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#ホシノ酵母

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ついに天然酵母に手を出してしまった。水と混ぜるだけで出来るホシノ酵母を使ってみました。
真ん中が手ごね、右がこねないパン、スコーンやマフィンも作れる。
種に2日、パンを焼くのに丸2日。。
笑えるほど時間かかるけど、焼き立てにバター乗せて食べるのが最高😎粉物大好き。

#天然酵母#ホシノ酵母#でごねパン

2018.02


生徒さん作
パン・コンプレ

カスタードクリームパン


#札幌パン教室
#レピドブレ #パン活
#ホシノ酵母
#パンコンプレ
#カンパーニュ
#クープ 作業を好きになってもらいたい
#クッキングラム
#趣味なびアンバサダー


今日はホシノ酵母を使って
クリチといちごジャムを入れて
白いふわふわパンを焼いてみました。
ふわふわすぎて触ったら潰れてしまいました😣
そして、写真では見えないようにごまかしてるけど、ジャムさんはみ出しました😂
またリベンジしよう(๑•̀ •́)و✧


#homemade #homemadebread #naturalyeastbread #whitebread #foodstageam #breadstagram #bread #justbaked #自家製パン #ホシノ酵母 #ふわふわ #爆発 #焼きたてパン #焼きたて #ぱんすたぐらむ

#🍞
#今日のパン *Ü*
#ホシノ天然酵母 de
#ワンローフ#食パン
#我が家の定番 1.5斤
☺︎
今朝も#厚切りトースト
いただきました😊
☺︎
今年も 手荒れの悪化で
思うように パン生地が触れません💦
穴ポコポコの断面は割愛♡しました😅
☺︎
息子と一緒に#皮膚科受診
早く完治しますように(ㅅ´³`)
☺︎
今日は終日ソフト⚾️男子へ
#お弁当 を作りました#🍱
#若ごぼう#アスパラガス
少しづつ お野菜も#春の気配 。。🌸
☺︎
#手作りパン#おうちパン#パン作り
#酵母パン#ホシノ酵母#シンプルパン
#あさごぱん#おうちカフェ#パン#山食
#キタノカオリ#石窯ドーム

冷蔵庫で長時間発酵したロールパン

春よ恋200g
ホシノ酵母0.5g
きび糖15g
ショートニング25g
42℃のぬるま湯120g
塩3.6g

朝食に焼いて食べてみたらもっちりふんわり。♡中の生地はしっとりしてるのにクラスとはパリパリできび糖の甘みだけで何もつけずに十分美味しい🤤

子供用にジャムも用意しておいたけどみんな何もつけずに完食👏

200gじゃ足りなかったみたいでお兄さんが足りないと朝から文句言ってます😅パパの分まで食べちゃってパパ用のお皿にはサラダしかない。寂しすぎる食事( ̄▽ ̄;)

そういえばこの間お皿落として割れちゃったので新しい食器を購入♡来週届くのが楽しみ✨😄
#ロールパン#春よ恋#ふんわりもっちりパン#国産小麦100#ホシノ酵母#おうちパン#手捏ねパン#休日の朝ごはん#homemaidbread#cookingram#instabread

ホテルブレストンコート ユカワタン
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「王様のジビエ」
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鹿、猪、鳩などジビエ、トリュフ、フォワグラ、フルーツなど様々な食材をミンチ上にしパイ生地で包み焼き揚げた「パテ・ド・ロワ」
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昔はは王侯貴族の為の特別料理だったそうです〜
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#ジビエ#星野エリア#ブレストンコートユカワタン#星野リゾート#カイハウス#フードクリエーター部#ハルニレテラス

酵母たち。

無農薬レモン酵母
ミント酵母
オーガニックレーズン酵母
ホシノ酵母
レーズン酵母元種

今日起こしたもの、もう直ぐ出来上がるもの、出来上がっているもの。
酵母たちを眺めているとしあわせ。
オタクやな…。

そろそろいちご酵母の季節です。

#レモン酵母
#ミント酵母
#レーズン酵母
#ホシノ酵母
#元種
#パンのある暮らし
#天然酵母
#天然酵母パン教室
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朝仕込んだBAGEL
はチーズとウインナーを
コロコロフィリングに。

1回作り出すと
止まらないやつ

#手作りパン#BAGEL#天然酵母#ホシノ酵母#麹酵母#ベーグル#チーズウインナーベーグル#暮らし#bread#instafood#mimipan#カッティングボード#tablepic#カメラ#Canon

