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#ライ麦

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TOP POSTS

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五穀ハードベーグル。
使用酵母は梨の液状酵母です。
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昨日の昼間焼きあがったベーグル、
そのタイミングで、
義母が可愛いわからんちんになり話し相手に。
焼きたてベーグルはそのまま冷まし室温保存して、
今日写真撮りしてからの、
自分用の遅い朝食ベーグルに。
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焼成直後からの劣化を感じず、
そのままでもっちりしたヒキと、
ベーグルに欲しい美味しい噛み応えがあり満足😋
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#myrecipe#grains#Milletbread
#bagel#bagels#instabread
#levain#sourdoughbread#naturallyleavened#wildyeast#homebaker#液状酵母#梨酵母#bake#パンのある暮らし
#自家製酵母#国産小麦#全粒粉#ライ麦#ベーグル

小麦とライ麦

夏前に収穫した小麦とライ麦
脱穀してからしばらく熟成。
製粉前にゴミを取って洗って天日干し。
今日は秋空の下、良く乾きました。
パンになる日もそろそろ。

#小麦 #ライ麦 #自家栽培 #田舎暮らし

今日はライ麦パン( ´ ▽ ` )ノ大きめの気泡ができてしまった。 #ライ麦パン #ライ麦





pain de campagne


2017/09/12


大好きでたまらない
#あんこさん
のレシピの
ルヴァンのカンパーニュ


プレゼント用なので
断面も味もわからんけど
押し付けて来ました☆


なんか雑なクープで
色々ごめんなさい
出直して来ます


昨日の深夜焼けた
ロールパンも早く
アップしたい♪


見てくださって
ありがとうございます❤︎
おやすみなさい❤︎



#love #food #yummy #foodlovers #foodie #foodoftheday #yum #foodpic #instabread #homemadeyeast #paindecampagne #levain #wholewheatflour #naturalyeast #lin_stagrammer #homemade #w7foods #おうちカフェ #天然酵母 #自家製酵母パン #ルヴァン種 #カンパーニュ #おうちごはん #田舎パン #自家製酵母 #おうちパン #クッキングラム #全粒粉 #ライ麦

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パストラミサンド ¥ 350 + tax
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ライ麦パンを使用している為、
食べ応えもあり、美容と健康にも良い
サンドイッチ 。
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お肉、野菜、チーズが入って
バランスもとれてます!
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#サンドイッチ #パストラミ
#ライ麦 #美容 #健康 #肉
#ランチ #モーニング
#モーニング始めました

#福岡 #大手門 #ライ麦 #クロワッサン #きめ細やか
きめ細やかなクロワッサン他では食べたことない。絶品

2017/9/4

朝の光とライ麦の穂

今年は綺麗な物を…と春蒔きしてみるも、忙しくって時期を逃し実りが悪い。
今年はおとなしく秋が深まった頃に植えようと思う。

朝が少しずつ遅くやってきて、
少しずつ夜が早くやってくる。
風も冷たい。
もう秋なんだ。

夜が早くやってくると大好きな手仕事の時間が増えて嬉しい。
でも冬の入り口はいつもさみしい。

#halmslöjd #麦 #ライ麦

今日はパンオセーグル🍩
そしてフルーツコンフォート👨🏻‍🍳❤️
個人的にパンはフワフワよりアゴが痛くなるような噛み応えがあるパンが好きです😆
このパンはライ麦20%くらいでしたが、ロシアではライ麦度がめちゃくちゃ高い黒パンがあるみたいなので食べてみたいなぁ😆🍩
アゴの筋肉が丈夫じゃないと食べれないみたい😂😂 #パン教室🍞 #パンオセーグル #ライ麦#フルーツコンフォート

パン作りで終わった一日でしたっ!
#abcクッキング
#ハード系
#天然酵母
#ライ麦

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パストラミサンド ¥ 350 + tax
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ライ麦パンを使用している為、
食べ応えもあり、美容と健康にも良い
サンドイッチ 。
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お肉、野菜、チーズが入って
バランスもとれてます!
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#サンドイッチ #パストラミ
#ライ麦 #美容 #健康 #肉
#ランチ #モーニング
#モーニング始めました



