#地粉

MOST RECENT

#地粉 と水がいいから、シンプルなピザが映える。
#水上温泉
#ピザ
#しんぷるいずべすと

2018.11.14
《ホワイトミートソースパスタ》
地粉を使った手打ち生パスタ
モチモチ♡
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体内酵素を温存するために毎日少しずつ続けていること
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#ミートソース#ホワイトミートソース#地粉#無農薬#おうちカフェ#おうちごはん#おうちごはんlover#群馬#高崎#organic#fermentation #bottega616

“おこさまボーイズの課外活動”

かわいい入り口にはキウイの木のアーチ。
「かぞくのアトリエ」にお邪魔してきました。
そこで2歳児とママのおやこ教室でおかゆぱんをこしらえました。
みんなでいろんな形に丸めて置いて、焼き上がりは少し時間が押してしまいましたが、ちっちゃな手によく似合うほろりかわいく焼けました!
もぐもぐする姿がなんともいとおしい〜〜!おなかぽかぽかになったかなー *
「かぞくのアトリエ」は都心のど真ん中にありますが、こんな所があるのかしら♩と毎回感激するユーモアとあたたかさに溢れた素晴らしい所です。
また次期もさせていただくので、ここに来れると思うとうれしいな。

名スタッフの方々によるサポートが恥ずかしいほどにうれしかったです、どうもありがとうございます!



#おこさまボーイズ#おかゆぱん#かぞくのアトリエ#2歳児#おかゆぱんが好き#無農薬玄米#地粉

ココナッツロールと丸ぱん♪
良い香りだわぁ。

さて、明日の準備しなくちゃ💦

#ココナッツオイル いり
#丸パン
#地粉
#天然酵母
#手作りパン
#白崎茶会
#白崎茶会のパン先生
#かんたんパンレシピ

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おはようございます!
本日11/14は水曜日
🚩クリームパン の日
そして今日から
冬季限定
🚩チョコクリームパン
も出ました。
どちらも自家製カスタードクリーム(+ビターチョコ)がずっしり入った食べ応え十分のクリームパンです。
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そして同じく今日から
新潟地粉のシュトレン 店頭販売開始です!
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本日もご来店お待ちしております☺︎
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#曜日限定パン #水曜日 #クリームパン
#cosaぱん #新潟地粉パン #天然酵母 #地粉 #食事パン #パン #パン屋 #新潟 #bread #bakery #instafood
#店内はすでにクリスマスsong🎄 #早い

~moxies と学ぼうからだケア~ 【第1弾 美容のプロに学ぶ
東洋的なからだのことと、
手軽なフェイスケア方法。】 日時:11月17日(土)11:00-13:30( 講義50min/実技40min/そのあとランチになります)
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場所:発酵居酒屋かえるのより道 2F  山梨県甲府市丸の内1丁目20-21
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値段:4500円 かえるのより道特製発酵ランチ/お灸/
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講師:ななさわゆかり(白崎茶会公認パン先生/鍼灸師/エステシャン )
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企画:moxies
予約 :moxamoxies@gmail.com メールもしくはDMでお願いします。

内容:
山梨県出身で神奈川県在住のななさわゆかりさんを招いて開催する講座です。
15年間エステシャンとして働いた経験と、鍼灸師として東洋医学の知識を持ち合わせ、
白崎茶会の認定パン先生でもあるななさわゆかりさん。

からだの中と外のお話と、
自分で手軽にできるリンパマッサージを教わります。
学んで、マッサージとお灸でスッキリしたあとには、かえるの寄り道の発酵たっぷりランチを食べます。
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予約人数は10名とさせていただきます。
ぜひこの機会にご参加ください!

注意:
**当日はメイクを落としてマッサージの練習をします。
※クレンジングシートをご用意します。
マッサージオイルはご用意しますが、普段使用しているオイル/乳液/クリームなどをお持ちいただくと日々のお手入れの発見があるかも!?
**6人以上参加申し込みで開催決定となります。 —— 《ななさわゆかり プロフィール》

鍼灸cafeなな茶話主宰。

15年程のエステティシャンとしての経験を経て鍼灸師の資格を取得。
大手エステサロン時代は主に痩身へ携わり、食事指導でその人の食べているものを知り、実際に身体の肉質を触り、本当に身体は食べるものから作られていることを実感する。
その後もエステティシャンとして多くの人の身体や皮膚に触り、また3年間の母の看護と祖母の介護からも食の大切さを痛感する。
鍼灸の学校へ通う傍、予約の取れないお料理教室、白崎裕子先生主宰の白崎茶会に出会い通い始める。
お料理教室で“地粉”の話に感銘を受け、また白崎茶会公認パン先生クラスの存在を知り、無知なまま飛び込み、数々の試練を乗り越え白崎茶会公認パン先生となる。
鍼灸・エステを通じて外からのメンテナンス。そして、パンの販売やお教室を通じて身体を構成している要素を知る内面から大切さを世に広めるべく鍼灸師時々パン先生として活動開始。