2018.2.17

おうちランチ😁

あるもの色々はさんでコッペサンド😆
焼いておくと便利なコッペパン( ̄▽ ̄;) ・


#ホシノ酵母#コッペパン#ハムサンド #サンドイッチ#手作り#パン#ランチ#休日#趣味#cookingram #homemade#bread#sandwich #lunch

18.2.17

こちらは、パン教室に参加してくれた人がお家で作ったパンの写真。もう3回も焼いてくれているみたいです♪
バレンタインにプレゼントしたお父さまから美味しかったと電話があったそうで「本当においしくて幸せにさせてくれるパン♡」ってメールをいただきました。

娘さんが一度に3個食べちゃったという報告や、チョコパンをお裾分けした方が急遽参加を決めてくれたりとか。幸せ気分になっています☺️

そんなチョコパン押しの様ですが、黒ごまドックパンのサンドイッチも一度食べていただきたいおすすめメニュー。香ばしく焼いてパニーニの様に食べるのが好き😋どちらも作りやすいパンですよ。

#手作りパン#おうちパン#チョコパン#パン教室#自宅パン教室#横浜#天然酵母#ホシノ酵母#bread

☆☆☆

今月は二回のパンレッスンがあったのですが、
流行りとバレンタインが重なって偶然にも同じパン 笑
酵母とイーストだったり、フィリングが多少違ったりするのでいいんですケドね。
これは持ち帰りの生地で自宅で焼き上げたもの。
久しぶりにホシノの感覚を思い出したわ。

試食を兼ねたランチに出た
先生お手製のパン盛り合わせと里芋のポタージュ。
この時間もレッスンの魅力 (o^^o)

#パン教室
#ホシノ酵母
#チョコレートバブカ
#バブカ

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Happy Saturday!
Which bagel should I pick..
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どれにしよ〜。的な。
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#べーごー
#春よ恋
#おはようベーグル
#オーバーナイト発酵
#ホシノ酵母 #ホシノ天然酵母 #朝ごパン #手捏ねパン #手捏ねベーグル #ベーグル #homemade #homebaked #sweets #treats #bagels #手作り #ゆっき屋
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#作ったものナンバリング2018 *25*
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旦那さん体調不良で寝てるので今朝はお一人さま。ベーグル要らんということだし、実際どれにしよ〜。って感じ。
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試食で頂いたキウイジャムをベーグルに巻きこもうとするも、無理があった。(写真二枚目)

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長ネギと蓮根のピザ
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べシャメルソースを塗って、
ベーコン、長ネギ、岩塩とオリーブオイルで和えた蓮根
最後にチーズをたっぷりのせて、完成!
ほんの少し柚子胡椒をのせて食べるのもオススメですよ
今度はバゲットで蓮根のタルティーヌにしてみようかな☻
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#とろとろチーズとシャキシャキ蓮根♪
#ちょっぴり和風#春菊も合うね
#ピザ#pizza#蓮根#蓮根好き
#おうちぱん#おうちパン#手作りパン#おうちごはん
#ホシノ酵母
#ナチュールプリュス#nature+

今日はパン教室の
修了交流会でした☺️✨
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次のクラスにあがる前に、
自分で焼いたパンを
持っていくんですが、
毎年すごく緊張します😅
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先輩方の美味しいパンを
食べられる貴重な機会✨
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でも私の拙いパンを
食べていただくのが
本当に申し訳なくて😓
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いつも何かしら
アイディアでごまかす💡😅
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今回は
紫芋パウダーの生地をベースに、
成形と焼き方を変えた4種類。
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この前のイベントでも焼いた
ハートのポリフェノールパン。
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中にたっぷり
スイートポテト風の
フィリングを入れた
焼き芋パン🍠
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美味しいいちごに頼った
いちご大福パン🍓
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ピンクの子ブタパン🐷💖
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びっくりしてもらえたのは
いちご大福パン❣️好評でした❣️
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先輩方のパンは超プロ級✨
贅沢でしあわせな時間💖☺️✨
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カフェをやっているご夫婦も
途中からゲストで参加❣️
試作品の美味しいデザートを
ごちそうになりました❣️
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今年もパン作り🍞🥐🥖🥪
がんばるぞ〜❣️😊✨
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#パン #手作り #ホシノ酵母
#パン教室 #国産小麦 #パン活
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#いちご大福 #もういっこ
#美味しい #楽しい #パン好き
#キャラクターパン #ピンクのパン

2018.2.16

黒糖レーズン🍞

ちょっとレーズンかたよってるね😂
まぁ、いいね👌
ふわふわで美味しい~😋



#ホシノ酵母#レーズンパン#ぶどうパン #手作り#パン#趣味#パン活 #cookingram #homemade#bread

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