2017/9/20

#巨峰酵母 でヨーグルトがたっぷり入っている#ライ麦食パン

しっとりムッチリライ麦のいい香り。
とっても好きな味(๑˃̵ᴗ˂̵)

#今日のパン #手作りパン #パン作り #ライ麦パン #自家製酵母 #自家製酵母パン #長時間発酵 #ライ麦 ##おうちパン #焼きたてパン ##baking #bread #breadpic #breadstagram #instabread #homemade #cooking #instafood #instagood

今日のオススメ

ベアードビール ライ麦IPA

ベアードビールより限定酒が入荷しました!

ペッパーのようなライ麦芽の風味とフルーティなホップの個性が絶妙なコンビネーション。

IPA好きにはたまらない逸品!になってます!

本数限定です。
お早めにどうぞ。




ご予約お問い合わせは、
0474070899 15時より
07013610899 24時間大丈夫です。

船橋市本町4-39-5-2階-D

九nine船橋店

#九nine #船橋 #日本酒 #日本ワイン #国産 #クラフトビール #日本酒女子 #ビール女子 #醸造酒 #居酒屋 #船橋駅 #京成船橋 #京成船橋駅 #JR船橋 #本町 #ワイン #純米 #ワイン #ベアードビール #静岡 #ライ麦 #ipa

今日はライ麦パン( ´ ▽ ` )ノ大きめの気泡ができてしまった。 #ライ麦パン #ライ麦

この間の連休からパン焼くのにはまってます🥖台風で山行けなくなって暇だった🌀笑 粉変えたり発酵時間変えたり楽しい〜🤗 ハードパン好き💕 寝る前に捏ねて一晩発酵させて、朝焼くのがいい感じ✨
#天然酵母 #手づくりパン #ライ麦 #ハードパン #益子焼 #breakfast

🍞
こんがり焼いて、いちごジャム🍓といただきました😆

#バラブレのある生活
#超熟
#ライ麦
#美味しい
#pasco

ロッゲンミッシュブロード

ライ麦と小麦が半々、サワー種のパン。
ライ麦サワー種に馴染みのない方にも美味しく食べていただけるように軽めのライ麦パンに仕上げました。
ライ麦の香りと爽やかな酸味が美味しくて、ちょっと濃いめにトーストすると苦味と酸味がコーヒーのように芳醇です。

サワー種育てて大きなパンを焼いて とても嬉しそうな店主。
パン屋さんっぽい! とスタッフから言われていました(*´-`) パン屋やしーΣヽ(゚∀゚;) #kyoto#ぱんのちはれ#pannochihare#パン屋さん#パン#ブレッド#ロッゲンミッシュ#ブロード#ライ麦#サワー#半々#京都#京都パン#一乗寺#ぽい#コーヒー#朝ごぱん#ソーセジ#濃い#料理#あう @ichijoji_akimaturi

#わんぱくサンド
#キュウリ で緑が仲間入り🥒
#ゆで卵 は丸ごと!挟むの大変だった💦
#キャロットラペ #ハム #スライスチーズ
パンは #ライ麦食パン #ライ麦 のプチプチ旨し!
ゆで卵の黄身が残念だけど😢
#萌え断サンド

ライ麦フレークの食パンは、ヘルシーオイシー!キノコスープにもライ麦フレークどっさり‼︎
#自宅パン教室 #成田 #パン #ライ麦パン #ライ麦 #スープ #ブログ #プチパン #ホームメイドクッキング

ライ麦これからまく。#ライ麦#自然栽培

本日ご用意しておりました自家製パンです!

手前がライ麦パン
奥がトマトとオレガノのパンです!
#ライ麦#トマト#オレガノ#パン#自家製#本日#ご用意#手前#おりました#です

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