#リパイユ

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給仕さんがとても丁寧(緊張感を与える丁寧さではなく和やかな丁寧さ)で、とても心地良く食事をいただくことができました。

おいしいお店はたくさんあるけれど、リーズナブルな価格で、且つ居心地の良いサービスを提供してくれるお店はとても貴重。また行きたい。

#リパイユ #馬車道 #ランチ

いつの日かのコーヒー


ハートの形


最近プロテインダイエットしてるんです


運動してないけど😅


お腹空いた…


#リパイユ #関内ランチ #ハートのカップ #プロテイン #dhcプロテインダイエット

今日のランチに、結婚記念日ということで、元スタッフのだいすけが来てくれました。
リパイユで働き始めたのが18歳。そして今は24歳。
パパとしても料理人しても頑張っているようで、嬉しい限りです。
お店を続けるということは、家族が増えるということに近いのかもと思う今日この頃。 【フランス料理 リパイユ】
http://www.ripaille2002.com/
Tel 0452125989
#元気で嬉しい #これからも応援しています #リパイユ #馬車道 #フレンチ

今夜は横浜市中区住吉町のフランス料理「リパイユ」さんに伺いました。フルとライトの中間位で、とても美味しく頂きました。
ワインのセレクトも良い塩梅で安心してフレンチを楽しむことができるお店でした。
#横浜 #関内 #馬車道 #フレンチ #フランス料理 #ワイン #リパイユ

ラストはフレンチレストランのリパイユでお食事🍽
前菜🥗からスープ☕︎お魚🐟お肉🍗デザート🍰に至るまで凄く洗練されたお味を美味しくいただけました💖
特にニース風サラダ🥗と鮮魚のポワレバスク風🐟🍅と仔鴨のロースト🍗とミリヤール(チェリーケーキ)🍒🍰が素晴らしかったです🌟
一品一品親切な解説もしてもらえてさらに美味しくなりました🌟
また行きたいです💖
#横浜 #フレンチレストラン #リパイユ #レストランリパイユ #ニース風サラダ #ヴィシソワーズ #鮮魚のポワレ #仔鴨のロースト #ミリヤール #チェリーケーキ

Restaurant Ripaille
6-67-1 Sumiyoshi-cho,Naka-ku
Yokohama Kanagawa Japan
http://www.ripaille2002.com

レストラン リパイユ
横浜市中区住吉町6-67-1

「Yokohama Trip Project」

プラリネ ヌガー グラッセ

リヨン名物プラリネをアレンジした
シェフのスペシャリテ。

プラリネ単体は激甘ですが、そこはシェフの一工夫で
濃厚なメレンゲベースのアイスの中に時折サクサク、ザクザクとした
食感の細かく刻んだプラリネが絶妙なアクセントに。

添えてある濃厚なアプリコットと甘酸っぱいグレープフルーツと合わせると、濃く甘い!濃く酸っぱい!と
何回も味を行き来できて面白い。
これは…おかわりしたいな…。別腹の別腹で。

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Restaurant Ripaille
6-67-1 Sumiyoshi-cho,Naka-ku
Yokohama Kanagawa Japan
http://www.ripaille2002.com

レストラン リパイユ
横浜市中区住吉町6-67-1

「Yokohama Trip Project」

ああ、写真がぼけている…。
食べ急いだ一品。

そしてすごく美味しい一品。

トリップ・ア・ラ・リヨネーズ。

トリップは牛の胃を煮込んだもの。
リヨネーズはリヨン風の、という意味。
薄切りにしてあめ色になるまで炒めた玉ねぎを使っています。

もちろん赤ワインと最高に合う。
他の出席者からが日本酒でも合うかも!と。
もつ煮だね、それ。

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Restaurant Ripaille
6-67-1 Sumiyoshi-cho,Naka-ku
Yokohama Kanagawa Japan
http://www.ripaille2002.com

