WANDERERS STAND(トースト)
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〜OTHERS〜
Kalita+東急ハンズ(器具・ワークショップ)
誠光社(書籍)
ホホホ座浄土寺店(書籍・CD・雑貨)
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【当日チケット】
入場料:200円 
コーヒー飲み比べチケット(5枚綴り):1,200円
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【前売り予約のお得なセットチケット】
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A.【入場券付】コーヒー飲み比べチケット(5枚綴り)1,200円
B.【入場券付】ENJOY COFFEE TIMEエコバッグ+コーヒー飲み比べチケット 1,800円
C.【入場券付】ENJOY COFFEE TIME プラマグ+コーヒー飲み比べチケット 2,000円
D.【入場券付】ENJOY COFFEE TIME Tシャツ(SMLサイズ)+コーヒー飲み比べチケット 3,000円
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※ご予約は5月12日から承ります。6月3日の18時までとさせて頂きます。
※Kalita+東急ハンズのワークショップは予約が必要です。 東急ハンズHPよりお申し込みください。
※種類によっては売切れる場合もございます。その際はご連絡差し上げます。
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①お名前②連絡先③枚数とチケットの種類(A,B,C,D)を記載して
ticket@yebisu-design.jp
までお願いします。
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主催:ENJOY COFFEE TIME実行委員会
共催:立誠・文化のまち運営委員会
後援:FM京都アルファステーション
企画協力:東急ハンズ京都店/株式会社ヱビスデザイン
Supported by J:COM
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平日の昼間でもご近所の方が続々と訪問、中央テーブルを囲んでの珈琲談義は途切れることなく楽しいひととき。
水出しアイスコーヒーが唸るほどの美味しさで、それ以外にも浅煎りから深煎りまで沢山試飲させていただきました☺︎

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