https://ecafe5.wordpress.com 《moxies プロフィール》

亀割透と文子、夫婦による鍼灸師治療ユニット
英語で活力、元気という意味での”moxie”とお灸に使う”moxa”へリスペクトを込めて
moxiesという名を作り活動中。
山梨県甲府市と長野県岡谷市に治療院あります。
「今日より明日を健やかに」をモットーに個人に対する治療や、
出張治療、様々なイベントでのお灸ワークショップなど自由な治療法を提案
しながら活動中。日々の生活を自分の力で自由に、楽しく、健康を目指す人々を応援します。
今回はmoxies文子のみの参加です。
moxies.jp

#東洋医学 #鍼灸 #Acupuncture #白崎茶会 #白崎裕子 #パン先生 #陰陽五行 #ベーグル #地粉 #エステ #ホームケア #日々のお手入れ #簡単 #ながら #たるみ #くすみ #しわ #シミ #リンパ #マッサージ #お灸 #食事 #山梨 #甲府 #イベント #11月17日 #発酵酒場かえるのより道

11/13
平成最後の秋のくれ

本日、別府 ニコニコ村さん
おおいたOrganicMarketアンテナショップ豊さん
に、パン、お菓子をお届けしています。

紅葉が🍁キレイやなー!世界は美しいなー!
と大分にいる幸せを噛み締めながら配達しました。あったかい思い溢れる二軒のお店にお取り扱いいただいていることに感謝!

カンパーニュ、焼き菓子、玄米粉のパウンド
美味しいよー!
どうぞ、覗きに行ってくださいねー!

おいしいもの食べて年内もう一息、がんばりまっせー!! #おおいたorganicmarket #別府ニコニコ村 #農園てとて #米粉#地粉#ナチュラルスイーツ #天然酵母パン #organic #veganfood #ニドム#ニドム #ビスコッティ #焼き菓子 #organiccoffee #ハンドドリップ#organicmarket#オーガニックマーケット#オーガニック#有機野菜#自然栽培#organic #oita#国産小麦#organicveggie#coffeeroaster#localfood#ヴィーガン

今日のおやつじかん。
地粉かりんとう。
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ずっとしゃべりっぱなし。
ずっとしゃべりっぱなし。
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よくここまで
しゃべれるもんだ!と、
思うけど
愛おしいじかん。
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#道長 #地粉#黒糖かりんとう#かりんとう
#おやつ#おやつの時間
#4歳女の子 #子どものいる暮らし
#日々のこと #台所#キッチン#りんご箱

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⚠︎本日11/13(火)は臨時休業
.。。。
cosaのオンラインショップにて
『新潟地粉のシュトレン』
販売を開始しました!
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クリスマスまで待てない!
色んなお店の食べ比べをしている!
実店舗やTODAY‘S SPECIALさんまでも遠い!
という皆さまへ
ご注文心よりお待ちしております
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http://cosa.theshop.jp
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今年はしっかりと焼き込みましたので、ゆーっくり時間をかけて熟成させてからいただくのがおススメです!
📢12月初旬に第2回のオーダー受付を予定しております。
クリスマス過ぎても食べたい方は少しお待ちください。
📢実店舗での販売は、明日11/14(水)〜😋
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#シュトレン
#新潟地粉のシュトレン
#cosaぱん #新潟地粉パン #天然酵母 #地粉 #食事パン #パン #パン屋 #新潟 #bread #bakery #instafood #シュトーレン

柳久保小麦でポップオーバー
マフィン型12個分

1.柳久保小麦150gをふるい、塩小さじ4分の1を混ぜてボウルに入れておく

2.人肌に温めた牛乳150ccに、常温に戻して溶きほぐしておいた卵2個と、溶かしバター8gを入れてよく混ぜる

3.ボウルの小麦の真ん中を開けて、そこにめがけて2を少しずつ注いで混ぜていく。(周りの粉を少しずつ崩すように混ぜるとダマになりにくい)

4.3の生地を15分ほど休ませている間にオーブンを220度に温めておく

5.マフィン型にサラダ油を塗って、生地を半分より少し多めに注ぐ

6.温めておいたオーブンに入れ、220度で18分、180度に下げて15分焼く

7.焼き終わってもドアを開けず10分ほどそのままにする(すぐ開けてしまうとしぼんでしまうため)

8.オーブンから取り出し型から外して完成

ジャムや生クリームを挟んだり、スープにつけて召し上がれ😃

#popover #cooking #recipe #popoverrecipe #柳久保小麦 #東久留米 #地粉 #ポップオーバー #レシピ #ポップオーバーレシピ