レストラン リパイユ
横浜市中区住吉町6-67-1

「Yokohama Trip Project」

牛はらみのロティ リヨン風ソース

なんともやわらかく、そして食べ応えのある
リヨン風肉料理。
付け合わせのヤングコーンが柔らかくで甘い!
香ばしい玉ねぎソースがまたいける。
パンですべて拭き取っていただきました。

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Restaurant Ripaille
6-67-1 Sumiyoshi-cho,Naka-ku
Yokohama Kanagawa Japan
http://www.ripaille2002.com

レストラン リパイユ
横浜市中区住吉町6-67-1

「Yokohama Trip Project」

リヨン風サラダ

Salade lyonnaise

自家製ベーコン、クルトン、ポーチドエッグを使ったサラダ。
かなりボリュームあり。
ベーコンの燻製の香りがとてもいい!

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Restaurant Ripaille
6-67-1 Sumiyoshi-cho,Naka-ku
Yokohama Kanagawa Japan
http://www.ripaille2002.com

レストラン リパイユ
横浜市中区住吉町6-67-1

「Yokohama Trip Project」

「リパイユ」はフランス・リヨンの郷土料理で
有名な、馬車道近くのフレンチレストラン。
落ち着いた雰囲気とフランスの調度品を飾った
素敵なお店です。
特にトイレに貼ってある、
歴代フランス王の系図ポスターがいい。

あれ、欲しい。


さて、イベントではリヨンの郷土料理として以下のメニューをいただきました。

アミューズ(3種のチーズ):セルヴェル・ド・カニュ/フルム・ダンベール/サン・フェリシアン
リヨン風サラダ
アバ料理(内蔵料理):トリップ・ア・ラ・リヨネーズ
リヨン風肉料理:牛はらみのロティ リヨン風ソース
デザート(プラリネ・ヌガー・グラッセ)

コーヒー

チーズの中で特に美味しかったのが、

Cervelle de canut

セルヴェル・ド・カニュ 「絹織物職人の脳」という意味のリヨンチーズ料理。リヨン主産業であった絹織物を支えていた職人たちが、かつて朝食に好んで食べていたために、この名がつきました。


リパイユで以前食べたことがありましたが
テイクアウトしたいほど美味しい!
またいただけるとは。幸せ…。
レシピもいただきました!

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Restaurant Ripaille
6-67-1 Sumiyoshi-cho,Naka-ku
Yokohama Kanagawa Japan
http://www.ripaille2002.com


レストラン リパイユ
横浜市中区住吉町6-67-1


大好きなフレンチレストラン「リパイユ」と
サンケイリビング横浜支局のコラボ企画
「Yokohama Trip Project」
に参加してきました!


赤ワインは
Coteaux du Lyonnais
(コトー・デュ・リヨネ)
Domaine du Clos Saint-Marc
(ドメーヌ・デュ・クロ・サン・マルク )

珍しいし、飲みやすくて美味しいワインでした( ´ ▽ ` )

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本日19時からは横浜シティのイベント「シティトリッププロジェクト」。読者のみなさん、お待ちしてます! 
#馬車道 #フランス料理 #リパイユ #リヨン料理


昨夜はドイツ新婚旅行帰りの山もっちゃん&仕事でもお世話になっているI島先生とでリパイユさんでお食事会〜。

私ビストロ系のお店が好きなのですが
舌の肥えたI島先生にもおすすめしたいお店です。
あ、山もっちゃんは基本どんな物でも大丈夫な人です(皆さんの想像通りです)。

喋りまくってあっっっっと言う間に時間が過ぎてしまいました。
次回はオステリア佐藤にでも行きますか?先生(笑)

#ビストロリパイユ#リパイユ#ビストロ#富山

#帯状疱疹になった
#参ったなぁ
#何かと大変

リパイユ城。夕方行って中に入れなかったけど、ノスタルジックな感じが良かった。お城の中もとても綺麗らしい。また今度行って中に入ってみたい。周りの葡萄畑が美しかった。
#リパイユ #リパイユ城

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