#和泉式シュー

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何度作っても成功しなかったパイシュー……。遂に成功しました( *˙ω˙*)و グッ!

すごい嬉しいヾ(*´∀`*)ノ
#コッタ
#和泉式シュー
#最近お菓子ばかり
#生地とともにお腹もふくらむ
#最近の生クリームの横文字に目が点

@cotta_corecle コッタさんのストーリーに#和泉式シュー を掲載していただきました。

とてもビックリ!
そして嬉しい😆

#cotta#和泉式シュー#掲載ありがとうございます#ストーリー

@petit_salon_chouette にてシュークリームを作る会を開催しました😊
#シュークリーム
#パイシュー
#choualacreme
#和泉式シュー
#cotta

パイシュー再び♪
本当に美味しい!少量でクリーム作ったら少なめになりました💦
さっくさく!
#和泉式シュー #コッタ#パイシュー#シュークリーム

今日は、娘がパイシューに挑戦‼️
#和泉式シュー
#コッタ
#パイシュー

パイシューを作りました〜^_^Instagramを開いたら偶然#cotta さんのインスタで #和泉式シュー のパイシューの作り方がLive配信されていて、作りたくなりました^_^ >
コツやタイミングが完全ノーカットのLive配信だと、自分の疑問に思っていた所が解消されました! 原理も考えれば、色々なコツに繋がるんですね〜 シュークリーム生地は冷凍しておく事ができるので、時間も余裕ができてよかったです!ふんわり膨らんで、サクサクのパイ生地最高でした〜^_^

これをきっかけに、絞り袋と口金、パイシート買わせて頂きました^ ^
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#和泉式シュー
#パイシュー

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またまたシュー*
今回は#和泉式シュー に挑戦
パイ生地なしのシューで
手土産用に小ぶりに焼きました ◡̈⃝
生地はさっくりで
ディプロマートも美味しかった♡
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#和泉式シュー
#コッタ
#シュークリーム

代々木上原の#和泉シェフ のお店#アステリスク へ行ってきました〜。
#コッタ さんの動画での#和泉式シュー
まだ作れてないけど…💦
先に本物の和泉シェフの#パイシュー 買って、食べました〜。
サクサクパイにたっぷりのディプロマットのクリームが美味しかったぁ〜😋

そして、昨日はお友達のお家でランチ🍴
オシャレでとっても美味しいご飯
ごちそうさまでした〜😋

カリカリっとしたシュークリームが恋しくてパイシューの研究を。ちゃんと膨らむか心配でしたがなんとか形にできました。神レシピでした。
#和泉式シュー

MOST RECENT

もう何度作ったことか、数えるのが面倒になってきた #和泉式シュー (笑)

インスタにはアップしてないけど、いちいち投稿していないだけでかなり作ってます😆✨本当これ好き!(本物は言うまでもなく美味しすぎました…) 昨日我が家で女子会(手巻き寿司パーティー❤️)をしたので、持ち帰りのお土産用に作りました。
今回生クリーム緩すぎたな…絞った形を全然保てなかった😅気温が高くてクリームが分離することを恐れ、泡立てをいつもより緩めでやめて合わせたら、ちょっと緩すぎました〜😅
何回作ってもどこか上手くいかない辺り、詰めが甘いんだなと痛感します_(:3 」∠)_ .

#手作りケーキ #手作りお菓子 #手作り #cookingram #cakepic #homemade #homemadecake #cotta #コッタ #デリスタグラマー #パティシエカメラ部 #sweets #foodpic #instasweets #onthetable #おうちカフェ #nikon #cafe #手作りスイーツ #cafe #パイシュー #シュークリーム #creampuff #choualacreme #IGersJP

2017.7.17**
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今日も暑いですね〜〜😵
最初は暑いだけでグッタリだったけど、少しずつ慣れてきた❓気がします。でも暑い💧💧 先日のサラダランチの時のデザート💓
友達が何かお菓子作りもしてみたいって事で、でも10時に集合して、ゆっくりランチして3時に解散で何か出来るか❓難しいよね。
と言う事で、#和泉式シュー に👍
前日にシュー生地は作って冷凍しておき、クレームパティシエールも準備、お友達には伸ばしておいたパイ生地に包んでもらい、シャンティを混ぜてもらって、あっという間にパイシュー出来上がりです。コレ作ったとは思ってもらえたか💦💦
他には、スフレと違って全くオーブン任せのベイクドチーズケーキ、豆乳で作ったブリュレ、抹茶とプレーンのカヌレ、初めて買ったシフォンナイフで型だししたら、キズだらけで全然上手に型だしできなかったゼブラシフォン、この他にベーグル3種焼いてありまして、こんなに食べられないよって💧💧お土産となりました。

もっとちゃんと写真撮れば良かった〜〜💦 #手作り #手作りお菓子 #パイシュー #シュークリーム #ベイクドチーズケーキ #カヌレ #抹茶カヌレ #豆乳ブリュレ #cotta #コッタ #お土産に

