#ホライズンラボ

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ホライズンラボさんの「6月のコーヒー」で
水だしコーヒー作りました。
あいにくの雨で気温も低いですが
しばらく楽しめそうです。
#coffee #コーヒー #珈琲 #水だしコーヒー #ホライズンラボ #horizonlabo

珈琲豆を買いに☕

和製ジェラート屋さん こだわりのコーヒー達

販売してる豆はHORIZON LABO

店内で飲めるのは
アイスコーヒー 伊東屋珈琲
ホットコーヒー群馬県太田市の響香さん焙煎のもの

最高に美味しい抹茶クレープは
鹿児島県産の無農薬抹茶使用
抹茶入りのモチモチの皮
抹茶とほうじ茶のジェラートは
甘さ控えめでほろ苦く
うっとりです♡

#わびさびや#ホライズンラボ 取扱店
#コーヒー好きにはたまらない
#coffeetime#抹茶#クレープ

#ホンジュラス フルシティ と #ガレットブルトンヌ 食べ比べ の #コーヒーブレイク

#coffeebreak #coffeetime #coffeelover #horizonlabo #hondurascoffee #galletebretonne #echirebutter #isignybutter #grassfedbutter #バターの世界を体験するお
#ホライズンラボ の ホンジュラスフルシティ を #サイフォン で。
前に飲んだ ホンジュラスのフレンチロースト は 甘さがメインだったけど こちらは かすかに フローラル感が残る感じ。
ホンジュラスは 浅煎りから中煎りによく出会うから、フレンチやフルシティに出会えたのは 嬉しい。
最近、中煎り中心に 飲んでいたから 深煎りはどうかな、と思いつつ、まだ すんなり受け入れられる、やっぱり深煎り好きなんだなぁ。

今日、深煎りを選んだのは がっつりと バターのお菓子を食べるため。
よりバターの風味が分かりやすい、ガレットブルトンヌ で 3種のバターを食べ比べ。
意外な結果、ダイレクトバターやトーストで 一番あっさりだった #エシレバター が 一番バターの風味を強く感じた。
#イズニー #グラスフェッド は ミルキーな風味、どちらか分からないくらい 似た感じ。
エシレは 熱を強くかけるとパワーアップするのかな?

もう、とにかくこの気温、生地が恐ろしく扱い辛く、保冷剤と冷凍庫を使い、苦戦しながら 丸2日かけて ようやく完成。
コレは 夏に作るお菓子じゃないな、と学習。

クッキー1枚につき、バター10g超え😆
3枚一気に食べるのは さすがにヘビーだったな。

6/11 ☔︎

焙煎士 岩野響さんのコーヒー豆


15歳から焙煎士として活躍されている岩野さんの記事を偶然見かけたのは一年くらい前。
載っていた写真を見て、すごくおしゃれだなぁ。カッコイイなぁ。と思った事を覚えています。

最近また岩野さんの記事を見つけ、
今は彼の豆がネットでも購入できると知り
「6月のホライズンコーヒー」
注文しました^ ^
パッケージもカッコイイ!
今月のテーマは 「ループ」です。

注文してから届くまでの間に本も購入。
わたしと同年代のお母様の言葉。
素敵だなと思う事ばかり。
育児や自分自身にとって参考にしたい事が沢山ありました。


岩野さんが好きという、深くて甘い珈琲はわたしも大好き。

で、前に手挽きミルを断捨離したので今豆が挽けないのですよ😂(知ってて注文したんだけど)
豆が新鮮なうちにいただきたいので、早急に電動ミルを準備しようと思います〜!
今のとこ候補はカリタ☺️♩

#岩野響
#ホライズンラボ

#好きな事って才能
#つい多くを求めてしまうけれど
#子どものできる事を大事にしたい

久しぶりにブラックでぐびぐび飲める珈琲に出会いました*
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ずっと気になっていて、いよいよ買ってみた(*´ω`*)
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アスペルガー症候群の響君が自分の特性である嗅覚や味覚の過敏さを活かして焙煎士になり作ったコーヒー☕️
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しっかりとストーリーを作りそこからそのイメージに向け焙煎をするそうで、、6月のタイトルは「ループ」。
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ブラックでも優しい味わいで、コクがあるけど軽やかで何度も飲みたくなる味わい☺️
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こうやって本当に好きなことを見つけ、そこで輝ける環境って本当にすてきだなぁと。
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発達障害で生きづらさを感じてる人はたくさんいると思うし、そんな人たちがもっともっと個性を活かして生きて行けるようになればいいなぁ、、、(*´ω`*)
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#ホライズンラボ
#horizonlabo
#coffee
#コーヒー
#☕️
#個性
#15歳のコーヒー屋さん
#アスペルガー症候群
#発達障害
#個性

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HORIZON COFFEE
二月のホライズンコーヒー
「自然の美しい循環」

CASA BRUTUSで記事を読んで気になってたのでお取り寄せ
飲んだ感想は「優しい。ただただ優しい。」
こんなに優しい珈琲を飲んだのは初めて

「ぼくができることから ぼくにしかできないことへ」
16歳の焙煎士 岩野響さん
美味しい珈琲をありがとう!

