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#台南牛肉湯

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原本以為文章牛肉湯(照片1)應該是台南最厲害的因為比較出名
殊不知在昨晚民宿附近的阿財牛肉湯已榮登心中第一☝🏻
文章的牛肉咬起來好柴好硬🙅🏻
小小失望捏
我給阿財10分🙆🏻
#台南牛肉湯
#台南美食

This is a simple version of the beef hotpot, which is also a traditional choice of breakfast in Tainan, as it used to be an agriculture society.
• beef soup (double) - Hand sliced beef (harvested early morning of the day) piled in the bowl, then filled with boiling broth, simple as that. The beef is 'cooked' to medium rare and the soup is full of flavour. The soup is served with thickened soy sauce with lots of shredded ginger for dipping, I like mine without the sauce. The cut we had that day is front of tenderloin, which is lean and tender, mixed with some short ribs, which has more marbles. The serving size difference is in the last pic (single and double order of beef).
• beef stir fried with sesame oil

前體育公園邊的牛肉湯店去年搬到友愛公有零售市場旁,新店面大小不變,但更加整齊乾淨,價錢實惠。
• 牛肉湯(兩份肉) - 現場選定牛肉部位,手切後放在碗中再注入滾燙高湯,燙至牛肉三分熟。今天選用的部位是“肉速逃”(台語,我研究了半天猜想是前里脊,但正確的翻譯我要再查證),肉質軟嫩鮮甜,另混入一些油花較多的牛小排增加口感。最後一張照片可以看出一份跟兩份肉的差別。
• ‎麻油爆炒牛肉

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阿財牛肉湯-隱藏版牛肉湯真的好吃!
油花感覺分佈均勻、而且厚薄度剛好,
相當嫩,跟薑絲清爽湯頭很搭配,
肉燥飯就非常普通了~
#台南美食 #台南牛肉湯 #牛肉湯 #阿財牛肉湯

🐂億哥牛肉湯🐂
➡️台南美食系列⬅️說到台南美食就不能不提到牛肉湯了!有名的很多家,大街小巷晃一晃也隨處可見,其實我覺得每一家都不會雷🤣剛好過年和家人們來後甲圓環這家蠻有人氣的億哥,小小團聚也hen溫馨🤗
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🔻牛肉湯(小)—$100
鎮店之寶在此👏🏻每日現宰的溫體牛加上以蔬果、牛腩、牛大骨熬成的鮮甜湯頭,小碗的份量就很足夠,最棒的7分熟牛肉搭上少不了的薑絲洋蔥和醬油膏,有夠過癮啦😍😍
🔻脆皮臭豆腐—$50
聽說來億哥也一定要點點看他們的招牌臭豆腐🤩沒想到也真的好吃!尤其他的高麗菜醃得入味又清脆不會太鹹,豆腐也蠻大一塊完全沒有油炸感
🔻豆乳雞—$80
好特別哦~這裡竟然還有賣豆乳🐔而且每個都很大塊炸得肉質彈嫩,重點是油瀝得很乾不會膩口👍
🔻牛肉肉燥飯—$25
蠻推薦點這道勝於一般的肉燥飯,牛肉肉屑淋上肉汁超下飯
🔻天婦羅—$60
就是所謂的甜不辣啦!也是億哥的招牌之一,油一樣瀝得很乾,每片都很大塊,炸得恰到好處
🔻牛肉炒麵—$90
一般的牛肉炒麵整盤吃完都會浮現一層油,但億哥的牛肉炒麵卻不會耶~牛肉也放了很多塊,幾個人很快就分食完了🍝
🔻芥藍牛肉—$130
來牛肉湯店吃飯也少不了點盤快炒,芥蘭菜好像一定會跟牛肉搭在一起😆這盤表現中規中矩,牛肉口感有些濕軟
🔻肉燥飯—$20
表現普普的肉燥飯,拿來配湯填個胃
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億哥牛肉湯最棒的是他24小時營業!!!不用擔心宵夜時間沒去處,不用像一些名店要摸黑起床排隊,因為店很大一間座位數多,也不需等候太久
齁呷程度:💰💰💰 #beef#soup#stinky#tofu#musteat#tainan#popyummy#instafood#eataholic#foodie#foodporn#台南美食#台南宵夜#台南牛肉湯#24小時
#錢錢吃什麼
#annietimeieat

台中初二回娘家+順便台南遊
台中-蜀宴川菜館
台南-
府城牛肉湯:湯鮮肉嫩
阿鳳浮水虱目魚羹:有包到虱目魚肉的部分真的超美味
醇涎坊鍋燒意麵:簡單卻好吃,建議2人吃大碗
無名紅油抄手:偏清淡了些~
吳家桃鳳湯:古早味飲料
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台南人的早餐
肉燥飯加滷蛋免錢
料多實在的老店

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初三算是台南+嘉義一日遊
我們第一站到了有著最大的千里眼跟順風耳#台南鹿耳門聖母廟 拜拜
第二站到了#台南劍獅公園
第三站一定要吃的#台南牛肉湯
第四站到了台南很有名的#所長茶葉蛋 還有#台南銀波布丁
第五站去到了300多年的#台南的南鯤鯓代天府 拜拜
而最後一站我們去到了超漂亮又超大的#嘉義高跟鞋教堂
今天過得非常充實 超快樂的
祝大家#新年快樂 🎊🎊🎊

🔹台南牛肉湯🔸
來台南就是要喝牛肉湯啊!不然要幹嘛😍
🌟阿棠牛肉湯,新憲牛肉入湯就是鮮甜就是美味,好吃好吃好吃👍🏻
🌟芥蘭炒牛肉、蒜煎黑胡椒牛肉,份量不大,但香氣十足👍🏻
🏡店家:阿棠牛肉湯
🚩地址:台南市中西區尊王路93號
☎️電話:06-2203056
💰價錢:牛肉湯100元、芥蘭炒牛肉120元、蒜煎黑胡椒牛肉150元、白飯10元。
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每天都要來一組。😋 #台南牛肉湯

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