シナモンシュガー入り全粒粉パン、かなり控えめな甘さで、甘過ぎないのがポイントです。菓子パンは甘過ぎが多く、ご飯と言うよりお菓子みたいなのが多いですから、私にはこれくらいのバランスが良いです。ふんわり感じられるシナモンは、コーヒーと一緒にいただくと良い気がしします。
#シナモンシュガー入り全粒粉パン #シナモンシュガーパン #シナモン #グラニュー糖 #全粒粉 #春よ恋 #ゆめちから #地粉 #岩塩 #黒糖 #とかち野酵母 #ほんの甘い

地元 武蔵野うどん 旨い!
イベントデビューしました

埼玉県産の小麦100%と
ゴールデンポークのデュオ
サイボク × 大進食品

#武蔵野うどん
#手打ちうどん
#地粉
#小麦
#豚肉
#サイボクハム
#大進食品
#うまい

アボカド🥑にチーズ🧀、黒コショウ。シンプルが一番美味しい♡

昨晩は牡蠣のマカロニグラタンを主人が作ってくれました♡写真撮れば良かったと後悔。。習慣が無いので、食べてから気がつきます💦
主人が作るごはんが一番美味しいです😊

#ペコリーノロマーノ
#アボカド
#全粒粉パン
#天然酵母
#地粉
#低温殺菌牛乳
#男の子ママ

※家でお召し上がり頂くとき※
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Contigo のパンは、無添加です。また地粉で作っているため一般的に売られているパンに比べると、時間がたったとき乾燥しやすいです。
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基本的には当日中のお召し上がりをおすすめしていますが、夕方や翌朝召し上がる場合は
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1️⃣軽く霧吹きをする
2️⃣オーブントースターなどで少し温める
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とふわふわ感や香ばしい食感がもどります。
また、食感は変わりますが、寒い時期はセイロで蒸し直しても美味しいです。
是非お試しください。
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#contigo #パン教室 #hobarido
#東久留米 #ひばりヶ丘
#地粉 #白崎茶会

今月はリクエストパン教室の試作。

かぼちゃパンと地粉の珈琲ナッツロール

かぼちゃパンは余熱温度のまま焼いてしまい…焼き色が付いてしまいました。
個人的には焼き色は付いた方が好みなんですが…。 地粉の珈琲ナッツロール
珈琲(デカフェ)の量や巻き込む具材はたこれで良さそうです。

さて!来週!と思ったら…再来週でした😂😂😂気が早かった。

#tanbo_to_hatake
#田んぼと畑
#出張パン教室
#白崎茶会
#白崎茶会のパン先生
#かんたんパンレシピ
#にっぽんのパンと畑のスープ
#アレンジ
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#手ごねパン
#乳製品不使用
#卵不使用
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#ココウェル
#instapick #instagood #instafood #bread #organic #noeggs #nomilk

地粉のマーラーカオ。
何年ぶりに作っただろうか。。。
黒ごま買うの忘れた。
蒸籠もやっぱり買おう。

あ〜❣️やっぱり美味しい❣️ 乳製品、白砂糖、卵不使用。

#白崎茶会#マーラーカオ#蒸しパン#手作り#ノンシュガー#地粉

地粉の丸パン
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白崎茶会のかんたんパンレシピ
金サフ
ココナッツオイル
ボウル捏ね
マフィン型で
夜に生地を用意して
翌日の夜に焼いて
さらに翌朝に撮影
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野菜室での生地の膨らみ方は
今までで一番良いかも!と期待したのに
出来上がったパンは小さい気がする…
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6分割するのが久しぶりだからかな
マフィン型で焼いてるぶん高さがあるのでこんなもんなのかな
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食パンと違って
二次発酵中の乾燥対策をどうしようかと悩む
マフィン型をすっぽり覆える何かがあれば良いのだけど
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地粉のパンは味わい深いと聞くけど
本当にその通りだなと思う
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#お手製 #手作り #手作りパン #パン作り #パン作り初心者 #独学パン作り #地粉 #地粉パン #白崎茶会 #白崎茶会のかんたんパンレシピ #かんたんぱんレシピ #まるパン #丸パン #自家製 #自家製パン

2018.11.11

アーモンドクリームパン

豆腐を使って作るアーモンドクリームを
くるくると巻いてみました。
コクのある上品なクリームがとても美味しいです。
香ばしく焼けたスライムアーモンドがいいアクセント♪ 「かんたんパンレシピ」のふわふわ生地を地粉を使って作っています。

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#自宅パン教室準備中#vegan
#食物アレルギー

おはようございます。
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本日、ロアンさんで少しだけパンを販売しています。
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◉りんごのシナモンロール
◉トマトとオリーブのフォカッチャ
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シュトーレンのご試食もお試し頂けます🎄
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ロアン
🏠東久留米市本町2-2-19
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#地粉 #パン #パン教室 もリクエスト開催しています。
#hibarido #晴屋
#organic #オーガニック

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