#ホンジュラス
#フレンチロースト
#ウォッシュド
#horizoncoffee
#horizonlabo
#ホライズンコーヒー
#ホライズンラボ
#岩野響


#珈琲 #珈琲時間 #珈琲好き #コーヒー好き
#コーヒー #コーヒータイム #コーヒーカップ
#コーヒー好きな人と繋がりたい #coffee #hario
#coffeetime #coffeegram #coffeestagram

プレジデントファミリー最新刊<夏号>が本日、発売されました。特集は「熱中する子がグンと伸びる!」。編集部が東大生にアンケートをした、小学生時代の共通点は、何かに打ち込んでいた体験を持っていたことでした。小さい頃に好きなことに没頭する体験は、将来いきる「やり抜く力」や主体的に学ぶ力を育みます。この夏、わが子の「好き」を応援しませんか。

#プレジデントファミリー #プレジデントFamily #プレファミ #熱中 #夏休み #GRIT #自由研究 #発明 #外遊び #アプリ #中学受験 #中学入試 #香川照之 #東京藝術大学 #調律師 #スーツアクター #ペンドクター #ホライズンラボ #岩野響 #陰山英男 #川島隆太 #サマースクール

美味しかった☕️とても。
テープの跡なんて「やだ残っちゃって」としか感じていなかったなぁ。「長く止まっていたいという想い」「留まりたいとしている存在感」とは!
もう一つ思い出した、私は言葉が好きだったよね。なんて穏やかな日だろう😌

#horizoncoffee #horizonlabo #coffeeroaster #coffeebean #coffee #hibikiiwano #ホライズンコーヒー #ホライズンラボ #コーヒー豆 #コーヒー #岩野響 さん

今日は照りつける太陽の下、なんとか暑さに耐えました。。
早く明日になって、じっくり頂きたいコーヒー☕️ #horizoncoffee #horizonlabo #coffeeroaster #coffee #ホライズンコーヒー #ホライズンラボ #コーヒー #焙煎士 #岩野響 さん

深めの #ホンジュラス#ダイレクトバター で コーヒーブレイク 。

#coffeebreak #coffeetime #hondurascoffee #horizonlabo #echirebutter #isignybutter #aopbutter #syphoncoffee #バターの世界を体験するお
禁断のダイレクトバター、合わせるコーヒーは コーヒー友達から グッドタイミングで お裾分けを頂いた #ホライズンラボ の 深煎り、ホンジュラスのフレンチローストを #サイフォン で。

#エシレ#イズニー ともに バターそのものを取り寄せたのは初めて。
イズニー(左)は無塩、エシレ(右)は有塩を開けてみた。
少し室温において 常温に戻して ダイレクトに。
イズニー、え?!ホントに発酵バターなの?というくらい軽い、エシレは塩気が思ったより強め。
しかし、なんだろう、この、とても悪いことをしているような罪悪感は!!!
ダイレクトバター、恐るべし。

イズニーは搾乳後 72時間以内のミルクを、エシレも24時間以内のミルクを加工する 超フレッシュな発酵バター。
いずれも #aopバター 認定を受けている、とのこと。
AOPとは? 調べてみたら 生産地、原材料、製造工程など規定を満たした商品にのみ認定される、とあり、スペシャルティコーヒー と似てるなぁ、とも思う。
スペシャルティコーヒーも 栽培からカップの中のコーヒーになるまで 追跡出来るという点は同じだな、と。

ホライズンラボ のコーヒーを買った コーヒー友達から連絡をもらい、少し分けてもらった☺︎
5種類ほどもらったけど 全体的に 深煎りなのね〜
久しぶりに フレンチローストのテカテカな豆を 手にした。
見た目ほど苦味が強いわけではなく、ローストの甘みが 結構感じられて 私は好きな感じ。
ホンジュラスは浅めか中煎りしか飲んだことなくて カカオ感を感じたのは初めて(゚∀゚)

2018.6.2
夏空が広がる週末。
本日、rippleさんの洋服展最終日です。
Sashikiさんから追加で帽子も届いて
バカンス気分がむくむく湧いてきます。
イベント盛りだくさんな週末ですが
コプスにもお出かけくださいね。
ーーーひとりひとりの色衣〜リップル洋品店ーーー
5月26日(土)〜6月2日(土)
OPEN11時半〜17時半 ✳︎会期中無休
#ripple洋品店 #ホライズンラボ #copse_copse_copse #コプス

