#夜ごはん

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【ジューシー】ジャンボ椎茸の肉詰めハーモニー⠀
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■材料⠀
・ジャンボ椎茸 2個⠀
・豚ひき肉 200g⠀
・玉ねぎ 1/4個⠀
・たまご 1個⠀
・にんにく 1片⠀
・塩 小さじ1/2⠀
・胡椒 小さじ1/2⠀
・薄力粉 適量⠀
・サラダ油 少量⠀
・青ネギ 適量⠀
・白ごま 少々⠀
・卵黄 1個⠀
《タレ》⠀
・醤油 大さじ3⠀
・みりん 大さじ2⠀
・酒 大さじ1⠀
・砂糖 大さじ2⠀
・鷹の爪 2本⠀
■手順⠀
【事前準備】⠀
玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。⠀
1. ジャンボ椎茸のいしづきを取って、いしづきをみじん切りにする。椎茸は裏側に薄力粉を薄くまぶす。⠀
2. いしづき、豚ひき肉、玉ねぎ、たまご、にんにく、塩胡椒をボールに入れて、粘りが出るまでよく混ぜる。半量ずつを椎茸の裏側に平らに貼り付ける。⠀
3. 油を引いて温めたフライパンに、椎茸の肉を下にして焼く。蓋をして中火で5分焼き、ひっくり返して再度5分焼く。⠀
4. タレの材料を加え、煮詰めながら絡めていく。⠀
5. お皿に盛り付け青ネギと白ごまをのせ、卵黄をつけて食べる。⠀
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#料理 #クッキング #レシピ #おうちご飯 #おうちごはん #おうちカフェ #ランチ #お昼ごはん #ディナー #夜ごはん #しいたけ #椎茸 #肉詰め椎茸

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ホームパーティーにもってこいのおしゃれな1品♪
じゃが芋を巣に見立てた「エッグインハッシュブラウンネスト」はいかがですか?
お好みでケチャップなどを付けてみても美味しいですよ。 .
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▼レシピアイディア参考元
イースター♪Eggs in Hash Brown Nests
by sarryさん
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●材料 6個分
・ じゃがいも 4-5個
・ 塩コショウ 少々
・ たまご 6個
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・ サラダオイル 型に塗る用
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●作り方
①じゃがいもは皮をむき、レンジで5分加熱。ちょっと硬さが残るくらいに調整してください。
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②加熱したじゃがいもを、千切りスライサーて、千切りにする。
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③マフィン型にオイルをぬる。そこに千切りしたじゃがいもを入れて、まんなかにくぼみをつくる。
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④塩コショウする。
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⑤175-190℃の余熱したオーブンで、15-25分くらい、こんがり焼き色がつくまで焼く。
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⑥焼き色ついたら取り出して、玉子を割り入れ、塩コショウし、またオーブンに入れ、15-20分くらい、卵の状態をみながら焼く。
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今夜は復活することが
できた◟̊◞̊
ぴょんぴょん舎の冷麺と
菜の花の辛子和え

#夜ごはん
#にんぷごはん
#ぴょんぴょん舎
#菜の花の辛子和え

#今日の晩ごはん

#塩しょうが焼き
#けんちん汁

#ポテトサラダ
#味玉
#おにぎり

今夜はoisix様から提供していただいたしょうが焼きとけんちん汁のキットを使ってワンプレートにしました🌿

2人分が作れるお肉やカット野菜が入っているので後は少しの調味料を加え焼くだけ煮るだけ....しかも20分位で完成🙌

詳しいレシピもあり、なんと効率的✨何かと忙しい主婦にとって時短は強い味方だなぁと✨
塩味の生姜焼きは初めてでしたが、醤油味とは違いさっぱりとしていて🙆

息子もモリモリ🍚🍚
美味しくいただきました✨

#ごちそうさまでした

こんばんは★
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2017/4/23
よるごはん
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半額刺身ゲットしました😝😝
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あとは冷凍しておいた筍ごはんで簡単に。
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私は大好物の天ぷら揚げて、
夫は卵豆腐で☺️
この間天ぷら食べたからね🤣私は全然平気🤣
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ニラのおひたしはさっぱりポン酢でいただきます!
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カンパーイでーす!
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✴︎ #よるごはん#夜ごはん#夕ご飯#夕食#夕飯#おうちごはん#おうち晩酌#おうち居酒屋#晩酌#うち飲み#おうち飲み#家飲み#レシピ#簡単レシピ#和食#料理#料理写真#デリスタグラマー#クッキングラム
#cooking#dinner#japanesefood#foodpic#foodphoto#instafood#lin_stagrammer

