#マカロン作り

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マカロン✐☡
* *

最近の日課は夜娘が寝てから夜な夜なマカロン作り👋

ほんと8割くらい失敗してたのが7割位になってきた!!微々たる差。笑

もー、卵白が足りなくて卵白調達が大変…💦
卵白余ったら冷凍して分けて欲しい😩

今日のマカロンみたいに旦那が黄色くなりそう🎵

今日のガナッシュはたっぷり洋酒を使ったチョコ&レモンカードです☆*。

一晩寝かせて明日のおやつに…🎵

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ただいま、4時36分。今からオーブン入れます。そしてもう一度仕込みます💪
久しぶりのマカロン作り…成功しますように✨
夜中のつぶやき🌃
#マカロン#マカロン作り#手作りマカロン#手作りスイーツ#クリスマス用に

おはようございます☀
昨日の動画のマカロンを仕上げました✨
マカロン パッションノワール。

本来はパッション色とショコラ色のバイカラー仕上げを予定していますが、今回はガナッシュの試作用なのでプレーン生地でサンド。
余っていたマンゴーパウダーで仕上げてみました✨


#マカロン#マカロン作り#macaron#macarons#かわいい#可愛い#手作りお菓子#キレイ#お菓子#お菓子作り#お菓子教室#おやつ#手作りおやつ#スイーツ#sweets#cute#カメラ#お菓子づくり#オシャレ#クッキングラム#焼き菓子屋#焼き菓子専門店#beautiful#ガナッシュ#チョコ#チョコレート#パッション#chocolate#chocolat

松井と同じ写真だけど()
気付けば砂丘めん~❤️ 2Bの砂丘を超える歌はこれから先も無いと思う😊
#チーズタッカルビ#マカロン作り#橋本家#楽しすぎ#アシメ復活

マカロンのレモン🍋、抹茶。
今日の湿度は64%、だいぶ高いです。40%前後の時がいちばん作りやすかった。乾燥が足りないとピエが均一に上がらず、きれいな円形が出づらくなります。乾かないからといって長時間置きすぎると、今度はピエそのものが出ない。正確な湿度計を買ってまだ1年たっていませんが、場合によっては除湿機の導入が必要かも。梅雨がつらい〜!
#ルシャンティエ #マカロン #茅ヶ崎 #自家製 #レモン #抹茶 #焼き菓子 #手作りマカロン #マカロン作り #湘南 #lechantier #macaron #macarons #baking #homemade #lemon #instafood #instagood #yummy

★今日のデザート★マカロン(抹茶・ショコラ・ストロベリー)♪もうすぐ九州も梅雨入り…この季節は、マカロン作りが難しくなる~。そこで登場するのが、小型扇風機(^^) 生地の乾燥に、一役かってくれます♪ウチでは必需品! ネットで買った安物ですが、イイ仕事してくれます~♪ #マカロン #マカロン乾燥 #小型扇風機 #プレゼントお菓子 #マカロン作り

昨日の甥に教えて作ったマカロン。
膨らんだけど割れ…
これから叔母、もう1度ひとりで作り、明日の甥本番の為に研究します!

パン教室通い始めた( ・ㅂ・)و ̑̑
#パン教室 #初心者コース #マカロン作り

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マカロンのレモン🍋、抹茶。
今日の湿度は64%、だいぶ高いです。40%前後の時がいちばん作りやすかった。乾燥が足りないとピエが均一に上がらず、きれいな円形が出づらくなります。乾かないからといって長時間置きすぎると、今度はピエそのものが出ない。正確な湿度計を買ってまだ1年たっていませんが、場合によっては除湿機の導入が必要かも。梅雨がつらい〜!
#ルシャンティエ #マカロン #茅ヶ崎 #自家製 #レモン #抹茶 #焼き菓子 #手作りマカロン #マカロン作り #湘南 #lechantier #macaron #macarons #baking #homemade #lemon #instafood #instagood #yummy

今日はam#料理教室 へ😄

ずっと習いたかったマカロン…💕
さえに奪われてキレイな丸にならなかったけど親子で楽しい時間を過ごしました🤗
ハンドミキサーでホイップ作ったり粉ふるったり、味見したり💕