カリカリっとしたシュークリームが恋しくてパイシューの研究を。ちゃんと膨らむか心配でしたがなんとか形にできました。神レシピでした。
#和泉式シュー

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2回目の#和泉式シュー
とゆうか、和泉ロール作る予定だったけど材料が届かなかった(´°̥̥̥̥̥̥̥̥ω°̥̥̥̥̥̥̥̥`)
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また7月から鬼のように忙しくなるのに(´°̥̥̥̥̥̥̥̥ω°̥̥̥̥̥̥̥̥`)
梅雨と共に気分はブルー(´°̥̥̥̥̥̥̥̥ω°̥̥̥̥̥̥̥̥`)
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#foodpic #foodphoto #foodstagram #foodlover #foodgasm #foodporn #foodart #foodlover #igersjp #lin_stagrammer #コッタ #cotta #カメラ女子 #onthetable #シュークリーム #choualacreme #お菓子作り #手作りおやつ #手作りお菓子 #instasweets #おうちカフェ #cafetime #手作りケーキ #followme #おやつ時間 #kurashiru #クッキングラム #夏待ちおやつ

エクレア

goodmorning♡◌⑅⃝*॰・ *(Ü*ૢ)*

ずっと作りたかったエクレア❣️
しずかさん(@shizuka_1204 )がククパにレシピアップしてくれたと知った時からずっと作りたくてやっと作れました🙌🙌

レシピID:3829397

✳︎レモン
✳︎抹茶
✳︎ストロベリー
✳︎ホワイトチョコ&ピスタチオ
✳︎ミルクチョコ各種

今回はシューではなくエクレアの形に絞りました🤙
しっかり膨らんですごく美味しかった〜☺️💕
クリームは生クリームとカスタードクリームを混ぜて♡これまた絶品♥️♥️
シュー生地は#和泉式シュー 以来の2回目ですが絞りは下手だけどw目立つ失敗はなし😆
本当に素敵なレシピをありがとうございます❤️

昨日夜に撮影だったので自然光なくて残念ですが💦撮影待ちでなかなか食べれなかった家族がGOサインでおすそ分けする間も無くあっという間に無くなりました😂
また作ろ〜〜😙😙
しずかさんありがとう〜(人´_`)♡
今度はロールケーキ作るよ〜♥️♥️


#札幌 #クッキングラム#おうちごはん#手作りパン#手作りスイーツ#cotta#お菓子作り好きな人と繋がりたい #パティシエカメラ部 #クッキー#ディアマンクッキー#エクレア#cooking#sweetspicture#handmaid#breadpicture#scones #cookies#eclair

お菓子作り#和泉式シュー

今日はお菓子作りな日🌈#和泉式シュー

2017.616(金)
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#サントノーレ
#エクレア .
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サントノーレの絞りをリベンジしたいなー😖
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あ、ちなみに口金はサントノーレじゃないのよ。古いソレっぽいのをペンチで変形させたもの。買えってか?
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#和泉式シュー #手作りお菓子#手作りスイーツ#手作りケーキ#おうちカフェ#暮らし#クッキングラム#ようこのスイーツ#シュークリーム#プチシュー
#homemade#homemadecake#homemadesweets#cake#sweets#foodfeed#kaumo #baking#homebaking

2017.6.16(金)
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サントノーレとパイエクレア
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ずっと作りたかったサントノーレ。
クリームの絞りがイマイチなのが心残り😣
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ホイップしたクリームが少ししかなかったので緊張したら こんなんなってしもた😅
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前回の船型タルトに続き
「昔のケーキ屋さんに並んでるケーキ」
がテーマ
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味は大丈夫だとおもう。
だって#和泉式シュー の応用だもん。エクレアもパイシューにしたのが私的に力作なのだ
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はー、作っただけで満足。
誰かご近所さん食べてくれないかしらね
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#エクレア#サントノーレ #手作りお菓子#手作りスイーツ#手作りケーキ#おうちカフェ#暮らし#クッキングラム#ようこのスイーツ
#homemade#homemadecake#homemadesweets#cake#sweets#foodfeed#kaumo #baking#homebaking

大好きな#和泉式シュー
もうたまりません♡

和泉式ロールも作りたい☆
というか、昨日作ったけどシャンティが緩すぎて巻くには巻けたけど失敗💦💦💦 でも生地が美味しくて、割れなくて感動✨✨
いつか和泉シェフのお店に行きたい♡

#cotta#和泉式シュー#cotta_corecle #シュークリーム#パイシュー#おうちスイーツ #instacake #おうちおやつ

昨日はLIVE配信のご視聴ありがとうございました🎥🎶 今回もかなり接戦のコンテストとなりまして
#和泉式フィナンシェ 和泉賞、
@michoumama さん
@umillefeuille さん
のお二人が1位タイで選ばれました☺️👏👏👏✨✨✨
おめでとうございます❣️❣️ 前回の#和泉式シュー でも1位2位に選ばれたこのお二方、
本当に再現性の高い、シェフも絶賛のフィナンシェです。