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目指せバランスご飯🍙
スライドすると栄養バランスグラフ👀📊
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夫は妻の言うことをまず聞かない
とはよく言ったものです。
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昨日製薬メーカーの営業(MR)さんからMという薬の後発品(AG)の発売を案内されました。
それを主人に話したら
『うちの会社の資料にはそんなの載っていない。発売なんて絶対あり得ない。何かほかの薬と間違えているはずだ。』
の一点張り
10回くらい訴えて、メーカーのホームページで発売を確認。しぶしぶ納得。
結婚する前も、私がカブトムシを家の近くで見たと言ったら
『そんなわけない!それはゴキブリだ』
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なんなんでしょうね?😡
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とまぁ少しイラっとしたので愚痴ってしまいました。
読んでくださった方ありがとうです!
今回は手羽先!脂質が高いので、あっさりになるよう茹でました
でも脂質が溶けたゆで汁をスープにしたので全体の脂質摂取量はかわらないかなぁ~(笑)
というわけで今回の栄養メモは手羽先🐔です📝 ✳︎
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🌸主菜🌸
手羽先の中華風
栄養価については @akari_syusai にまとめてあります
🌸副菜🌸
32.玉ねぎとパプリカのマリネ
41.菜の花のワサビ味噌あえ
43.切り干し大根とヒジキのすき煮
48.アスパラガスとパプリカのガーリック炒め
49.キャベツのコールスローチーズ風味
🌸主食🌸
玄米&胚芽米ミックスごはん
🌸汁物🌸
豆苗としめじのスープ
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数字がふってある食品は、常備菜記録 @akari_jyobisai にまとめてあります …いちおう💦
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📝総カロリー :671kcal
🔴過剰摂取栄養
食塩:104%
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📝PFCバランス(グラフ参照)
総エネルギーの内訳
P▶︎protein タンパク質
F▶︎fat 脂質
C▶︎carbohydrates 炭水化物
適正比率はP:F:C=13:25:62
グラフが正三角形になればバランスのとれた比率です😳💡
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タンパク質P:18%
脂質F:35%
炭水化物C:47%
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📝 手羽先の栄養🐔
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手羽先の栄養の特長は、コラーゲンが豊富であり、また、お肉にしてはカリウムやビタミンDが多めであることでしょうか(ただ多めといっても、手羽先3本で1日必要量のカリウムは4分の1、ビタミンDは3分の1しか摂取できません)。
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皮つきのため脂質が高めですが、牛肉や豚肉の脂身部分を含む部位と比べれば、かなり脂質は低め。でもタンパク量はそんなに変わらないので相対的に低脂質高たんぱくと言えるでしょう(同重量当たり)。(鶏肉の皮をとれば本当の低脂質高たんぱくですね)あくまで相対的で、手羽先1本で約85kcalあるので、超ヘルシーとはいいがたいです💦ただ、脂質の内訳は血液をドロドロさせる飽和脂肪酸がドロドロさせにくい不飽和脂肪酸の半分ほどになっているので、この点においても牛肉や豚肉よりかはヘルシーかなと思います。
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焼いた手羽先を冷蔵庫にいれておくとゼリーのようなものができていることがあります。これこそコラーゲンが熱分解されて構造が変わったもの、ゼラチンです。(牛肉や豚肉を焼いた後に出てくる白い塊はおそらく飽和脂肪酸、ラードのようなもの)
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コラーゲンはタンパク質です。つまりアミノ酸が沢山連なったもの。コラーゲンを構成するアミノ酸は少し特徴的で、グリシンやプロリンが多く、ヒドロキシプロリンやヒドロキシリシンというちょっと修飾されたアミノ酸を含みます。確かに栄養成分表を見ると、グリシン、プロリン、ヒドロキシプロリンがほかの鶏肉の部位よりもとびぬけて多いです👀
✳︎
このコラーゲン、食べたらどうなるのでしょうかね❓
コラーゲンは、三つ編みみたいな構造をしています。当然そのままでは吸収されず、ほとんどがアミノ酸単体にまで分解されて吸収されると考えられます。
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ただ、コラーゲンでもゼラチンでも、食べたらコラーゲンを構成するアミノ酸は摂取できていることになります。コラーゲンの原料となるアミノ酸は沢山ある状態→その手羽先から得た原料(アミノ酸)を用いて、体内でコラーゲンを作れるじゃないか✨‼️とも考えられます。(本当にこんなに単純なのか!?)
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正直、手羽先が消化された後、再度コラーゲンになるかはわからないです。ただ、普段からタンパク質をしっかり摂っていると(アミノ酸スコアが100となり正常なタンパク質代謝が行われている状態)、他のタンパク合成に使われず、コラーゲンになってくれるのかも⁉️なんて気もします🤔タンパク質は常に分解と合成を繰り返しているので、手羽先で一時的に大量?摂取するよりも、毎日充分量摂取することの方が大切かもしれませんね😅
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✅鶏手羽先で1群クリア
✅ひじき、パルメザンチーズで2群クリア
✅パプリカ、パクチー、菜の花、インゲン、人参、豆苗で3群クリア
✅しめじ、ゴボウ、ねぎ、アスパラガス、グレープフルーツ、キャベツ、玉ねぎで4群クリア
✅胚芽米、玄米、トウモロコシで5群クリア
✅ごま油で6群クリア
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全てクリア🙌ご馳走様でした🙏
ご訪問ありがとうございます😊❤️
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#薬剤師 #一汁三菜

