#五百万石

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酒友クラブ男子部 高野より

#晩酌巡酒〜vol 3
#澤屋まつもと #shuhari #五百万石
720ml ¥1296
1800ml ¥2592
#守破離 とは武道、茶道、芸術等における師弟関係のありかたのひとつ。
守→教えや型を守り身につける段階
破→自分なりのやり方を模索する段階
離→新しいものを生み出す段階
歴史ある#京都伏見#松本酒造 は日本酒文化を継承しつつ、新たな技の追求がこの守破離シリーズです!
採れたてのアイヌネギ、フキノトウなど旬の山菜の天ぷらを岩塩でシンプルに頂きました! 五百万石の米の旨みが存分に味わえます。

#土井商店
#酒正土井
#日本酒
#お酒
#酒屋
#酒友クラブ
#旭川
#焼酎
#ワイン

2018.4.25

このうしろ姿がゴルゴだったら蜂の巣だな
去年お世話になって二本目

奥深い味わいはブレンドならでは
綺麗な吟醸香を纏いながらも旨み広がる後味
長いボトルネックはグラスに注ぐ音で楽しませてくれる
リピート正解

速攻完飲の鍋島
柑橘系のジューシーさがラベルどおり
瓶底に穴開いててるかの如くあっとゆーま

冷蔵庫の整理は順調
今週末は爆買い必至だな
#姿#うしろ姿#鍋島#五百万石#日本酒

2018/4/22
今宵の酒はコレだっ!
石川県 白山市
株式会社 小堀酒造店
創業1716~1734年
萬歳楽 純米 生酒
国立市 つぶらや

#日本酒
#純米酒
#小堀酒造店
#萬歳楽
#生酒
#2017BY
#五百万石
#つぶらや
#飲酒タグラム
#instasake
#japanesesake

と、いうことでいきます!

リーデル純米酒グラスレビュー( ー`дー´) まず何に驚くかと言えば形ですよね!

何だこの大ぶりな径は!(; ・`ω・´) でかいぞ純米グラス…! 下六分がダイヤモンドの下半分のような形。上四分が丸みのある標準的なワイングラスのような形。
実に個性的です。

さあ、無駄な語りはやめるか後にしておいて使用感をレビューします。

レビューのお供はこの二本。

澤屋まつもと守破離、五百万石。そして雨後の月特別純米山田錦です。

この2本を選んだのは一応理由がありまして…。 澤屋まつもとに関しては味はもう言わずもがな素晴らしい。

ただ、特徴的な微発泡感がどうなるのかが気になりましてですねハイ。選びました。

雨後の月に関しては、今回純米グラスを試すにあたって「甘があって酸もあって香り系ではない酒、そして熟成系でない酒」を試したかったんですが、それにぴったりだと思ったからです。 (熟成酒を避けたのは温度に関してより繊細な配慮が求められると思ったからです。これは休日に腰を据えてやります)

では、まずはまつもとから。

今回はいつも使ってるリーデルオヴァチュア(一番安いやつ)とリーデル純米酒グラスで比較していきます!

澤屋まつもとのオヴァチュアから。

発泡感にのってくる心地よいグレープフルーツ感が素敵です。
爽やかだ…胸がすっとします。

味わいは若干苦が目立つけれど、全体的にバランスはいい。
旨とグレフル香が程よく広がり、発泡感がそれを引き立てる。

高貴さと荒々しさのちょうど真ん中に位置しているような気がしますね…。 相変わらず価格設定がおかしい酒です(; ・`ω・´) では、同じお酒の純米酒グラス。

液面積は広いけれど…香りの印象は薄い。

空気が滞留するエリアが狭いからでしょうか?
やんわりとした洋梨香を感じます。

味は…印象は全体としては変わらないけれどまず後半の酸(炭酸含む)と苦が目立つ(; ・`ω・´)
舌の上に乗った時によりさまざまな味がします。

ここでやめたらいまいちな感じですが、このグラスの真価は酒を注いで10分ほど経ってから現れます。

まず最初気になっていた炭酸が飛ぶ。そして空気と接する面積が大きいので酸化が早く、味の硬さが抜ける。
硬さが抜けて、まろやかになる。
こういう風に条件が整うとグラスの形状が更に、最高に生きてくる!