続いて3位に、@brownnojack さん
底のまんまるの焼き色が評価されていました🐶💓 シェフは再現性を重視しております!、是非、次回のコンテスト#和泉式ロール の参考にしてみてくださいね👨🏽‍🍳💓 そしてコッタ賞はこちらの3名です💛
@mikitchen0102 さま
@_.waawaa._ さま
@paindemic_yuri さま
👏👏👏👏👏
本当にたくさんのご応募、ありがとうございました╰(*´︶`*)╯
.次回もお待ちしております💕 👑✨👑✨👑 #Repost @umillefeuille with @repostapp
・・・
#和泉式フィナンシェ 【総集編】
3種類焼いたら撮っておきたかった記念写真⁉︎
この日の為に温存していたショコラと抹茶を
冷蔵庫から引っ張り出して来てプレーンと合体!
(しっとり感が更に増して、まだ美味しぃっ!)
同じ日に3種類同時にお作りになられてる方もいらっ
しゃって、驚愕しきり。凄いなぁ。
#和泉シェフ #コッタ さん
今回も美味しいレシピを有難うございました。
👑✨👑✨👑
#製菓材料ならコッタ
#お菓子作りならコッタ
#レシピもコッタ

父の日ギフト🕊️
クリームたっぷりパイシュー💕
明日はこれとプレゼントを持って旦那さんの実家へ🚙
#和泉式シュー に挑戦
今までの作り方を覆される工程で本当に膨らむのかドキドキだったけど大爆発🌋💕
クリームも美味しすぎる😆
これでエクレアやサントノーレなど色々作っていきたい✨
プロのレシピを惜しげもなく公開して下さる和泉シェフ、コッタさんに感謝です❤

#和泉式#和泉式シュー#シュークリーム#パイシュー#おうちお菓子#父の日#父の日スイーツ#コッタ#お菓子#手作りお菓子#夏待ちおやつ#クッキングラム#パティシエカメラ部 #pcc201704春のお祝いとチャレンジスイーツ

パイシュー

一度作って見たかった、和泉式のパイシュー!
生地を冷凍させるから、時間のある時に作っておいて、食べたい時に焼き立てを食べられる優れもの✨

#シュークリーム #パイシュー #和泉式シュー

2017.06.03土曜のおやつ
半日かけて作ったミルフィーユ☺︎
手工千層派(草莓千層)

やっと、やっと念願のミルフィーユを作ったよ(•ૅㅁ•๑)
この間の#和泉式シュー で残った手作りパイシートを使いました。クリームは好きなクレーム・レジェールで❤︎味は最高、食べづらさも最高よ🤣

#今日のおやつ #ミルフィーユ #パイシート #手作りお菓子 #手作りおやつ #ホームベーカリー #お菓子作り #お菓子作り好きな人と繋がりたい #おうちカフェ #クッキングラム #ティータイム #teatime #手作りケーキ #草莓派 #草莓 #手作甜點 #手作蛋糕 #烘培 #草莓千層 #千層派 #カスタード #卡士達

✏︎エクレア型のシュークリーム完成🤣


エクレア練習②
#和泉式シュー の配合と星型の口金を参考にさせていただきました😌
事情があり(笑)チョコ掛けは省いたのでエクレア風シュークリームということに🙄
バリバリに焼けたし口金のラインがちょっとカッコいい〜〜⤴️⤴️⤴️
ただデカすぎた(笑)
腹一杯になりそう🙄
実はこれ。
今日お呼ばれしていたお宅に持参する予定だったもの…。
息子が胃腸炎にかかり昨日今日とお休みしてしまった💦
幼稚園、小学校と皆勤賞だったのに😭
本人より私が残念(笑)
風邪なら食べさせられるけど
消化の良いものでないといけないので
このシュークリームは食べさせられず…😱
いつも沢山食べてくれる息子がダウンしたので消費率が低いよ〜💦
しかも日持ちしないやつじゃん💦💦


とりあえずカスタードだけ挟んだものは
冷凍してみたよ🙄
早く元気になってね🙏
#シュークリーム#エクレア もどき
#お菓子作り #手作りお菓子 #スィーツ #焼き菓子 #instagood #cake #paris #cuoca #cotta #おうちカフェ #お菓子作り好きな人と繋がりたい #カスタードクリーム #chou à la crème#生クリーム #sweets



ライブ動画見た時からずっと作ってみたかった
#和泉式シュー
すべてが美味しすぎて衝撃😍
このパイシューはハマりそう💕


パイシュー、前のタンカンタルト、
いつものプリンを作って
兄、姉家族集まった時のデザートプレートに。
子供だけでも8人👧🏻👦🏻👶🏻笑#託児所状態
皆んなよく食べてくれました😋💓
#満足満足 #パイシュー#シュークリーム#手作りお菓子 #おもてなしデザート#コッタ#クッキングラム#sweets #choualacreme #cookingram#cotta #food#foodie

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