揚げずにサクサク❤️豚なすチーズの肉巻きパン粉焼き😊
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中はアツアツ、とろ~り、ジューシー😊ヤケドに気をつけてっ❤️
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作ったら「マカロニレシピ」のタグで教えてくださいね😊
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■食材
・なす:1本(長なすがおススメです!)
・塩:少々(なす用)
・豚ロース肉薄切り:200g
・塩こしょう:少々(豚ロース用)
・プロセスチーズ:2個
・パン粉:適量
※なすの大きさによってお肉やチーズの量は調整してください!
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■下ごしらえ
・豚ロース肉は塩こしょうで下味をつけます。
・プロセスチーズは5mm角の長方形に切ります。
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■つくりかた
①なすのへたとがくを取って、ピーラーで薄くスライスします(ピーラーがない場合は包丁で薄く切りましょう!)
②薄切りのなすをバットに並べ、全体に塩を振ってしばらく置いたらキッチンペーパーで水気を拭きます。
③下味をつけた豚ロースを縦に置き、その上になすを縦に2枚重ねます。
④プロセスチーズを乗せて、手前から奥に向かって巻きます。巻き終わりをしっかりと押さえてはがれないようにしてくださいね。
⑤全体にパン粉をまぶしてトースターで15分焼いたら完成です。
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★MEMO★揚げずにトースターで焼くことで表面がサクサクになり、油で揚げるよりもヘルシーですよ♪揚げた方がお好みの場合は、小麦粉・卵・パン粉をつけてこんがり揚げてくださいね。チーズが横から漏れるのを完全に防ぎたい場合には、もう1枚お肉を追加して横も閉じるようにしてください!
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こんばんは🎶✨🎶…車の免許を取って2年経ち、どうせぶつけたりするだろうと安〜い中古車に乗っていて…案の定、この2年で今流行りのダメージを車の角、3箇所に創りました🤣そろそろ買い換えようと車を決めに行ったり、娘の最終修学旅行の準備をしたりしてたら遅くなった💦💦夕飯は…鶏のさっぱり煮、パスタサラダ、枝豆にぬか漬け、ナスとタマネギのお味噌汁、グレープフルーツです😋😋…明日は息子は授業参観の振り替えで休み、娘は修学旅行前日で早く下校、夕方は息子のブレイクダンス🎶🎶…お天気いいといいな🍀🍀#晩御飯#晩ごはん#夜ごはん#夕飯#ゆうごはん#夕ごはん#家事貯金#お家ご飯#おうちごはん#おうちご飯#ランチ#お昼#昼食#おひるご飯#おひるごはん#お昼ごはん#お昼ご飯#お弁当#弁当#曲げわっぱ#家族#おかず#料理#常備菜#つくりおき#作り置き#家庭料理#作り置きおかず#ディナー