香りはもとからそれほど感じないグラスだから、味に焦点が定まる。
前述の下六分のダイヤ形と上四部のワイングラス形の接合部がやや若干広がりがあって余裕があるため、口の中に液体が入る前にその部分で溜まる。
溜まった後、緩やかなカーブを伝って口の中に入ってくる。
ここで上四部が傾斜のない真っ直ぐな形状だったとしたら、ここまで複雑な味わいは感じなかっただろうと思います。

酸化によってまろやかになった旨味、炭酸が抜けて苦味なく爽やかになった酸、百花繚乱な後味…すごいぞ(; ・`ω・´) このグラスは本当に面白い。

ここまで大振りなグラスにしたのは、多分時間経過による変化をより長い時間、そしてダイナミックに感じてほしいからではないかと思います。

上部と下部の接合部が一番液面の表面積が広くなるエリアなのですが、そこまで注いで一口だけ飲む。そして暫く時間を置く。
で、また飲んでみる。

味がまるで違う。この変化たるや。

そんな感じで一口のんでは時間を置く。飲んでは時間を、飲んでは…。 リーデルが8年かけてつくったグラス…素晴らしい。多くの人の努力が溶けて固まって形になったこのグラスで、今度は自分が酒の変化を時間とともに感じる。
これはとっても風流な体験だと思います。素敵です。

夢中になって酒を放置しておける。

こんなグラスはなかなかありません。

これは…探求のしがいがあるグラスだ。

すんません、雨後の月は明日にします。

澤屋まつもとだけでボリューム十分で消化しきれない…(; ・`ω・´) これはすごいグラスですよ。
ぬる燗や熱燗の急冷をここに注いだらどうなるのだろう?

薫り高い吟醸酒を注いだら?貴醸酒やどぶろくを注いだら??? 容器一つでこれほどワクワクできるってのは素敵なことじゃありませんか??? って感じで今日は終わっておきます。

明日は雨後の月いきます!!!(写真はちょっとあげます)

乾杯!! #リーデル
#リーデルグラス
#日本酒
#japanesesake
#純米酒グラス
#澤屋まつもと
#守破離
#SHUHARI
#五百万石
#雨後の月
#はまたあした
#素晴らしき日本酒グラスの世界
#とかで容器セット販売してくれないかな誰か

yuzu gozu kusursuzsun askimm @aycandemirci 💟💟 #五百万石

ゆり 純米大吟醸

外飲み🍶post❕

初めて飲んだ"ゆり"🔰
母娘杜氏が醸した日本酒らしいです🍶
家飲みはどうしても飲む🍶が片寄ってしまうので、外飲みは新鮮ですね😌

#ゆり #純米大吟醸 #鶴乃江酒造 #五百万石 #日本酒

福島(会津藩)の酒米五百万石を山口(長州藩)の酒造メーカーが醸す。仲立ちは東京銀座の人達。遠い昔のことは水に流そう。神戸の福寿を探しに行った銀座松屋で見つけたこの「精一杯」は切れ味鋭い、飲み応えのある、気持ちの良い、力のある一本でした。う〜ん、いろいろ美味しいお酒があるなあ!だからつい毎日味わってしまう。でも幸せ!#永山酒造#日本酒#純米吟醸#精一杯#山口#福島#五百万石#銀座ミツバチ#会津藩#長州藩#銀座松屋#

#生詰原酒 #純米大吟醸 #しぼりたて #無濾過 #中汲み #荷札酒 #加茂錦 #タンクno163 #たかね錦 #山田錦 #五百万石
昨日お出迎えした加茂錦荷札酒開栓😍
苦味の中の甘味と旨味✨
次の日寝かせた落ち着きときたらもうね😭✨
おいしあわせ✨