2018.6.1
いよいよ6月!
rippleさんの洋服展も
明日までとなりました。
グリーンのグラデーションが美しい
カシュクールコートは
媒染液につけた服を、少しずつ
時間をずらして引き上げることで
染め上げたそう。
春の大地を思わせる豊かな色合い。
唯一無二の美しい色に
会いに来てください。
ーーーひとりひとりの色衣〜リップル洋品店ーーー
5月26日(土)〜6月2日(土)
OPEN11時半〜17時半 ✳︎会期中無休
#ripple洋品店 #ホライズンラボ #copse_copse_copse #コプス

明日6/1より、6月のホライズンコーヒーの販売開始致します。
テーマは『ループ』となっております。

近々ネット販売も開始する予定でございますので、そちらもあわせてよろしくお願い致します。

#horizonlabo#ホライズンラボ#珈琲#coffee#焙煎#矢野園#喫茶#有鄰館

2018.5.31
今日はrippleの久美子さんのお誕生日🎂
ということで、
真紅のシェパードドレスで
お祝いしたいと思います🎉
きっと素敵なお誕生日を迎えて
いらっしゃると思いますが、
あらたな一年もまた、
素敵な服をたくさんつくってくださいね。

rippleさんの洋服展も
いよいよ土曜までとなりました。
色とりどりの洋服たちと
お待ちしています!
ーーーひとりひとりの色衣〜リップル洋品店ーーー
5月26日(土)〜6月2日(土)
OPEN11時半〜17時半 ✳︎会期中無休
#ripple洋品店 #ホライズンラボ #copse_copse_copse #コプス

📚


群馬県桐生市でコーヒー焙煎士をしている岩野響くん。

ぼくができることから
ぼくにしかできないことへ


すごいなぁ。
かっこいい。
「できること」を追求するって、本当にすばらしい。


#15歳のコーヒー屋さん
#岩野響
#アスペルガー症候群
#ホライズンラボ
#子供の可能性を広げたい
#少し変わっててもいいじゃない
#それを見守り認める事が大事
#なかなか出来ない現実よ
#子育ては難しいけど楽しい
#とりあえずコーヒー飲も

2018.5.30
昨日はrippleさんのお話会に
たくさんの方にご参加いただき
ありがとうございました。
洋服づくりも染色も、
それぞれ独学で追及して
シンプルで長く愛されるものをつくる。
2人の感性や思いが合わされば
1+1が、何倍にもなるのだなと思いました!
「まったく性格は違う!」という二人は
ぶつかったり、話し合ったりしながら
その違いをエネルギーに変える力が
ものづくりの原動力になっているのだなと。
〝合わない〟と思うと諦めて
閉ざしてしまう我が身を省みながら
自分の殻を破るところに
創造が生まれるのかもと思いました。
何より着る人のため、
家族のためという気持ちから
優しく包み込む服が生まれるのだなと。
ご参加いただいた方の質問もユニークで、
「どうしたら仲の良い夫婦に
なれますか」とか、
「ひとりで没頭したいときは
どうしてますか」とか、
「せっかちな夫との
付き合い方を教えてください」
なんて質問にも丁寧にお答えくださり
ありがとうございました。
6月2日の最終日まで
まだまだ素敵なアイテムたくさん
揃っていますので
ぜひお出かけくださいね。
ーーーひとりひとりの色衣〜リップル洋品店ーーー
5月26日(土)〜6月2日(土)
OPEN11時半〜17時半 ✳︎会期中無休
#ripple洋品店 #ホライズンラボ #copse_copse_copse #コプス

群馬滞在でゲットしたもの。
本のzine、敷島本の森で絲山秋子さんから買った古本、桐生のふやふや堂さんがビブリオバトルでオススメしていた元アル中コラム、高崎で買った現在落語論、ホライズンラボのコーヒー豆。

#群馬 #前橋 #絲山秋子 #敷島本の森 #筒井康隆 #男たちのかいた絵 #小田嶋隆 #上を向いてアルコール #高崎 #立川吉笑 #現在落語論 #horizoncoffee #ホライズンラボ #桐生 #ふやふや堂

2018.5.29
ただ今ripple用品店 @ripple_yohinten
岩野開人さん、久美子さんの
お話会始まりました。
洋服づくりの話だけでなく
家族で楽しく生きるヒントを
たくさんいただきました!
夕方まで、岩野さん夫妻とお待ちしています。
ーーーひとりひとりの色衣〜リップル洋品店ーーー
5月26日(土)〜6月2日(土)
OPEN11時半〜17時半 ✳︎会期中無休
#ripple洋品店 #ホライズンラボ #copse_copse_copse #コプス

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