ビールと一緒に食べた!このラーメン美味しい〜何も入れなくても美味しいラーメン👍🏻👍🏻👍🏻
오랜만에 맛있는라면 냠냠 이거짱마싯는데오랜만에먹다니 ㅜㅜ소홀햇다 미안하다 냠냠
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MOST RECENT

昨日の夜ごはん2017*04*23

筑前屋さんへ。
旦那さん。。揚げ物頼み過ぎだよ(^^; とろたん串、ささみわさび串、レバー串、うずらの卵串、唐揚げ、ポテト、餃子、アジフライ、コーンバター、鯵のなめろう、ビール

#夜ごはん#2人ごはん#外食#居酒屋#お外飲み#筑前屋#おつまみ
#唐揚げ#ポテト#アジフライ#コーンバター#なめろう#焼き鳥#焼きとん#とろたん#ささみ#うずらの卵#レバー#餃子#ビール

2017,4,23
#よるごはん .
今日は、息子とコナン君の映画を見て来ました😃
面白かったよぉ🎵
とっても良い天気☀
毎年この季節、近所の川に沢山の鯉のぼりが泳ぎだすので自転車🚲で見に行くことに~風も程よく、気持ち良さそうに泳いでました🎏。
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#照り焼きチキン
#餃子の皮ピザ
#枝豆おぼろ豆腐
#大根の味噌汁
#アボカドとトマトのサラダ .
#ピザ は、#餃子の皮#しらす#大葉#和風ピザ にしてみました‼#ビール に合いますな✨😆
#夜ごはん #おうちごはん #家呑み #おうち呑み

:) ☀︎
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3/22 夜ごはん と 3/24 朝ごはん
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チアシード&はちみつを使ってアサイーボウル
アサイーボウルって食べたことないんやけどこんな感じだろうと思いながら作成)^o^(♡
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天気はいいけど気分は晴れず〜☀︎
自転車ないけん歩いて仕事行かなきゃ。
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#cooking #goodmorning #breakfast #dinner #instagood #料理 #朝ごはん #朝食 #夜ごはん #おうちごはん #ひとり暮らしごはん #minami_gohan

170423(日)
カウチごはん
映画を観ながら ごはん
鶏テリ丼
水菜サラダ
冷奴
こんにゃくのピリ辛炒め
レトルトスープ

映画
グランドイリュージョン
が好きで何度か観ました
グランドイリュージョン2
が出たので楽しみに観たけど
やっぱり1が最高です😅

朝ごはん トースト
昼ごはん 冷凍保存してた
オクシモロンレシピのカレー

#夜ごはん
#カウチごはん
#おうち映画
#日曜の夜

年中断捨離中の為
家の中散らかってます
右の押入れケースの中身に手こずり中😅

#断捨離中
#年中断捨離中
#万年断捨離中

・・・昨夜の晩酌🍺✨


・黒豚スペアリブ
・砂ずりピーマンエリンギのコチジャン炒め
・厚揚げ焼き
・ひじきパスタ
・レタス🍅



久しぶりにひじきパスタを作りました
たまには違った味で🍝
このスペアリブ🐷たまたま割引だったから
買ったんだけど、柔らかくて美味しく🍺進んだ♬
今週も頑張りましょう✨



#おうちごはん#夜ごはん#スペアリブ
#パスタ#ひじきパスタ#砂ずり#厚揚げ

#dinner#instafood#家飲み#宅飲み
#晩酌#乾杯#お酒#ビール#bier
#グリーンラベル#風そよぐレモンピール
#おいしい#お酒大好き#おつかれさま

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土曜日に水道橋に行ったから、夜ごはんは勝本で😋
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久しぶりにスープ割りで飲み干した😳🍜🍥
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#水道橋 #suidobashi
#中華そば勝本 #勝本
#濃厚つけそば #つけそば #つけ麺
#夜ごはん #dinner
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昨日は娘の9歳の誕生日でした🎂💗
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ジェラトーニのケーキを作ってお祝いしました👑💕
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お友達からのプレゼントにも大喜びっ🌈✨
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ありがとねーっ( ¤̴̶̷̤́ ‧̫̮ ¤̴̶̷̤̀ )💗
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夜は娘リクエストのはま寿司で🦄💫
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素敵な誕生日になったみたいでよかった🤗❤️
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9歳も楽しい1年にしようね(*´˘`*)💕
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#誕生日 #誕生日ケーキ #birthdayparty #Birthday #cake #happybirthday #お祝い #バースデーケーキ #手作りケーキ #手作り #お菓子作り #キャラケーキ #ジェラトーニ #ディズニー #disney #9歳 #娘 #スイーツ #sweets #生クリーム #はま寿司 #寿司 #夜ごはん #晩ご飯 #日々 #暮らし #記録用 #pastel #パステル #ジェラトーニケーキ


