#冷やしうどん

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【お祭り気分で】くす玉わりわり冷やしうどん

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■材料
うどん 1袋
麺つゆ(2倍濃縮) 150cc
水 150cc
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春巻きの皮 1枚
水溶き小麦粉 適宜
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揚げ玉 お好み量
桜エビ お好み量
乾燥ねぎ お好み量
七味唐辛子 お好み量
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わかめ お好み量
かまぼこ お好み量

■手順
1. 春巻きの皮を風船状に折り、中に空気を入れ膨らませる。
2. 中に揚げ玉、桜エビ、乾燥ねぎ、七味唐辛子を入れ、170度のオーブンで15分焼く。
3. 茹でたうどんと麺つゆと水を温め、どんぶりに入れる。
4. 焼いた薬味入り春巻きを上に乗せ、割って中の薬味を混ぜながら食べる。
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息子のお弁当
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鶏丼
・照り焼き 塩焼き そぼろ
冷やしぶっかけうどん
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ビビン麺風うどん。

タレは簡単です✌️ テンメンジャン大さじ2、酢大さじ3、砂糖大さじ1、醤油大さじ1、ラー油適量、ごま油適量、中華だし適量。 ※目分量なので、味見しながら作ってみてください🙇‍♀️ レタスが余っていたからレタスをひいて、冷やしうどんをのせて、ミョウガ、キュウリ、卵、キムチ、甘辛く煮たお肉、ネギ、揚げ玉、がのっています✌️ 肉は牛肉と、えのきをごま油で炒めてから、醤油砂糖みりん、で味付けして、煮詰めて完成です^_^💖 息子たちは、同じ肉と、ワカメを入れたあたたかいうどんです^_^💖 #夜ご飯#ごはん#おうちごはん🍴#おうちごはん#おうちご飯#おうちごはん部#おうちごはん通信#おぼんごはん#おぼんdeごはん#おぼんdeごはん🍴#おぼんdeごはん🍚#おぼんごはん#おぼんdeごはん風#冷やしうどん#うどん#ビビン麺風#ビビン麺風うどん

暑いので、と言っても日本の暑さに比べたら全然マシなのですが、さっぱり冷たいかき揚げうどん。#ご飯 #whatsfordinner #udon #homecooked #かき揚げ #冷やしうどん

【菜花(なばな)】
もちもち、ツルツルの冷たいうどんにバジルソースを絡めました。食欲が減ってしまいがちなこの時期でも箸がどんどん進む一品です。あいにくの雨模様ですが本日もお待ちしております。
2017/07/23
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ふわシャキ食感😋冷やしニラとろろうどん❤️
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サッパリだけどスタミナ満点...😉✨!
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■材料(2人分/20分)
・冷凍うどん:2玉
・長芋:200g
・ニラ:1/2束
・卵黄:2個分
・かつおぶし:適量
・めんつゆ(3倍濃縮):100cc
・水:180cc
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■下ごしらえ
めんつゆは水で薄め、よく冷やしておきます。
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■作り方
①長芋は皮をむいてすりおろします。ニラは5cmの長さに切ります。
②たっぷりの沸騰したお湯で冷凍うどんをほぐしながら茹でます。茹で上がる5秒前にニラを加え、すばやく氷水で洗ってザルに上げ、しっかりと水気を切ります。※うどんの茹で時間は、袋に記載されている時間に合わせてください。
③お皿にニラとうどんを盛り付け、とろろ、かつおぶし、卵黄をのせます。よく冷やしためんつゆをかけて召し上がれ♪
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★MEMO★うどんがのびないように氷水でしっかり締め、水気をよく切るとのどごしが良くなります。ニラのシャキシャキ感を残すため、茹で時間は短く、サッと湯がく程度にしましょう。冷凍うどんを茹でずにレンジで加熱し、熱いうちにニラを混ぜ合わせてから氷水で締めてもおいしく作れますよ♪
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MOST RECENT

すだちの香りと酸味がさわやかな、暑い日にぴったりの一品。

http://www.tablemark.co.jp/recipe/udon/detail/0458.html

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今日のランチ。温玉失敗。
◎オイキムチとミニトマトの冷やしうどん
◎青梗菜のニンニク炒め

#冷やしうどん#オイキムチ

こんにちは😊
今週も始まりましたー🙌🏻
梅雨も明け本格的に夏の暑さがやってきましたね💦
ということで、、
今週のSAN・POごはんメインその1は
*牛しぐれ冷やしうどん
です✨
生姜をきかせ甘辛く煮た牛しぐれと、コシのある細麺、すこーし甘めのつゆとの相性はバツグンです⭕️
レモンを絞ればさらにあっさりと召し上がれます😋
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息子のお弁当
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鶏丼
・照り焼き 塩焼き そぼろ
冷やしぶっかけうどん
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遅がけの今日のお昼は、
冷やしうどんです♪・・・ ★ただ今副業に関するレポートを
プレゼントしています
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今日は初めてマタニティヨガクラスに参加☺︎
身体のかたい私でも、なんとか大丈夫だった😅
#ひとりランチ とゆう程のものでもないけど
すだちがプカプカ”すだちうどん”
冷たくてスッキリで美味しい〜〜🏝
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