#日本酒 #ぽんしゅ #酒 #sake #🍶#新潟

今夜は「花陽浴 五百万石」
トロピカルでジューシーな甘みと軽やかな後切れ ☻

#花陽浴 #南陽酒造 #五百万石 #純米大吟醸 #日本酒 #酒 #家飲み #晩酌 #飲酒タグラム #japanesesake #sake

秋田の純米酒#五百万石

伊乎乃(いおの)純米吟醸酒
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ほのかに爽やかなフルーティ吟醸香の中にチーズぽい香を感じられる。
淡麗な日本酒らしい飲口の辛口。
お燗45度で飲んでみた、キリッとした飲み口で、香りも立ち過ぎずチーズ、スルメとも合う。熱燗好きの義父に飲ましてみたい。
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新潟県魚沼産五百万石 精米歩合55% アルコール分16% 仕込み水東山山系伏流水を含む蔵元敷地内井戸水(軟水)
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高の井酒造株式会社 新潟県小千谷市東栄3丁目7番67号 .
201609近くのデパートで購入、四合瓶@¥1576税込
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#日本酒 #伊乎乃 #いおの #純米吟醸酒 #高の井酒造 #新潟県 #小千谷市 #東山山系伏流水 #熱燗 #新潟県魚沼産五百万石 #五百万石

お酒入荷しました‼️ 夏に向けた爽やかなお酒2種😊

久保田 翠寿💡
久保田の夏酒と言えばこちら‼️大吟醸の生酒です💡久保田らしい、スッキリキレ味。フルーティな香り❗️キンキンに冷やして、ワイングラスでどうぞ❗️ 嘉美心 純米吟醸 生💡
当店で初めて扱うお酒です❗️試飲して、コレはうまいと思い仕入れました‼️わら
岡山で旨口の酒造りをしている嘉美心酒造のお酒です💡
口当たりなめらかで、キレイな甘みを持った純米吟醸酒です😁

どちらも、冷やしてBBQみたいに外で飲みたいお酒です😊

このほか随時、夏に向けたお酒が入荷して参ります❗️ #川口市 #酒のあさひやま #酒屋 #日本酒 #nihonsyu #sake #ワイン #wine #お酒好きな人と繋がりたい #日本酒女子 #ギフト #プレゼント #朝日酒造 #翠寿 #嘉美心 #嘉美心純米吟醸生 #大吟醸 #純米吟醸 #雄町 #アケボノ #五百万石 #久保田

【商品番号:2146】若葉:岐阜県瑞浪市土岐町
<若葉(わかば) 特別純米 1800ml・720ml>

酒の旨みを重視して醸した酒で、甘さを感じながらもさらっとした喉越しで料理を選ばず、魚や肉をさらに美味しくいただける食中酒です。飲むほどに旨さを増す自信の一本です。 ◼︎若葉 は、CRAVITON でご購入いただけます!
craviton.com
蔵元直送で、最高鮮度のお酒をお届けいたします!
CRAVITON は送料無料もあり、ご自宅用にもギフトにも最適です🍀
プロフィールからサイトへ移動できます✈️ 全国各地には、様々な味わいの日本酒を造る酒蔵があります。CRAVITON で、あなたの一生の友となるようなお酒を見つけて下さい。

お酒は20歳になってから。

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本日は石川県の日本酒常きげんから『洋食に合う山廃 Aged SAKE 熟成山廃純米古酒』のご紹介です(*^^*) 鹿野酒造、常きげんの7年熟成させた純米古酒です。

チョコレートやプルーン等の甘みを帯びた香り、低温で長期熟成をさせているせいか、嫌味のない熟成感があり、長期熟成させているとは思えない程にクリアでバランスの良い旨味があります。
あえて燗酒にすると酸味と旨味が増し、後口に残る苦みがすっと消えゆきます。

常温でも充分に透明感のあるすっきりとした長い余韻が楽しめますよ。

内容量 720ミリ
精米歩合 65%
原材料 五百万石100%
アルコール 16度

価格2,160円/720㎖

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