おはようございます。

#おはよう ‎♪( 'ω' و(و "☀️ ゆみまだこれから寝るけど😅💦 #夜更かし
なう(2017/04/24 05:42:00)

ひーちゃんと💗ゆみ
#韓国焼き肉 #Korea 🇰🇷 #サムギョプサル 🐷 #とんちゃん #歌舞伎町 #夜ごはん φ(c・ω・ )🍴✨モグモグ #豚肉 好きです😍
#共食い ゆな(∗ᵒ̶̶̷̀ω˂̶́∗)੭₎₎̊₊‼️💥😜w

胃袋満たした後は
#酒飲み ぢゃい🤣🤣🍻🍺⤴︎ ⤴︎ #酔っ払い#インスタlive を…🎥💕
うるさい中
ゆみの配信にお付き合いしてくれた #ジョニファミ 💓💓 ありがとう(*˘︶˘*).。.:*♡ #ジョニーさんと繋がりたい #お洒落な人と繋がりたい #ジョニファミオフ会 もぉすぐたぞっヾ(*´∀`*)ノキャッキャ💕✨

おはようございます🎶✨🎶今日は息子は授業参観の振り替え休日✨🍀✨とにかく宿題をちゃんとしてもらって☝️おでかけしましょ🎶🎶今日のおべんは…ちくわとねぎの醤油バターチャーハン、唐揚げ、たまごやき、ソーセージ、ブロッコリーのドレッシングがけ、ナスとカラーピーマンの青じそドレッシング炒め、エビチリ、枝豆、焼き椎茸です😋😋今週は娘が修学旅行で約3日間いません💨💨仕事&一年生サポート&息子習い事は相変わらずです✨✨がんばろっ💪💪#晩御飯#晩ごはん#夜ごはん#夕飯#ゆうごはん#夕ごはん#家事貯金#お家ご飯#おうちごはん#おうちご飯#ランチ#お昼#昼食#おひるご飯#おひるごはん#お昼ごはん#お昼ご飯#お弁当#弁当#曲げわっぱ#家族#おかず#料理#常備菜#つくりおき#作り置き#家庭料理#作り置きおかず#理研青じそドレッシング

2017.04.23(sun)
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#晩ごはん
筍ごはん、胸肉の唐揚げ、あらめの煮物、縮みほうれん草ともやしとちくわのナムル、ポテトサラダ、からし椎茸、豆腐と舞茸のお吸い物
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#晩ごはん#夜ごはん#夕飯#dinner#food#yammy#おうちごはん#旬#地場野菜#日常#暮らし#ig_japan#器#イイホシユミコ#やちむん#栗原はるみ

湯葉料理(๑>◡<๑)
お出汁でいただく引き上げ湯葉が1番好きです。
#湯葉 #湯葉料理 #豆腐 #豆腐料理 #豆乳 #和食 #和食大好き #夜ごはん #和風 #和 #dinner #japaneseculture #japanesefood #japanesestyle #washoku

2017.04.23(sun)
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鎌倉で購入した筍で筍ごはん♡
ストウブで茅乃舎だしでウマウマ〜♡
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#筍ごはん#筍#ストウブ#ストウブ鍋#staub#夜ごはん#晩ごはん#夕飯#おうちごはん#旬#暮らし#日常#ig_japan

#お誕生日パーティー
#おうちごはん
#テーブルフォト

#手作りピザ はレッスンレシピです✨
今回はリクエストの
『コーンと野菜』(アスパラにしました)、
『シーフード』(アサリ,エビ,イカ)に加え、
しらすチーズも♡これが好評でした✨

唐揚げはこの倍量平らげました。

今日から14歳の娘。(中身はまだまだですがෆ⃛)
良いなーティーンエイジャー✨笑

昨日はお祝いのお言葉ありがとうございました✨


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