#古伊万里前

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新入荷のお酒
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古伊万里酒造
古伊万里 前 flow
全量雄町
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本日もばってん酒蔵は17時より営業いたします。
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富小路 やま岸 其の伍
古伊万里 前 monochrome+
こいまり さき モノクロームプラス
有田焼(古伊万里)で有名な佐賀県の古伊万里酒造が醸された前(さき)シリーズの一本です。
中でもこのモノクロームプラスは産地と製造元、そしてアルコール度数以外の全てが非公開というかなり意欲的な一本です。
ですがそのスペックは高く、おそらく純米吟醸レベルかそれ以上でしょう。
そして現在四代目を数える蔵元の前田さんは女性の方で、その非常に現代的な経営アプローチと古典的とも言える程の伝統的な手法での醸造方法という両輪を上手く操って次世代の日本酒界を牽引して行っておられますね。
この日本酒の前(さき)は先代よりも少しでも前にという意味を込めてこの名前が付けられたそうです。
そしてモノクロームプラスというのは単にラベルのデザインが白と黒の二色(モノクローム)では少し物足りないと、瓢箪に朱色の紐を一本走らせたデザインなのでプラスなのだとか(笑)
その味わいはフルーティで米の甘味も強く感じられますが、アフターはなかなかにワイルドで甘さと辛さの両方の味わいが残るエッジの効いた日本酒でした。
海外での関心も高まり、日本酒界も活気を帯びて来て色々な表現方法の物が造り出されて来るのは喜ばしい限りですね。
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すみませんね、また頂き物です。白ワイン張りの香り&
バリ辛口。これは酔います。
#古伊万里酒造 #古伊万里前

昨日はお休みいただきありがとうございました。
今日からまた一週間、毎日新聞15時オープンで頑張ります!

またお酒届きました!
真っ黒で読めないのは滋賀県の「神開 更に辛口」です。

また、茨城の西崎さんから最高の鴨モモ肉届きました!
じっくりと時間をかけてコンフィ仕込みます。
さらに良い色のレバー、これも気軽につまめるよう調理していきます。 #江東区 #富岡 #深川 #門前仲町 #日本酒 #日本酒専門店 #グルメ #酒とビストロkarasu #日本酒と西洋料理のマリアージュ #日本酒とのマリアージュ #日本酒とのペアリング #西崎ファーム #かすみ鴨 #古伊万里前 #一本儀 #神開 #仁井田本家 #自然酒 #穏 #三日踊 #たてにゃん #15時オープン #昼飲み #居酒屋 #日曜営業

猛暑が続きますね🤸🏿‍♂️🤸🏿‍♂️🤸🏿‍♂️
暑い❗️
どーも六花舎です🥂
そんな暑い日々にぴったりなグビグビ系ワインありますよう👌👌
夏は暑いですが、糸島ドライブなんか行ったら夕焼け最高ですね❤️
帰りに待ってますよ🤝
そんわけで今日も元気にやってますので、是非🧘‍♂️🧘‍♂️🧘‍♂️
酔い🦍🦍🦍
呑まないと、モッたいない❗️
まっすぐ帰れるワケが、ない🍻

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バタバタしてくると⠀
ご飯が⠀
こんなんなる(笑)⠀

今日も暑くなりそう💦💦⠀

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#絶対おいしいけん
#あさり
#バターで
#大事なぐい呑み😋

昨夜の2軒目は、いつも通りのコースで阪急桜井駅前の @248himononishiya にコンバンワ🎵
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日本酒は若波からスタートして、勝駒、そして古伊万里前の3つを🍶✨
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アテはササミとオクラのゴマ和えと、トマトを使った試作メニューをお2つ…やっぱり夏と言えばトマトですなぁ💓
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レギュラーメニュー化を期待しつつ、ごちそうさまでした😋🎶
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先日那覇にあります、アジートの御幡オーナーからお誘いがありまして、古伊万里 前を醸す古伊万里酒造の会に参加させて頂きました。

もう販売されない物まで頂けて幸せな時間でした。

蔵元さんと呑むお酒は二乗に美味いですね🤩✨ 池平部長は気さくな方で、作りの事、会社の方針などなどいろんな事がきけてめちゃくちゃ勉強なりましたー!

本当に貴重なお話ありがとうございました‼︎ 御幡オーナーお誘いありがとうございます‼︎ 皆さまも那覇に行かれた際はアジート那覇店に寄ってみてくださいー美味しい日本ワインと美味しい日本酒取り揃えてますよ🎶

うちも近々古伊万里先仕入れますねーお楽しみに🌈✨ #日本酒
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#いくつになってもそうありたい
#アジート那覇店
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3連休は久しぶりの大阪遠征で、創作串揚げとか定番のお好み焼きたこ焼きねぎ焼き、551の肉まんあんまん…ホント食べてばっかりだったかも(笑)
そして、帰宅後は宅飲みで、ついに開栓しました!楽器正宗(^q^)かなり出遅れた感じはありますが、噂通りの旨さでした😋
醸造アルコール感があまり得意ではないので、アル添のモノはあまり飲まないんですが…醸造アルコールぽさは、全然感じませんね😮最後のホロ苦さみたいなものも、すぐに消えてくのでスルスル飲めました😃香りも飲み口もバナナ系の甘旨ですね。美味しかった😋
古伊万里前のflowは去年の方が美味しかったかな?アルコール感がちょっと強く感じたので。2日目の方がちょっと落ちついてさっぱり飲めました🙂#日本酒#楽器正宗#古伊万里前

今日も暑かった😩

仕事が終わった後の一杯を
ビールではなく日本酒で🍶

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두툼한 숙성 연어회를 비롯, 신선하고 다양한 충무로 이층의 음식에는 코이마리 사키가 함께 합니다.

이층
서울 중구 충무로3가 24-7 2층

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ちょっと前に撮った写真だけどこれ見て涼んでる #赤羽 #リビリビ #古伊万里前



・迷った時は…

・酒屋の人に聞け!

・という訳で…



・黄色い…

・「古伊万里 前」


・美味しく…

・いただいてます♪😊


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この前 偶然出会った素敵なお店💕

めっちゃ気に入ったぞ〜🤗
なんか素敵な空間だったぁ✨

珍しい日本酒がいっぱいあって
マスターも素敵だった〜💕
初めて行ったのに
お誕生日なんです〜ってゆーたら
美味しいお酒ごちそうしてくれた😍
日本酒、超〜詳しいお客さんも最高楽しかった😆
また行きたい🎵 絶対行こー🎵
誰か一緒に行こう〜♡



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