湿度ない方がマカロン作りには適してて今日の天気は不向きだったみたい💦形や味も大事だけど一緒に作れて楽しかった❤️

デパートとかでお高いマカロンもこれだけ出来れば上出来😂👏
これから買わずに作れるよう復習復習‼️

お裾分けしたお友達にも好評で良かった❤️

チョコ入ってるからさえにはまだ早いよね…

出来たて口にいれたら、さえに
『オイシソウナノタベテルネー』
て言われた😂
#baby#babygirl#女の子ママ#静岡ママ#1歳10ヶ月#1歳児#1y10m#1yearsold#ig_kids#ig_baby#kids_japan#ママリ#コドモノ#mamanoko#2015年7月生まれ#親バカ#親バカ部#マタママ#2人目妊娠
#マカロン作り#クッキング#cooking#娘との時間#ストロベリーマカロン#抹茶マカロン#今朝も4時起き#正午に寝ました#30分だけのお昼寝😂

マカロン✐☡
* *

最近の日課は夜娘が寝てから夜な夜なマカロン作り👋

ほんと8割くらい失敗してたのが7割位になってきた!!微々たる差。笑

もー、卵白が足りなくて卵白調達が大変…💦
卵白余ったら冷凍して分けて欲しい😩

今日のマカロンみたいに旦那が黄色くなりそう🎵

今日のガナッシュはたっぷり洋酒を使ったチョコ&レモンカードです☆*。

一晩寝かせて明日のおやつに…🎵

#cooking#homemade#sweets#cotta#cookingram#macaron#手作りお菓子#手作りスイーツ#クッキングラム#手作りマカロン#おうちごはん#コッタ#3時のおやつ#おうちカフェ#お菓子作り好きな人と繋がりたい#夏待ちのおやつ#マカロン#お菓子作り#おやつ#スイーツ#マカロン作り#うちカフェ#レモンカード#テーブルフォト#私の美味しい写真#お菓子作りならコッタ

おはようございます☀
昨日の動画のマカロンを仕上げました✨
マカロン パッションノワール。

本来はパッション色とショコラ色のバイカラー仕上げを予定していますが、今回はガナッシュの試作用なのでプレーン生地でサンド。
余っていたマンゴーパウダーで仕上げてみました✨


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★今日のデザート★マカロン(抹茶・ショコラ・ストロベリー)♪もうすぐ九州も梅雨入り…この季節は、マカロン作りが難しくなる~。そこで登場するのが、小型扇風機(^^) 生地の乾燥に、一役かってくれます♪ウチでは必需品! ネットで買った安物ですが、イイ仕事してくれます~♪ #マカロン #マカロン乾燥 #小型扇風機 #プレゼントお菓子 #マカロン作り

色々な味のマカロンを同時進行で試作してます。
こちらはパッション✨
パッションのマカロンは、常時2種類を提供予定です!
・パッションノワール(黒)
黄色の生地にココアパウダーを振りかけた生地と、ショコラ生地のバイカラー仕上げ。
パッションピューレにミルクチョコを合わせたガナッシュをサンド。
・パッションブラン(白)
黄色の生地にプードルデコールを振りかけた生地と、白い生地のバイカラー仕上げ。
ヴァローナ社のホワイトチョコにパッションピューレを合わせたガナッシュをサンド。
お楽しみに(๑>؂<๑)۶💛


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パン教室通い始めた( ・ㅂ・)و ̑̑
#パン教室 #初心者コース #マカロン作り

マカロン シトロン🍋✨
まだガナッシュクリームが生地に馴染んでいない状態の断面ですが💦
前回も説明に書きましたが、膜の部分にある程度の厚みを持たせるように作ってあるので、ザクッとクリスピーな食感が持続します🙌🏻


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まだ生地とガナッシュが馴染んでいませんが、マカロンヴァニーユの断面を✨
表面の薄い膜の部分(茶色の部分)を、ある程度厚みを持たせるように仕上げています。
厚みがあると、しっとりした部分とのメリハリが出て、最初の一口目にザクッとクリスピーな食感が残ります•ू( ͒ᵒ̴̶̷᷄ωᵒ̴̶̷᷅*•ू ͒) ​ )੭ु⁾⁾


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久々にマカロンショコラP125やります🍫✨
そのままでは食べるの厳しいチョコレートですが、ガナッシュにしてマカロンに挟むと究極に美味しいショコラです😍
4枚目の写真が先ほど買って来たヴァローナのP125グールドグアナラ🙌🏻
ヴァローナ高すぎ( ;∀;)


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